从点火“到”熬制-“层递”阅读教学的实践路径 论文

PAGEPAGE11从“点火”到“熬制”——“层递”阅读教学的实践路径摘要：小学阅读教学必须遵循“层递”教学原则，就像熬制高汤一样，要经过准备→点火→煮沸→熬浓四个环节，做细课前准备工作，包括钻研教材、研究学生、吃透阅读教学规律等；做好破题工作，以字披文、以图入境、以读促解；做实第一课时，目标清晰，在“读通”上下功夫；做优第二课时，在“读”的要求、形式、程度和作用上做足功课，小学阅读教学的效益就会大大提高。关键词：层递阅读溯源美国教育心理学家罗伯特·米尔斯·加涅(RobertMillsGagne)认为：学习是个体的一整套内部加工过程。在这个过程中,个体把环境中的刺激转化为能进入长时间记忆状态的信息。任何一个学习过程也是有层次性的，都是由一个个具体的学习阶段构成的。他把学习过程依次分为八个阶段:动机阶段、领会阶段、获得阶段、保持阶段、回忆阶段、概括阶段、操作阶段、反馈阶段。美国著名心理学家大卫·R·霍金斯博士（DavidR.Hawkins，M.D.,Ph.D)提出了心智能量层次模型，从开悟、平和、欢愉、爱、理性等17个方面对人的心智能量级别进行了量化，提出了人的心智能量级别量化指数。用上述罗伯特·米尔斯·加涅的“学习过程的层次性”和大卫·R·霍金斯博士“心智能量的层次性”的理论对照我们的小学阅读教学，我们发现现在的小学阅读课堂恰恰缺乏的“层次性”，有为了吸引眼球，绕过“字、词、句的教学”，直奔主题的；有为了体现所谓“语用”，撇开对文本的理解，直奔写的训练；有急于开讲，在学生没有进入文本情景，就拽着学生理解课文的……学生的情感“实现了”从“零”到“感动”的跨越，学生的语文知识“实现了”从“零”到“主题”的跨越，学生的语文能力“实现了”从“零”到“综合”的跨越，跨度太大，学生被教师牵着鼻子走，课上完了，课文讲完了，文中生字学生不认识，文中句子学生还读得结结巴巴，我认为，这样的阅读教学是失败的，主要原因是教学缺乏层次性和递进性。在学习两位心理学家的“层次”理论以后，经过认真思考以后，结合我们的小学语文教学，笔者提出了“小学层递教学”观点。层递是汉语传统的修辞格之一，层递又叫渐层，递进。根据事物的逻辑关系，用三个或三个以上结构相似的短语、句子、段落表达在数量、程度、范围等轻重高低大小本末先后的比例，依序层层递增或递减的一种修辞技巧。层递引申含义有三个：一是表示层层递进的意思。严复《原强》：“夫中国今日之民，其力、智、德三者，苟通而言之，则经数千年之层递积累，本之乎山川风土之攸殊，导之乎刑政教俗之屡变，陶钧炉锤而成此最后之一境。”二是表示逐级递送的意思。《清史稿·刑法志三》：“凡诉讼在外由州县层递至於督抚，在内归总於三法司。”三是表示层层推进意思。层递修辞可适用于各类文体：以结构相似之递增句或递减句来记叙，可以使事物的发展变化过程层层揭示、具体清析；以之论说可以使道理论点步步加深、鞭辟入里；以之抒情，以可使思绪情感渐渐变浓，淋漓尽致，不管应用于何种文体，都有增加语文之效果。层递可使读者层层跟随，因而引人入胜。如是叙事，条理清楚；如是说理，说服力强；如是抒情，易生感染效果。层递修辞的最主要作用，是一种顺着文句所形成的层次感，让主题概念层层逼出，让事理说服力得以深化，语言之感染力得以深切，也可藉由上下语义脉络的连贯一致、规律变化，使表述的重点内涵能安置在最妥当之处，方便读者理解记忆。“小学层递教学”观点，主要有以下几个方面考虑：一是遵循小学生认知和语言学习规律的层递性：人的学习有一定的规律性：从简单走向复杂，从表面走向深入，从感性走向理性，从具体走向抽象；人的语言学习也有一定的规律性：从口头语言走向书面语言，从简单的字词走向短语、句子，最后走向篇章。二是遵循阅读教学的规律层递性：阅读教学的阅读不是浅阅读、不是休闲式阅读，而是深阅读，是学习性阅读，是学习者专业性阅读，这种阅读需要循序渐进，要经历从读正确→读通顺→读明白→能积累→能应用的过程。三遵循小学生阅读能力形成的规律层递性：语文能力形成是个漫长的过程，阅读能力形成同样也需要漫长过程，更是一个逐层递进的过程，需要有一个由接触→了解→认识→内化→形成能力的过程，需要有一个由语文基本阅读能力→陈述性能力的过程。案例《争论的故事》（国标本苏教版小学语文教材第六册25课）第一课时（一）聊天导入，解课题。1.今天，我们也来学习一个故事(板贴：故事)，这个故事就和两个字有关，先来看第一个字，这个字左右结构，（边说边板书：烤）左面是个火字，火做偏旁捺变点，右面是考试的考，（转过身来面向学生说）最后两笔要特别留意，横要短，竖折折钩下面安。一起再来写一写这最后的两笔。认识这个字吗？谁来读？第二个是什么字呢？（直接板贴：煮）谁来读？⑴一起来读这两个字。⑵（出示图片“煮、烤”）看屏幕，猜猜看，哪一个是煮，哪一个是烤呢？2.板书课题，朗读课题。（二）初读课文，读正确。1.请同学们打开课本，自由地读一读课文，做两件事情：⑴对照课后的生字表，把字音读准，难读的地方多读几遍。⑵注意句子中那些特别的标点符号，像问号啦，感叹号啦……这样的句子多读一读。2.生自读课文，师行间巡视指导。3.出示词组，检查读准确。⑴争辩关键赞许评理真笨剖开⑵皮香肉嫩烟熏火燎聚精会神（读这些四字词语，不仅要读准音，还要试着把自己的感觉带进去，想象画面读，那就更好了！）A（皮香肉嫩预设1：读得好的）多香啊！这味道真好！（皮香肉嫩预设2：读得一般的）用鼻子闻一闻，再读。/想象那个画面才能读出味道来。B（烟熏火燎预设）那滋味可不好受！C（聚精会神预设1）看他读得多专注啊，这就是——聚精会神。咱们一起来聚精会神地读一读这三个词语。⑶教学“聚”。出示演变字形，记忆最为难写部分的书写规律。当堂书写。4.出示句子，指导读语气。⑴自由读A.再好的东西，一煮还有什么味道呢？B.烤了吃，烟熏火燎的，能有什么好味道？C.鸭子不是可以烤了吃吗？皮香肉嫩的，味道多美！为什么大雁就不行呢？⑵指名朗读，感受问句的独特语气。再好的东西，一煮还有什么味道呢？⑶指名朗读其它两个句子。（的确有问题的，师示范指导，没有问题的一带而过）（三）再读课文，明文脉。1.指名读全文，捕捉主要信息，完成所示表格。时间地点人物事情今天教室盛老师、同学们从前大山脚下兄弟俩、老人2.指名朗读全部课文，相机指导个别词语正音。⑴词语读正确了，句子也读得很好了，能把课文读好吗？课文哪几个自然段讲了兄弟俩争论这个故事呢？咱们就来开火车来读一读这几个自然段。（指定4位）引号？？其它自然段，谁听得认真，再请谁来读！其他同学，边听边想一想：这个故事发生在什么地方，有哪些人物啊？第2自然段，不放过，好好读。预设1：这可是个很久很久以前的故事啊，再读——预设2：听过别人讲故事吗？想想魏老师刚才是怎么给大家讲故事的，慢一些，让大家听清楚。（出示第三自然段。）A故事就这样开始了！B（在读到提示语的时候，打断提示）这可是带有问号的句子，怎么读呢？哥哥可生气了，他一点儿也不同意哥哥的，这样的句子怎么读？弟弟也不甘示弱，他啊，也一点儿也不服气，这样的话怎么读？指名朗读。小结：这样的一些词语或短语在提示我们朗读的语气，这些在句子中叫作提示语。借助提示语，我们能很快理解课文，读好课文。C原来经过这样的啊！看，你不让我，我不让你，这就是争论！兄弟俩争来论去，可不是一句两句，而是一直争，不停止，这就叫——争论不休D结果怎样呢？继续读——4.争论的故事讲完了，咱们的课文还没有完呢，请一个同学把下面的段落读完。“笑”着问的话，怎么读才有味道啊？12自然段和前面要停顿时间稍微长一些，因为前面有个特别的标点——删节号，表示一个自然段的省略，所以停顿要长一些！3.再读了一遍课文，大家一定发现了，其实课文讲了两个故事，大故事里面套着一个小故事。一个发生在文中今天的课堂里，一个发生在从前。谁来说说看，故事发生在什么时候，什么地点，有哪些人物，有发生了什么事情呢？⑴（出示第一行）你看抓住故事发生的时间、地点、按照人物出场的先后顺序就可以把这个故事将清楚了。⑵（出示第二行）谁来用刚才的方法讲讲发生在很久很久以前的那个故事？预设1（比较啰嗦，把对话加上去的）：向别人简要介绍的时候，可以把故事中的对话去掉！就更简洁了！预设2：（比较好的）看！抓住要点，讲故事很容易的。⑶（剩下时间还超过8分钟，就实施这一环节）抓住要点，同桌练习将争论的故事讲清楚。总结：就是这个争论的故事，从明代开始一直流传到现在，经久不衰，它究竟能给大家带来哪些启示呢？下节课请你告诉大家。4.总结学习，存新疑。（必须剩余5分钟左右才可以实施）(四)观察生字，学写法。1.学习“左中右”结构字的书写。其中这样两个字笔画特别多。（出示）“辩”和“嫩”，A仔细观察这两个字，有什么发现呢？中间一部分要写在竖中线上。左右两边的部件大体相当。B同样是三部分组成，这三个部件所占比例一样吗？观看例字，指导观察：C师在实物投影仪上范写，边写边指导。2.同学们和老师一起做，头正、肩平、足安。辩：辩字书写要记牢，两辛相仿，讠要小。嫩：嫩字书写稍不同，两边相当，束要长。D书写描红，评价写字情况。红笔圈圈。总结：同学们，我们今天这节课，读准了生字词，读通了课文，初步了解了两个故事的大概，知道兄弟俩为了煮着吃还是烤着吃争论不休。回家后作业是：练习用今天学到的方法读读故事，描描后面的其他生字，注意不同部件的位置。第二课时（片段）（二）一句话把故事讲清楚1.那就请同学们先来默读课文，看看课文是怎样讲这个故事的。注意默读时要做到：不出声，不指读，读完以后要用姿势告诉老师。2.读完了吗？能讲这个故事了吗？注意听老师的要求：如果用一句话（板贴：一句话）来讲讲这个故事，你怎么讲？能联系课题来说说吗？（指名讲）鼓励：谁（以打猎为生的兄弟俩）在干什么（争论怎么吃打下的大雁）？真了不起，用一句话就把故事讲清楚了！谁还能来讲？（再指名讲）小结：刚才三位同学都联系了课题来讲这个故事，课题很重要，它一篇课文的眼睛，有的还能告诉我们课文的主要内容。（三）一段话把故事讲具体1.用一句话把故事讲清楚了，虽然简洁但不够具体，如果能“一段话”来讲一讲这个故事，就会更加具体了。（板贴：一段话）2.请同学们对照课文同桌之间先说说。（学生自由练习）3.谁能来讲一讲？（指名讲，鼓励运用不同方法概括故事。）4.出示提示，铺路搭桥。（再指名讲）过渡：这样讲故事，虽然具体了，但老师觉得还不够生动，如果用一篇课文（板贴：一篇文）来讲一讲就会更加生动的。（四）一篇文把故事讲生动1.提示——关注故事顺序2.对比——体会关键字词3.朗读——感悟人物的情感4.对话——走进人物内心5.回扣——引出故事结尾6.讲述——当堂练讲故事实践路径我是2000年走上工作岗位的，已经工作20年了，而且一直从事小学语文的教学工作。自走上工作岗位以来，发现我们使用的“教参“发生了很大的变化，从名称上看，从“教学参考书”转变为“教师教学用书”，书的内容也发生了巨大变化，但是，始终没有变化的是“教学课时”的建议。每篇课文一般都要分2-3个课时进行教学（统编教材的略读课文除外），为什么要分课时进行教学，我想每个课时该教什么，该学什么，肯定有个大致规律，应该很好的体现小学阅读教学的规律性，很好地体现儿童的认识规律，很好的体现“循序渐进”的教学原则。实际上我们的阅读教学就像平时的熬制高汤一样，应该分为“点火—进入熬制状态”，“烧开—为熬制做好充分准备”，“熬制让其变浓变香”。破题，就是在“点火”的工作；第一课时教学就是我们在“点火”以后，慢慢把冰冷的水烧开，烧到沸腾为止；第二课时教学就是在烧开的基础上慢慢熬制，使之变浓，熬出浓浓的味道来。（一）课前——做好充足准备阅读教学就像熬制高汤一样，也应该做好充分的准备。教师就是伙夫，是熬制者，柴火就是教师的教学艺术和对文本的把握，加工好、洗净的鱼、肉、鸡、鸭和鹅的半成品就是文本，锅中的水就是学生，水和材料的热度和相溶度就是学生对文本的理解和思维打开的程度。对文本的思考：《争论的故事》是苏教版小学语文第6册第八单元中的一篇课文。全文可分为两个部分：第一部分是借盛老师之口叙事——兄弟俩为怎样吃大雁争论而错失射大雁的时机。第二部分是借学生之口说理——做什么事都要应把握好时机，如果陷入无休止的争论，必将贻误时机而一事无成。作为一篇叙事性文本，本文“故事套故事”的构成方式、大量争论性的对话描写为学生学习关注语气变化，有感情地朗读；开展讲故事的训练，促进叙事能力发展提供了良好的素材。我们在教学前应该有这样的思考：此文本的主要特点是什么？此文本与其他文本有什么样区别？一是独特的“故事套故事”的构成方式；二是大量争论性的对话描写。此文本主要内容主要围绕什么问题展开？主要围绕“烤”和“煮”。此文本的阅读和学习对于三年级学生来讲，哪些他感兴趣？哪些他们可以学会，还会有哪些困难？我想主要的困难就是：“烤”和“煮”方式的理解和文章的表述方式。对学情思考：我们教学的对象是小学生，阅读的主体也是小学生，所以我们在教学前必须深入研究阅读的主体—小学生。《争论的故事》是三年级的一篇课文，那么阅读的主体就是三年级学生，三年级学生一般在8-9岁，对于8-9岁的小学生对什么感兴趣？8-9岁的孩子一般具有什么样的语文基础？8-9岁的孩子正处于生理快速发展期，他们注意力往往难以长时间集中，思考的深度和广度不够，感觉能力较强，形象思维能力较强，抽象思维能力较弱；8-9岁的孩子正处于语言快速发展期，口头语言比较好，但是书面语言能力相对比较弱，正处于从口头语言向书面语言发展的过渡阶段，对字词的掌握能力较强，而对于句、段和篇的掌握能力较弱。所以，他们往往关于关注故事生动的情节，能借助拼音把文章读几遍，能大概知道文章写了什么事情。但是对文本中的一些重要内容容易忽略？如文本的表达方式，如文本的一些写作方式等等。因此，我们要手拿文本，心想学生，反复思考：学习此文本会遇到哪些困难？学生循序渐进学习这个文本需要有哪些过程？等等。对阅读教学的思考：我们阅读教学的阅读是浅阅读还是深阅读？回答应该是深阅读。浅阅读一篇为读报式的了解式阅读，目的是了解文本的大概意思，不需要对文本作深入的了解，甚至不需要把文本读懂，就是有几个字不认识也没问题。但是，深度阅读就不一样，它一般是学习者采取的阅读方式，要对文本一遍又一遍地反复阅读，绝不放过一字、一词、一句，把文本读通、读顺、读懂，甚至背诵下来，要了解文本传递的信息，要理解文本表达的思想感情，要理解、学习和借鉴文本的表达方式。也就是说，按照阅读的规律，阅读教学的教学规律应该是：字-词-句-段-篇，循序渐进，水到渠成。（二）破题——做好“点火”工作古人把文章的题目称作“龙眼”。龙无眼不飞，画龙点睛，龙则腾空而起。东汉许慎有言：“题者，额也。”足见题目在一篇文章中的地位之重。一般来说，阅读教学中，如果破题这一环节处理得好，设计独具匠心，会起到提领而顿，百毛皆顺的作用，从而提高课堂教学的效益。著名语文教育专家、苏教版小学语文教材主编张庆老师也曾说过：“语文要重视整体感悟，不要把课文教得很“碎”，要抓住皮毛的领子，俗话说：‘提领而顿，百毛皆顺。’语文教学要抓住最主要的，以它为纲领，做到纲举而目张。”从古道今，许多专家学者对文章题目的重要性都作了很好的阐述，在阅读教学中，无论教哪篇课文都会遇到一个如何破题的问题。每篇文学作品都是一位作者一种人格物化形式，包含着作者所看到的景、所体会到境、所蕴含的情和人格魅力。破题犹如一首歌曲的前奏，犹如一幕歌剧的序曲，犹如宝宝的催眠曲。一个巧妙地破题设计可以把学生带入文本中作者所描写的意境，可以把学生带入作者所要表达的情感世界，可以激发学生探究文本的兴趣和内驱力。破题的方式很多，可以采用观看与文题相关联图片、影像，可以从文本作者和时代背景入手等等，但是，我一直认为，因为我们是语文教育工作者，语文教学应该做语文的事情，要把语言文字的理解和运用作为我们的主要任务，所以我认为破题最科学有效的方式应该是从文题中的文字入手，从文章中的关键字入手，通过对文中的关键字的逐一感悟、理解、品味，逐步打开学生的思路，引导学生逐步入情入境，为深入学习文本作准备。《争论的故事》是一个故事，其特色就是大故事中包含着一个小故事。故事很简单，紧紧围绕“烤”和“煮”两个字展开，用简单的故事说明一个深刻的道理。故事虽然简单，但对于小学三年级学生来讲，相对困难。为什么，因为学生年龄小，没有做过家务事，更没有参与过家庭做菜过程，对于“烤”和“煮”的不同方式，对于“烤”和“煮”方式和味道的区别更没有关注，很难说清，不能清楚区分“烤”和“煮”方式和味道，就很难理解文本的意思，更难理解要说明的道理，所以理解“烤”和“煮”方式和味道的区别应该是学习和理解的基础。但是，文章中所描述的故事，却与三年级孩子的生活距离较大，比较遥远，就是经常进入厨房的孩子也很少注意“烤”和“煮”方式和味道的区别。教学伊始，如何能找到最能体现教学目的或对实现教学目的有重要作用的知识点或教学环节，如何能找到这个能将整个教学过程和教学内容统摄于一体的“点”，从这一点加以突破，既能使教学双方产生共振效应，巧妙地把学生带入故事所特有的情景中去，让学生能够“身临其境”，与文中的人物一起思考，一起争论，一起懊悔，就能获得最佳教学效果。就好像熬制高汤的“点火”过程，通过“点火”，引导学生最好心理准备，进入情景，思绪进入学习状态。我认为案例一地设计在“点火”的过程中做得很好，并分三步进行。第一步：以“烤”和“煮”两字披文。“烤”和“煮”是全文的核心，是争论的核心，故事就是紧紧围绕“烤”和“煮”而展开的，是学习和理解课文的基础。教者破题以“烤”和“煮”入手，通过师生共写“烤”和“煮”，通过引导认识“烤”构字方式（左边是“火”，右边是“考试的考”）的方式，调动学生已有的生活经验，启发学生想象，开始进入文本。第二步：以“烤”和“煮”两图入境。通过引导学生细致观看图片“煮、烤”的图片进行猜测：哪一个是煮，哪一个是烤呢？就把抽象化的文字“烤”和“煮”两个字背后所包含的“烤”和“煮”的方式（“烤”就是把东西直接放在火上烧，“煮”就是把东西放在器皿中然后放在火上烧）和“烤”和“煮”情景(“烤”:火烧得很旺,东西被火烧时发出的滋滋作响并飘着焦香味道;“煮”:满屋弥漫热气,飘出浓浓的香气)，这些情景就会很具体、清晰、直观地展示在学生面前，把学生带入“烤”和“煮”情景之中去,并能大体区分“烤”和“煮”方式的不同，为学习和理解课文做好了充分准备，很好地完成了“点火”工作。第三步：以感情朗读促解。教者通过板书课题，引导学生边想象边感情朗读课题。这个看起来很普通的感情朗读，实际作用很大，一是进一步巩固和完善第一步和第二步的工作，让枯燥的概念化的两个汉字—“烤”和“煮”更加具体形象起来，把“烤”和“煮”两个汉字与具体的“烤”和“煮”的方式、情景以及两者区别联系起来，形成一个完整的认识体系，学生把朗读与理解融为一体，是一个很好的内化吸收过程。教者设计的“写字→看图→朗读”三个步骤，体现了认识的层递性和学生情感发展的层递性。破题，阅读教学的开始。高效的科学的破题可以打开学生思维，激发学生阅读期待，引导学生进入情景，为理解课文做好充分准备。所以，破题工作很重要，不容忽视，不能一读了之。（三）第一课时教学——做好“煮沸”工作到底怎么上好第一课时，我们从案例一：《争论的故事》第一课时教学设计也许能看出些端倪。执教老师是一位年轻的教师，是近年来江苏省一位很有影响的年轻教师，他在江苏省第十四届青年教师教学展示活动中执教的《争论的故事》给大家留下了深刻印象。为第一课时教学目标的模糊而着急。小学阅读教学第一课时教什么，怎么教？一直是大家争论的问题。小学语文教师在阅读教学中，普遍存在“怕上第一课时，不上第一课时，胡上第一课时”现象，公开教学中更是如此，即使是名家名师也不敢轻易尝试单独上第一课时，基本上是两课时连上，尽量避开单独的第一课时教学。主要原因是，语文老师心目中达成了这样一个“共识”：阅读教学第一课时没什么意思，玩不出什么花样，无非是学字词，读课文，理文脉，初感知，第二课时才是课文的精华所在，可以深入理解课文，体会情感，学习写法。即使被迫上，也是匆匆过字词，急急奔主题，只蜻蜓点水地读读课文，写写生字，理解一下词语，把本该第二课时的内容搬到第一课时来上。第一课时到底教什么，应该干些什么？教师很迷茫，迷失了方向。第一课时教学陷入困境，造成的直接后果是：学生字词不过关，书没有读通，读顺，为深入理解文本埋下隐患，影响教学目标的完成，影响阅读教学的最终效果。作为一名教育工作者内心很着急。第一课时教学应在“读通”上下功夫。第一课时的阅读教学就像熬至汤汁的第一步——先把水烧开。把水烧开的过程就是先通过破题，通过导入引导学生进入文本的情景，通过生字新词的认读、长句子、难句子的指导读和全文的朗读指导，先让学生把文本读正确、读流利，为深入学习文本扫清障碍，并通过通读全文初步感知课文，初步了解文本传递的信息，为进一步走进文本做好充分准备，打下坚实基础，也就是为熬制更浓更香的汤汁做好准备。《争论的故事》的教学设计安排比较合理，只安排了激趣导入、字词教学、对话朗读指导和初步感知，整个教学过程紧紧围绕两个关键字词“烤”和“煮”展开，通过图文结合理解“烤”和“煮”的基本意思和根本区别，是争论的根源，是争论的起点，是故事发展的起点，也是打开学生思维的起点，抓住了课文的“牛鼻子”，抓住了文本的关键，教学过程安排从“字-词-句-段-篇-感知”，循序渐进，水到渠成，符合小学生的年龄和认知特点，为精读课文作了充分准备，相当于熬制汤汁的第一步把水烧开了。教师的“激趣导入”是点火的过程，学习字、词、句、段、篇和梳理文章脉络是逐步加热的过程，最后进入故事情境、初步了解故事内容，有继续深入的欲望就是已经把水烧开了，为进一步熬制做了充分准备。（四）第二课时教学——做好“熬浓”工作“阅读教学要带领学生在课文里走一个来回”，这吕叔湘先生关于阅读教学提出的要求。即让学生经历一个"理性文字——感性文字——理性文字"的过程，也就是从语言文字出发到思想内容，再从思想内容回到语言文字。阅读教学的第一课时教学做的是基础工作，那么