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文档简介

中学生的营养结构和饮食习惯调查与研究课题名称：中学生的营养结构和饮食习惯调查与研究课题组组长：本人姓名指导教师：李英明研究主导课程：综合实践活动相关课程：化学组长：本人姓名组员：写5个同学姓名课题提出的背景：我国中小学生饮食与营养问题突出。你的一日三餐吃什么？你和你的同学身高、体重符合正常标准吗？我们在日常生活中面临哪些食品平安问题？青少年应如何“吃”才科学、合理呢？于是选择了这一课题开展研究。课题研究的目的与意义：1、通过调查和实验，了解中学生的营养结构和饮食习惯、分析营养与健康的关系，从提出合理饮食、改善营养的建议。2、通过开展各项活动，增强健康饮食意识，养成健康的饮食习惯；同时向同学普及营养常识，树立公民意识和社会责任意识。课题研究内容：调查中学生的营养结构和饮食习惯；探究膳食中营养成分的含量。课题研究的步骤：开题时间：(高二年级2010.9.10;高一年级2011.9.10)预期结题时间：(高二年级2011.1.10;高一年级2012.1.10)具体安排：本人：调查中学生的不良饮食习惯，在全校或年级范围内随机进行问卷调查。组员姓名2：调查中学生的营养与发育状况，就学生一日三餐情况进行问卷调查。组员姓名3：走访校医，统计学生体检表中身高、体重等指标，了解营养状况和发育情况。组员姓名4：调查中学生肥胖者情况，对体型较胖或超重者进行问卷调查和走访，了解他们的饮食情况和生活方式。组员姓名5：通过实验测定蔬菜和水果中维生素C的含量。课题研究的方法：走访、访谈、问卷调查、实验测定。预期成果及其表现形式：预期成果：根据调查的结果和实验结论，提出合理饮食、均衡营养的方法和建议，并在校园中推广和普及，使大家能共享我们的研究结果，养成健康、合理的饮食习惯。表现形式：设计中学生营养食谱；制作有关饮食营养的手抄报或网页；召开“营养与健康”主题班会；在校园内发出合理饮食的建议书。班主任意见：同意

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