饲料检验化验员：高级饲料检验化验员考点

饲料检验化验员：高级饲料检验化验员考点1、单选

用干法灰化配合饲料样品，在酸性条件下溶解残渣，定容制成试样溶液，将试样溶液导入（），分别测定铁、铜、锰、锌的吸光度，即可算出各元素的含量。A、酸度计B、气相（江南博哥）色谱仪C、液相色谱仪D、原子吸收分光光度计正确答案：D2、单选

化验室检测用仪器、设备必须是（）。A、检定合格B、检定不合格C、检定过D、没检定过正确答案：A3、单选

饲料质量综合分的目的之一是把好（），促进全厂经济效益的提高。A、原料关B、进货关C、数量关D、质量关正确答案：D4、判断题

在天平室称量样品时，应打开门窗以防气流影响。正确答案：错5、单选

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量，应该在（）波长处测定吸收度。A、640nmB、240nmC、340nmD、538nm正确答案：D6、单选

评价新饲料原料及产品的步骤包括安全性、成分分析、观察实验、（）和饲养试验。A、粒度测定B、混合均匀度测定C、粗蛋白测定D、消化率测定正确答案：D7、判断题

饲料级DL-蛋氨酸的含量测定过程中，加淀粉指示液后，滴定试液至无色并立即转成兰色为终点。正确答案：错8、判断题

检测饲料中微生物，采样必须注意样品的代表性，但可以不注意避免采样污染。正确答案：错9、单选

国家饲料卫生标准GB13078-2001规定鸡配合饲料中的镉含量限度为（）。A、0.02mg/KgB、0.1mg/KgC、10mg/KgD、20mg/Kg正确答案：B10、单选

碱水解法是使饲料蛋白在110℃，碱的作用下水解成单一的色氨酸，再经离子交换色谱法或（）分离、测定。A、高效液相色谱B、薄层色谱法C、液液萃取D、气相色谱法正确答案：A11、单选

硫酸-硒催化消化法快速测定饲料中粗蛋白、钙、总磷，试样加催化剂和硫酸后，应在电炉上加热至（），再升温到360～410℃。A、沸腾B、泡沫消失C、蒸干D、出现泡沫正确答案：B12、单选

绝对偏差和（）都是表示一次测量结果对平均值的偏差。A、误差B、相对偏差C、相对误差D、绝对误差正确答案：B13、单选

饲料级蛋氨酸的1%水溶的pH为5.6至（）。A、7.0B、7.5C、6.1D、8.0正确答案：C14、单选

检验原始记录由检验人员认真填写，一律用钢笔，字迹要工整，（）涂改。A、不许B、可以C、允许D、允许少量正确答案：A15、单选

需长期保存的磨口仪器要在塞间垫一张纸片，以免日久（）。A、粘住B、脱落C、丢失D、认领正确答案：A16、单选

国家批准的氯化胆碱水剂常见有（）和75%两种含量规格。A、100%B、70%C、99%D、90%正确答案：B17、判断题

坩埚主要用于试样的高温灼烧和分解，检测铁时就用铁坩埚来分解试样。正确答案：错18、单选

预混料、（）在手工添加料口添加，不得上仓。A、豆粕B、麦麸C、食盐D、玉米正确答案：C19、单选

饲料级DL-蛋氨酸的含量测定：在中性介质中准确加入过量的碘溶液，将两个碘原子加到蛋氨酸的硫原子上，过量的碘溶液用（）回滴。A、碘标准滴定液B、盐酸标准滴定液C、硫代硫酸钠标准滴定液D、氢氧化钠标准滴定液正确答案：C20、单选

测定饲料中亚硝酸盐含量必须（）。A、原子吸收分光光度计B、分光光度计C、酶标测定仪D、A、B、C均包括正确答案：B21、判断题

饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定；饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用。正确答案：对22、判断题

常规酸水解法是使饲料蛋白在110℃，c(HCl)=6mol/L盐酸作用下，水解成单一的氨基酸，再经离子交换色谱法分离，并以茚三酮做柱后衍生测定。正确答案：对23、判断题

检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。正确答案：对24、单选

（）又称原子吸收光谱法，它是基于待测元素在一定条件下形成的基态原子蒸气对其特征谱线的吸收程度来进行定量分析的方法。A、原子发射光谱法B、原子吸收分光光度法C、分子吸收光谱法D、原子荧光光谱法正确答案：B25、判断题

检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。正确答案：对26、单选

《条例》规定：（）公布的新饲料、新饲料添加剂的产品质量标准，为行业标准；需要制定国家标准的，依照标准化法的有关规定办理。A、县级以上地方人民政府B、生产企业C、国务院农业行政主管部门D、世界卫生组织正确答案：C27、判断题

卫生标准是对饲料中无毒、无害物质及病原微生物的规定安全量。正确答案：错28、判断题

饲料添加剂维生素-D泛酸钙中钙含量测定，通常用EDTA络合滴定法测定。正确答案：对29、判断题

坩埚主要用于试样的高温灼烧和分解，检测铁时就用铁坩埚来分解试样。正确答案：错30、单选

取饲料添加剂维生素E适量（约相当于15mg维生素E），加（）10ml溶解后，加硝酸2ml，摇匀，（）加热15min，溶液呈红色。A、75℃B、175℃C、200℃D、105℃正确答案：A31、判断题

测定配合饲料中铅,样品在电炉上炭化时，开始温度要低，逐渐升温，防止燃烧。正确答案：对32、单选

饲料原料菜籽饼粕中需要测定有毒有害物质（）的含量。A、亚硝酸盐B、氯化物C、异硫氰酸酯D、氟正确答案：C33、单选

荧光分光光度法测定饲料中维生素B1，饲料中维生素B1在碱性条件下被（）生成荧光色素-硫色素，硫色素在正丁醇中的荧光强度与试样中维生素B1的含量呈正比，并依次进行定量测定。A、高锰酸钾氧化B、碘化钾氧化C、铁氰化钾氧化D、硫酸亚铁氧化正确答案：C34、判断题

饲料中铬的测定方法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。正确答案：错35、单选

《条例》规定：在饲料和动物饮用水中添加（）和国务院农业行政主管部门规定的其他禁用药品的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违禁药品，可以并处1万元以上5万元以下的罚款。A、抗生素类药品B、激素类药品C、维生素类药品D、抗病毒类药品正确答案：B36、单选

对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、（）等所作的规定称为加工质量指标。A、营养成分B、含量C、成分D、混合均匀度正确答案：D37、单选

饲料添加剂维生素----D泛酸钙的外观为（）粉末。A、淡红色B、类白色C、绿色D、淡绿色正确答案：B38、单选

GC-MS法测定饲料中盐酸克伦特罗，必须将提取溶液（），并经液液萃取和固相萃取柱净化后，再经过衍生剂衍生后在GC-MS联用仪上分离、测定。A、酸化B、碱化C、中性化D、皂化正确答案：B39、判断题

紫外-可见吸收光谱法又称可见光分光光度法。正确答案：错40、单选

饲料中游离棉酚的测定方法适用于（）中游离棉酚的测定。A、棉籽粕B、鱼粉C、菜籽粕D、石粉正确答案：A41、判断题

测定配合饲料中铅,样品在电炉上炭化时，开始温度要低，逐渐升温，防止燃烧。正确答案：对42、判断题

饲料添加剂维生B1（盐酸硫胺）的水溶液显氯化物的鉴别反应。正确答案：对43、判断题

在天平室称量样品时，应打开门窗以防气流影响。正确答案：错44、判断题

国家标准规定：测定含铅量5～15mg/kg的饲料样品中铅，要求同一操作者连续两次测定相对偏差≤15%。正确答案：错45、单选

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量是在（）的波长处测定吸收度。A、380nmB、538nmC、640nmD、340nm正确答案：B46、单选

饲料原料（）、胡麻饼和豆类、配合饲料中需要测定氰化物的含量。A、鱼粉B、木薯C、石粉D、棉籽饼正确答案：B47、单选

原子吸收光谱法测定配合饲料中铁、铜、锰、锌含量，应同时制备试样空白溶液，测定试样空白溶液的（），并代入结果计算。A、吸收光谱B、吸光度C、温度D、旋光度正确答案：B48、单选

检测饲料中的硒，先将样品中有机物破坏，使（）。A、硒游离出来B、剩下无机物C、硒转化为硒酸钠D、硒转化为分子状态正确答案：A49、单选

新饲料原料及产品的成分分析不包括下列那一项：（）。A、水分B、细菌总数C、氨基酸D、粗脂肪正确答案：B50、判断题

饲料添加剂维生素-D泛酸钙中钙含量测定，通常用EDTA络合滴定法测定。正确答案：对51、单选

测定饲料中亚硝酸盐，在（）微碱条件下除去蛋白质，在酸性条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，生成重氮化合物。A、酸性B、微酸性C、中性D、微碱正确答案：D52、单选

测定饲料级DL-蛋氨酸的含量，选择正确的准滴定液（）。A、盐酸标准滴定液B、高氯酸标准滴定液C、氢氧化钠标准滴定液D、硫代硫酸钠标准滴定液正确答案：D53、判断题

国家标准规定：测定含铅量5～15mg/kg的饲料样品中铅，要求同一操作者连续两次测定相对偏差≤15%。正确答案：错54、单选

饲料中粗蛋白、钙、总磷的快速测定方法中，粗蛋白用（）测定。A、凯式定氮法B、分光光度法C、氧化还原滴定法D、沉淀法正确答案：A55、单选

化验室质量管理中对样品的化验分析管理要求对原料、成品进行检验后，对合格者（）。A、促进销售B、鼓励进货C、发合格证D、进行奖励正确答案：C56、单选

测定饲料中汞含量过程中，加热回流后，应用适量水（），洗液并入消化液。A、冲洗冷凝管B、冲洗三角瓶C、稀释消化液D、溶解样品正确答案：A57、判断题

饲料中铬的测定方法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。正确答案：错58、判断题

检测饲料中微生物，采样必须注意样品的代表性，但可以不注意避免采样污染。正确答案：错59、单选

《条例》中下列那种情况应依法追究刑事责任或由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得１倍以上５倍以下的罚款；（）。A、生产、经营外省已经注册报批的饲料、饲料添加剂B、经营已经登记的进口饲料、饲料添加剂C、出口本厂的饲料、饲料添加剂D、生产、经营不符合产品质量标准的饲料、饲料添加剂正确答案：D60、判断题

饲料级DL-蛋氨酸的含量测定过程中，加淀粉指示液后，滴定试液至无色并立即转成兰色为终点。正确答案：错61、判断题

饲料添加剂维生B1（盐酸硫胺）的水溶液显氯化物的鉴别反应。正确答案：对62、单选

检测饲料中的细菌总数要求所用水为（）或无离子水，应无抑制细菌生长的物质存在。A、蒸馏水B、重蒸馏水C、自来水D、无二氧化碳水正确答案：A63、单选

利用氯离子选择电极在溶液中的电位值与溶液中氯离子浓度的（）之间存在线性函数关系，即电极对氯离子的活度呈奈斯特响应，以快速测定饲料中水溶性氯化物含量。A、浓度值B、平方值C、反对数值D、对数值正确答案：D64、判断题

以简单易行、结果可靠的检验方法，最少的检验项目，达到最大限度的满足对产品质量有效、可靠地进行控制为饲料检验设计的基本原则。正确答案：对65、单选

测定饲料中的铬，称取样品后，先置于（）中在电炉上完全炭化，再置于马幅炉中灼烧。A、烧杯B、瓷坩埚C、容量瓶D、培养皿正确答案：B66、单选

化验室质量管理对库存原料数量、营养指标和生产安排，及时通知配方设计人员（）。A、及时补充原料B、再次采购C、调整配方D、定计划正确答案：C67、单选

高效液相色谱法测定饲料中维生素B6，试样中的维生素B6应该用（）超声提取。A、甲醇B、环己烷C、碱性提取液D、酸性提取液正确答案：D68、判断题

紫外-可见吸收光谱法又称可见光分光光度法。正确答案：错69、判断题

饲料中汞测定，每个试样平行测定两次，结果取两个平行样的算术平均值，结果表示到0.001mg/kg。正确答案：对70、单选

饲料原理的清理、（）、计量、混合和产品成形是配合饲料生产工艺流程中的几个主要工序。A、粉碎B、包装设计C、配方设计D、进货渠道正确答案：A71、单选

测定饲料中的镉，用（）在228.8nm波长测定吸收度，并与标准曲线比较求得镉的含量。A、原子荧光分光光度计B、红外吸收分光光度计C、原子吸收分光光度计D、紫外吸收分光光度计正确答案：C72、判断题

常规酸水解法是使饲料蛋白在110℃，c(HCl)=6mol/L盐酸作用下，水解成单一的氨基酸，再经离子交换色谱法分离，并以茚三酮做柱后衍生测定。正确答案：对73、判断题

饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定；饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用。正确答案：对74、单选

非蛋白氮是指非蛋白质形态的含（）化合物。A、氮B、氢C、氧D、碳正确答案：A75、判断题

测定饲料中的铬，先以干灰化法分解样品，然后在酸性条件下用高锰酸钾将灰分溶液中铬离子氧化为三价铬离子。正确答案：错76、判断题

测定饲料中游离棉酚的原理：在3-氨基-1-丙醇存在下用异丙醇与正己烷的混合溶液提取游离棉酚，再用苯胺使棉酚转化成苯胺棉酚，在440nm波长处比色测定。正确答案：对77、单选

测定饲料中的镉，先称取样品后于硬质烧杯中，再置（）灼烧，直到样品呈白色或灰白色。A、马幅炉内B、电炉上C、水浴锅D、酒精灯正确答案：A78、单选

《饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是：（），坚持原则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，注重安全。A、按时上班B、遵守纪律C、遵纪守法，爱岗敬业D、热爱工作正确答案：C79、单选

高效液相色谱（HPLC）法测定饲料中盐酸克伦特罗，盐酸克伦特罗经提取后，必须经（）净化后，才能在HPLC仪器上分离、测定。A、液液萃取和固相萃取柱B、沉淀C、蒸馏D、薄层色谱分离正确答案：A80、单选

检测饲料中的六六六、滴滴涕，先用（）提取六六六、滴滴涕，然后过滤、定容、净化，在注入气相色谱仪检测。A、含的有少量丙酮的正己烷混合溶剂B、丙酮C、正己烷D、甲醇正确答案：A81、单选

国家标准GB13078-91规定，饲料用棉子饼粕中游离棉酚的允许量≤（）。A、120mg/kgB、1200mg/kgC、12000mg/kgD、2000mg/kg正确答案：B82、单选

高效液相色谱法具有（）、高速、高效和高灵敏度等突出特点。A、高压B、高消耗C、低压D、无压正确答案：A83、单选

用过甲酸氧化进行测定饲料样品，氨基酸自动分析仪可准确测出样品中（）和甲硫氨酸的含量。A、苏氨酸B、丝氨酸C、胱氨酸D、半胱氨酸正确答案：D84、判断题

微生物实验室内可以饮食，吸烟和用嘴接触室内物品。正确答案：错85、单项选择题

使用751型分光光度计测定时，当试样的透光度小于10%时，可把选择开关放在“×0.1”的位置，得到比较精确的数值，此时读出的透光度值应（）。A、乘以10B、除以10C、乘以0.5D、除以0.5正确答案：B86、单选

在配合饲料生产中，混合工序操作要正确。在进料顺序上，应把配比量大的组分先投入或大部分投入机内后，再将少量或微量组分置于易分散处，保证（）。A、混合顺序B、投料顺序C、混合质量D、粉碎质量正确答案：C87、判断题

卫生标准是对饲料中无毒、无害物质及病原微生物的规定安全量。正确答案：错88、单选

样品管理员将已登记、编号的样品分成二份，一份留存备查，一份按规定粉碎、制备，填写（），并由负责人在送样通知单上签字。A、样品重量B、样品名称C、检测通知单D、日期正确答案：C89、单选

化验室质量管理中对进厂原料要进行抽样化验分析、对验质的原料要出具验质单。并将（）通知配方设计人员。A、存放情况B、抽样情况C、化验结果D、原始单据正确答案：C90、单选

使用甘汞电极时，必须把氯化钾加入口的小橡皮塞拔去，使（）毛细管有足够的液压差，从而有少量氯化钾溶液从毛细管流出，以保证准确测定。