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  • 2011-07-06 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 29842:2011 EN Sensory analysis - Methodology - Balanced incomplete block designs_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 29842:2011 EN
  • 标准名称：感官分析——方法学——平衡不完全区组设计（英文）
  • 英文名称：Sensory analysis — Methodology — Balanced incomplete block designs
  • 标准状态：废止
  • 发布日期：2011-07-06

文档简介

**简介**：

ISO29842标准定义了不平衡不完全块设计(IBB)的概念和方法，这是在感官分析中常用的实验设计方法之一。它主要用于评估食品或饮料样本的质量、品种、制造和口感等信息。

**实验设计**：

IBB是一种实验设计方法，它使用不完全的块设计，每个样本可以在不同的条件下进行多次测试。这种设计允许我们评估样本之间的差异，同时也能发现任何可能的变化因素。

**平衡性**：

IBB的设计是平衡的，这意味着所有样本都被均匀地分配到实验组和对照组中，每个样本都接受了相同的处理和测试条件。这种平衡性有助于减少误差并提高实验的可重复性和可靠性。

**块设计的特点**：

IBB设计采用块结构，每个块代表一个样本，可以包含一个或多个样本的多个重复测试。这种设计有助于了解样本的平均品质，同时也提供了关于测试条件的更准确的数据。

**数据的分析和解读**：

IBB的设计产生的数据需要经过适当的分析和解读，以确定样本的质量、品种、制造和口感等信息。这通常包括对数据分布的初步观察，以及对样本之间的差异和变化因素的分析。

ISO29842:2011ENSensoryanalysis—Methodology—Balancedincompleteblockdesigns是一个非常有用的标准，它为感官分析提供了实验设计和数据解

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