食堂食材来源公示制度

PAGEPAGE1食堂食材来源公示制度甲方：_________（以下简称甲方）乙方：_________（以下简称乙方）鉴于甲方为食堂的管理方，乙方为食堂的食材供应商，为确保食堂食材的安全、卫生和质量，保障广大师生的健康权益，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，就食堂食材来源公示制度达成如下协议：一、乙方承诺1.乙方提供的食材必须符合国家食品安全标准，保证食材新鲜、无污染、无变质、无异味。2.乙方应向甲方提供食材的来源证明，包括生产地、生产日期、保质期等信息。3.乙方应向甲方提供食材的检测报告，确保食材农药残留、重金属等指标符合国家规定。4.乙方应保证食材运输过程中的卫生和安全，避免食材受到污染。5.乙方应积极配合甲方进行食材抽检，如有问题及时整改。二、甲方责任1.甲方应建立健全食材来源公示制度，将乙方的食材来源信息在食堂明显位置进行公示。2.甲方应对乙方的食材进行抽检，确保食材符合国家食品安全标准。3.甲方应加强对食堂员工的培训，提高食品安全意识，确保食材加工过程中的卫生和安全。4.甲方应定期对乙方提供的食材进行评估，如发现质量问题，有权要求乙方整改或更换供应商。三、违约责任1.如乙方违反本协议规定，甲方有权要求乙方承担相应的法律责任，并赔偿因此造成的一切损失。2.如甲方违反本协议规定，导致乙方合法权益受到损害，乙方有权要求甲方承担相应的法律责任，并赔偿因此造成的一切损失。四、争议解决1.双方在履行本协议过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决；如协商不成，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。五、其他约定1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自协议生效之日起计算。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。3.本协议未尽事宜，可由双方另行协商补充。甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________甲方代表（签名）：_________乙方代表（签名）：_________签订日期：_________2024带目录带附件详细版-食堂食材来源公示制度目录一、引言二、定义和术语三、乙方的承诺与责任四、甲方的承诺与责任五、食材来源公示制度的具体实施六、违约责任七、争议解决八、其他条款九、附件一、引言甲方（以下简称“甲方”）是一家提供餐饮服务的机构，乙方（以下简称“乙方”）是一家提供食材供应的机构。为了确保甲方提供的餐饮服务符合食品安全和卫生标准，保障消费者的健康权益，甲乙双方特此签订本合同，共同建立并实施食堂食材来源公示制度。二、定义和术语1.食材：指乙方提供的用于甲方食堂加工和销售的食品原材料和调料。2.食材来源公示：指甲方在食堂明显位置公示乙方提供的食材的来源信息，包括生产地、生产日期、保质期等。3.食品安全标准：指甲方食堂加工和销售的食品应符合国家食品安全标准和相关法律法规的规定。三、乙方的承诺与责任1.乙方承诺提供的食材符合国家食品安全标准，保证食材新鲜、无污染、无变质、无异味。2.乙方应向甲方提供食材的来源证明，包括生产地、生产日期、保质期等信息。3.乙方应向甲方提供食材的检测报告，确保食材农药残留、重金属等指标符合国家规定。4.乙方应保证食材运输过程中的卫生和安全，避免食材受到污染。5.乙方应积极配合甲方进行食材抽检，如有问题及时整改。四、甲方的承诺与责任1.甲方应建立健全食材来源公示制度，将乙方的食材来源信息在食堂明显位置进行公示。2.甲方应对乙方的食材进行抽检，确保食材符合国家食品安全标准。3.甲方应加强对食堂员工的培训，提高食品安全意识，确保食材加工过程中的卫生和安全。4.甲方应定期对乙方提供的食材进行评估，如发现质量问题，有权要求乙方整改或更换供应商。五、食材来源公示制度的具体实施1.甲方应在食堂的明显位置设立公示牌，公示乙方提供的食材的来源信息。2.公示信息应包括食材的名称、生产地、生产日期、保质期等。3.甲方应定期更新公示信息，确保公示内容的准确性和及时性。六、违约责任1.如乙方违反本合同规定，甲方有权要求乙方承担相应的法律责任，并赔偿因此造成的一切损失。2.如甲方违反本合同规定，导致乙方合法权益受到损害，乙方有权要求甲方承担相应的法律责任，并赔偿因此造成的一切损失。七、争议解决1.双方在履行本合同过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决；如协商不成，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。3.本合同未尽事宜，可由双方另行协商补充。九、附件附件一：食材来源公示制度实施细则附件二：食材检测报告样本甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________甲方代表（签名）：_________乙方代表（签名）：_________签订日期：_________附件列表：1.食材来源公示制度实施细则2.食材检测报告样本涉及的法律名词及解释：1.食品安全标准：指国家对食品中有害物质的限量规定，以及对食品的卫生、营养等质量要求。2.法律责任：指甲方或乙方因违反合同规定而需承担的法律后果，包括赔偿损失、支付违约金等。3.争议解决：指甲方和乙方在履行合同过程中发生争议时，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争端。实际执行过程中可能遇到的问题及注意事项：1.食材来源信息的准确性：甲方应确保公示的食材来源信息准确无误，避免误导消费者。2.食材质量的监管：甲方应对乙方提供的食材进行抽检，确保食材符合食品安全标准。3.食堂员工的培训：甲方应加强食堂员工的培训，提高食品安全意识，确保食材加工过程中的卫生和安全。4.合同的修改和补充：在合同执行过程中，如需修改或补充合同内容，甲乙双方应另行协商并签订补充协议。解决办法：1.甲方应与乙方建立良好的沟通机制，及时核对食材来源信息，确保准确性。2.甲方应建立健全的食材抽检制度，定期对乙方提供的食材进行检测，确保食材质量。3.甲方应定期组织食堂员工参加食品安全培训，提高其食品安全知识和操作技能。4.在合同执行过程中，如需修改或补充合同内容，甲乙双方应及时沟通，并签订书面补充协议，以确保双方的权益得