人教版八年级物理《汽化和液化》教学设计

第3节汽化和液化

1第一学时

教学目标

1了解液体沸腾的条件与特征，理解沸点的概念。

2.知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式，汽化时物质要吸热。

学时重点：视察水的沸腾是本课的重点。

学时难点：视察水的沸腾温度变更的特点。

教学活动

•引入：

师：上课，同学们好，请坐。第一次来到我们石盖塘，先

来个自我介绍，这是一瓶水，（用手指沾酒精在黑板上写

“朱必胜”。大家可以叫我朱老师，细致视察，水到哪里

去了？

生：空气中

师：水变成了什么？

生：水蒸气

师：我们知道物体有三种状态，分别是：固态、液态、气

态，水是什么状态的？液态的，水蒸气呢？气态的，我们

把物质从液态变成气态的现象叫做汽化。

（板书：汽化

一、液体气体）

第一部分：引入

二、新授

师：下面请同学们用棉签蘸一滴酒精在手心。（用纸打印出

来贴在瓶子上面）

生：做。(Imin)

师：停。有什么感觉？你说。

生：凉的。

师：说明酒精吸取了人体的热量还是放出了热量？

生：吸取热量

师：特殊好，请坐。酒精从什么状态变成了什么状态？

生：液态变成气态。

师：这是什么现象？

生：汽化。

师：我们把这种较缓慢的汽化现象叫做蒸发。板书“二、

蒸发”)

师：下面我们把温度计放入酒精中，停5秒，再拿出来,

视察温度变更。

生：做|(Imin)

师：温度计示数有什么变更?

生：降低了。

师：为什么会降低呢？你说。

生：蒸发吸取热量。

师：弥的思维迁移实力特殊不错。清坐。

师：温度计放在酒精里面的时候示数没有降低，也就没有

吸走温度计的热量，说明此时酒精有没有蒸发？

生：没有

师：拿出来之后降低了，说明酒精蒸发吸走了温度计的热

量。两种状况下对比，说明蒸发发生在液体内部还是液体

表面？

生：液体表面。

:们石盖塘的同学们分析实力真不错,通过这个

小试验我们知道蒸发吸取热量，并且蒸发发生在液体的表

面。

（其次部分：蒸发讲解完毕）

师：我们平常烧水的时候不当心也可以把水烧干，水从什

么状态变成了什么状态？

生：液态变成气态。

师：特殊好。这是什么现象？

生：汽化。

师：相比于蒸发，这种汽化现象较猛烈，我们把它叫做沸

腾。鹏书：沸腾■

师：烧水大家在家里都烧过，但是大家有没有细致的视察

过呢，今日我们就在试验室探讨水沸腾的试验。先来观看

试验指导视频。

师：试验过程中，强调几点平安问题。

一当心不要将烧杯、酒精灯打翻，一旦打翻用湿抹布擦干

净；

二不要用手触碰热的铁架台；

三熄灭酒精灯千万用嘴吹，用灯帽盖灭两下。

师：同时，试验过程中，留意思索以下几个问题（播放课

件)

⑴你如何推断水沸腾了的？

⑵水沸腾前和水沸腾时气泡变更相同吗？

(3)沸腾时移开酒精灯，水还能沸腾吗？

(4)视察温度变更，记录在试验报告单上。

试验起先！

师：停，时间到。各小组整理试验器材，小组长将酒精灯

和烧杯放到讲台的试验盒子里面。

师：哪个小组展示下你们的试验结果？你来。

师：(打开展示台)

师：第一个问题，你是如何推断水沸腾了的？

生：冒泡了就沸腾了。

师：有不同看法吗？

师：我们先往后面看。

师：其次个问题，水沸腾前和沸腾时气泡变更相同吗？

生：不相同。

师：沸腾前气泡是怎么变更的？

生：沸腾前气泡是从大变小

师：沸腾时呢？

生：沸腾时，气泡从小变大。

师：你们小组都是擅长视察、细致视察的同学。这是我刚

才拍出来的他们小组的试验视频，一起来看看。

师：沸腾前气泡由大变小，在水面上形成散落的小水珠；

师：沸腾时气泡由小变大。

师：那我想问大家一个问题了，为什么沸腾时气泡会由小

变大？小组里面探讨一分钟。

生：探讨。

师：哪个小组情愿试一试这个难问题？

生：回答。

师：你们小组同学已经具有了学习物理最须要的逻辑思维

实力。为你们感到高傲。

师：大家一起来分析，气泡里面是什么？

生：水蒸气

师：水蒸气是什么变成的?

生：水

师：液态的水变成了水蒸气，所以气泡变大是因为水慢慢

上升的过程中不断汽化造成的。

师：烧水的过程中温度是怎么变更的？

生：我们发觉起先时温度慢慢上升，后来温度到达100℃不

变了。（叫学生在展示台展示报告单）

师：特殊好。温度不再上升，我们把此时的温度叫做水的

沸点。（出示课件）什么是沸点呢？反应在坐标图中就是这

一点。

师：那我们再回到第一个问题，仅仅冒泡了就沸腾了吗？

生：不是，应当是气泡由小变大。

师：从温度的角度来看，沸腾时温度怎么样？

生：温度不再上升。

师：第三个问题，水沸腾时移开酒精灯，还能沸腾吗？

生：停止沸腾。

师：有不同看法吗？

师：石棉网有余热

师：说明水沸腾时还须要热量吗?

生：须要

师：特殊好，通过这个试验，我们就知道，水沸腾须要两

个条件，一是要达到水的什么？

生：沸点

师：二是沸腾过程中要不断吸取热量。

师：蒸发和沸腾是汽化的两种方式，下面我们一起来比较

一下蒸发和沸腾的异同。

师：首先是发生部位，蒸发发生在哪里？

生：液体表面

师：沸腾在哪里？

生：内部

师：沸腾在液体内部和液体表面同时进行

师：温度条件，沸腾要达到液体的什么？

生：沸点

师：而蒸发有温度条件吗？

生：没有

师：任何温度都能蒸发，即使零下温度都可以蒸发。

师：猛烈程度。蒸发较缓慢还是猛烈?

生：缓慢

师：而沸腾较猛烈。

师：最终是相同点，蒸发和沸腾都是从液态变成气态，都

属于什么现象？

生：汽化现象。

师：我们把蒸发和沸腾叫做汽化的两种方式。

师：还有他们都要吸热还是放热？

生：吸热。

（第四部分试验结果分析）

师：我们生活中许多现象都与汽化吸热有关，你能说明吗？

（出示课件）

师：刚才有同学问我说他们小组测出水的沸点是98C,结

合这里的小资料，想想是为什么？

生：水的沸点与大气压有关，可能我们这里的大气压没有

一个标准大气压。

师：说明的特殊完备。所以我们在说水的沸点时确定要说

明在一个标准大气压下。

师：大家找到液态氮的沸点。

师：说明氮常温下是气态的，下面老师用液态氮制作冰淇

淋说明汽化吸热。老师须要一个同学来帮助，谁情愿来。

师：试验

师：为什么牛奶能变成冰淇淋呢？

生：因为液态氮汽化把牛奶的热量吸取走了。

师：你的回答跟老师的答案一模一样。请坐。

师：我们一起来复习一下今日所学的学问。

师：今日这节课就上到这里。下课。

第五■吸

板书设计：汽化

一、液体气体

（吸热）

•汽化的两种方式：

蒸发、沸腾

­水沸腾的条件：达到沸点；不断吸热

试验名称：探究水的沸腾时温度变更的特点

试验目的：⑴视察水沸腾时的现象;

（2）水沸腾时的温度状况；

（3）视察、读数、记录分工合作。

设计试验：如右图组装

图4.3-2观察水沸腑的装置

经行试验与收集数据：

1、视察现象：

（1）你如何推断水沸腾了的？

（2）水沸腾前和水沸腾时气泡的变更相同吗？声音呢？；

（3）沸腾时移开酒精灯，水还能沸腾吗？

2、达到当温度达到90℃以后，每隔0.5min记录一次温度，直至水沸腾再

记录3次数据。

t/min00.51