生鲜农产品供应链管理分析-以盒马鲜生为例

[17]。六、结论随着人们生活习惯的改变，对生鲜农产品的需求呈现多元化趋势，生鲜农产品在超市经营中也占据重要地位。目前，市场竞争的主体成为众多上下游企业组成的供应链，供应链管理也成为企业核心竞争力之一，盒马鲜生取得的成功也证明了现在市场竞争最重要的武器是供应链管理。本文运用供应链管理理论，通过盒马鲜生的生鲜农产品供应链的案例分析，探讨盒马鲜生的生鲜农产品供应链的结构特征，对盒马鲜生的生鲜农产品供应链管理的现状进行分析，指出其中所存在问题，并提出针对性的优化策略，并得出如下结论:（1）结合时代背景与盒马鲜生生鲜农产品供应链管理的现状和成功的经验，指出生鲜农产品供应链未来升级的发展方向：供应链管理应该以云计算大数据为基础，以数据化驱动供应链，提高供应链的自动化、信息化和智能化的管理能力。并且通过智能店仓作业系统等四大信息系统打造了智能化、信息化的供应链体系；从而提高效率和服务水平，降低成本。（2）结合盒马鲜生生鲜农产品供应链管理的现状和存在的问题，提出了优化生鲜农产品供应链的核心思想：加大人才培养与引进，并完善冷链物流体系，提高企业核心基础竞争力和整体效益；加强供应商和员工管理，保证产品的质量，维护企业形象；加强风险管理机制，有效防范潜在风险，确保企业持续健康发展。本文仅仅对盒马鲜生生鲜农产品供应链管理进行简单研究分析，未曾进行定量分析，缺乏了数据支持；以及由于个人专业水平有限，本文细节之处未免会出现纰漏，还有很多内容没有涉及或缺乏细化。未来可采用实证方法对生鲜农产品供应链管理的进一步深入分析研究。参考文献中商产业研究院.报告：2018年中国生鲜供应链行业发展前景研究报告［DB/OL］.[2018-12-04]./details/24722f043ce54fbba8ba7e2075048f3b/洪尔彬.新零售背景下生鲜供应链分析——以盒马鲜生为例[J].漳州职业技术学院学报,2019,21(01):47-51.DowneyWD.TheChallengesofFoodandAgriproductsSupplyProceedingsofthe2ndInternationalConferenceonChainManagementinAgribusinessandtheFoodIndustry[J].WageningenAgriculturalUniversity1996(5):3-13DeborahLizHallandWayneRyan.ChainsofSuccess-CasestudiesoninternationalandAustralianfoodbusinesscooperationtocompeteintheglobalmarketCommonwealthofAustralian1998ISBN0-642-47316-1:5-18VanderderVorst,[J].(2000).EffectiveFoodSupplyChains,generating,modelingandevaluatingsupplychainscenarios,WageningenUniversityPHDThesis.李娇娇.农超对接模式下生鲜农产品供应链优化研究[D].成都理工大学，2015崔佳.生鲜农产品供应链现状与发展研究[J].商场现代化,2018(21):15-16.刘大苗,苗佩,杨相政.我国农产品冷链物流发展现状及对策[J].中国果菜,2019,39(06):16-19.曹冠亚.永辉超市生鲜农产品供应链管理研究[D].福建师范大学,2018.常敏华.BG连锁超市生鲜农产品供应链优化研究[D].河北经贸大学,2019.叶举.生鲜农产品冷链物流系统优化研究[D].武汉轻工大学,2019.康兴涛.生鲜超市运营模式研究[J].管理观察,2017(14):26-27.刘永忠.新零售背景下传统便利店配送转型升级策略[J].中小企业管理与科技(上旬刊)2019,(08):137-137中商产业研究院.报告：2018年中国冷链物流行业发展前景研究报告［DB/OL］.[2018-12-04]./details/1084/王惜凡,周捷,顾意刚.新零售背景下智慧物流调配模式研究——以阿里盒马鲜生为例[J].物流工程与管理,2020,42(01):22-25.龚雪俊.新零售下盒马鲜生的供应链管理探究[J].广西质量监督导报,2019(06):219-220.陈锡林.新零售背景下生鲜超市运营模式探析[D].南京大学,2018.茆炜杰,冯潇成,尤泓严.“新零售”实体运营管理过程中的风险分析——以盒马鲜生为例[J].市场周刊,2019(04):83-84.致谢时间转眼即逝，四年的大学生涯即将画上句号，论文提笔之际仿如昨日，现如今春暖花开之际，只觉论文撰写过程看似漫长却也十分充实。此时内心感慨之余，本人要感谢许多在论文撰写过程中，帮助和关心我的人。首先，要感谢是曹永辉老师，从论文的选题开始一直到论文的定稿，在此撰写期间，曹永辉老师为我的论文提出了许多宝贵的意见以及细致入微的指导。然后还要感谢院里的孙玉红等指导老师，是她们让我肯定了对开题方向，并提出了宝贵意见。除此之外，我还要感谢院里任课辅导过我学习的老师们，正是他们的悉心教导，让我掌握了一定的专业知识理论，奠定了论文的撰写基础。其次，要感谢同班的好友陶嘉豪、林小婷等同学，大学期间，无论是生活上还是学习中，你们都给我无微不至的关照；怀念与你们一起探讨学术、畅所欲言的日子；感谢舍友吴林鑫、邓劲文、吴建邦与我相互扶持、共同成长，平日里对我的接纳和包容，让我安心而温暖。更要感谢生活中，鼓励我学习的父母与朋友。一路走来，父母与朋友一直在见证我的成长，总是竭尽所能为我提供帮助；谢谢大家。最后，本文在写作过程中参考了大量的文献资料，主要文献资料已开列出来，本文的有些句子或段落引自这些参考文献。在此向所有的作者表示深深的感谢！

毕业设计（论文）文献（作用与分类）文献检索是完成毕业设计（论文）的一个必要环节。学生通过广泛查阅科技文献，了解选题相关方向的国内外研究动态等，对明确课题研究范围、研究重点；对开展课题研究、分析结果与确定结论等，将提供充分的依据。下面我们就为大家介绍一下文献的作用与分类。1、文献的作用与分类毕业设计（论文）资料的来源有文献和非文献的实物性资料两种。其中文献可通过馆藏资源（图书馆、档案馆）、网络资源等渠道展开查阅、搜集；实物性资料主要通过科学观察、科学实验、实地调查等三种途径获取信息。（1）文献资料作用①掌握同类研究动态通过文献调研，可以直接或间接地了解到相关选题的信息，如目前在何处、由何人、以什么方式、怎么做、做到什么程度、取得哪些成果、还存在什么问题等进行周密调查和归纳总结，以使学生拟定的实施方案和规划比较切实可行，避免低水平重复和不必要的弯路。②储备专业相关知识学生从通用课程学习直接转人专题性很强的毕业设计（论文）环节时，需要一个过渡过程，其中最为有效途径是查阅文献。通过这一过程，可进一步丰富学生的专业基础知识，拓展专业外延知识，更重要的是可深人理解开展此项工作的目的性。（2）文献资料分类根据《文献著录总则》（GB/T3792.1一1983）的规定，文献是指"记录有知识的一切载体".常见的文献分类方式有以下几种：按照文献的载体形式，可分为印刷型、微缩型（胶卷、胶片、缩微卡片等）和声像型（幻灯片、唱片、录音片、录像带、电影等）；按照对文献的印刷出版形式，可分为图书、期刊和特种文献（图书、期刊以外的文献）；按照对文献的加工深度，可分为一一次文献（即原始文献）、二次文献（即检索工具书）及三次文献（即进展性、评论性、综述性和参考性文献）；根据文献的作用、出版形式，可分为原始文献、综述文献、学习文献、参考文献、科学普及文献、编年史文献、指令性文献、指导性文献及技术标准文献等。下面按照文献的印刷出版形式分类，对常用的三种文献资料，即图书、期刊和特种文献做简要介绍。①图书它是目前品种最多、数量最大的出版物。包括科学论著、教科书、文艺作品、通俗读物及资料与参考性工具书等。图书是科研成果、生产技术、科学实验知识和经验的概括总结，内容系统、全面、稳定，但图书的撰写与出版时间较长，其中有些资料可能不够新颖。②期刊期刊是具有统一的名称，定期或不定期出版的连续性出版物，有学术型、通讯型、检索型和资料型等类型。与图书相比，期刊具有出版周期短、报道文献快、数量大、内容新和流通面广的特点，能及时反映国内外科学研究的新水平。③特种文献特种文献是指图书、期刊以外的文献资料。包括政府出版物（指令性文献和指导性文献）、科技报告、会议文献、技术标准、专利文献、学位