茶园土壤管理（茶园耕作）课件

茶园土壤管理指导老师：黄自德——茶园耕作目录CONTENTS壹茶园耕作贰土壤耕作技术叁茶园除草茶园土壤管理土壤是植物生存和生长的物质基础，茶园的土壤品质也是茶树产量和品质的重要影响因素。茶园土壤是提供水、气、肥、热的来源，茶树可以从土壤中获得所需的水分和养料。因此茶园土壤的性状、酸碱度、水分含量和温度等对茶树生长都具有极其重要影响。茶园土壤管理主要包括茶园耕作、水肥管理土壤肥力改良与培育等。茶园耕作俗话说，“三分种树，七分管”。说明做好茶园栽培后的管理非常重要。茶园科学合理的耕锄维护，是提高茶叶品质和产量的重要手段。根据耕作深度不同，耕作包括浅耕、中耕和深耕3种。按耕作进行时间的不同，可分为春耕、夏锄、秋锄和冬耕。一、茶园耕作效应《茶解》中记载“茶根土实，草木杂草生则不茂，春时薙草，秋夏间锄喔三四遍，则次年抽茶更盛”，说明茶园耕作的必要性和重要性。耕作（一）耕作对茶树生长的影响茶园耕作与其他农作物耕作一样，均为传统的增产增收经验之一，不过茶园土壤耕作对茶树生长有利也有弊。茶园耕作有利于疏松土壤，改良土壤水肥等条件；不利是会造成茶树根系损伤，影响其生长，雨水对疏松土壤的冲刷导致水土流失、土壤贫瘠。（一）耕作对茶树生长的影响合理耕作可以疏松土壤，改良土壤理化性状。梧州茶区的土壤主要是赤红壤（砖红壤性红壤），土壤质地黏重，加上雨水和农事操作对表土的长期踩压使其板结，板结土壤影响气热交换和茶树根系生长。因此，需要对茶园土壤进行定期耕锄，以疏松板结土体，改善土壤气、热、水、肥条件，构成一个动态平衡的统一体。耕作（二）耕作清除茶园杂草，减少茶树病虫害茶园土壤肥沃，加之雨水充足，多种恶性杂草丛生，不仅与茶树争夺水肥光热，还是茶树病虫害滋生的温床，对茶叶的品质和产量危害极大。茶园通过不同深度的耕作，可以将不同类型的杂草斩草除根，清除病虫害栖息的场所，经过深翻的土壤，也可以将晒干的草苗深埋作肥料。同时将土里的虫体、病原菌暴露在土表，经过暴晒或雨雪冰冻后消除后患。（三）耕作对茶树根系的影响成龄茶园行间根系旺盛，并且纵向、横向发育完全。因此不管是深耕、中耕或者浅耕都会造成茶树根系损伤，影响其生长。树龄越大的茶园，耕作引起的伤根就会越严重。耕作土层越深，宽幅越大，根系受伤就越严重。茶树的根系容易受到耕作的破坏，但是其自身的愈合能力非常强，能在较短的时间长出新的根系。茶树断根恢复效率与耕作季节关系密切。（三）耕作对茶树根系的影响研究表明，8月的秋耕，茶树断根的再生能力最好、伤根愈合速度也最快；12月的冬耕，断根后愈合与再生能力最弱；3月左右的春耕，断根再生或愈合速度也较快，但直到秋茶时期才恢复较好。（三）耕作对茶树根系的影响耕作（四）耕作与茶叶品质和产量的关系茶园的常规耕作方式通常情况下是有利于土壤养分的释放，改善土壤结构，但是在某种程度上也会伤及茶树根系，以及水土流失，肥力减退。因此不同的耕作深度、耕作时期、茶树树龄表现在茶叶的品质和产量上的结果都是不一样的。耕作（四）耕作与茶叶品质和产量的关系茶园的常规耕作方式通常情况下是有利于土壤养分的释放，改善土壤结构，但是在某种程度上也会伤及茶树根系，以及水土流失，肥力减退。因此不同的耕作深度、耕作时期、茶树树龄表现在茶叶的品质和产量上的结果都是不一样的。新植茶园种植前配合施肥深耕，不会造成伤根，同时改良土壤。试验和生产实践一致表明，茶树种植前的耕作对茶树生长及茶叶提质增收的效果十分明显，并且维持时间较长。土壤耕作对成龄茶园的茶叶品质和产量影响比较复杂，有的耕作利于增长，有的耕作反而导致减产，或是当季减产而隔季增产。（四）耕作与茶叶品质和产量的关系二、土壤耕作技术茶园土壤根据耕锄目的不同，可分为浅耕、中耕、深耕和免耕。中浅耕一般在生产季节进行，主要以疏松表土，消灭新长杂草，提高地温、提高表土通透性、有利于茶树当年生长发育为目的；深耕一般在非生产季节进行，主要以施肥深埋杂草，暴露病虫害、保持土壤肥力、利于茶树次年增收为目的。随着行间铺草、地膜覆盖和化学除草技术的提升，出现免耕栽培技术，免耕即免除过度不必要的耕作，通常指成龄茶园的日常耕作管理，而非新植茶园免耕栽培。二、土壤耕作技术（一）浅耕浅耕深度一般在10cm～15cm，浅耕的深度与耕幅与根系发育程度密切相关，浅耕的深度与耕幅应随着茶树树龄增大而逐年调整。新植幼龄茶树根系纵深发展范围较小，成龄茶树的吸收根通常水平分布在深度20cm～45cm土层，垂直分布在20cm～35cm土层中。幼龄茶树根幅与冠幅一般是成正比，当茶树生长为成龄茶树，根幅多比冠幅稍大。春茶后浅耕。5月中下旬春茶采摘后，梧州地区雨水较多，此时气温较高，是杂草等植被生长旺盛时期，加之春茶采摘期间茶园土壤经过长期踩踏板结，雨水渗透不畅极易造成积水，必须及时进行浅耕。深度一般比中耕稍浅10cm左右为宜，此次浅耕可与春茶后追肥同时进行，即先在地表施撒肥料，然后安排浅锄，这样在疏松土壤、清除杂草的同时也可以将施于地表的肥料送入土层中。（一）浅耕夏茶后浅耕。7月下旬到8月上旬夏茶结束后，梧州地区气温较高，加之每年的台风带来丰富的雨水，杂草生长非常旺盛，土壤水分蒸发也较快，此时要及时进行浅耕，消灭杂草。浅耕深度在5cm～10cm，此次浅耕应结合当地天气状况，如持续炎热干旱则不宜进行。浅耕次数应根据茶园实际情况进行。（一）浅耕春茶前中耕是促春茶提前萌发和提质增产的重要措施。茶园经过秋冬几个月的风霜雨水，大部分土壤已经板结，同时土壤温度较低，进行耕作不仅可以疏松土壤，去除冬季残留干草或者早春杂草。翻动表土容易干燥，此时土壤温度快速回升，有利于春茶提早萌发。（二）中耕俗语“春山挖破皮”，说明春耕不能太深，否则损伤茶树根系，不利于春季吸收萌发，所以中耕深度在10cm～15cm为宜，其主要目的是提高地温，积蓄雨水。此次中耕可与施早春催芽肥同时进行，结合清理排水沟，为即将到来的雨季做准备。（二）中耕深耕可以更好的改善茶园土壤的各项指标，增加土壤透气性、提高土壤保水能力、降低土壤容重等。深耕后的土壤质地更加疏松，通透性更好，土壤中微生物活性进一步增强，加快土壤中有机质分解和矿物质分化，为茶树的生长发育提供更多的养分。（三）深耕与此同时，茶树的根系繁多，而为了达到深耕的技术要求，又不可避免的会破坏掉一部分茶树根系，会对茶树自身的生长发育和茶叶产量有着不利的影响，因此，使用深耕时，应根据茶树的生长发育周期，选择合适的时间进行，降低对茶树自身的损害。（三）深耕茶树播种前深耕。新植茶园种植前的整地深耕与后续茶园是否优质、高产和稳产息息相关。常规新植茶园要求土层深厚，保水保肥能力强，通气性良好，翻耕土层深度应达到50cm左右；高密度种植茶园要求更高，耕作土层深度应达到60cm～80cm。深耕可与改土整地同时进行，如使用机耕作业，先将地表杂草清除，然后移开表土，同时深挖施有机肥或复合肥作为底肥，移回表土，经过多次整地后，使得土肥充分混合，待土壤充分下沉后方可平整开行种茶。（三）深耕非生产季节深耕。非生产季节深耕一般指采摘秋茶后进行的一次深度达15cm以上的耕作，深耕历来受到广大茶区种植户重视。我国的农业种植历史悠久，而深耕作为一项可以提高农作物产量的技术在很久之前便出现了。（三）深耕茶茶园杂草清除和防护是茶园土壤管理中一项反复性的工作，茶园杂草对茶树危害较大，杂草地下部分与茶树争夺土壤的养料、水分，地上部分还会争夺阳光、空气等，杂草也是病虫害栖息的场所，会造成病虫害的滋生与传播，给茶叶的品质和产量带来严重影响。三、茶园除草茶园杂草种类较多，梧州茶区多分布在赤红壤区域，杂草多是适宜在酸性土壤生长的旱地杂草。茶园杂草主要是一年生、两年生的，也有多年生的；有的以种子繁殖，有的以根、茎繁殖，有的种子、根和茎都能繁殖。有的春季生长较快，有的夏季生长旺盛，有的生长高峰季在秋季，因此茶园中整年的杂草种类不尽相同。（一）茶园杂草的主要种类茶园杂草中数量最多、危害最为严重的杂草种类主要有白茅、狗牙根、马唐、刺苋、两耳草、黄花稔、肖梵天花、淡竹叶、胜红蓟、叶下珠、香附子、双穗雀稗、空心莲子菜、金腰箭、大飞扬、小飞扬、碎米莎草、铺地黍、细叶千金子、牛筋草、虾蚶草、崩大碗等。（一）茶园杂草的主要种类（一）茶园杂草的主要种类人工除草。即通过人工使用相应的工具进行浅耕或拔除等方法清除杂草，在新植茶园深耕整地或衰老茶园换种改植时，深耕同时将杂草深埋于土壤中，防止复活再生，可以大大减少茶园各种杂草生长危害。人工除草简单、安全、效果好，但效率较低，人工除草需要投入较大的人力资源，无法满足当前大规模茶园除草需求。（二）茶园除草技术化学除草。茶园化学除草是使用化学除草剂防治杂草，化学除草具有成本低、使用方便、除草效果好、持效期长等优点。化学除草剂种类繁多，茶园除草应选择除草效果好，对茶树、人、畜安全，且对茶叶品质无不良影响，对周围环境污染较小的除草剂。现阶段茶园应用较多的除草剂有草甘膦、草铵膦以及其复配剂型。（二）茶园除草技术茶园杂草绿色防控。上世纪末，国际国内相继提出持续发展理念，并提倡在农业生产中减少化学农药的使用，为避免化学除草剂大量使用造成环境污染、引发茶叶质量安全风险等问题，综合使用生物防治、农业防治、物理防治和化学生态防治等方法，替代化学除草的茶园绿色控草方式方法逐渐普及。（二）茶园除草技术机械除草。机械除草是利用现代农业机械设备进行除草的技术措施，是一种物理除草方法。目前茶园常用的除草设备根据原理可分为耕地式除草机和刈割式除草机。耕地式除草机模拟人工翻耕锄草，通过上下翻动土壤的形式破坏杂草根系。刈割式除草机（割草机）以侧挂背负式圆盘割草机较为常见，使用高速旋转的刀片将杂草地上部分割断、打碎。（二）茶园除草技术人工