T-TRSC 005-2024 黑参标准规范

T/TRSC通化市人参产业协会团体标准Blackginseng通化市人参产业协会发布1本标准起草单位：通化万通药业股份有限公司，吉林省道任公司、东⽅红⻄洋参药业（通化）股份有限公司，吉林德尚得生利君药业集团有限公司，吉林中吉参人参产品供应链有限责任公司股份有限公司，通化承诚药业有限公司、吉林芳华参业有限公司，公司、吉林省紫神草保健食品有限公司，吉林康允诺健康产业有限本标准适⽤于以上起草单位及通化市⼈参产业协会的会员准，⽆通化市⼈参产业协会书⾯授权书授权，任何单位不中使⽤或引⽤该标准，违反本规定的，通化市⼈参产业协会8本标准适⽤于以⼈参（⼈⼯种植，五年或四年⽣）或红参为原料，经选洗、多次蒸本适⽤于本⽂件，凡是不注⽇期的引⽤⽂件，其最新版本（GB2762食品安全国家标准GB4789.1食品安全国家标准食品微GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验GB5009.3食品安全国家标准GB5009.4食品安全国家标准GB5009.12食品安全国家标准GB5009.15食品安全国家标准GB5009.17食品安全国家标准食品中总GB/T6543运输包装用单瓦楞GB9683复合食GB14881食GB29921食品安全国家标准预包装DBS22/024食品安全地方标准食8本标准适用于以人参（人工种植，五年或四年生）为原料本标准适用于以人参（人工种植，五年或四年生）为原复烘干、提取或不提取、冻干等加工工艺制成应符合以下要求和国家动植物检验检疫、⽣产经营4.1.1⼈参（⼈⼯种植，五年或四年⽣）应符合要求检验⽅法棕褐⾊⾄⿊褐⾊取适量被测样品置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察其色泽和外观形态；按标签上标示的使用方法与透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2min后,看烧杯底部有无异物杂质无正常视力可见的外来杂质检验⽅法⽔分，%≤GB5009.3总灰分，%≤5.0GB5009.4⼈参总皂苷（以⼲品计%≥0.5GB/T19506附录B⼈参皂苷20（S）-Rg3+20（R）-Rg3（以⼲品计），%≥0.05附录A细度，%≥99.9GB/T22427.5注：细度只适⽤于超微粉的检测，通过90μm试验筛（90μm相当于150⽬试验筛，属于超微粉范围）检验⽅法铅（以Pb计mg/kg≤镉（以cd计mg/kg≤总汞（以Hg计mg/kg≤⼀⼀采样⽅案及限量检验⽅法ncmM5252批次产品应采集的样品件数；c为最⼤可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受⽔平的限量值；M为致病菌指标的最⾼安全限量值。注：微⽣物限量检验只限于密封类产品。采样⽅案及限量（若⾮指定，均以/25g表示）检验⽅法ncmM沙门⽒菌500-GB4789.4⾦⻩⾊葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第⼆法注1：n为同⼀批次产品应采集的样品件数；c为最⼤可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受⽔平的限量值；M为致病菌指标的最⾼安全限量值。注2：微⽣物限量检验只限于密封类产品