Unit 1 Food matters Reading 教案-2023-2024学年高中英语牛津译林版(2020)选择性必修第一册

Unit1FoodmattersReading教案-2023-2024学年高中英语牛津译林版(2020)选择性必修第一册授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：高中英语Unit1FoodmattersReading

2.教学年级和班级：2023-2024学年高中一年级（1班）

3.授课时间：2023年9月15日星期五第2节

4.教学时数：45分钟核心素养目标分析本节课以《Unit1FoodmattersReading》为教学内容，旨在培养学生的语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。具体目标如下：

1.语言能力：通过阅读文章，学生能够理解和掌握文章中的重点词汇和短语，提高阅读理解能力；同时，通过课堂讨论和小组活动，学生能够运用所学知识进行有效的口头和书面表达。

2.文化意识：文章介绍了不同国家的饮食习惯和文化特点，通过学习，学生能够了解和尊重不同文化背景下的饮食习惯，提高跨文化交际能力。

3.思维品质：文章讨论了健康饮食的重要性，学生需要运用批判性思维分析文章中的观点，并提出自己的看法。同时，通过小组合作，学生能够培养解决问题的能力和团队协作精神。

4.学习能力：学生需要通过自主学习和合作学习，提高自我管理能力和自主学习能力，同时，教师需要提供适当的指导，帮助学生养成良好的学习习惯。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

在之前的课程中，学生已经学习了关于食物和饮食习惯的相关词汇和表达方式，对食物和健康饮食有一定的了解。此外，学生还掌握了基本的阅读技巧，如略读、寻读和细读等，能够对文章进行初步的理解和分析。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生的学习兴趣主要集中在食物和健康饮食方面，他们对不同国家的饮食习惯和文化特点感到好奇。在学习能力方面，学生能够运用阅读技巧对文章进行理解，并在教师的引导下进行思考和分析。在学习风格方面，学生喜欢通过小组合作和讨论来学习，能够积极参与课堂活动。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在阅读文章时，学生可能会遇到一些不熟悉的词汇和短语，影响对文章的理解。此外，学生可能在分析文章中的观点和提出自己的看法时遇到困难，需要教师的引导和帮助。同时，学生可能在小组合作中遇到沟通和协作的挑战，需要教师提供适当的指导和反馈。教学方法与策略1.教学方法：

本节课将采用讲授、讨论、案例研究和项目导向学习等教学方法。讲授法用于介绍文章的背景和主要观点，帮助学生对文章有一个整体的理解。讨论法用于引导学生对文章中的观点进行思考和分析，培养学生的批判性思维能力。案例研究法用于分析不同国家的饮食习惯和文化特点，帮助学生了解和尊重不同文化背景下的饮食文化。项目导向学习法用于组织学生进行小组合作，通过完成任务来提高学生的实践能力和团队协作能力。

2.具体教学活动设计：

为了促进学生参与和互动，本节课将设计以下具体教学活动：

（1）角色扮演：学生将被分成小组，每组扮演一个国家的代表，向其他小组介绍本国的饮食习惯和文化特点。通过角色扮演，学生能够更深入地了解不同国家的饮食文化，并提高跨文化交际能力。

（2）实验：学生将通过实验来了解食物中的营养成分和对健康的影响。实验活动将帮助学生直观地理解健康饮食的重要性，并激发他们对科学知识的兴趣。

（3）游戏：学生将参与一个关于食物和营养的猜谜游戏。游戏活动旨在提高学生的参与度和学习兴趣，同时帮助学生巩固对食物和营养相关知识的理解。

3.教学媒体和资源的使用：

为了提高教学效果，本节课将使用以下教学媒体和资源：

（1）PPT：教师将使用PPT来展示文章的主要观点和关键信息，帮助学生更好地理解和记忆。

（2）视频：教师将播放一段关于不同国家饮食习惯的视频，让学生通过视觉和听觉的刺激来加深对不同文化的了解。

（3）在线工具：教师将使用在线字典和翻译工具，帮助学生快速查找和理解不熟悉的词汇和短语。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解本节课的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习本节课内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确本节课的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保本节课教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习本节课的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入本节课学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的本节课相关内容，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为本节课新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解本节课知识点，结合实例帮助学生理解。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕本节课问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动或实验，让学生在实践中体验本节课知识的应用，提高实践能力。

在课呈现结束后，对本节课知识点进行梳理和总结。

强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对课知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决课问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与课内容相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合课内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习课的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的课内容，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的课内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。教学资源拓展教学资源拓展：

1.拓展资源：

-相关书籍：《Foodmatters》、《健康饮食指南》、《营养学基础》等，这些书籍能够为学生提供更深入的理论知识。

-纪录片：《食品工厂》、《食品的秘密》、《食品革命》等，这些纪录片能够帮助学生直观地了解食品的生产、加工和消费过程。

-网站资源：如食品营养网站、健康饮食网站等，这些网站提供了丰富的健康饮食知识和最新研究动态。

-社交媒体平台：如微博、微信公众号等，关注一些健康饮食领域的专家和机构，获取最新的健康饮食资讯和营养知识。

2.拓展建议：

-阅读拓展：在阅读《Foodmatters》等相关书籍时，可以尝试阅读不同作者的观点和论述，了解不同文化和国家对健康饮食的看法。

-观看纪录片：在观看《食品工厂》等纪录片时，可以尝试分析食品生产和加工过程中的问题，思考如何改善食品生产和消费方式。

-访问网站：在访问食品营养网站等时，可以尝试搜索与本节课相关的最新研究动态和健康饮食知识，了解最新的营养学研究成果。

-社交媒体关注：在关注健康饮食领域的专家和机构时，可以尝试参与他们的讨论和互动，分享自己的观点和经验，与他人交流健康饮食的心得。典型例题讲解1.例题1：

题目：请简述文章中提到的不同国家饮食习惯的差异。

答案：文章中提到的不同国家饮食习惯的差异主要表现在以下几个方面：

-英国人喜欢喝茶，茶是他们生活中不可或缺的一部分。

-法国人喜欢喝咖啡，咖啡是他们日常生活中的一种享受。

-意大利人喜欢喝葡萄酒，葡萄酒是他们的传统饮品。

-美国人喜欢喝可乐，可乐是他们日常生活中的一种常见饮料。

2.例题2：

题目：请简述文章中提到的健康饮食的重要性。

答案：文章中提到的健康饮食的重要性主要表现在以下几个方面：

-健康饮食能够提供人体所需的营养，有助于维持身体健康。

-健康饮食能够降低患病的风险，有助于预防各种疾病。

-健康饮食能够提高身体的免疫力，有助于抵御疾病的侵袭。

-健康饮食能够帮助维持正常的体重，有助于预防肥胖和糖尿病等疾病。

3.例题3：

题目：请简述文章中提到的不同国家对食品安全的重视程度。

答案：文章中提到的不同国家对食品安全的重视程度主要表现在以下几个方面：

-英国人对食品安全非常重视，他们有严格的食品安全法规和标准。

-法国人对食品安全也非常重视，他们有严格的食品安全监管体系。

-意大利人对食品安全同样重视，他们有严格的食品安全法律法规。

-美国人对食品安全也非常重视，他们有严格的食品安全监管机构和标准。

4.例题4：

题目：请简述文章中提到的不同国家对食品添加剂的使用态度。

答案：文章中提到的不同国家对食品添加剂的使用态度主要表现在以下几个方面：

-英国人对食品添加剂的使用持谨慎态度，他们有严格的食品添加剂法规和标准。

-法国人对食品添加剂的使用也持谨慎态度，他们有严格的食品添加剂监管体系。

-意大利人对食品添加剂的使用同样持谨慎态度，他们有严格的食品添加剂法律法规。

-美国人对食品添加剂的使用也非常重视，他们有严格的食品添加剂监管机构和标准。

5.例题5：

题目：请简述文章中提到的不同国家对转基因食品的态度。

答案：文章中提到的不同国家对转基因食品的态度主要表现在以下几个方面：

-英国人对转基因食品持谨慎态度，他们有严格的转基因食品安全法规和标准。

-法国人对转基因食品也持谨慎态度，他们有严格的转基因食品安全监管体系。

-意大利人对转基因食品同样持谨慎态度，他们有严格的转基因食品安全法律法规。

-美国人对转基因食品也非常重视，他们有严格的转基因食品安全监管机构和标准。板书设计1.目的明确：本节课的板书设计旨在帮助学生理解和掌握文章中的主要观点和关键信息，提高学生的阅读理解和分析能力。

2.紧扣教学内容：板书设计将围绕文章中提到的不同国家饮食习惯的差异、健康饮食的重要性、食品安全的重要性、食品添加剂的使用态度和转基因食品的态度等方面展开。

3.结构清晰，条理分明：板书设计将按照文章的逻辑结构和教学内容的顺序进行布局，确保学生能够清晰地理解和掌握每个部分的内容。

4.简洁明了，突出重点：板书设计将简洁明了地展示文章的重点内容，使用关键词和短语来概括每个部分的核心观点，帮助学生快速抓住重点。

5.准确精炼，概括性强：板书设计将使用准确和精炼的语言来表达文章的观点，确保学生能够准确地理解和掌握每个部分的内容。

6.艺术性和趣味性：板书设计将注重艺术性和趣味性，使用图形、颜色和排版来吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣和主动性。

7.板书设计示例：

-不同国家饮食习惯的差异

-健康饮食的重要性

-食品安全的重要性

-食品添加剂的使用态度

-转基因食品的态度教学评价与反馈1.课堂表现：观察学生在课堂上的积极参与程度，是否能够主动提出问题，积极回答问题，以及是否能够遵守课堂纪律。

2.小组讨论成果展示：评估学生在小组讨论中的表现，是否能够积极参与讨论，分享自己的想法和观点，以及是否能够有效地与小组成员合