新教材同步备课2024春高中生物第1章发酵工程第2节第1课时微生物的培养技术及应用课时训练新人教版选择性必修3

第2节微生物的培育技术及应用第1课时微生物的基本培育技术课时·训练基础巩固1.下列操作不会影响微生物纯培育的是()A.接种方法的选择及其操作的规范性B.接种过程是否在酒精灯火焰旁边进行C.配制好或接种后的培育基是否倒置D.接种完成后的接种工具是否灭菌答案:D2.金黄色葡萄球菌有很强的致病实力,常引起骨髓炎等疾病,还可能引起食物中毒。下列关于试验结束后的操作,错误的是()A.对接种环进行灼烧处理B.带菌培育基必需经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉C.带菌培育基必需经加热后才能倒掉D.接种后的双手必需用肥皂洗净,再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭答案:C3.不同的微生物对养分物质的需求各不相同,但一般都须要水、碳源、氮源和无机盐。下列有关微生物所需养分物质的描述,正确的是()A.含氮物质只能为该微生物供应必要的氮元素B.有些碳源也可以为微生物的生长供应能源C.无机盐是微生物生长不行缺少的养分物质,所以无机盐越多越好D.固体培育基中不含水分答案:B解析:含氮的有机物既可给微生物供应氮元素,也可给微生物供应能源。含碳的有机物既可给微生物供应碳源,也可给微生物供应能源。微生物生长须要无机盐,但不是越多越好,无机盐过多会导致培育基渗透压过高,使微生物因失水过多而不能生存。固体培育基中也含有水分,因其含有凝固剂琼脂,所以呈固态。4.学校准备建立微生物试验室,以丰富学生的生命科学试验内容。首先对微生物试验室进行清扫和消毒处理,准备微生物培育所需的各种原料和用具,然后在老师的带领下做微生物培育的准备工作。请回答下列问题。(1)牛肉膏蛋白胨固体培育基的配方如下表所示。组分牛肉膏蛋白胨NaCl琼脂蒸馏水含量5.0g10.0g5.0g20.0g定容至1000mL其中供应氮源的是,供应碳源的物质是。

(2)微生物在生长过程中对各种成分所需量不同,配制培育基时各成分要有合适的。

(3)将配制好的培育基分装到试管中,加棉塞后若干个试管一捆,包上牛皮纸并用皮筋勒紧后放入中,在压力为100kPa、温度为的条件下,灭菌。灭菌完毕拔掉电源,待锅内压力自然降到0时,将试管取出。假如棉塞上沾有培育基,此试管应。

(4)运用高压蒸汽灭菌锅时应留意,要先向锅内倒入,并加热煮沸,将其中原有冷空气彻底排出后再将锅密闭。

答案:(1)蛋白胨、牛肉膏牛肉膏、蛋白胨(2)比例(3)高压蒸汽灭菌锅121℃15~30min弃用(4)适量水解析:(1)牛肉膏和蛋白胨均为自然成分,均能供应碳源和氮源。(2)微生物培育基的成分应依据微生物的须要,并有合适的比例。(3)培育基应在高压蒸汽灭菌锅内灭菌,压力为100kPa,温度为121℃,时间为15~30min。假如棉塞上沾有培育基,则很简洁造成杂菌污染,应将此试管废弃不用。(4)高压蒸汽灭菌的原理是利用高温水蒸气杀死各种微生物,因此高压蒸汽灭菌锅内应加入适量水,以产生足够的水蒸气,水经加热煮沸后应排出冷空气,否则压力达到100kPa时温度不够121℃,灭菌效果不好。实力提升1.甲、乙、丙是三种微生物,表中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培育微生物的三种培育基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;乙能在Ⅰ中正常生长繁殖,而甲和丙都不能;丙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、乙都不能。下列说法正确的是()添加物培育基编号ⅠⅡⅢ粉状硫10g+++K2HPO44g+++FeSO40.5g+++蔗糖10g+-+(NH4)2SO40.4g-++H2O100mL+++MgSO49.25g+++CaCl20.5g+++注“+”表示加入,“-”表示不加。A.甲、乙、丙都是异养微生物B.甲、乙都是自养微生物,丙是异养微生物C.甲是异养微生物,乙是固氮微生物,丙是自养微生物D.甲、乙是固氮微生物,丙是异养微生物答案:C解析:由题表可知,Ⅰ培育基缺少氮源,Ⅱ培育基缺少碳源,Ⅲ培育基养分全面。乙能在Ⅰ中正常生长繁殖,而甲和丙都不能,说明乙能够固氮,属于固氮微生物;丙能在Ⅱ中正常生长繁殖,而甲和乙都不能,说明丙能够合成有机物,属于自养微生物;甲只能在Ⅲ中生长,属于异养微生物。2.在微生物培育过程中,须要对培育基等进行灭菌,其标准是()A.杀死全部微生物的细胞、芽孢和孢子B.杀死全部的微生物菌体C.杀死全部的病原微生物D.使病原菌不生长答案:A解析:灭菌是指运用猛烈的理化方法杀死物体内外全部的微生物,包括芽孢和孢子。3.下列有关平板划线法的操作,错误的是()A.运用已灭菌的接种环、培育皿,操作过程中仍需再次灭菌B.打开含菌种的试管需通过火焰灭菌,取出菌种后需马上塞上棉塞C.不能将最终一次的划线与第一次的划线相连D.最终将平板倒置,放入恒温培育箱中培育答案:B解析:平板划线过程中,接种环在每次划线之前和之后均需灼烧灭菌,A项正确。打开含菌种的试管需通过火焰灭菌,取出菌种后还需通过火焰灭菌,再塞上棉塞,B项错误。最终一次划线用于筛选出单个菌落,不能与第一次划线相连,C项正确。划线操作结束后,将平板倒置,放入恒温培育箱中培育,D项正确。4.下图为酵母菌纯培育过程中的部分操作步骤。下列说法错误的是()A.①步骤运用的培育基已经灭菌并调整过pHB.②步骤接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落C.④中每次划线前后都须要对接种环进行灼烧处理D.①②③步骤操作时都须要在酒精灯火焰旁边进行答案:B解析:①步骤为倒平板,运用的培育基已经灭菌并调整过pH,A项正确。②步骤为接种,接种环经火焰灭菌后应冷却后再挑取菌落,以防高温杀死酵母菌,B项错误。④中每次划线前后对接种环进行灼烧处理,是为了杀死接种环上残留的菌种,使划线时接种环上的菌种干脆来源于上次划线的末端,从而通过划线次数的增加,使每次划线时菌种的数目渐渐削减,以便得到单菌落,C项正确。①②③步骤操作时都须要在酒精灯火焰旁边进行,防止杂菌污染,D项正确。5.回答下列与细菌培育相关的问题。(1)在进行细菌培育时,培育基中能同时供应碳源、氮源的成分是(填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”)。通常,制备培育基时要依据所培育细菌的不同来调整培育基的pH,其缘由是。硝化细菌在没有碳源的培育基上(填“能”或“不能”)生长,缘由是。

(2)用平板培育细菌时一般须要将平板(填“倒置”或“正置”)。

(3)单个细菌在平板上会形成菌落,探讨人员通常可依据菌落的形态、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物,缘由是。(4)有些运用后的培育基在丢弃前须要经过处理,这种处理可以杀死丢弃物中全部的微生物。

答案:(1)蛋白胨不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同能硝化细菌可以利用空气中的CO2作为碳源(2)倒置(3)在确定的培育条件下,不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征(4)灭菌解析:(1)能同时供应碳源、氮源的成分必需同时含有碳元素和氮元素,蛋白胨、葡萄糖和NaNO3中,只有蛋白胨同时含有这两种元素。不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同,所以在配制培育基时,在分装前必需调整pH。硝化细菌能够进行化能合成作用,即能够利用化学反应产生的化学能固定外界的CO2,所以能够在没有碳源的培育基上生长。(2)用平板培育细菌时