连锁经营管理实务习题答案

项目一连锁经营概述

习题参考答案：

一、单项选择题1-5ABBBA

二、多项选择题1.ABD2.ABC3.ABC

案例分析

1.连锁经营是一种企业组织形式和经营制度，是由在统一经营字号的总部领导下的若

干店铺或分支机构组成的联合体所进行的生产经营活动。

连锁经营与传统商业经营的区别：

⑴从经营方式看，连锁经营是资源整合后的规模经营，而传统商业经营是灵活应变的

特色经营。

⑵从管理方式上看，连锁经营是以制度为中心的规范管理，传统商业经营是以人为中

心的经验管理。

⑶从组织形式上看，网络化的连锁组织可以快速渗透市场，而传统单体店市场辐射范

围有限。

（4）从管理手段上看，连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理，而传统商业只

能依靠手工操作进行粗放管理。

2.特征：简单化、标准化、专业化。

项目二连锁经营的内涵

习题参考答案：

一单项选择题1-4ABAC

二多项选择题1,ABCD2.ABC3.ABCD

三判断题1.错2.对3.对

四案例分析

略

项目三连锁经营管理组织

习题参考答案：

一单项选择题1-2DB

二多项选择题1.ABD2.ABCD3.ABCD4ABCD5ABCD

三略

项目四连锁企业战略管理技术

习题参考答案:

一单项选择题1-6ADDDCA

二多项选择题1.AC2.BC3.ABCD4ABCD5ABC6.ABCD

三判断题1.V2.X3.X4.V5.X6.V

项目五连锁企业商品采购技术

一、单选

DCDAAC

二、多选

1.AB2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABC

三、判断

1.对2.错3.对4.错5.错6.错

项目六连锁企业信息管理技术

习题参考答案：

三、单项选择题1-4DCAA

四、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.AB5,ABCD

五、案例分析:略

项目八连锁企业财务管理的基本方法

习题参考答案：

六、单项选择题1-7CABABCA

七、多项选择题1.AB2.BCD3.ABCD4.AB5.ABCD6.AB7.ABCD

八、判断题1,V2.X3.V4.V5.X6.X7,X

四、案例分析

解：资料1:

按照单利计算：尸=尸(1+”")

=30(1+4x5%)=36(万元)

按照复利计算：F=P(l+/j4

=30(F/P,5%,4)=36.48(万元)

资料2：

超强公司应存入银行现金为：8000x（P/4,5%』0）（P/F,5%,4）=50773.30（元）

项目九连锁企业商业网点扩张及选址管理技术

习题参考答案：

一、单项选择题1-4BADB

二、多项选择题1,ABCD2.ABC

三、判断题：1.错2.对3.对

四、案例分析

首先，对城市进行逐个分析。

1、大庆：矿业城市，

消费者结构：人口200万，目标顾客平均月收入2300元，处于人口稳定期。目

标顾客占人口比率的6%左右。

商业结构：传统商业比例高，新兴业态得到快速发展。竞争不激烈。商业被辐射

地区。

基本成本：人员成本较低，整体投资充沛，甚至有富余。

从以上因素我们可以得出以下结果：（1）消费整体绝对值较小，但因竞争不剧烈

相对值很大。（2）消费者基数足够支撑本百货公司，且无分流。（3）投资成本较少。（4）未

来5年消费结构稳定。

2、沈阳：地区核心型城市

消费者结构：市区人口400万，目标顾客平均月收入2700元，处于人口膨胀期。

目标顾客占人口比率的12%左右。外来流动人口多。

商业结构：传统商业比例下降，新兴业态得到快速发展。竞争激烈。商业辐射周

边地区。

基本成本：人员成本较高，整体投资不足，甚至需要追加。

从以上因素我们可以得出以下结果：（1）消费整体绝对值较大，但因竞争剧烈相

对值一般。（2）消费者基数大，可以支撑本百货公司（3）投资成本较高。（4）未来5年消

费者总量会有所增长。（5）仍然有新竞争者进场。

3、大连：港口型城市

消费者结构：市区人口300万，目标顾客平均月收入2700元，处于人口膨胀期。

目标顾客占人口比率的13%左右。外来流动人口多。而且有旅游消费。

商业结构：传统商业比例下降，新兴业态得到快速发展。竞争激烈。商业辐射周

边地区。

基本成本：人员成本较高，整体投资不足，甚至需要追加。

从以上因素我们可以得出以下结果：（1）消费整体绝对值较大，但因竞争剧烈相

对值一般。（2）消费者基数大，可以支撑本百货公司（3）投资成本较高。（4）未来5年消

费者总量会有所增长。（5）仍然有新竞争者进场。

综合分析：我们可以看到企业自身是一个定位于中等收入女性的时尚百货公司。

在沈阳虽然消费基数大但分流严重。不确定的因素过多无法做其销售总额的预算。也很难做

正确的评估。大连的状况和沈阳差不多。因此，我们结论是大庆比较适宜进行连锁店的开发。

项目十连锁门店设计与商品陈列技

习题参考答案：

九、单项选择题1-5ABCCD

十、多项选择题1.AC2.ABD3.ABD4.AC5.BD

十一、案例分析

不难看出，麦当劳的所有设计都是围绕随意、轻松、温馨的原则灵活展开的，因为他们

意识到快餐店更重要的是一种休闲与放松的场所，而乐天利则没有这样的意识，设计上也就

不可能摆脱传统餐饮店的设计框架。（以下略）

项目十一连锁企业营销策划技术

习题参考答案：

一、单项选择题1-4BDAA

二、多项选择题1.ABCDE2.ABCE

三、判断题：1.错2.对3.对

四、案例分析

答案要点

1.参与（引得无数顾客竞相参与，还有很多消费者不断从各处“慕名而来二）

2.创意（设置几座由大白兔奶糖堆成的篮球架，请光顾超市的顾客充分参与、尽情游戏,

而且投中有奖。）

项目十二连锁企业广告策划与设计技术

习题参考答案：

十二、单项选择题1-5BBCBC

十三、多项选择题1.BCD2.ABC3.BC4.ABC5.BD

十四、案例分析

1.鸡的口味和价格不符合香港市场的消费习惯和消费水平；在店内是通常不设座的方

式不符合香港市场的就餐习惯；在中国人的观念里舔手指被视为肮脏的行为，味道再好也不

会去舔手指。因此，人们对这种“好味到舔手指”的广告起了反感。

肯德基公司在70年代因为忽视了香港的社会文化环境，忽视了中国人固有的文化观念,

忽视了中国人的消费习惯和购买行为特点，导致其产品在香港市场全军覆没。

2.十年后，肯德基公司吸取上次的失败教训，注重了对中国市场营销环境的研究，采

取了富有针对性的营销策略，因此取得了辉煌的成绩。说明市场营销环境分析的重要性。

项目十四连锁企业配送中心

习题参考答案:

十五、单项选择题1-5ABBBA

多项选择题1.ABD2.ABC3.ABC

项目十五连锁门店店长综合技术

习题参考答案:

十七、单项选择题1-5CDBAC

十八'多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD

十九、判断题1.V2,X3.X4.X5.V6.V7.X

四、案例分析

案例1

答案：1.跟报社进行交涉，向报社说明情况，让报社进行正面的报道；

2.与媒体的沟通不到位，应提前做好公共关系。

3.弄清事情的详情。与防损员及促销员了解情况，给促销员讲明公司的规定，给防损

员进行思想工作的教育；

4.新进员工进行相关培训和教育；

5.店长应及时制止事态的扩大化，及时和员工沟通解决；

6.店长无法协商解决，应及时上报，让上级处理；

7.进行事后的总结。

案例2

答：顾客与超市员工之间经常会发生矛盾，但如果服务规范用语恰当会避免很多纠纷。

在这个故事里，很明显有这样儿个失误：

1.稽核员在稽核时不应该问毛巾是怎么回事，而应该说：“您的毛巾忘了付款，如果您

需要的话，我带您到收银台去付款？”这样，首先让顾客感到不伤面子，从而避免激化矛盾，

使顾客感到尴尬。

2.收银员在收银时，目光应扫视手推车的底部，确认所有商品都放在收银台上，还应唱

收唱付，让顾客确认他所有的商品都在收银台上，同时让顾客自己核对。

3.该顾客商品较多，收银员应协助帮其装袋，并将商品放到手推车里，借此机会也可以

复核商品数量。

4.不可与顾客争吵，发现问题首先检讨自己的错误，可以说：“对不起，给您添麻烦了。”

以免引起其他顾客围观，堵塞通道。

5.遇到类似情况，还可以通知监控中心，检查监控录象系统，对该顾客的付款过程，进

行复查，查看有无问题。

王小姐在工作中，没有注意到这些细节，被扣分是很正常的。

参考文献：

[1]Coopers&Lybrend.GlobalPowersofRetailing[J].ChainStoreAgeExecutive

withShoppingCenterAge,1995,71(12):1-37.

[2]肖怡，商业连锁企业跨国经营的动因及其管理模式[J].商业经济与管理，2006,174

(4)：8-11

[3]Alexander,N.International!Retailing[M].Oxford:BlackwellBusiness,

1997.

[4](美)乔纳森•雷诺兹，等著；王慧敏译.制胜零售业[