饲料检验化验员考试答案三

饲料检验化验员考试答案三1、判断题

磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。正确答案：对2、判断题

淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。正确答案：对3、单选

氨基酸的鉴别实（江南博哥）验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈（）。A、蓝色B、红紫色C、绿色D、淡黄色正确答案：B4、单选

在砷的硼氢化物还原光度法测定中，检测波长为（）nm。A、210B、350C、400D、520正确答案：D5、名词解释

棉仁饼正确答案：将棉籽去壳后提油的残渣。6、判断题

任何饲料中都含有一部分养分。正确答案：对7、判断题

维生素B6含量测定方法中，使用的滴定指示剂为结晶紫。正确答案：对8、单选

遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。A.企业纪律和规范B.职业道德C.职业规范D.规章制度正确答案：A9、判断题

生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。正确答案：对10、判断题

在消化率测定步骤中，其实只要补足限制性氨基酸，仍可得良好的饲养效果。正确答案：对11、单选

以下不属于标准、计量管理人员岗位职责的是（）。A、执行计量技术法规及计量器具检定规程或暂行校验方法B、检查各测试室在用检测仪器的周期检定制度和执行情况C、检查、督促正确使用计量器具、标准物质，并对它们按规定进行计量检定，以保证其具备良好的技术状态并负责提出上述物资的采购、报废计划D、全面负责检验检测工作质量，每月向主管质量的厂长、科长报告测试工作质量情况正确答案：D12、单选

粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳正确答案：B13、判断题

所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。正确答案：对14、单选

酚红指示剂在PH为（）范围变色。A、6.8~8.0B、4.4~6.7C、3.1~4.4D、6.4~8.2正确答案：A15、判断题

检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。正确答案：对16、单选

粗纤维测定中正辛醇的作用是（）A、消煮B、助溶C、防泡剂D、去除蛋白正确答案：C17、单选

标定氢氧化钠标准溶液时滴定终点的颜色是（）A.粉红色

B.橙色

C.紫色

D.黄色正确答案：A18、判断题

国家标准GB13078-91规定肉鸡、生长鸡配合饲料中游离棉酚含量应在100mg/kg以下。正确答案：对19、单选

钴离子与硫氰酸氨溶液反应生成的物质颜色为（）.A.蓝色B.紫色C.红色D.白色正确答案：A20、单选

以下条件不符合必需元素的是（）。A、在动物体内组织都存在B、在动物体内变异性比较大C、与体内一定生化和缺乏症状有关D、没有这些元素，动物结构或生理上不正常正确答案：B21、单选

实验室位置应选择在有适当的绿化地带，下列（）不属于该选择的原因。A、绿化可改善局部的小气候环境B、绿化可减少尘埃C、绿化可降低噪音D、绿化可使土壤干燥、结实正确答案：D22、单选

收到样品一般保留（）A、1个月B、6个月C、2个月D、3个月正确答案：D23、判断题

化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。正确答案：错24、判断题

国家标准GB13078—91规定，鱼粉中砷允许量不超过10mg/kg。正确答案：对25、单选

饲养试验测定项目包括增重、料肉比、孵化率、产蛋率、（）等。A、原料毒性

B、酮体品质、受精率

C、氨基酸、粗蛋白

D、羽毛发育、骨骼生长正确答案：D26、单选

（）受热时，有黄烟逸出。A、硫酸B、硝酸C、盐酸D、氢氧化钠正确答案：B27、判断题

维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。正确答案：对28、判断题

职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。正确答案：对29、单选

饲料检验设计的基本依据包括（）等。A、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、饲料加工要求检验项目、其他要求检验项目B、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目C、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目D、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、饲料加工检验项目、其他要求检验项目正确答案：B30、单选

下列说法中正确的是（）。A、天平台稳定即可，对天平室无要求B、在校准期间内，天平无需检查是否处于水平状态C、对能释放腐蚀性气体的试样应放在密闭的容器中进行称量D、同一个试样的分析使用不同天平对结果无影响正确答案：C31、单选

检测细菌总数时，需要使用的仪器有（）。A、高效液相色谱仪B、CO2培养箱C、高压灭菌锅D、分光光度计正确答案：C32、判断题

淀粉定性分析时碘-碘化钾溶液是100ml蒸馏水中含1g碘和1g碘化钾。正确答案：对33、判断题

钙的快速测定方法中，使用的指示剂为钙黄绿素-甲基百里香酚蓝指示剂。正确答案：对34、单选

粗纤维测定中酸消煮使用的标准酸溶液是（）。A、盐酸溶液B、硫酸溶液C、硝酸溶液D、高氯酸溶液正确答案：B35、判断题

嗅觉检验是通过舌舔或牙咬来检查饲料的味道。正确答案：错36、单选

在碘化钾含量测定反应中需要在（）的条件下进行。A.明亮B.避光C.加热D.酸性正确答案：B37、单选

亚硒酸钠含量的测定所用的方法为（）A、碘量法B、络合滴定法C、非水滴定液D、沉淀滴定法正确答案：A38、名词解释

麸皮正确答案：是小麦粒磨制面粉后所得到的副产品，包括果皮层、种皮层、外胚乳和糊粉层等部分。39、判断题

维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。正确答案：对40、单选

下列药物添加剂适用于抑制细菌感染的是（）。A、黄霉素B、喹乙醇C、金霉素D、阿美拉霉素正确答案：C41、单选

脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。A.类脂肪、真脂肪B.甘油三酯、类脂肪C.真脂肪、磷脂D.真脂肪、类固醇正确答案：A42、单选

二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量实验的测定结果用平行测定后的算术平均值表示，计算结果表示到（）。A、0.01mg/kgB、0.1mg/kgC、1mg/kgD、10mg/kg正确答案：A43、单选

电热恒温鼓风干燥箱一般由（）组成。A.鼓风设备和自动恒温系统B.外壳，加热系统和鼓风设备C.加热系统和自动恒温系统D.外壳，加热系统，鼓风设备和自动恒温系统正确答案：D44、单选

下列不属于坚持原则，实事求是的有（）。A、严格执行操作规程

B、如实地出具检验报告

C、严格保守企业合法的商业秘密

D、遵守职业道德行为准则正确答案：D45、单选

感官检测的方法包括（）。A、触觉检验B、过筛法检验C、味觉检验D、A、B、C均是正确答案：D46、单选

感官检查不包括（）。A、视觉B、嗅觉C、触觉C、化学分析正确答案：D47、判断题

试样中检出含有木质素或淀粉之一，可判定鱼粉中掺有尿素。正确答案：错48、判断题

感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料；察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。正确答案：对49、判断题

国家标准GB13078—91规定，猪、鸡配合饲料中砷允许量不超过2mg/kg。正确答案：对50、单选

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入（）是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。A、甲基红指示剂B、溴甲酚绿指示剂C、溴百里芬兰指示剂D、百里芬兰指示剂正确答案：A51、单选

标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是（）。A.280~290CB.130CC.105CD.270~300C正确答案：D52、单选

某浓度为X%的溶液质量为M，终体积为V，则溶质和溶剂的质量分别为（）。A、X%×M、M-X%×MB、M-X%×M、X%×MC、X%×V、M-X%×VD、M-X%×V、X%×V正确答案：A53、单选

1mol/L的盐酸是指（）。A、质量浓度B、体积分数C、物质的量浓度D、体积比正确答案：C54、判断题

生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。正确答案：对55、单选

饲料级碘化钾的重金属（以铅计）含量要求为（）A、≤0.001%B、≤0.002%C、≤0.0001%D、≤0.0002%正确答案：A56、判断题

蛋氨基酸、叶酸、酶、益生素、辣椒粉都属于营养性添加剂。正确答案：错57、单选

职业的特征具有范围的有限性、内容上的（）和形式上的（）特征。A.稳定性和连续性、多样性B.多样性、稳定性和连续性C.局限性、多样性D.稳定性、连续性正确答案：A58、单选

在下列泛酸钙的鉴别试验中正确的是（）。A．紫外分光光度法B.加钙黄绿素有蓝色荧光C．红外分光光度法D.根据泛酸特有气味正确答案：D59、单选

有下列（）情形的为假兽药。A、兽药所含成分的种类、名称与国家标准、行业标准或者地方标准不符合的B、未取得批准文号的C、因变质不能药用的D、所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的正确答案：A60、单选

水分测定两个平行测定结果的绝对差值应不大于（）。A.0.1%B.0.2%C.0.3%D.0.4%正确答案：B61、判断题

维生素B6含量测定方法中，使用的滴定指示剂为结晶紫。正确答案：对62、问答题

感观检测饲料的方法有哪些？正确答案：1）视觉检查：观察饲料的形状、色泽以及有无霉变、虫子、结块、异物等。2）味觉检查：通过舌舔和牙咬来检查味道。但应注意不要误尝对人体有毒、有害物质。3）嗅觉检查：通过嗅觉来鉴别具有特征气味的饲料，有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。4）触觉检查：取样在手上，用手指搓捻，感触饲料粒度的大小、硬度、黏稠性、滑腻感、有无掺杂物和含水程度。5）料筛检查：使用8目、16目、40目的筛子，测定混入的异物及原料或成品的大约粒度。6）放大镜检查：使用放大镜或实体显微镜鉴定，内容与视觉观察相同。63、单选

一般陆地动植物的脂肪酸以（）最多。A、C16：0B、C18：0C、C22：0D、C20：0正确答案：B64、单选

非水滴定常用的标准滴定溶液有（）。A、硫酸标准溶液B、盐酸标准溶液C、磷酸标准溶液D、高氯酸标准溶液正确答案：D65、判断题

两层筛筛分法测定粉碎粒度中，标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放。正确答案：对66、判断题

按照混合机的布置形式，可分为立式混合机和卧式混合机。正确答案：对67、单选

水分测定所需的仪器设备是（）。A.称量瓶，电炉，干燥器B.干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱C.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器D.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器正确答案：D68、单选

原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌的含量时，试样经灰化后用（）溶解残渣并定容稀释。A、硫酸B、磷酸C、盐酸D、氨水正确答案：C69、判断题

生长动物和成年动物日粮中必需添加供给的氨基酸有八种。(）正确答案：错70、单选

关于霉菌毒素的说法，以下（）说法是正确的。A、霉菌都能产生毒素B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异正确答案：C71、问答题

制备好的样本装瓶后应登记哪些内容？正确答案：登记如下内容：样本名称和种类；生长期、收获期、茬次；调制和加工方法及贮存条件；外观性状及混杂度；采样地点和采集部位；生产厂家和出厂日期；重量；采样人、制样人和分析人姓名。72、单选

执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、（）等。A.化验室负责人岗位责任B.标准管理人员岗位责任制C.计量管理人员岗位责任制D.安全职责正确答案：D73、单选

常量蒸馏法硼酸的浓度是（）A、0.1%B、0.5%C、1%D、2%正确答案：D74、单选

遵纪守法要求饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。A.企业纪律和规范B.职业道德C.职业规范D.规章制度正确答案：A75、问答题

如何检测玉米粉中掺有石灰石粉？正确答案：碳酸钙与盐酸反应生成氯化钙和碳酸，碳酸具有强烈的挥发性。购买时可取少量玉米粉滴入少量稀盐酸（1：3），如产生泡沫则表明含有石灰石粉。76、判断题

检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。正确答案：对77、单选

样品一般保留（）后，过期样品要求及时处理。A、1个月B、2个月C、3个月D、4个月正确答案：C78、判断题

由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。正确答案：错79、单选

我国对饲料中霉菌总数的限量要求是（）。A、不得检出B、小于3×104CFU/g。C、不同的饲料产品和饲养动物有不同的规定D、没有限量要求正确答案：C80、判断题

国家标准GB13078—91中规定磷酸盐中氟含量应在2000mg/kg以下。正确答案：对81、单选

脲酶活性测试时保持30摄氏度，停止反应时应是试管迅速冷却至（）。A.10°CB.15°CC.20°CD.25°C正确答案：C82、单选

测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在（），真空度可达13kPa。A、80℃±2℃B、103℃±5℃C、103℃±2℃D、105℃±2℃E、A、B、C均适用正确答案：A83、单选

鉴别磷酸根时所加硝酸银的体积是（）。A.1mlB.2mlC.3mlD.4ml正确答案：A84、判断题

按照混合机的布置形式，可分为立式混合机和卧式混合机。正确答案：对85、问答题

如何制备风干样本正确答案：1）缩减样本：从原始样本按“四分法”取得化验样本。2）粉碎：将所得的化验样本经剪碎、捶碎等处理后，用样本粉碎机粉碎。3）过筛：按照检验要求，将粉碎后的化验样本全部过筛。用于常规营养成分分析时要求全部通过40目（0.44mm）标准分析筛；用于微量元素、氨基酸分析时要求全部通过60~100目标准分析筛，使其具备均质性，便于溶样。对于不易粉碎过筛的渣屑类也要剪碎，并混入样本中，不可抛弃，避免引起误差。将过筛后的样本装入磨口瓶内保存。86、单选

测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在（）干燥箱中仔细蒸发至干。A、103±2℃B、105±2℃C、110±5℃D、130±5℃正确答案：A87、名词解释

贝壳粉正确答案：由牡蛎、乌哈、小蛤及贻贝去掉肉之后的壳粉碎而成。88、单选

在电位滴定法中配置硝酸银用的参比电极是（）。A.氯离子选择性电极B.负离子选择性电极C.银盐电极D.217型双盐桥甘汞电极正确答案：C89、单选

硫酸亚铁的含量测定时，需要加入的固体试剂为（）A、碳酸氢钠B、碳酸钠C、氯化钠D、硫酸钠正确答案：A90、单选

全自动程序中应用的硼酸溶液是每1000ml（）硼酸水溶液中含0.1%溴甲酚绿乙醇溶液10ml，0.1%甲基红乙醇溶液7ml，4%氢氧化钠水溶液0.5ml的溶液。A、1%B、2%C、3%D、4%正确答案：B91、单选

误差的大小可用（）两种方式表示。A.绝对误差和相对误差B.精密度和准确度C.标准偏差和平均偏差D.偶然误差和系统误差正确答案：A92、单选

一般的蛋白饲料要求粗纤维在干物质中的含量要求低于（）。A、10%B、18%C、20%D、25%正确答案：B93、判断题

饲料级磷酸氢钙中氟化物含量不应超过0.18%。正确答案：对94、判断题

饲料级轻质碳酸钙含钙量在39.2%以下。正确答案：错95、判断题

朗伯比尔定律没有考虑到溶液中的分子震动，相互作用，以及浓度变化带来的某些化学变化的影响，所以朗伯比尔定律只适用于一定浓度的溶液。正确答案：对96、单选

对饲料、饲料添加剂生产管理叙述不正确的是（）。A、经国务院农业行政主管部门或者省级人民政府饲料管理部门审查合格的企业方可办理企业登记手续B、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，由国务院农业行政主管部门颁发生产许可证C、由国务院农业行政主管部门核发饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号D、允许在饲料、饲料添加剂中添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后方可添加正确答案：C97、单选

粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是（）A、0.5mol／L盐酸溶液B、1.0mol/L盐酸溶液C、0.5mol/L硝酸溶液D、1.0mol/L硝酸溶液正确答案：A98、单选

棉粕中掺尿素可用（）方法鉴别A、生黄豆粉加苯酚红B、间苯二酚染色C、变色酸试验D、碘-碘化钾定型试验正确答案：A99、单选

原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的结果表示到（）。A、1mg/kgB、0.01mg/kgC、0.1mg/kgD、10mg/kg正确答案：B100、单选

维生素B1鉴别试验中产生的荧光为（）色。A、红B、鲜黄C、蓝D、黑正确答案：C101、单选

硫酸锰的含量测定时，所使用的氧化剂为（）。A.硝酸铵B.硫酸铵C.氯化铵D.硫化铵正确答案：A102、判断题

两层筛筛分法测定粉碎粒度中，标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放。正确答案：对103、判断题

职业道德具有形式上的多样性的特征。正确答案：对104、单选

镜检所需的基本仪器，不包括（）A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿B、盖玻片，尖头镊子，尖头探针C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸D、凯式定氮仪正确答案：D105、单选

氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验，在制备试样消化液时用到的溶液是（）。A、铁氰化钾B、氢溴酸C、氯化钾D、氢氧化钾正确答案：A106、单选

酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在（）min内呈粉红色表示尿素酶活性很强；（）min内呈粉红色表示尿素酶活性强；（）min内呈粉红色表示有点尿素酶活性；（）min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。A、2、2~10、10~30、30~60B、1、1~10、10~15、15~30C、2、2~5、5~20、26~60D、1、1~5、5~10、15~30正确答案：D107、名词解释

水解羽毛粉正确答案：家禽羽毛经清洗、高压水解处理、干燥、粉碎而制成的粉状产品。108、判断题

甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。正确答案：错109、单选

在报告化验结果仅写出平均值的数值是不够确切的，有时还应指出在某一范围内出现的概率是多少，这就必须用平均值的（）来说明。A.置信区间B.平均区间C.标准偏差D.算术平均值正确答案：C110、单选

酶活性和下列哪个指标主要是用于反映大豆生熟度的指标（）。A.水溶性氮B.氢氧化钾溶解度C.水分D.灰分正确答案：A111、单选

下面（）情况不利于产生霉菌毒素。A、温度30℃左右B、基质营养丰富C、空气湿度较大D、饲料水分含量低正确答案：D112、名词解释

预混合饲料正确答案：是指一种或几种营养性或非营养性添加剂与某种载体或稀释剂按一定比例混合搭配而制得的均匀混合物。113、单选

在沙门氏菌检测过程中，无须用到下面（）仪器。A、发酵罐B、培养箱C、水浴D、高压灭菌锅正确答案：A114、判断题

EDTA络合滴定法测定Ca，所用的指示剂是酸碱指示剂。正确答案：错115、判断题

(）饲料标签标准中规定，饲料标签可以和包装物分离。正确答案：错116、单选

饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定方法不适用于（）的测定。A、奶制品B、玉米C、油料籽实D、A、B、C均不适用正确答案：D117、判断题

所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。正确答案：对118、单选

饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有（）。A、甲醇B、高氯酸C、碘化钾D、盐酸正确答案：C119、判断题

饲料级硫酸锰为白色或略带粉红色结晶。正确答案：对120、单选

肾母细胞瘤的主要临床特点是（）A.虚弱婴幼儿腹部有巨大包块B.有血尿、尿频、尿痛C.血中肾素活性升高D.常早期转移至颅骨和肝E.血中促红细胞生成素升高正确答案：A121、单选

GB/T6439-2007饲料中水溶性氯化物测定方法中，要求使用的硫氰酸钾标准溶液的浓度为c（KSCN）=（）mol/LA.0.05B.0.1C.0.02D.1.0正确答案：C122、单选

危险药品的贮存时要（）A、氧化剂和易燃品同放B、氧化剂和易爆品同放C、金属钾钠放于水中D、远离热源火源正确答案：D123、判断题

职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。正确答案：对124、单选

饲料粉碎粒度测测定的仲裁方法是（）.A.电动振筛机筛分法B.锤片粉碎筛片筛孔直径法C.算术平均粒径法D.粒度模数与均匀度模数法正确答案：A125、单选

下列不属于饲料加工质量指标的是（）。A、粒度B、混合均匀度C、糊化度D、磁性正确答案：D126、判断题

碘化钾、氯化亚锡可以将高价砷还原为三价砷。正确答案：对127、单选

立体显微镜下观察时若采用外来光源，入射光与样品的角度（）为好A、45度B、50度C、35度D、60度正确答案：A128、单选

二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量所用到的荧光光度计激发波长为（）。A、520nmB、376nmC、200nmD、450nm正确答案：B129、判断题

镜检能弥补化学分析后其他分析的不足。正确答案：对130、单选

饲料中（）含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。A.水分和其他挥发性物质B.水分C.粗脂肪D.灰分正确答案：A131、单选

鱼粉掺假最常见的掺假物质为（）。A、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼正确答案：A132、判断题

酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。正确答案：对133、判断题

生长育肥猪配合饲料中游离棉酚不超过60mg/kg。正确答案：对134、问答题

测定饲料中总磷时，如何绘制标准曲线？正确答案：准确吸取0、1.0、2.0、5.0、10.0、15.0ml磷标准溶液分别于50ml容量瓶中，各加入钒钼酸铵显色剂10ml，用蒸馏水稀释至刻度摇匀。按试样显色、比色步骤测得各溶液的吸光度，以磷的量为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准曲线。135、单选

（）是非营养性添加剂。A.多维素B.黄霉素C.蛋氨酸D.硫酸亚铁正确答案：B136、单选

饲料中铅的测定方法中，干灰化法不适用于下列（）产品。A、饲料原料B、添加剂预混料C、配合饲料D、浓缩饲料正确答案：B137、单选

下面饲料属于粗饲料的是（）。A、小麦B、玉米C、苜蓿草粉D、全脂米糠正确答案：C138、单选

分析实验室用水分（）等级。A、2个B、3个C、4个D、5个正确答案：B139、单选

下列属于影响饲料养分的因素的是（）。A.土壤与肥料B.降雨量与光照C.收获与贮藏D.A、B、C三类正确答案：D140、判断题

(）使用移液管时，用左手大拇指和中指拿住管颈标线上方，把管的尖端插入溶液中，右手拿洗耳球。正确答案：错141、判断题

淀粉定性分析时碘-碘化钾溶液是100ml蒸馏水中含1g碘和1g碘化钾。正确答案：对142、单选

在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出（）含量。A、粗蛋白B、真蛋白C、纤维素D、粗灰分正确答案：A143、判断题

饲料级磷酸氢钙中氟化物含量不应超过0.18%。正确答案：对144、单选

镁离子鉴别时其次加入的试剂为（）。A.氯化铵B.氯化钠C.氯化钾D.碳酸氢钠正确答案：A145、判断题

饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）标签设计制作的基本原则、要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料、药物饲料添加剂。正确答案：对146、单选

（）是非营养性添加剂。A.多维素B.黄霉素C.蛋氨酸D.硫酸亚铁正确答案：B147、单选

饲料级磷酸氢钙的氟的要求是（）。A.≤0.15%B.≤0.16%C.≤0.17%D.≤0.18%正确答案：D148、判断题

(）天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。正确答案：错149、判断题

废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。正确答案：对150、单选

测定饲料中粗灰分时，仔猪饲料的重复性限r为2.1g/kg，如某人在相同的实验室内用相同的设备对同一试样获得40次两个独立试验结果，则试样两个独立试验结果的绝对差值超过2.1g/kg的情况应（）。A、小于等于2次B、小于5次C、小于等于8次D、小于8次正确答案：A151、单选

在定量的常量分析中一般是保留（）位有效数字。A.1B.2C.3D.4正确答案：D152、判断题

国家标准GB13078—91规定，鱼粉中砷允许量不超过10mg/kg。正确答案：对153、判断题

过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签字后处理。正确答案：对154、判断题

饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定；饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用。正确答案：对155、单选

游离态的铬黑T的颜色为（）。A.红色B.蓝色C.黄色D.无色。正确答案：B156、单选

操作产生硫化氢气体的试验要（）。A、操作要在通风厨进行B、带胶皮手套C、要在室外通风处操作D、带线手套正确答案：A157、单选

粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是（）A、异丙醇B、乙醚C、石油醚D、正己烷正确答案：C158、单选

脂肪测定仪一般用的试剂为（）。A、丙酮B、盐酸C、石油醚D、都不是正确答案：C159、判断题

饲料级硫酸锰为白色或略带粉红色结晶。正确答案：对160、判断题

化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。正确答案：错161、问答题

试述全价饲粮配合的原则要求？正确答案：1）营养性原则：合理地设计饲料配方的营养水平；合理选择饲料原料，正确评估和确定饲料原料营养成分含量；正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系；2）安全性原则：配合饲料对动物自身必须是安全的，发霉、酸败、污染及未经处理的含有毒素的饲料原料不能使用。设计配方时，某些饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全法规。3）经济性原则：不断提高配合饲料设计质量，降低成本是配方设计人员的责任。设计配方时，应掌握使用适当的原料种类和数量，以达到既有利于配合饲料的营养平衡，又不会增加加工成本。4）市场性原则：产品设计必须以市场为目标。配方设计人员必须熟悉市场，及时了解市场动态，准确确定产品在市场中的定位，明确用户的特殊要求，设计出各种不同档次的产品，以满足不同用户的需要。同时还要预测产品的市场前景，不断开发新产品，以增强产品的市场竞争力。5）合法性原则：按配方设计的产品应符合国家有关规定，如营养指标、感官指标和卫生指标等。162、单选

天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据（）可分为等臂天平和不等臂天平；根据（）的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。A.砝码形式、微量刻度B.横量的形式、称量范围C.砝码形式、称量范围D.横梁的形式、微分刻度正确答案：B163、单选

原子吸收光谱法测定钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量时，试样在干灰化后溶解时加入盐酸的方式为（）。A、快速加入B、一滴一滴加入C、先快速，后慢速D、先慢速，待不冒泡后，快速加入正确答案：D164、单选

在碘酸钙含量的测定的实验中，该反应使用的标准滴定溶液为（）。A.EDTAB.硝酸银C.硫代硫酸钠D.高锰酸钾正确答案：C165、判断题

碘化钾、氯化亚锡可以将高价砷还原为三价砷。正确答案：对166、判断题

饲料级磷酸钙的外观为白色。正确答案：对167、单选

在测定饲料粗蛋白的过程中，试样要消煮成（）的蓝绿色。A、半透明B、不透明C、混浊D、透明正确答案：D168、名词解释

血粉正确答案：以畜禽血液经消毒干燥而成的蛋白质饲料。169、单选

下列废弃有毒或剧毒化学试剂无需报请当地公安机关适当处理的是（）。A、氰化钠B、氰化钾C、三氧化砷D、铁氰化钾正确答案：D170、单选

当用复合光通过透明溶液时，其吸光度与浓度不成（）关系。A.曲线B.抛物线C.双曲线D.直线正确答案：D171、单选

凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）A、凯氏定氮仪

B、滴定管

C、分析天平

D、A、B、C都可正确答案：D172、单选

标定氢氧化钾溶液的指示剂是（）A.酚酞指示剂B.甲基红指示剂C.百里酚酞指示剂D.苯酚红指示剂正确答案：A173、判断题

磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。正确答案：对174、判断题

天平室不要经常敞开门窗，以免灰尘侵入天平框内。称量时应关好门窗以防气流影响。正确答案：对175、问答题

鱼粉中常用于掺假的原料有哪些？正确答案：常用于掺假的原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、下杂鱼、畜禽下脚、花生壳粉、粗糠、钙粉、贝壳粉、海砂、糖蜜、尿素、蹄角、硫酸铵、鱼肝油、鱼精粉、棉籽粕等，这些物质有些是为了提高蛋白质含量，有些是充当增量剂，有些用来改变成品物性，有些为了调整风味和色泽，有些兼有数种用途，但大多数是廉价而不易消化吸收的物质。176、单选

饲料级丙酸钙的砷含量要求为（）A、≤0.001%B、≤0.002%C、≤0.0001%D、≤0.0002%正确答案：D177、判断题

任何饲料中都含有一部分养分。正确答案：对178、问答题

营养性饲料添加剂的种类有哪些？正确答案：营养性饲料添加剂主要用来补充饲料中营养物质含量的不足，使各种营养物质含量达到平衡和完善。主要有氨基酸添加剂、维生素添加剂、微量元素添加剂、酶制剂和非蛋白含氮物质等。179、单选

优良的体式显微镜应具备的特点不包括（）A、工作距离长B、成像清晰C、变倍范围广D、目镜倍数大正确答案：D180、判断题

pH-增