2023年食品饮料行业安全分析报告

2023年食品饮料行业安全分析报告20238月一、农业板块的食品安全 51、看好“自繁自养”全产业链型养殖企业 52、看好具有品牌和研发优势的兽药龙头企业 63、看好绿色饲料添加剂、绿色肥料等生产企业 9二、乳制品德业的食品安全 101、行业仍处于成长期将来增长潜力巨大 10人口年龄构造变化提升乳制品消费人群基数 10人均收入增长及城镇化推动促进人均乳制品消费水平持续上升 122、政策严控乳制品质量行业集中度提升 133、食品安全大事频发外资品牌走下神坛 154、着力提升产品品质国产龙头长期看好 16伊利股份：自有奶源优势显著 18贝因美：“渠道+产品”策略提升市场份额 19三、运输及检测环节的食品安全 201、冷链储运：把关贮存运输环节食品安全 20我国冷链物流进展照旧落后 20相关政策驱动冷链工程建设稳步增长 22冷链产业的快速进展推动制冷设备需求的宽阔空间 25①大冷股份：冷链成套设备齐全，行业龙头地位稳固 26②烟台冰轮：冷链成套设备龙头企业，行业优势明显 28③雪人股份：制冰机行业龙头，合资进入高端螺杆压缩机市场 29④汉钟精机：中小型制冷设备供给商，膨胀机成为将来进展增长极 302、食品安全检测 31食品安全检测突破消费者信息不对称局限 31乐观进展第三方检测提升检测行业的公信力 33重点上市公司 34①华测检测：各项业务均衡进展，受益于检测行业向第三方开放 34②天瑞仪器：XRF器受益于食品安全标准升级 36四、流通环节的食品安全 371、食品安全在流通行业的“缺口” 372、政府对流通行业食品安全的重视 383、基于食品安全消费者对流通渠道选择 404、现代化的流通渠道为大势所趋 42大型连锁超市具有完善的食品安全体系 42食品超市具有进展条件及空间 435、投资建议及风险因素 46五、食品安全板块投资策略 47六、行业风险 48近年来，在食品工业和食品生产高速进展的背景下，“地沟油”、“瘦肉精”、“毒奶粉”等一系列食品安全问题频现，不断挑战消费者对食品安全容忍的底线。有人这样调侃老百姓的一天：早起，买根地沟油炸的油条，切个苏丹红咸鸭蛋；中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来份人造卤鸡蛋，泡壶香精茶叶；下午，来瓶甲醇勾兑酒，吃个硫磺馒头，再来份注胶牛肉；晚上，买瓶含氯可乐，难过了就吃几粒毒胶囊。注程度日益高涨，食品安全问题事关人民群众的身体安康和生命安全。我国当前危及食品安全的因素主要包括禽畜屠宰、食用农产品、食品添加剂、食品生产加工、食品运输、食品流通等多个方面。以下我们将从农业、乳制品、食品运输和检测，以及流通环节来开掘食品安全带来的各板块投资时机。一、农业板块的食品安全产者大量地、不合理地使用化肥、农药、兽药、生长调整剂、转基因识日益提高的背景下，我们认为农业板块中有3类企业有望从中受益：1〕“自繁自养”全产业链型养殖企业，相较“公司+农户”3〕从事绿色饲料添加剂、绿色肥料等生产的企业。1、看好“自繁自养”全产业链型养殖企业2023年12月山东六和局部合同饲养户在肉鸡养殖过程中滥用“速生鸡”大事广受社会责备，之后风险的“公司+农户”型养殖企业淘汰出供给商名单。目前我国畜禽规模化养殖主要分为“全产业链”和“公司+农户”两全产业链”模式是养殖企业投资并掌控从种畜繁育到养殖加工的全部环节；“公司+农户”