2018年中国乳制品行业发展报告目录

中国市场调研在线全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告（2017-2023年）了解更多，欢迎访问：中国市场调研在线全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告（2017-2023年）全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告（2017-2023年）报告编号：571397中国市场调研在线中国市场调研在线全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告（2017-2023年）行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国市场调研在线基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。第第页一、基本信息报告名称全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告（2017-2023年）报告编号571397←咨询时，请说明此编号。优惠价￥7500元可开具增值税专用发票网上阅读/yjbg/sphy/rBp/20170420/571397.html温馨提示如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。二、内容介绍

中国乳业起步晚、起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，取得了显著成就。近几年，国内乳制品行业继续呈稳步增长态势，产业整体素质不断提升，奶牛标准化规模养殖加快推进，生鲜乳质量安全得到保障，居民奶类消费信心逐步恢复，人均消费量稳步增加，现代奶业的基础格局正在形成，我国奶业发展又站在了新的起点上。2013年以来，我国乳制品产业总体发展态势相对平稳，行业进入了新的发展阶段。2013年1-12月，全国乳制品累计产量为25,451,892.47吨，比上年增长8.07%。2013年1-12月，全国液体乳累计产量为21,465,699.53吨，比上年增长8.12%。2015年我国乳制品产量共计2651.81万吨，比上年略有所下降。另外乳制品行业目前仍处于整改期间，2015年以来国务院及有关部门相继颁布了一系列的政策法规，对乳制品企业的管理、生产、经营进行改革、规范与指导。2015年上半年国内乳制品产量同比下降1.8%，其中液态乳产量同比下降1.42%，乳粉产量同比下滑10.87%。这也是改革开放以来我国乳制品产量首次出现下滑。2010-2015年我国乳制品产量（万吨）据中国市场调研在线发布的全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告（2017-2023年）显示，尽管我国年人均奶占有量上升很快，但与世界平均水平相比仍有较大差距。同时，城乡之间、地区之间的乳品消费也极不平衡，广大农村乳品市场潜力巨大，有待挖掘。随着二三线城市和农村乳制品消费量的逐步增长，我国乳制品行业将会迎来更加广阔的发展空间。《全球及中国乳制品行业现状调研与发展趋势预测报告（2017-2023年）》对乳制品行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察乳制品行业今后的发展方向、乳制品行业竞争格局的演变趋势以及乳制品技术标准、乳制品市场规模、乳制品行业潜在问题与乳制品行业发展的症结所在，评估乳制品行业投资价值、乳制品效果效益程度，提出建设性意见建议，为乳制品行业投资决策者和乳制品企业经营者提供参考依据。[正文目录]

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第1章

乳制品概述1.1乳及乳制品1.1.1乳与乳制品简介1.1.2乳与乳制品的分类1.1.3乳与乳制品的营养价值1.2几种与日常生活紧密联系的乳品1.2.1无抗奶1.2.2有抗奶1.2.3巴氏奶1.2.4复原乳1.2.5酸奶

第2章

2012-2015年国际乳制品行业分析2.12012-2015年国际乳制品行业整体概况2.1.1国外乳制品行业的发展模式2.1.22013年全球乳业发展概述2.1.32015年全球乳制品市场发展简况2.1.42015年全球乳制品市场发展态势2.1.5主要发达国家奶业政策分析2.1.6全球乳制品行业的消费趋势2.2各大洲乳制品行业发展状况2.2.1各大洲乳业发展竞争力比较2.2.2欧盟奶业政策现状分析2.2.3欧盟采取措施促进乳品市场稳定发展2.2.4亚洲乳制品行业发展空间大2.3美国2.3.1美国奶业发展概况2.3.22013年美国乳制品消费减少2.3.32015年美国乳品出口简析2.3.4美国奶品质量检验制度阐述2.3.5美国对乳制品安全的监管措施2.4澳大利亚2.4.1澳大利亚乳业的地区布局2.4.2澳大利亚乳制品产业发展综述2.4.3澳大利亚乳品生产状况2.4.4澳大利亚奶制品业严格监管2.4.5澳大利亚乳制品消费解析2.5新西兰2.5.1新西兰乳制品行业发展现状2.5.22011/12产季新西兰奶业快速增长2.5.3新西兰对乳制品的监管2.5.4新西兰乳业的发展经验2.5.5新西兰乳业的发展趋势2.6印度2.6.1印度乳业成功发展的原因解析2.6.2印度乳品合作社促进牛奶业发展2.6.3印度推行乳业综合发展计划成绩显著2.6.4印度延长从中国进口乳制品的禁令2.7阿根廷2.7.1阿根廷乳品行业发展综述2.7.2阿根廷乳品行业产业链分析2.7.3阿根廷乳制品出口贸易简析2.7.4阿根廷实施新“国家乳业计划”

第3章

2012-2015年中国乳制品行业分析3.12012-2015年中国奶业发展概况3.1.1中国奶业发展的四个阶段3.1.2中国奶业发展取得的成就回顾3.1.32013年中国奶业市场运行特征3.1.42015年中国奶业市场发展现状3.1.5中国奶业的科技发展3.22012-2015年中国乳制品行业的发展3.2.12013年中国乳制品行业发展状况3.2.22015年中国乳制品行业运行分析3.2.32015年中国乳制品行业发展态势3.3中国乳业面临的问题3.3.1乳制品生产存在的主要问题3.3.2制约我国奶业健康发展的三大问题3.3.3我国乳制品行业亟需改善的主要问题3.3.4中国乳业可持续发展面临的挑战3.4乳业发展策略3.4.1我国乳制品行业发展战略3.4.2中国乳制品企业的发展对策3.4.3扩大我国乳制品市场需求的战略对策3.4.4我国将采取六项措施促进乳业发展

第4章

2012-2015年乳制品产量数据分析4.12012-2015年全国及主要省份乳制品产量分析4.1.12013年1-12月全国及主要省份乳制品产量分析4.1.22015年1-12月全国及主要省份乳制品产量分析4.1.32015年1-6月全国及主要省份乳制品产量分析4.22012-2015年全国及主要省份液体乳产量分析4.2.12013年1-12月全国及主要省份液体乳产量分析4.2.22015年1-12月全国及主要省份液体乳产量分析4.2.32015年1-6月全国及主要省份液体乳产量分析

第5章

中国液体乳及乳制品制造行业财务状况5.1中国液体乳及乳制品制造行业经济规模5.1.12010-2015年6月液体乳及乳制品制造业销售规模5.1.22010-2015年6月液体乳及乳制品制造业利润规模5.1.32010-2015年6月液体乳及乳制品制造业资产规模5.2中国液体乳及乳制品制造行业盈利能力指标分析5.2.12010-2015年6月液体乳及乳制品制造业亏损面5.2.22010-2015年6月液体乳及乳制品制造业销售毛利率5.2.32010-2015年6月液体乳及乳制品制造业成本费用利润率5.2.42010-2015年6月液体乳及乳制品制造业销售利润率5.3中国液体乳及乳制品制造行业营运能力指标分析5.3.12010-2015年6月液体乳及乳制品制造业应收账款周转率5.3.22010-2015年6月液体乳及乳制品制造业流动资产周转率5.3.32010-2015年6月液体乳及乳制品制造业总资产周转率5.4中国液体乳及乳制品制造行业偿债能力指标分析5.4.12010-2015年6月液体乳及乳制品制造业资产负债率5.4.22010-2015年6月液体乳及乳制品制造业利息保障倍数5.5中国液体乳及乳制品制造行业财务状况综合评价5.5.1液体乳及乳制品制造业财务状况综合评价5.5.2影响液体乳及乳制品制造业财务状况的经济因素分析

第6章

2012-2015年中国乳制品市场分析6.12012-2015年我国乳业市场结构分析6.1.1市场集中度6.1.2进入壁垒6.1.3退出壁垒6.1.4产品差别化6.22012-2015年乳制品市场整体状况分析6.2.1我国乳制品市场特点及机会分析6.2.2中国乳制品市场供需状况6.2.32013年中国乳制品市场价格走势6.2.42015年国内乳品价格状况6.2.52015年国内乳品市场动态6.3乳制品市场策略分析6.3.1我国牛奶市场的特点及营销推广6.3.2乳品新产品开发的有效途径6.3.3乳制品新市场开发运作策略分析

第7章

2012-2015年乳制品消费分析7.1乳制品消费者分析7.1.1乳制品消费者构成及其营养需求7.1.2乳品消费者分析7.1.3乳品消费结构分析7.1.4乳品业消费者行为与心理探究7.2乳制品市场消费状况7.2.1乳制品消费与公众营养改善7.2.2中国乳制品消费现状7.2.3中国人均乳品消费状况7.2.4乳业供需总量及结构浅析7.3影响中国乳类需求的重要因素7.3.1收入增长7.3.2城市化进程7.3.3人口增长及其结构变化7.3.4市场细化和宏观政策7.4乳制品消费趋势预测7.4.1未来推动我国乳制品消费增长的因素7.4.2未来中国鲜奶消费总量将稳步增长7.4.3中国酸奶消费增长空间仍然巨大7.4.4未来中国奶粉市场消费趋势分析

第8章

2012-2015年液态乳发展分析8.1中国液态乳市场分析8.1.1液态乳消费者分析8.1.2中国液态乳的市场格局8.1.32013年液态奶消费者满意度情况8.1.42013年国内液态奶市场供需平衡8.1.52015年我国液态奶市场发展现状8.1.62015年上半年我国液态奶市场发展动态8.2超高温灭菌奶/UHT奶/常温奶8.2.1超高温灭菌奶概述8.2.2常温奶消费市场分析8.2.3我国常温奶市场发展现状8.2.4龙头企业争夺常温奶市场8.3巴氏奶8.3.1巴氏奶市场概述8.3.2中国巴氏奶市场发展概况8.3.3巴氏奶仍然是乳品行业未来趋势订阅电话8.3.4巴氏奶企业未来发展的对策分析8.3.5中国巴氏奶发展建议8.4液态奶行业的竞争分析8.4.1液态奶行业存在的恶性竞争概述8.4.2液态奶市场竞争态势回顾8.4.3液态奶企业赢利能力浅析8.4.4液态奶企业发展的策略选择8.4.53.0时代面临的竞争机遇和挑战8.5液态乳发展趋势分析8.5.1液态奶市场未来发展趋势8.5.2液态乳产业产品格局简析8.5.3液态乳制品生产技术及产品的发展趋势

第9章

2012-2015年奶粉市场发展分析9.12012-2015年中国奶粉市场发展综述9.1.1中国奶粉行业SWOT分析9.1.2中国奶粉市场的品牌格局9.1.32013年中国奶粉市场动作频频9.1.42013年大中城市居民奶粉消费状况9.1.52013年我国婴幼儿奶粉市场态势9.1.62015年我国奶粉市场发展状况9.1.72015年我国奶粉市场发展动态9.22012-2015年奶粉市场价格分析9.2.12013年我国奶粉市场价格走势分析9.2.22013年进口奶粉掀起新一轮涨价潮9.2.32014-2017年一季度进口奶粉价格简况9.2.4外资奶粉品牌“操控定价权”的战略分析9.32012-2015年中国奶粉进出口分析9.3.12013年中国奶粉进出口状况9.3.22015年我国奶粉进出口状况9.3.32015年一季度奶粉进口量增长9.3.4规范中国进口奶粉市场的措施9.4中国奶粉行业存在的问题及发展对策9.4.1我国奶粉行业的三大问题分析9.4.2奶源建设是奶粉市场发展关键9.4.3国产奶粉面临的困境及对策分析9.4.4奶粉行业亟需规范9.4.5国产奶粉行业急需重整9.4.6中小乳企运作奶粉市场策略

第10章

2012-2015年奶酪、酸奶、冰淇淋市场分析10.1奶酪10.1.1奶酪相关介绍10.1.2我国奶酪市场消费情况分析10.1.3我国发展奶酪行业正当其时10.1.4三大原因影响我国奶酪市场发展10.1.5中国奶酪市场的机会与风险分析10.2酸奶10.2.1中国酸奶市场发展特征10.2.2中国酸奶市场发展概述10.2.3功能性酸奶受市场青睐10.2.4我国酸奶市场有待规范10.2.5长效酸奶将改写市场新格局10.2.6我国酸奶市场发展存在的问题10.3冰淇淋10.3.1冰淇淋成乳制品市场新宠10.3.2中国冰淇淋市场现状分析10.3.32015年冰淇淋行业发展概况10.3.4高端软冰淇淋市场将迎来发展机遇

第11章

2012-2015年主要地区乳制品行业分析11.1内蒙古11.1.1内蒙古乳业发展概况11.1.2内蒙古乳业运行状况11.1.3内蒙古乳制品行业简析11.1.4制约内蒙古自治区乳业发展的因素11.1.5提高内蒙古乳业国际竞争力的策略11.1.6内蒙古乳业“十三五”布局规划11.2黑龙江11.2.1黑龙江乳业在全国的重要地位11.2.2黑龙江乳业发展综述11.2.32013年黑龙江乳制品产量增长11.2.4黑龙江乳业存在的问题与制约因素11.2.5黑龙江乳业的发展对策11.3陕西11.3.1陕西奶业发展概况11.3.2陕西试点开展乳制品认证11.3.3陕西奶业的科技发展11.3.4陕西奶业发展存在的问题11.3.5陕西奶业发展的策略分析11.3.6陕西省乳制品业发展前景展望11.4宁夏11.4.12012年宁夏重审乳制品企业“准生证”11.4.22013年宁夏出台政策扶持奶业发展11.4.3宁夏奶业发展面临的问题与对策分析11.4.4宁夏牛奶品牌发展的建议11.5河北11.5.1河北省乳业发展综述11.5.2河北省乳制品行业简析11.5.3河北乳制品行业发展现状11.5.4河北省乳制品业产业结构亟需调整11.6其它地区11.6.1安徽省乳制品行业发展分析11.6.2辽宁省乳业发展概况11.6.3山西省乳制品生产情况11.6.4青海推动乳品行业整合11.6.5河南省实施千万吨奶业跨越工程

第12章

2012-2015年乳制品进出口分析12.12012-2015年中国乳制品进出口概况12.1.12013年我国乳制品进出口状况12.1.22013年婴幼儿奶粉进口关税下调12.1.32015年我国提高乳制品进口门槛12.1.42015年我国乳制品进出口现状12.1.52015年上半年我国乳制品进出口状况12.22012-2015年中国主要乳制品产品进出口数据分析12.2.12012-2015年6月未浓缩及未加糖或其他甜物质的乳及奶油进出口情况分析12.2.22012-2015年6月浓缩、加糖或其他甜物质的乳及奶油进出口情况分析12.2.32012-2015年6月酪乳、结块的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其发酵或酸化的乳和奶油进出口情况分析12.2.42012-2015年6月乳清；其他品目未列名的含天然乳的产品进出口情况分析12.2.52012-2015年6月黄油及其他从乳提取的脂和油；乳酱进出口情况分析12.2.62012-2015年6月乳酪及凝乳进出口情况分析12.32012-2015年部分地区乳制品进口分析12.3.1广东口岸乳制品进口状况12.3.2深圳口岸乳制品进口状况12.3.3浙江乳制品进口贸易简析12.3.4山东乳品进口量价齐增12.3.5宁波口岸乳制品进口状况12.3.6江门口岸乳制品进口情况12.42012-2015年中国与各国乳制品贸易动态12.4.1韩国解除对中国出口至韩国乳制品的限制12.4.2中国成为智利乳制品主要出口目的地12.4.3俄罗斯乳制品进口关税调整12.4.4阿根廷乳品正式进军中国市场12.4.5新西兰乳制品进口税率上调

第13章

2012-2015年乳制品营销分析13.1乳品营销概况13.1.1乳制品行业迈入价值营销时代13.1.2我国乳企实现跨界营销13.1.3我国乳制品领域首次掀起会员营销13.1.4乳制品行业“超女营销”模式反思13.2乳制品营销存在的问题及突围13.2.1乳制品行业营销面临的十大问题13.2.2我国乳制品行业亟待解决的营销问题13.2.3乳制品行业营销的四大突围13.3乳制品营销策略分析13.3.1乳制品行业营销十大法则13.3.2乳品促销之五步走13.3.3乳业促销竞争策略13.3.4乳业价格之外的营销策略13.3.5中小企业营销之柔道战略运用13.4中小型乳制品企业渠道及终端营销对策13.4.1选择适合自己的经销商13.4.2渠道选择13.4.3推广途径

第14章

2012-2015年乳制品质量安全问题分析14.1乳制品质量安全问题概况14.1.1近年来发生的全球乳制品污染事件14.1.2我国乳制品企业保障乳品安全的主要措施14.2“三聚氰胺事件”分析14.2.1“三聚氰胺事件”造成的巨大影响14.2.2“三聚氰胺事件”对乳制品业造成的危机分析14.2.3“三聚氰胺事件”反思14.2.4国家对乳制品行业的整顿整改情况14.3国际乳业质量管理经验及其启示14.3.1国际乳制品业质量管理经验14.3.2我国奶业与国际先进水平的差距14.3.3对加强我国乳业质量管理的启示

第15章

2012-2015年乳制品包装分析15.1乳品包装概况15.1.1英国乳品包装业的发展15.1.2中国乳品包装状况分析15.1.3中国乳品包装安全质量状况15.1.4影响我国乳品包装的主要因素15.1.5中国乳品包装亟待发展的几个方面15.1.6乳品包装业的发展对乳企意义深远15.2液态乳包装分析15.2.1液态乳包装进展及存在的问题15.2.2树脂材料在液态乳品包装中的应用情况15.2.3液态奶包装袋卫生状况分析15.2.4完善液态乳纸箱外包装的10项举措15.3透析乳品包装设计15.3.1我国乳制品包装设计存在的主要问题15.3.2乳制品包装设计要点15.3.3包装设计展望15.4乳品包装的前景与趋势15.4.1欧美市场乳制品包装的发展趋势15.4.2中国乳制品包装的发展方向15.4.3果粒乳品包装的发展趋势15.4.4无菌包装在乳品业中的应用前景

第16章

2012-2015年乳制品行业竞争分析16.1乳业竞争概况16.1.1乳业奶源竞争进一步加剧16.1.2中国乳企打入世界乳制品业第一阵营16.1.3国外品牌蚕食中国乳制品市场16.1.4国外高端婴幼儿奶粉陆续进入中国市场16.2中国乳制品行业国际竞争力分析16.2.1中国乳品业国际市场竞争力状况16.2.2国际竞争力提升的制约因素16.2.3提升国际竞争力的发展对策16.3中国乳制品行业竞争战略转向16.3.1从注重战术向关注战略方向转变16.3.2从价格战向价值战转移16.3.3从渠道争夺到消费者争夺16.3.4从产品宣传到营养教育16.3.5从争夺市场到价值链建设16.3.6从大众营销到体验营销

第17章

2012-2015年乳制品行业重点企业经营状况17.1内蒙古伊利实业集团股份有限公司17.1.1公司简介17.1.22013年1-12月伊利股份经营状况分析17.1.32015年1-12月伊利股份经营状况分析17.1.42015年1-6月伊利股份经营状况分析17.2蒙牛乳业17.2.1公司简介17.2.22013年蒙牛乳业经营状况分析17.2.32015年蒙牛乳业经营状况分析17.2.42015年上半年蒙牛乳业经营状况分析17.3光明乳业17.3.1公司简介17.3.22013年1-12月光明乳业经营状况分析17.3.32015年1-12月光明乳业经营状况分析17.3.42015年1-6月光明乳业经营状况分析17.4北京三元食品股份有限公司17.4.1公司简介17.4.22013年1-12月三元股份经营状况分析17.4.32015年1-12月三元股份经营状况分析17.4.42015年1-6月三元股份经营状况分析17.5飞鹤乳业17.5.1公司简介17.5.22013年飞鹤乳业经营状况17.5.32015年飞鹤乳业经营状况17.5.42015年上半年飞鹤乳业经营状况

第18章

中国乳制品行业投资潜力分析18.1中国乳业的波特五力模型分析18.1.1潜在进入者18.1.2现有竞争对手间争夺的激烈程度18.1.3替代产品压力18.1.4供方砍价能力18.1.5买方砍价能力18.2乳制品行业投资现状分析18.2.1我国乳制品行业准入门槛提高18.2.2中国房企青睐大洋洲乳品业商机18.2.3中外乳企相互投资提升中国乳业活力18.2.4我国乳业迎来资本进入热潮18.3乳制品行业投资风险及建议18.3.1经营风险18.3.2行业风险18.3.3市场风险18.3.4乳企应对潜在经济风险对策分析

第19章

乳制品行业前景趋势分析19.1乳制品市场前景分析19.1.1未来世界乳制品贸易市场展望19.1.2中国乳制品市场仍有广阔空间19.1.3未来中国乳制品消费将快速增长19.1.4中国乳制品市场未来竞争格局19.1.52015年奶源价格走势预测19.1.62015年中国乳制品行业发展态势1