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文档简介

酒祭1教学目标2

了解何为祭祀的由来

熟悉酒与祭祀的联系3

掌握酒祭的表现形式

从远古以来，酒就是祭祀时的必备用品之一。祭祀：据现有可考资料，祭祀活动起源于原始社会后期的父系社会。祭祀种类大致分为:祭天、社、祖、灶几种。与祭祀

《礼记・礼运》中说：“玄酒以祭”；《乡饮酒义》说：“尊（樽）有玄酒，教民不忘本也。”古代祭祀时用的就是“玄酒”。所谓“玄酒”，其实就是清水。古以水色黑，谓之“玄”，太古无酒，以水为饮。后来发展到用“五齐”，《周礼·天官·酒正》:辨五齐之名，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰缇齐，五曰沉齐。与祭祀

前人常以“皇天、后土”并称。皇天指天神，后土指社神（土地神）。社神中以社稷为首，它包括“社稷、五祀、五岳、山林川泽四方百物”之神。社代表“土地神”，稷代表“谷神”。我们从出土于商代的陶器和青铜器中发现，出土文物中，以酒器最为多见。与祭祀

《礼记・礼器》中的“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”。表明商代举行宗庙祭祀活动，礼仪方面已经有森严的等级制度。饮酒成风在商代达到高峰，这也是促成商王朝迅速灭亡的原因之一。周朝是我国古代祭祀最早形成规格化、制度化和走向成熟化一个时期。与祭祀

在古代，统治者认为：“国之大事，在祀在戎”。祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给上天、神明和祖先享用。同样，在战争中，出征的勇士，在出发之前，更要用酒来激励斗志。酒与国家大事的关系，由此可见一斑。反映周王朝及战国时代制度的《周礼》中，对祭祀用酒，有明确的规定。与祭祀

凡遇到有人仙逝，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间举办的酒席。虽然都是吃素，但酒还是必不可少的。有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往，如苗族人家得到丧信后，同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒及其大米，香烛等物，亲戚送的酒物则更多些。与祭祀

云南怒江地区的怒族，村中若有人死亡，各户都要带酒前来吊丧，巫师会将酒灌于死者嘴内，此时吊丧者众人各须饮一杯酒，称此为“离别酒”。死者入葬后，古代的习俗还有在墓穴内放入酒，意思是为让死者到了阴间也能享受到饮酒的乐趣。汉族人在清明、冬至为死者上坟，有带酒和其它供品的习俗。与祭祀

许多民族遇到重大的节日，在举行家宴时，都要祭祀祖先，为祖先留着上席，这时，即使是一家之主的主心骨，

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