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文档简介

安义中学学校食堂每月食品安全调度会议纪要会议名称主持人会议日期会议地点出席人员1.安义中学学校食堂的许可资质2.信息公示3.制度管理食堂环境条件(厨房、仓库、餐厅等)4.原料控制及进货查验5.食品加工过程控制6.食品品留样7.设施设备及餐具的清洗消毒贮存控制8.禁止经营的食品9.不合格食品管理10食品安全自查和报告11从业人员管理12贮存和运输13信息记录和追溯14食品安全事故处置15接受监督检查16.食品安全日管控检查问题落实情况时间为;(2)相关责任部门整改配合情况：。③出现批次性质量问题(自行发现或被其他方发现的);④被政府监督抽查或客户抽检不合格；⑤被市场监管部门责令整改或处罚的；⑥其他因管理问题导致对安义中学学校或食品质量造成重大影响/损失的(如：导致批次报废、返工或储存/操作不当导致物料损耗等)。存在的主要风险隐患问题如下：二、其他相关部门发言及达成的共识三、安义中学学校主要负责人工作指示(负责人：骆巧弟)四、下个月食品安全管理重点工作调度计划

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