供应商食品安全控制承诺书

供应商食品安全控制承诺书合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________一、食品安全基本要求1.甲方应按照食品安全法律法规和国家标准，对食品原料的采购、加工、储存、运输、销售等环节进行严格控制，确保食品安全。2.甲方应建立并执行食品安全管理制度，加强对员工食品安全知识的培训和考核，提高员工食品安全意识。3.甲方应定期对食品原料、加工过程、成品进行质量检测，确保食品安全。4.甲方应建立食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，应及时报告乙方，并积极配合乙方进行调查处理。二、原料采购与验收1.甲方应从具有合法资质的供应商采购食品原料，并留存相关资质证明文件。2.甲方应按照乙方提供的食品原料质量标准进行采购，确保原料质量符合要求。3.甲方应在收货时对食品原料进行外观、数量、质量等方面的验收，并在验收合格后方可进行加工。三、加工过程控制1.甲方应按照乙方提供的食品加工工艺和要求进行加工，确保食品口味、外观、营养成分等符合标准。2.甲方应在加工过程中严格执行食品安全操作规程，防止食品污染。3.甲方应定期对加工设备、容器、工具进行清洗、消毒，确保设备设施符合食品安全要求。四、储存与运输1.甲方应按照食品储存要求，对成品进行妥善储存，防止食品变质、污染。2.甲方应确保食品运输过程中的安全，防止食品受潮、变质、污染等。3.甲方应定期对储存、运输设备进行检查、维护，确保设备设施正常运行。五、售后服务1.甲方应对乙方及消费者提出的食品安全问题予以积极回应，并及时采取措施解决。2.甲方应在乙方要求的时间内，提供合格的售后服务，确保乙方及消费者的权益。六、保密条款1.甲乙双方应对在合作过程中获得的对方商业秘密、技术秘密等予以严格保密。2.甲乙双方不得将合作过程中获得的对方信息用于与双方合作无关的用途。3.甲乙双方在合作结束后，仍应继续履行保密义务，直至双方约定的保密期限届满。七、违约责任1.如甲方违反本承诺书，导致乙方或消费者遭受损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.如乙方违反本承诺书，导致甲方遭受损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。八、争议解决1.本承诺书的解释及履行均适用中华人民共和国法律。2.甲乙双方在履行本承诺书过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、合同的生效、修改和解除1.本承诺书自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效。2.本承诺书一经生效，甲乙双方应严格履行，任何一方不得擅自修改或解除。3.如因国家法律法规变更或不可抗力等因素导致本承诺书无法履行，甲乙双方可协商修改或解除。甲方：__________乙方：__________签订日期：__________（本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份。）一、附件列表：1.甲方营业执照副本2.甲方食品生产许可证3.乙方营业执照副本4.乙方食品经营许可证5.食品原料采购合同6.食品原料验收记录7.食品加工工艺规程8.食品安全管理制度9.食品安全检测报告10.食品安全事故应急预案11.保密协议12.争议解决协议二、违约行为及认定：1.甲方未按照食品安全法律法规和国家标准采购、加工、储存、运输、销售食品，或未建立、执行食品安全管理制度。2.甲方未对食品原料进行质量检测，或检测结果不合格仍进行加工。3.甲方未在规定时间内报告食品安全事故，或未积极配合乙方进行调查处理。4.甲方未按照乙方提供的食品加工工艺和要求进行加工，导致食品口味、外观、营养成分等不符合标准。5.甲方未按照约定对加工设备、容器、工具进行清洗、消毒。6.甲方未按照食品储存要求储存成品，导致食品变质、污染。7.甲方未按照约定对乙方及消费者提出的食品安全问题予以积极回应，或未及时采取措施解决。8.甲方未按照约定对乙方提供的商业秘密、技术秘密等进行保密。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法律法规：指《中华人民共和国食品安全法》以及相关法律法规。3.食品安全国家标准：指由国家卫生健康委员会发布的食品安全国家标准。4.食品安全管理制度：指食品生产经营者为实现食品安全目标，对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节进行组织、计划、实施、监督和持续改进的一系列规章制度。5.食品安全事故：指因食品污染、食品中有害物质残留或者食品加工、经营过程中存在缺陷，导致人体健康受到损害或者出现食物中毒事件。6.商业秘密：指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。7.技术秘密：指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方采购的食品原料质量不合格。解决办法：甲方应加强对供应商的审核，确保供应商具有合法资质，并对原料进行质量检测。2.问题：甲方加工设备出现故障，影响食品安全。解决办法：甲方应定期对设备进行检查、维护，确保设备正常运行，并及时更换故障设备。3.问题：食品在运输过程中受潮、变质。解决办法：甲方应选择合适的运输工具和包装材料，确保食品在运输过程中的安全。4.问题：消费者对食品安全提出投诉。解决办法：甲方应积极响应，及时与消费者沟通，采取有效措施解决问题，并做好售后服务。5.问题：乙方泄露甲方商业秘密。解决办