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第十二章温度与物态变化第三节汽化与液化在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了。

黑板上的“酒精”跑到哪里去了？

把塑料袋挤瘪,袋口扎紧,放入热水中。取出此袋放入冷水中。请同学们仔细观察有什么现象。想一想：

汽化:物质由液态变为气态想一想：

液化:物质由气态变为液态

大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察过水沸腾时的现象呢？水沸腾时有什么特征？请同学们说说有什么现象。学生实验:按左图所示的装置做,注意：1、观察水沸腾时的现象；2、沸腾时的温度，沸腾时的温度是否发生变化；3、记录数据，并将所得数据依照晶体熔化曲线描出水沸腾时温度和时间的关系曲线。沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

各种液体沸腾时都有确定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点。t/minT/oC查教材的沸点表，为什么和我们在这里做这个实验时的沸点不一样呢？原来这还与我们这教室的气压有关系，还有实验时各种仪器的精密度不一样等有关。请同学们回去动手做一做：用纸锅烧水实验。想想为什么纸锅不会燃烧。汽化有蒸发和沸腾两种方式。沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。下面我们通过实验研究汽化的另一种方式——蒸发。我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去晒，一会儿衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？

哪些因素能够影响蒸发的快慢?探索：与液体的温度有没有关系？与液体的表面积有没有关系？与液体表面的空气流动有没有关系？将桶中的湿毛巾拧成一股绳一样，如何能使这毛巾干得快些？总结：在阳光下比不在阳光下要干得快；

用电吹风比用电风扇干得快些；

用大的衣架比用小衣架要干得快些。想一想：比较方法：在阳光下和不在阳光下；电吹风和用电风扇；用很小的衣架和用大衣架。

实验结论：影响蒸发快慢的因素2、液体的表面积越大，蒸发得越快。3、液体表面的空气流动得越快,蒸发得越快。1、液体的温度越高，蒸发得越快。实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用。酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？实验：

应用：同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得冷?天热时,狗靠伸长舌头散热液化：物质由气态变成液态叫液化。自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化。使气体液化的第一种方法——降低温度。使气体液化的另一种方法：压缩体积。生活、生产中常用的方法。（如石油液化气、打火机中的液化气、液态氢等）思考：电冰箱工作时，其背面为什么会发热？学到了什么？今天我们学到了什么？汽化蒸发

沸腾（

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