沪教版初三化学(下)第7讲：什么是有机物(教师版)

什么是有机物____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________了解有机物的及有机高分子化合物定义。能够掌握有机物与无机物的区分。正确掌握生活中常见的有机物概念有机化合物：含有碳元素的化合物，简称有机物。无机化合物：不含有碳元素的化合物，简称无机物。如水、氧化铜、硝酸铵等。注意：1.碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机物很相似，把它们当作无机物来研究。2.有机物是含碳元素的化合物，但不是所有的含碳元素的化合物都是有机物。二、性质1.大多数有机物难溶于水、熔点低、受热易分解、易燃烧、不易导电等2.有机物除含碳外,还可能含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等元素。有机物分子中可能含有1个或若干的碳原子，碳原子间可以相互联结成链状或环状，碳原子还可以用于其它元素的原子连接，顺序和方式可以不同。因此，有机物种类繁多、性质各异。三、有机高分子化合物有些有机化合物的相对分子质量可达几万，甚至达到几百万或更大，如淀粉、蛋白质、天然橡胶、塑料、合成纤维等，这些有机化合物通常称为高分子化合物(简称为有机高分子)。不同的有机物相对分子质量可以相差很大。相对分子质量大的，可达几万到几十万，甚至达到几百万或更大。这些有机物通常称为有机高分子化合物。四、生活中常见的有机化合物天然气和液化石油气的主要成分是有机化合物；醋、酒的有效成分分别是_CH3COOH和C2H5OH(写化学式)，是有机化合物；糖类、蛋白质、油脂、维生素等都是有机化合物。大米、面粉的主要成分是淀粉；鱼、肉、蛋、奶中含丰富的__蛋白质___；食用油中含有油脂；蔬菜、水果中含有_维生素_____。淀粉、蛋白质、油脂和维生素是食物中含有的重要的有机化合物，是食物中的主要营养成分。例1.下列物质不属于有机化合物的是()A．甲醛(HCHO)B．葡萄糖(C6H12O6)C．醋酸(CH3COOH)D．碳酸(H2CO3)解析：二氧化碳、一氧化碳、碳酸以及碳酸盐等化合物虽然含有碳元素，但因它们的性质与无机化合物很相似，故归为无机化合物。答案：D例2.现有H、C、N、O四种元素，请选用其中的元素写出符合要求的化学式各一个。(1)最简单的有机物：__________。(2)溶于水后溶液呈碱性的气体：__________。(3)食醋的主要成分：__________。(4)淀粉：__________。解析：最简单的有机物是甲烷，由碳、氢两种元素组成，化学式为CH4；溶于水后溶液呈碱性的气体是氨气，由氮、氢两种元素组成，化学式为NH3；食醋的主要成分是醋酸，化学式为C2H4O2；淀粉是有机高分子化合物，化学式为(C6H10O5)n。答案：(1)CH4(2)NH3(3)C2H4O2(4)(C6H10O5)n例3.（2015•恩施州）下列为某同学对化学知识的归纳，其中有错误的是（） A． 空气的组成：氮气、氧气、氢气、稀有气体等 B． 燃烧的三个条件：可燃物、氧气、温度达到着火点 C． 人类所需要的六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 D． 常见的合成材料：塑料、合成纤维和合成橡胶等解析：A、空气的组成：氮气、氧气、稀有气体等，没有氢气，错误符合题意，故选项正确；B、燃烧的三个条件：可燃物、氧气、温度达到着火点，缺一不可，正确但不符合题意，故选项错误；C、人类所需要的六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水是正确的，正确但不符合题意，故选项错误；D、合成材料又称有机高分子材料，常见的合成材料：塑料、合成纤维和合成橡胶等，正确但不符合题意，故选项错误；答案：A例4：（2015•辽宁本溪）下来生活中的物品主要由有机合成材料制成的是（）A．羊毛手套B．纯棉衬衫C．真丝围巾D．尼龙背包解析：羊毛、棉花、真丝是天然纤维，尼龙是合成纤维，属于合成材料。常见有机高分子材料有：合成纤维、合成橡胶、塑料。答案：D【基础演练】1.（2015.广州）下列物品所使用的材料中，不属于有机合成材料的是（）答案：C2.（苏州）材料是人类赖以生存发展的重要物质。下列材料分类中正确的是()A.铝合金属于金属材料B.有机玻璃属于无机非金属材料C.塑料属于复合材料D.陶瓷属于合成材料答案：A3.（2015.南京）下列物质中，属于有机合成材料的是（）A．塑料B．棉花C．羊毛D．蚕丝答案：A4.（广东）下列有关物质的分类正确的是()A．鸡蛋、水果属于蛋白质B．甲烷属于有机物C．纤维素属于合成材料D．液态氧属于氧化物答案：B5.(揭阳)下列物品中用有机合成材料制成的是()A.红木家具B.塑料饭盒C.玻璃茶杯D.铁制水管答案：B6.（河南）分类法是化学学习的重要方法。下列说法不正确的是（）A.生石灰、烧碱、浓硫酸都可用作干燥剂B.铁、锌、碘元素都属于人体必需微量元素C.CH4、C2H5OH、CH3COOH都属于有机化合物D.KNO3、CO（NH2）2、NH4H2PO4都属于复合肥料答案:D【巩固提高】6．现有H、C、N、O四种元素，请选用其中的元素写出符合要求的化学式各一个。(1)最简单的有机物：__________。(2)溶于水后溶液呈碱性的气体：__________。(3)食醋的主要成分：__________。(4)淀粉：__________。答案：(1)CH4(2)NH3(3)C2H4O2(4)(C6H10O5)n7.（2015·湖北黄冈）化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题。（1）多吃蔬菜可补充的营养素是________________。（2）铝制品在空气中表面失去金属光泽_________________________(用化学方程式表示)。（3）用熟石灰处理废硫酸_________________________(用化学方程式表示)。（4）天然气作燃料_________________________(用化学方程式表示)。（5）根据右图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反应_________________________(用化学方程式表示)。答案:（1）维生素（2）4Al+3O2=2Al2O3（3）Ca（OH）2+H2SO4=CaSO4↓+2H2O（4）CH4+2O2点燃CO2+2H2O（5）2CO+2NO催化剂N2+2CO2（或4CO+2NO2催化剂N2+4CO2或3CO+NO+NO2催化剂N2+3CO2，任选其一）配料：小麦粉、食盐、鸡蛋、棕榈油、碳酸氢钠、白砂糖、苯甲酸钠配料：小麦粉、食盐、鸡蛋、棕榈油、碳酸氢钠、白砂糖、苯甲酸钠某种食品的配料标签如右图所示。配料中富含蛋白质的物质是。②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是。⑵良好的生态环境可以提升生活质量。①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用进行中和处理后再排放。②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是（填字母）。为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风。A．氦气B．二氧化碳C．甲醛D．甲烷⑶先进的交通工具可用加快出行步伐。据2015年5月17日《中国日报》报道：连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成部分，也是实施江苏沿海开发国家战略的重要基础设施项目。预计2017年5月底建成，建成后，苏北革命老区将逐步跨入“高铁时代”。现有以下三种材料：A．金属材料B．合成材料C．复合材料根据要求选择填空（填字母）：①钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属于。②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于。答案:（1）①鸡蛋②维生素（2）①氢氧化钙等②C（3）①A②B1.(平凉)2015年4月10日，南京工业大学科研团队，在有机合成材料中成功观察到“长余辉”现象，并研制出有机的“夜明珠”。下列物品所用主要材料属于有机合成材料的是()A．不锈钢汤勺B.塑料玩具C．羊毛围巾D．纯棉T恤答案:B2.(海南)母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充()A.鸭肉B.豆浆C.青菜D.牛奶答案:C3.(陕西)化学知识有助于我们正确认识、理智选择、科学生活。下列说法不正确的是()A．正在推广普及的公共自行车为人们绿色出行提供了便利B．生活中常用的塑料、纤维、合金、玻璃等都是有机合成材料C．合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值等D．化学反应产生的热能，被广泛应用于生产、生活、科技发展等领域答案:B4.(河南)生活中的下列物品，其制作材料属于合金的是()A．塑料袋 B．玻璃杯C．不锈钢锅D．涤纶风衣答案:C5.(2015•辽宁本溪）端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题：（1）原料中富含蛋白质的是；（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的性；（4）装粽子的食品包装袋使用的是（填“热固性”或“热塑性”）塑料．答案:（1）瘦肉（2）甲状腺肿大（3）导热（4）热塑性6.(雅安)某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：营养成分表项目每100克能量1966千焦蛋白质7.5克脂肪21.8克碳水化合物60.7克钠2530毫克(1)表中“钠”是指（填序号）．A.离子B.分子 C.元素 D.单质（2）方便面中含的营养素有种。（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是

（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。（4）若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是。（5）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的原理相似。（6）中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐克（保留小数点后一位）。答案:(1）C（2）4(3)甲状腺肿大（4）CH4+2O2点燃CO2+2H2O（5）过滤（6）6.4__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________1.（2015•山东潍坊）厨房中下列用品所使用的主要材料属于有机合成材料的是()A.菜刀B.瓷碗C.塑料盆D.木制面板答案:C2.（2015·贵州毕节）毕节试验区三大主题之一是“生态建设”，下列符合该主题的是()生活中大量使用含磷洗衣粉为解决白色污染，将废旧塑料焚烧处理人们富裕了，建议每家每户使用私家车大量植树造林，禁止乱砍泛伐答案:D3.．（2015·广东揭阳）我们每天扔掉的垃圾中，很多是宝贵的再生资源，因此生活中的垃圾要分类回收。下列物质中，属于可回收物的是

：①纸张②塑料③玻璃④金属（）A.①②③

B.①③④C.②③④D.①②③④答案:D4.（2015·广东揭阳）下列物品中用有机合成材料制成的是（）A.红木家具B.塑料饭盒C.玻璃茶杯D.铁制水管答案:B5.（2015·湖北荆州）日常生活里常见的下列饮品中，可能不含有机物的是（）A．果汁B．牛奶C．矿泉水D．啤酒答案:C6.(雅安)生活中处处有化学，化学与生活密切相关。（1）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍。你认为可涂厨房中的来止痒。（2）某饼干包装袋中用作干燥剂的是生石灰，请用化学方程式表示其原理。（3）森林火灾时，常砍伐出一条隔离带的目的是。（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有

功能。（5）雾霾是一种灾害性天气现象，由于人类生产、生活向大气中排放大量细颗粒物，如果超过大气的自净能力，就会出现雾霾现象．请分析下列污染物中，会导致雾霾的是（填序号）．A．二氧化硫B．臭氧C．一氧化碳