非玉米豆饼型仔猪日粮添酶制剂的饲喂效果

非玉米豆饼型仔猪日粮添酶制剂的饲喂效果杭州市种猪试验场程伟文胡金平储国华前言进入九十年代以来，国内在猪日粮中添加酶制剂的研究开展的较多，而且多采用玉米豆饼型日粮添加酶制剂来测定其对猪生产性能的影响，很少有采用大麦或次粉取代部分玉米配制的日粮中添加酶剂的研究。目的，国内玉米豆饼价格上扬幅度大，货源紧张，直接导致养猪成本增加，这种情形短时期内不会有较大改变，为此，养猪生产者有必要选用价格相对较低的大麦或次粉等原粒籽以代部分玉米，以降低饲料成本。但是，大麦和镒粉的纤维素含量相对较高，能值偏低，应用时是否会对猪的生产性能产生影响是大家所担心的。为探讨实际应用的可行性，我们与芬兰国际饲料有限公司合作，应用该公司生产的大麦酶保安生SP，次粉酶保安生8300添加于大麦和次粉取代部分玉米的日粮中，以检验该类型日粮及这两种酶制剂的饲喂效果。试验于1995年3月－11月在杭州市种猪试验场进行。试验材料与方法2．1试验猪的选择与分组选择35日龄断奶的丹麦系长猪30窝共270头，随机分为5个处理组，每组6个重复（一个重复为一窝猪），并开始预试验，当仔猪达到50日龄时，选择体重相近的仔进入正试期，进入正试时，每处理组各有50头仔猪，各处理组间初始体重无显著差异(p>0.05)。当仔猪碹以85日龄时结束试验。2．2日粮组成试验处理处理1和处理2的饲粮中大麦的配比为30％，其中处理1添加0.1%保安生SP，处理2为不加酶组。处理3和处理4饲料中次粉的配比为30％，其中处理3组添加0.1%保安生8300，处理4为不加酶组。对照组为玉米豆饼型饲料。试验日粮配方及营养水平见表1。表1试验日粮配方及营养水平日粮处理1234对照组玉米33.7437.0460.77大麦30次粉30豆饼2825.132鱼粉3.73.72.6骨粉2.812.143.53石粉0.440.740.26盐0.310.280.34预混料111保安生SP0.100保安生830000.10能量（兆卡／KG）3.093.153.19粗蛋白％21.2421.221.27粗脂肪％444.5粗纤维％3.73.42.0Ca%0.770.780.78P%0.660.660.672．3饲养管理预试期对照组饲喂对照组日粮，试验组均饲喂加酶日粮。试验猪在正试期间日喂4次，干粉料地面散喂，自由采食，饮水，保持猪栏干燥清洁，天气转凉时以垫草保暖。2．4数据记录试验于开始和结束时，仔猪空腹称重，按窝别记录仔猪日采食量，并计算饲料报酬。结果与分析3．1仔猪增重与耗料表2仔猪产重、采食量与饲料转化率组别头数始重(kg)末重(kg)增重(Kg)日增重(g)料重比处理15015.64±1.4737.99±3.0622.35±2.59639±742.51处理25015.19±1.6736.77±3.2421.58±2.23615±642.56处理35015.55±1.6238.29±3.3722.74±2.74651±782.39处理45015.36±1.7437.03±3.7721.67±2.66619±772.46对照组5015.26±1.9536.75±3.4121.49±2.68614±772.61由表2可见，处理3日增重最高，比处理2、4和对照组分别提高了5.85、5.17秘6.03%，并且差异显著(p<0.05)，统计分析也表明，其余各处理间没有明显的差异(p>0.05)。料重比也以处理3为最高，与对照组比较，饲料利用率提高8.43%，并且差异显著(p<0.05)，其余各处理间差异不显著(p>0.05)。3．2经济效益比较表3各处理间经济效益比较组别头均增重(kg)头均耗料(kg)饲料单价（元）每kg增重饲料成本处理122.3556.102.165.42处理221.5855.242.115.40处理322.7454.352.225.31处理421.6753.312.175.34对照组21.456.092.185.69由表3可见，每公斤增重的饲料成本以对照组为最高，达到5.69元，此值比处理1、2、3和4分别高出0.27、0.29、0.38和0.35元，其中处理3最代，为5.31元。处理1和处理2之间以及处理3和处理4之间每公斤增重的饲料花费基本一致，差异分别为0.02和0.03。讨论4．1从本次试验的结果来看，在以大麦或次粉取代30％玉米的日粮中添加芬兰饲料国际有限公司生产酶制剂可以提高猪的生长率以及饲料报酬，这与国内外报道的大量的猪和鸡的试验结果基本相同。保安生SP和保安生8300是以β—葡聚糖和阿拉伯木聚醣，因此降低肠道内容物的粘度，提高营养物的消化和吸收。另一方面，这些复合酶中均含有纤维素和其它半纤维素酶，它们能裂解植物细胞壁成分，释放出容易被动物吸收利用的营养物如淀粉、蛋白质和脂肪。此外，断乳仔猪分泌的内源酶的数量和质量还不足以充分利用饲料营养物质，添加饲料酶可以提高仔猪对营养物质的消化率和吸收率。因此，在本次试验中，在含有30％大麦或次粉的日粮中添加芬兰饲料国际有限公司的酶产品达到和超过了玉米／豆饼型对照日粮的饲养效果。同时，鉴于近年来玉米价格高涨和供应短缺的现实状况，用比较便宜的饲料级大麦和次粉代替等量的玉米原粮不仅不影响生长率和饲料利用率，而且也无疑地拓宽了养猪饲料的来源和增加了日粮配合的选择空间。4．2由表2的结果不难看出，处理1和处理3猪的日增重明显著明显地比相应的不加酶处理2和处理4的日增重高，说明在日粮中添加保安生SP和保安生8300能提高日增重和减少整个生长肥期的饲养天数，因而降低了饲料和管理等方面的花费，提高了经济效益。从表3来看，处理1和处理2之间或处理3与处理4之间，加酶与不加酶似乎对每公斤增重的饲料花费没有多大影响，其实不然，如前所述提高日增重无疑将缩短整个饲养周期从而提高经济效益。另外，在本次试验中，预试期各处理仔