细胞中的无机物 高一上生物人教版必修一

第二章组成细胞的分子第2节

细胞中的无机物

组成细胞的主要化合物及相对含量1.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例％70-901-1.57-101-21-1.5细胞中含量最多的化合物是水组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。问题探讨PROBLEANALYSIS运动员饮料的化学成分表右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。讨论喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？1.2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？成分质量浓度/g·L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.112学习目标说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。细胞中的水1Waterincells活动1：说说你所了解的生命活动和水的关系细胞中的水Waterincells水是生命之源活动1：说说你所了解的生命活动和水的关系生命起源于海洋干燥的种子必须吸足水分才能发芽人的胚胎要浸润在羊水中发育......细胞中的水Waterincells水是活细胞中含量最多的化合物不同的生物含水量不同：水生生物＞陆生生物活动2：认识生物体的含水量细胞中的水1Waterincells幼嫩部位＞成熟部位

幼年＞成年生物生长发育的不同阶段，含水量不同：生物的组织器官种类和代谢不同，含水量不同：牙齿骨骼骨骼肌心脏血液10%22%76%79%83%存在形式细胞中的水Waterincells①细胞内良好的溶剂。②参与细胞内的生化反应。③为细胞提供液体环境④运输营养物质和代谢废物水为什么会成为良好溶剂？阅读教材P20，总结生物体内水的四项主要作用细胞中的水1Waterincells活动3：阅读理解水分子结构决定其特性细胞中的水1Waterincells活动3：阅读理解水分子结构决定其特性细胞中的水Waterincells活动3：归纳总结水在细胞中的存在形式及作用自由水结合水概念:呈游离状态，可以自由流动；含量:多，占所有水的绝大部分功能：良好的溶剂；参与生化反应，提供液体环境、运输(自由水越多，代谢越旺盛)概念:与细胞内蛋白质与多糖等结合，失去流动性、溶解性含量:少，占细胞水分的4.5%功能：细胞结构的重要组成成分；(结合水越多，抗逆性越强)细胞中的水1Waterincells自由水结合水（1）可相互转化：（2）两者的相对含量（比值）与细胞代谢速率、抗逆性的关系：上升细胞新陈代谢增强如：干种子吸水萌发自由水结合水下降细胞新陈代谢减弱,抗逆性增强冬小麦在冬季来临时，结合水增多，自由水减少；活动3：理解自由水与结合水的关系：细胞中的水1Waterincells晒干储存泡水萌发灰烬里包含有什么物质呢？11.含量：仅占细胞鲜重的1％～1.5％2.存在形式：由于细胞内是液体环境，所以细胞中大多数无机盐都以离子形式存在，少数以化合物的形式存在。阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。活动1：阅读教材P21，总结无机盐的含量和存在形式细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells1细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells1.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？光合作用的正常进行离不开叶绿素，Mg是合成叶绿素不可缺少的元素。2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？人体内血红蛋白过少会导致贫血，Fe是合成血红蛋白不能缺少的元素。思考·讨论叶绿素的结构血红素的结构（局部）（血红蛋白包含4个血红素）1细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells思考·讨论3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。

这说明P对植物正常生长发育是必不可少的。P作为植物物生长发育所必需的大量元素，是许多重要化合物（如核酸、ATP）和生物膜的重要组成成分。1细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。

这说明P对植物正常生长发育是必不可少的。P作为植物物生长发育所必需的大量元素，是许多重要化合物（如核酸、ATP）和生物膜的重要组成成分。思考·讨论磷脂双分子层细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells一种叶绿素分子的局部结构血红素分子的局部结构活动1：结合实例，总结无机盐的作用（1）生物体内某些复杂化合物的重要组成成分1细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells（2）维持细胞和生物体的生命活动名称生理作用K+Na+Ca2+Ca2+浓度太低动物出现抽搐等症状促进酶的活动，形成ATP、缓冲物质等人体内Na+

缺乏导致神经和肌肉的正常兴奋性降低，会引发肌肉酸痛，大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。调节渗透压，参与形成膜电位1细胞中的无机盐Inorganicsaltsincells（3）维持细胞的渗透压和酸碱平衡：细胞渗透压平衡的维持Na+、Cl_主要维持细胞外液的渗透压，K+主要维持细胞内液的渗透压。常见缓冲对:H2CO3/HCO3-☆渗透压的平衡对于维持动物细胞的正常形态与功能相当重要。给病人输液的生理盐水必须是多少浓度？生物体内酸碱度的维持质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。易错警示Error-pronereminders关于细胞中化合物的说明①活细胞中含量最多的元素是氧元素，但数量最多的是氢元