福建省2024七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第一节食物中的营养物质课件新版新人教版

第二章人体的营养第一节食物中的营养物质⁠

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糖类、脂肪、蛋白质的作用1.[中考·福建]水稻谷粒含有的主要能源物质是（

A

）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.无机盐A123456789101112131415161星题

基础练2.体育锻炼是减肥的最好方法，因为体育锻炼消耗了体内较多的（

A

）A.脂肪B.蛋白质C.水D.葡萄糖思路点睛：关键词“减肥”。体育锻炼消耗了体内较多的脂肪，才能瘦下来。A123456789101112131415163.[中考·福建]青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是（

D

）A.米饭B.苹果C.油条D.鸡蛋D12345678910111213141516⁠

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水、无机盐的作用4.有种物质作为人体细胞的主要成分之一，一般占体重的60％～70％，这种物质是（

D

）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.水D123456789101112131415165.学生们体内一旦缺铁容易患

（

B

）A.脚气病B.缺铁性贫血C.骨软化症D.佝偻病B12345678910111213141516⁠

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维生素的作用6.人体中维生素的特点包括（

D

）A.人体每天对其需求量大B.人体内含量最多的物质C.多数能由人体自身制造D.会影响人体的生长发育D123456789101112131415167.[厦门质检]小明牙龈出血，医生建议他多吃新鲜蔬菜、水果补充（

C

）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素DC123456789101112131415168.[龙岩质检]“补钙吸收是关键。”建议在补钙的同时还要适当晒太阳并补充（

D

）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素DD12345678910111213141516

9.[漳州质检]首届漳州美食节上展示了多种特色食品，下列有关叙述正确的是（

A

）A.“六鳌地瓜”含有的淀粉是人体的主要能源物质B.“天宝香蕉”含有的维生素可以为人体提供能量C.“石码五香”中的蛋白质是人体的备用能源物质D.“石榴填鸭”含有的脂肪是构建人体的重要原料A2星题

中档练1234567891011121314151610.[生命观念][中考·资阳]水是生命之源，每人每天都必须摄入一定量的水，以下有关叙述中错误的是（

C

）A.水是人体中含量最多的营养物质B.饮水有利于废物及时排出体外C.水可供给人体生命活动所需的能量D.腹泻后需及时补充淡盐水C1234567891011121314151611.[中考·通辽]维生素和无机盐虽然在人体中需要量很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是（

D

）D选项ABCD物质钙碘维生素A维生素B1缺乏症骨质疏松症地方性甲状腺肿夜盲症坏血病1234567891011121314151612.[中考·云南]某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合的是（

B

）A.苹果、香蕉B.牛奶、鸡蛋C.巧克力、橙汁D.面包、饼干B12345678910111213141516点拨：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、受损细胞的修复和更新等都离不开蛋白质。某同学的妈妈因病手术，需要修复和更新细胞，应该多吃含蛋白质丰富的食物，而牛奶、鸡蛋中蛋白质含量丰富。1234567891011121314151613.[中考·衡阳]在下列四种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是（

D

）D1234567891011121314151614.[温州龙湾区模拟]肺鱼生活在非洲大陆，进入干旱期后钻到淤泥里进入休眠状态长达6个月。在此期间体内营养成分的变化如图所示，肺鱼维持生命活动所消耗的能量主要来自（

B

）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水分B1234567891011121314151615.李叔叔的身体情况一直不太好，但工作又比较紧张，请利用所学知识，根据表中5种食物（除水和无机盐以外各100g）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。食物糖类/g脂肪/g蛋白质/g维生素A/mg维生素C/mg维生素D/mgA0.49064740B48.273840120C8.89.5657101412345678910111213141516食物糖类/g脂肪/g蛋白质/g维生素A/mg维生素C/mg维生素D/mgD76.80.67.7000E182632200（1）李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物

E

⁠（填序号）。（2）为保证他在紧张工作时及时获得较多能量，应该让李叔叔多吃食物

D

⁠（填序号）。E

D

12345678910111213141516（3）有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物

B

⁠（填序号）。（4）李叔叔若将食物B长期作为主要食物，将易患

骨质疏松症⁠。B

骨质疏松症12345678910111213141516食物糖类/g脂肪/g蛋白质/g维生素A/mg维生素C/mg维生素D/mgA0.49064740B48.273840120C8.89.56571014点拨：（1）维生素C能维持人体正常的新陈代谢和血管的生理功能，增强人体抵抗力。出现牙龈出血时应及时补充维生素C，多吃表中维生素C含量最高的食物E。（3）晚上看不清东西是夜盲症的症状，夜盲症是由于体内缺乏维生素A造成的，表中维生素A含量最高的是食物B。（4）由表格来看，食物B中维生素D的含量为0，若将食物B长期作为主要食物，体内缺乏维生素D，成年人易患骨质疏松症。12345678910111213141516

16.【教材图片题】运动时消耗的能量来源于食物，食物所含能量可以通过测量食物燃烧放出的热量使水温升高多少的方法来测定。为测定不同食物所含能量的多少，某同学设计了如图甲所示装置。下表是他的实验记录。回答下列问题。3星题

提升练12345678910111213141516食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量/克2020m20水/毫升30303030温度上升/℃2.21.431.3（1）实验中，m的数值应该为

20

⁠。（2）已知1毫升水每升高1℃需吸收约4.2焦的热量，计算可知1克黄豆所含的能量约是

8.82

⁠焦。四种食物中含能量最多的是

核桃仁⁠。20

8.82

核桃仁12345678910111213141516（3）要获得较为准确的测量结果，什么时候将燃烧后的食物从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢？以下意见最为科学合理的是

C

⁠。A.火焰熄灭时B.食物灰烬凉透时C.温度计显