烹调-蔡云-西餐职业生涯规划书

烹调164蔡云2024/6/24西餐职业生涯规划书个人资料姓名：蔡云班级：烹调164学号：16444435专业：西烹学院：旅游管理系联系电话校：无锡商业职业技术学院邮编：2140002024/6/24前言人不能总是浑浑噩噩地数着日子过，人生就像一艘帆船。对于一只没有目标的船来说，任何方向都是逆风，永远也到不了好的彼岸。大学生活中充满了自由和快乐，在这样一个轻松舒适的环境很容易没有过大的社会压力而容易迷失自我，丧失既定的目标，因此制定一个切实可行的职业规划可以帮助我们拨开迷雾全面的认识自己，选择合适自己前进的道路。2024/6/24自我认知价值观环境分析职业生涯规划设计职业生涯发展路线

目录2024/6/24兴趣爱好散步、上网、听平静舒缓的音乐、喜欢有关烹饪方面的书籍、视频。

健康状态家族史无人患遗传病，无任何疾病。个人风格对于所在意的事物观察敏锐，可以注意到每一个细节。适合精细的机械工作。善于总结规律。对自己兴趣之处有极强的好奇心。具有较强的逻辑分析。性格双向，既具体事情而定。善于营造气氛，善于沟通。喜欢有挑战的事物，压力与动力成正比。

自我评价2024/6/24LOREMIPSUMDOLOR2024/6/24自身优势

1、性格双向，善于交际和沉着地应对问题。有较好的独立思考和解决实际问题的能力。2、对专业科和非专业科都有极强的知识占有欲，并有一定的能力攻克。

3、在学校内所担工作方面多样，为出入社会作了少许准备。交际面广自身劣势1、表现欲不强。2、不够自信。缺乏相关工作经验。3、

不善于把握住机会。有时太理性，伤害感情。4、暂时所学知识不专。缺乏专业知识自身制约点

1、学历证书局限于专科。

2、还未入党.3、缺乏英语书面表达能力。英语阅读力不高。4、不安于有规律的、宁静的生活环境。

5、专学与泛学的矛盾。自身机会

1、在校期间可以自己报名、考取相关证书。

2、有充足的在校时间学习、提高和完善。2024/6/24

价值观1）存在主义型：能高度容忍模糊不清的意见和不同的观点，2）最看中人的本身才能，不喜欢表面哗众取宠，实质无能之辈。3）最看中人的基本良知，喜欢善良、诚实、稳重的人，不喜欢为利益而不惜一切的人。4）最看中有创新意识的人，不喜欢亦步亦趋的人。5）最看中人对工作及事物的态度，喜欢积极、有所追求的人，不喜欢对世事充满消极态度、没有上进心没有责任的人。

能力特点1）善于领导、决策。2）善于将想法与实际联系起来。3）善于分析推理，资料整理。

4)

善于事物的实际操作和应用初期目标中期目标长期目标远期目标高级技师中级厨师—高级厨师大学毕业2024/6/24自主创业201220142031年--2047年做一名成功的餐饮店老板2018年-2023年经历面点部主管——中餐部主管——西餐部主管等横向岗位转换。2023年-2031年从中级厨师—高级厨师-技师—高级技师发展,在管理上实现从一般员工——厨房主管———餐饮部副经理——餐饮部经理跳跃。2047年之后适当调整自己的职业方向,总结经验,做一名餐饮技术顾问,培养新一代的烹饪技术接班人,为告别职业生涯做准备。

计划实施2024/6/24从2016年-2018年珍惜大学时光，掌握相关专业知识，获取相关证书。拿到毕业证。社会环境大学毕业生数量增长快，就业压力加大大学毕业生就业的结构性矛盾突出从地区看，北京、上海等东部发达地区需求较旺，需求总量大于当地的生源数。中西部不少省区虽然有较大的用人需求，面临的问题是工作和生活条件艰苦，往往招不到合格的人才，出现了“有地方没人去，有人没地方去”的现象。从学历看，用人单位对学历高的毕业生需求高于对学历低的毕业生需求。2024/6/24从社会对就业岗位的需求角度看，经济增长对就业增长的贡献越来越弱。根据有关预测，我国经济增长率能够在20年内维持在8％左右的水平，这固然能够使我国经济进一步繁荣，但就业需求的增长极其缓慢，无法满足上述巨大的就业供给数量。大学生就业意愿和技能与劳动力市场机会及需求不匹配。从专业看，一些紧缺专业如计算机、通讯、电子、土建、自动化、机械、医药和师范等科类的毕业2024/6/24

我校现有九龙、姚湾、锡惠三个校区，占地面积1600余亩，建筑面积近30万平方米，固定资产总值达10亿余元，馆藏纸质图书近100万册。现有国家级教学团队1个、省级优秀教学团队2个、省级科技创新团队1个，省有突出贡献中青年专家、“333”工程培养对象、教学名师、“青蓝工程”中青年学术带头人等近20人。

学校环境2024/6/2422015年全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项于6月18日--21日在扬州举行。我校李鹏程、丁峰、曹伟、杜明悦团队获得宴席设计与制作团体赛一等奖，1何薇、刘瑞分别获得个人赛中餐热菜一等和中餐面点一等奖，周爱祥、杨赛兰分别获得个人赛中餐热菜、中餐面点二等奖，岳聪、唐娟娟获得个人赛中餐冷菜二等奖。指导教师朱国兴、陈金标、周敏耀老师获得“优秀指导教师”称号。荣誉奖项2024/6/240102风险一行业竞争压力大，应对方案；不断提高自己的专业业务理论水平。向专家学习，向同行学习，向竞争对手学习，知己知彼百战不殆。风险二来自中餐厅的竞争应对方案：餐厅要更努力的突破传统西餐厅的范畴，发展自己的特色，而且更多的是反映自己的特色食品。不定期更新菜单，也能给顾客带来更多的惊喜。

风险预测与自我监控应对2024/6/24大学毕业--一般员工自主创业主管--副经理经理职业生涯规划备选方案2024/6/24虽然已经做好了职业规划，为自己的将来设定了目标，但计划始终赶不上变化，为此我会随时跟着社会的变化，根据现实的情况和职业目标的阶段性实现与反馈不断调整、改进自己的职业生涯计划。减少在实施过程中不必要的障碍，做到事半功倍！以执着的精神，把目标贯彻到底，执着于自己的事业。这次为自己的职业生涯做了规划，尽管不尽完美，却是认认真真对自己做出了一次！！！—蔡云

2024/6/24谢谢观看2024/6/24以创业之心去就业口腔职业生涯规划献给自己的话站在人生的十字路口上，看着形形色色的人们，观察他们的一举一动，我收起了曾经的稚气与天真，开始深刻思考我的人生：我最终会成为眼前的哪一类人，我想要的生活到底是什么样子的，我的人生价值到底要如何体现……….这一系列的问题让我陷入了迷茫，我似乎成为了一艘没有方向的帆船，不知该驶向何处。这时我发现该停下来，给生活找一个目标，给学习找一个目的，给人生找一个意义，这一切的一切，就是要对未来有明确的规划，看清前方的道路，勇往直前。下面就是作为大一学生的我对职业生涯的规划。一、直观自我俗话说：知己知彼，百战不殆。人最大的敌人就是自己，审视自我，认清自己是成功的关键。1、

这就是我，立体的我我，一个现实主义者，讨厌幻想，崇尚实干，于是一直遵循一切从实际出发准则生活。因此比同龄人少了应有的情调。乐观开朗的我，相信青春无极限，全身充满力量，生活充满激情。我是一个有主见的人，对任何问题都有自己的看法，不喜欢附和，随波逐流，因此和人相处时会有些许摩擦。考虑问题比较全面，比较长远是我的优势，自信大方，做事有魄力，有站上舞台面对众人的勇气是我的个性，也因此事业心较强。生活随意，不拘小节是我的风格，但时而也有细腻之处，给周围人以感动。认真，踏实是我的作风，不过有时会较真，钻牛角尖，因此给同学留下了严肃的印象。缺乏艺术的细胞、运动的热情是我的劣势，所以我算不上是一个全面发展的当代大学生。除此之外，还懂得一点待人处世的道理，所以人缘还不差。这就是我，一个优点，缺点皆有的我。2、我的兴趣爱好喜欢安安静静的听歌，看书，写随笔。舒缓的旋律，富含哲理的语言是我的最爱。喜欢旅游，和大自然亲近。浩瀚的海洋，巍峨的高山，广阔的天空是我的向往的天堂。因为在我的观念里，一个人只有眼界拓宽了，心胸才会开阔，未来的路才会变宽。我还喜欢拍照，定格美好的事物，美好的瞬间，人生之所以富有，是因为有记忆的支撑。3、我的能力知识决定命运的时代已经渐行渐远，能力决定命运的时代悄然走来在学习能力上：有较好的悟性，善于思考，学东西比较快，自学能力比较强。在人际交往能力上：善于沟通交流，勇于接受别人的意见，待人随和在团队合作能力上：有在一定程度上有激励，鼓励，影响他人的能力。有一定的组织能力。深刻明白，团队的重要性，因此善于在团队中互相帮助，共同进步。4、我的价值观我是一个现实主义者，一切从实际出发。虽然没有为人类事业奋斗终生的伟大理想，却怀着让父母晚年生活得幸福，让我周围的人快乐，为家乡的医疗事业做一些事的心愿，5、我的背景我来自农村，一个幸福美满的家庭。父母是自主创业。二、专业就业前景分析

1、就业方向口腔医学专业的学生就业领域较宽，既可以在大医院从事口腔科工作，也可以私人开设诊所，并且能在美容院从事相关的面部整容、美容。毕业后从事与医学教育、科研、临床实践相关的工作：医师——在医疗机构或个体诊所中帮病人解决口腔的疾苦教师——在医学院校从事口腔医学教学工作科研工作者——研究口腔疾病的发生、发展、预防及治疗销售人员——到牙科医疗器械公司、牙膏公司、牙科材料公司等从事营销工作2．前景分析在我国，口腔科医生与人口的比例是1∶40000，而国际公认的合适的比例应为1∶2000。我国现有口腔医生2.5万人左右，而与此同时却有25亿颗龋齿待填充，6亿颗错位畸形待矫正，10亿牙周病患者待医治。显而易见，我国口腔医生的数量远不能满足患者的需求。不过同时也应看到，我国牙病患者大部分在农村，而农村几乎无口腔治疗椅，绝大多数口腔专业毕业生又都想留在条件好的大城市，所以造成口腔系学生就业难的假饱和现象，因为即使在大城市的大医院，口腔科的治疗椅也是有限的，再加上一把治疗椅就得十几万，以及相配套的一次性口杯，手术刀等，医院无钱购新设备，而原有治疗椅已有医生使用，口腔科医生的职业寿命又相对较长，这些种种因素都加剧了口腔学生分配难的局面。

为了缓和医患供求比例失调的现状，鼓励私人开办口腔诊所应是大势所趋。国家出台相应政策，私人诊所，以确保广大群众能享受到高质量的口腔保健。有了国家相应政策的保障，毕业于正规医学院校，接受了严格培训的口腔医生才更容易在行业竞争中取得有利地位，口腔专业的毕业生只要不是对工作单位及条件要求过高，就业一般不成问题。但如果大家都想往大城市、大医院挤，便会相对过剩，造成就业难的情况。其实许多中、小城市非常需要口腔医生，去那些地方发展未必比留在大城市差，年轻毕业生在那些地方更易发挥才能，开创自己的事业。例如现在正值西部大开发，广大西部地区非常缺少受过正规教育的口腔医生，名牌大学口腔系的毕业生去那里一定会炙手可热，很快便能担当业务骨干，这是留在大城市大医院的毕业生无法与之媲美的。总的说来，我国牙病患者比例高，数量大，看牙病的人越来越多，而口腔医生严重不足，因此口腔医学在我国还有相当广阔的发展空间。三、职业选择分析

1、个人的职业选择在大型综合性医院的口腔内科从事口腔医生的的工作创业：开设一家以保健为目的,拥有口腔,针灸,足疗,康复治疗等一系列服务的医疗机构（1）选择路径就业——创业（2）选择理由之所以选择就业——在大型综合性医院口腔内科从事口腔医生的的工作，是因为在这期间我可以积累工作经验，增强技能，更重要的是我可以更多的了解这个行业，为以后的创业打下坚实的基础。最后选择创业，这是结合社会的现状，人们的需求以及我的梦想所作出的决定。（3）自我分析优势因素：首先，我是一个做事专心，态度认真的人，有责任感，团队合作意识强，经过专业训练，我相信自己可以胜任自己心仪医院提出的要求。其次，我性格开朗，善于与人交流，适应能力强。这样可以和同事融洽相处。最后，我事业心强，有一定的领导能力，家庭经济条件，人际关系还不错，这些都是创业的有利因素。机会因素：在我国，口腔科医生与人口的比例是1∶40000，而国际公认的合适的比例应为1∶2000，由此可见我国口腔医生的数量远不能满足患者的需求。同时国家出台相应政策，私人诊所，以确保广大群众能享受到高质量的口腔保健。随着国家经济的发展，人民生活水平的提高，人们对口腔保健的意识会随之提高，就业前景会更加明朗。2、第一职业目标选项的工作内容和胜任条件（1）工作内容口腔内科医生主要负责牙髓病、根尖周病的治疗，各种龋病、牙体缺损、牙本质过敏症、牙外伤的诊治。以及前牙无髓变色牙的内漂白治疗，根管治疗后的牙冠修复等工作。（2）胜任条件硬件1、口腔医学相关专业毕业2、具有执业医师从业资格，有一定的临床工作经验3、优秀的英语听、说、读、写、译能力，4、熟练操作计算机、办公软件及设备软件1、具有高度的责任心、良好的职业道德、严谨的工作态度2、较强的综合分析能力、敏锐的洞察力、为人稳重、诚信3、团队合作意识强，善于沟通交流3、与职业选择的差距1、想成为一名合格的口腔内科医生必须要过硬的专业技能，大一的我专业知识还远远不够。2、英语的听说读写译的能力，计算机操作能力还有所欠缺。3、一名优秀的医生还需要很强的心理素质，在这方面我还有待加强。4、第二职业的规划在医院五年后，我将出来开设自己的口腔门诊，以口腔门诊为基础，我会逐渐组建一个团队，创建一个以保健为目的，拥有口腔，针灸，足疗，康复治疗，心理咨询等一系列服务的医疗机构。这条创业之路会很漫长，很艰辛，但是最初的梦想一定可以到达。四、实现职业目标的具体行动计划2010—2012专科阶段：充分利用校园环境及条件优势，认真学好专业知识，培养学习、实践、生活能力，全面提高个人综合素质，为实习做准备。2013—2014实习阶段：充分利用医院资源，提高专业技能，拓展知识面，多关注就业市场，为通过执业医师助理资格考试、就业铺好路。2014—2016就业阶段：积累大量的工作经验，搞好人际关系，扩大交际圈，同时为通过职业医师证做好充分准备，在这个期间搜集开设个体门诊的相关资料，积累财富，组建团队，为创业打下基础。2017—？创业阶段：全面实现梦想的阶段，从小做起，朝着梦想不懈努力。具体计划（未来5年的大学生涯）现在的我处于大一的下半学期大一下