普通生物学-动物的形态与功能

动物的形态与功能一、动物体结构对功能的适应（一）动物的组织构成动物机体的四大组织上皮组织结缔组织肌肉组织神经组织1上皮组织(epithelialtissue)构成：大量的细胞和少量的细胞间质密集排列形成的膜状结构特点：细胞有极性；无血管，神经末梢多。功能：保护;吸收;分泌;排泄;感觉

单层立方上皮单层扁平上皮单层柱状上皮复层扁平上皮2结缔组织

组成：

特点：

形式多样，分布广泛

功能：

连接、支持、保护、防御结缔组织类型:固有结缔组织血液软骨和骨疏松结缔组织致密结缔组织脂肪组织网状组织结缔组织2.1固有结缔组织:1）疏松结缔组织（looseconnectivetissue)

组成：由少量、多种细胞和大量细胞间质构成。

分布：全身各种细胞、组织和器官之间

功能：支持、连接、防御、保护和营养、修复2)致密结缔组织(denseconnectivetissue)

细胞、基质成分少。

细胞主要为成纤维细胞

纤维成分多

3)脂肪组织(adiposetissue)

组成：

由大量脂肪细胞聚集而成。

分布：

皮下组织、肠系膜、网膜等处，并且包裹心脏、肾脏和肾上腺等器官。

功能：

含有脂肪，储存能量

概念：

血液是一种特化了的液态结缔组织，由血浆和血细胞组成，占体重的7％～8％

加入抗凝剂沉淀后，分为三层：

上层淡黄色的液体为血浆；中层薄层灰白色为白细胞和血小板；下层红色为红细胞。

功能：

运输物质和免疫2.2血液（blood)血浆白C血小板红C血液的组成:血液血浆血细胞红细胞白细胞血小板水（90%）其它2.3软骨和骨

软骨组织是特化的具有支持作用的结缔组织，构成软骨的主体。

骨组织的细胞间质内有大量钙盐沉淀，是坚硬有一定韧性的结缔组织。纤维软骨透明软骨3肌肉组织

构成：

肌细胞（肌纤维）

细胞质（肌浆）

内质网（肌浆网）

细胞膜（肌膜）

功能：

维持机体和器官的运动。

分类:

骨骼肌（随意肌）：有明显的横纹，多核，受躯体神经支配;

心肌(不随意肌)：有横纹、单核或双核，有润盘，受植物性神经支配;

平滑肌（不随意肌）：

无横纹，受植物性神经支配;4神经组织

组成：

神经细胞（神经元）：神经系统的结构和功能单位，具有接受刺激、整合信息和传导冲动的能力。

神经胶质细胞（神经胶质）：对神经元起保护、营养和绝缘等作用；不能传导冲动。

神经元结构和功能神经元胞体突起胞核核周体代谢、营养中心树突：多个，较短，

轴突：一个，细长功能：

接受刺激传导神经冲动

器官（organ)：由多种组织按一定规律组合构成不同的形态，并执行特定生理功能结构。（二）多种组织构成有特定功能的器官

脊椎动物的系统包括：骨骼系统（skeletalorgansystem)

皮肤系统（integumentaryorgansystem)

消化系统（digestiveorgansystem)

淋巴免疫系统（immuneandlymphaticorgansystem)

排泄系统（excretoryorgansystem)

内分泌系统（endocrineorgansystem)

神经系统（nervousorgansystem)

肌肉系统（muscularorgansystem)

生殖系统（reproductiveorgansystem)（三）若干个相关的器官又组成一个能够完成特定功能任务的系统(system)：呼吸系统循环系统（四）营养与消化4.1、营养：

人及其他动物机体所必需的营养素：水；糖类；蛋白质；脂肪；维生素及矿物质等六类。1、水、无机盐、维生素2、糖、脂肪、蛋白质3、纤维素（小分子物质或离子）（大分子有机物）（大分子物质，人体没有相关的消化酶）食物中的营养成分：――不需消化，可直接吸收――需消化才可吸收―－－－－―无法吸收三大营养物质的消化过程淀粉酶麦芽糖酶淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪脂肪酶甘油和脂肪酸蛋白质蛋白酶多肽氨基酸肽酶进入细胞糖类代谢：糖类的主要用途供能，即在细胞中氧化分解，生成CO2和H2O，并且放出大量能量如果能量够用，还有血糖多余，尤其是食喂后，血糖会怎么样呢？血糖在肝脏、肌肉等处合成肝糖元和肌糖元而储存起来如果食量过大，葡萄糖摄入过多，超过了全身的需要，也超过了肝脏、肌肉的储存能力，结果会怎样呢？过多的葡萄糖转变成脂肪和某些氨基酸饥饿时，血糖含量怎么样？动物机体如何解决？血糖含量下降；肝糖元可直接分解成葡萄糖进入血液，以维持血糖浓度相对稳定肌糖元可直接分解成葡萄糖吗？不能；肌糖元是直接作为肌肉的能源物质，供给肌肉活动所需能量食物中的糖类消化吸收血糖氧化分解合成转变CO2＋H2O＋能量肝糖元、肌糖元脂肪、某些氨基酸总结：肝糖元分解脂类代谢脂肪储存在皮下结缔组织、肠系膜等处甘油、脂肪酸`CO2＋H2O＋能量糖元等分解氧化分解转变蛋白质代谢食物中蛋白质消化吸收自身的蛋白质其他物质分解氨基转换氨基酸新的氨基酸各种组织蛋白和酶等合成氨基转换脱氨基含氮部分（氨基）不含氮部分转化尿素氧化分解合成CO2＋H2O＋能量糖类脂肪必需氨基酸血糖（80－120mg/dL)食物中的糖类消化、吸收氧化分解CO2＋H2O＋能量合成转变分解转化肝糖元非糖物质肝糖元、肌糖元脂肪、某些氨基酸>160mg/dL尿糖糖类代谢三大营养物质代谢与动物体健康

脂类代谢肥胖

肝堆积脂肪肝恶化肝硬化脂类过多蛋白质代谢健康缺乏必需氨基酸营养不良氨基酸种类齐全蛋白质

糖类、脂类和蛋白质是可以相互转化的。2、只有在糖类供应充足的情况下，糖类才可能转化成脂类，

说明了什么？糖类、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的。3、三大类营养物质在动物体需要能量时，氧化分解供能的顺

序是什么？糖类、脂肪、蛋白质糖类、脂类和蛋白质之间还相互制约着。1、动物饲喂富含糖类的饲料可以育肥，说明了什么？考思？4.2动物对食物的消化和吸收

动物消化食物的方式有2种，即细胞内消化和细胞外消化。●消化的类型*细胞内消化:原生动物和海绵动物的消化方式。*细胞外消化:食物在消化管内被消化、分解的过程。

消化（digestion）:食物在消化管内转变成结构简单的可溶性物质的分解过程.

吸收（absorption）:经过消化后的小分子物质透过消化管壁的上皮细胞进入血液循环的过程。►细胞内消化►细胞外消化---动物消化系统的演化动物的消化系统为细胞同化作用提供食物。有些无脊椎动物具有消化和循环两用的腔道。脊椎动物都有专门的消化道对食物进行化学性的消化和吸收。胃肠道的不同区域具有不同的功能。

动物依据其食性的不同，可分为三类：

植食性Herbivores：牛、羊、兔，消化管最长。

肉食性Carnivore：狗、虎、消化管最短。

杂食性Omnivores：人，消化管长度界于二者之间。4.2人的消化系统及其功能

组成：消化管和消化腺

功能完成食物的摄取、消化和吸收

消化管：

口腔、咽、食管、胃、肠、大肠和肛门。

功能

摄取和消化食物、吸收营养并将食物残渣排出体外。

消化管壁的一般结构1.粘膜层:结构最复杂，功能最重要的部位；体现消化管道各段的功能.2.粘膜下层:由疏松结缔组织构成，含较大的血管、淋巴管和神经。可有腺体;可与粘膜共同向管腔内隆起形成环形、纵形或不规则的皱襞，扩大粘膜表面积。3.肌层:

一般为内环外纵的骨骼肌或平滑肌。4.外膜:纤维膜或浆膜。食管（HE）粘膜层粘膜下层食管腺外纵肌内环层外膜肌层胃Stomach消化管壁的一般组织结构：除口腔外，消化管壁从内向外分为四层：

粘膜(mucosa)粘膜下层(submucosa)粘膜上皮固有膜（结缔组织）粘膜肌层外层纵行肌内层环行肌肌层(muscularis)浆膜(serosa)消化管壁胃液的性质、成分和作用：

正常人每日分泌的胃液量约为1.5-2.5升，pH0.9-1.5，胃液的成分包括盐酸、胃蛋白酶、黏液、内因子。

盐酸的作用：◆较低的pH可引起食物中的蛋白质变性◆激活胃蛋白酶原◆酸性溶液也能够杀死大部分随食物摄入的微生物

胃液分泌的调节◆基础胃液分泌空腹12～24小时后的胃液分泌称为基础胃液分泌或非消化期胃液分泌。◆消化期胃液分泌进食后的胃液分泌称为消化期胃液分泌，一般按感受食物刺激的部位先后分为头期、胃期和肠期。消化期胃液分泌◆头期胃液分泌：迷走神经食物口、咽部化学和机械感受器第5、7、9、10脑神经中枢（包括延髓、下丘脑、边缘叶及大脑）胃腺胃液分泌幽门G细胞胃泌素胃腺胃液分泌血液循环

◆胃期胃液分泌：通过四个途径继续刺激胃液分泌◆肠期胃液分泌：食物进入小肠后，还有轻度继续刺激胃液分

泌，方式与胃期分泌基本相同。主要有盐酸、脂肪及高张溶液三种。胃液分泌的抑制：

消化腺：小消化腺散在于消化管壁内的一些小腺体；如食管腺、胃腺、肠腺等大消化腺腮腺、肝、胰腺等胰腺肝肝脏：人体最大的消化腺左右肝管小叶间胆管胆小管肝细胞分泌胆汁胆囊管肝总管非消化期胆总管胰管十二指肠乳突胆囊（储存胆汁）消化期间肝脏的主要功能◆对体液的调节作用

糖类代谢的调节*将血液中过多的葡萄糖转化为糖原储存，需要时将糖原水解。*将超量的葡萄糖转化为脂肪，也能将氨基酸转化为葡萄糖。脂类代谢的调节，氨基酸代谢的调节◆合成多种蛋白质：如多种血浆蛋白等，调节血中胆固醇含量◆储存多种营养物质：约95％的维生素A在肝中储存，

◆解毒作用◆吞噬功能：吞噬衰老的红细胞◆分泌胆汁：有助于脂肪的消化和吸收胆总管胆囊管肝管β细胞能分泌胰岛素，使血液中葡萄糖转化为肝糖。胰腺位于胃的后方，相当于第1、2腰椎的高度，横位于腹后壁▶食物的消化

◆胃内消化

盐酸：激活胃蛋白酶原；使食物中的蛋白质变性易于溶解；杀死随食物进入的细菌；进入十二指肠后，促使胰液、肠液的分泌和

胆汁的排放。

胃蛋白酶：以酶原形式存在，水解几种特定的肽键，

将蛋白质水解为多肽和少量氨基酸。

粘液：润滑、易于通过，保护胃粘膜

◆口腔内消化：机械性消化为主。唾液唾液淀粉酶粘蛋白溶菌酶淀粉麦芽糖润滑口腔，中和胃酸杀菌、清洁口腔

◆小肠的消化

胰液：含多种酶能消化蛋白质、糖和脂肪，含有消化核酸

的酶

胰淀粉酶：淀粉麦芽糖胰脂肪酶：脂肪

胰蛋白酶：酶原存在，肠激肽酶激活，切开特定氨基酸

形成的肽键，内切酶；胰糜蛋白酶：酶原存在，胰蛋白酶激活，内切酶。氨基肽酶羧基肽酶核酸酶：水解DNA和RNA成为核苷酸

脂肪酸甘油蛋白质被彻底水解为单个的氨基酸，外切酶。

小肠是吸收营养物质的主要部位：

*最长的一段，全长5－7米*有大量微绒毛、小肠绒毛，吸收面积大；*小肠绒毛内的毛细血管、毛细淋巴管成为营养物质输入体

内的途径。

吸收的物质：

*吸收经过消化的营养成分（糖、蛋白质、脂类的消化产物，

维生素和无机盐）；*消化管内各种消化液中的水分、无机盐和某些有机物质被

重吸收。

▶食物的吸收：总结：消化与营养吸收食物经消化分解形成的葡萄糖、氨基酸等小分子物质穿过绒毛上皮细胞后进入毛细血管，然后再汇集到直接通向肝脏的血管。血液将食物分子输送到肝脏，肝脏可以把多种营养物质转换成机体所需的新物质，而且还具有调节蛋白质代谢、血糖浓度平衡、脂肪的分解和转换等许多重要功能。肝脏有贮存营养物质、解毒、吞噬衰老的红细胞、产热等重要功能。营养物质经肝脏作用后通过血液循环输送到心脏，心脏再将含有营养物质的血液送到身体的各个部位。(五)血液及循环系统

心血管系统

淋巴管系统

血液结构及功能5.1血液的结构与功能

血液是由血细胞悬浮在血浆中构成的

血液有运载物质和联系机体各部分的作用

白细胞是护卫身体的卫士

血管破损时血液凝固可以堵塞漏洞血浆白细胞血小板红细胞血液的主要成分及功能血浆：水、无机盐、血浆蛋白、纤维蛋白、白蛋白、球蛋白、血浆转运的物质。功能：运输物质的溶剂、维持渗透压平衡、凝血、免疫。血细胞：红细胞、白细胞、血小板。功能：运输O2、CO2、防御和免疫、血液凝结。血管破损时的凝血过程红细胞凝血因子胶原纤维凝血酶原凝血酶血小板塞血纤维蛋白网血浆中的纤维蛋白原血纤维蛋白

血压和血型:血压：

单位为帕（Pa），或用mmHg为单位1mmHg=133Pa

心室收缩时，在收缩期的中期动脉血压达到最高，叫收缩压。

心室舒张时，在心舒末期动脉压最低，称舒张压。血型：人的血型及安全输血的范围血型红细胞上的血浆中的可输给对象可接受血凝集原凝集素液的血型

O型无抗A和抗BO、A、B和O型

AB型A型A抗BA和AB型O型和A型B型B抗AB和AB型O型和B型AB型A和B无AB型O、A、B和

AB型

消化循环腔口腔肠动物软体动物和节肢动物心脏胃腮足静脉足动脉管状心脏环节动物辅心背血管腹血管鱼类动脉富O2血静脉心脏腮毛细血管组织毛细血管网动脉低O2血5.2各类动物循环系统结构特征鱼类的循环系统成年两栖类循环系统心房心室腮大动脉体循环肺循环右心房左心房心室体循环部分脊椎动物循环系统的演化肺循环体循环左心房左心室右心房右心室右动脉弓肺循环体循环右心房右心室左心房左心室静脉主动脉肺动脉肺静脉爬行类动物鸟类和哺乳类动物人类的血液循环器官组织毛细血管上腔静脉主动脉肺动脉肺静脉右肺毛细血管左肺毛细血管右心房下腔静脉左心房右心室左心室器官组织毛细血管哺乳动物的血液循环系统组成：

心血管系统：心脏、动脉、毛细血管和静脉组成的一个分支的封闭的管道系统。

功能：参与血液与组织细胞之间的物质交换。淋巴管系统：毛细淋巴管、淋巴管和淋巴的导管组成。

功能：将淋巴液回收入静脉。心脏动脉毛细血管组织液细胞静脉淋巴导管淋巴管淋巴结毛细淋巴管淋巴管血液及淋巴液循环过程

心脏心壁的结构：心内膜心肌层心外膜

心房、心室肌结构是否一致？心脏传导起始于哪里？

心脏传导系统的组成？心房肌纤维的特点短而细心房特殊颗粒：

心房钠尿肽(心房利钠尿多肽)

利尿，排钠，扩血管，降压.心室肌纤维的特点

粗而长心脏的自动节律和心率：自动节律起源于心脏的一定部位，该部位叫做起搏点。哺乳动物的起搏点在窦房结。心率：每分钟心跳的次数。心脏的节律性活动起源于神经还是心肌？心脏传导系统特殊的心肌纤维：聚集成结或束组成分布

窦房结房室结房室束及分支窦房结：右房心外膜其它：心内膜下层窦房结房室结房室束房室束分支心肌兴奋传导1.窦房结和房室结的中心的细胞起搏细胞

－－－心肌兴奋的起搏点。2.窦房结和房室结的周边的移行细胞

－－－传导冲动。3.心内膜下层的蒲肯野纤维

与心室肌相连---心室同步收缩

血管动脉：管壁厚，有弹性，有明显的弹膜。静脉：管壁薄，管腔大，弹性小。毛细血管：分布最广，分支最多，分布于 动、静脉之间。动脉的一般结构

各级动脉管壁的结构特点大动脉：内皮较厚，内弹性膜不明显；中膜由40－70层弹性膜组成，

外膜较薄。 中动脉：内皮较薄，内弹性膜明显,呈波浪状； 中膜由10－40层环形平滑肌组成； 外膜有明显的外弹性膜。小动脉：一般没有明显的内弹性膜；中膜有数层环形平滑肌；一般没有外弹性膜。动脉管壁结构与功能的关系弹性动脉心缩期:扩张心舒期:回缩肌性动脉:收缩和舒张保持血流连续性.调节分配各器官的血流量小、微动脉:调节组织局部的血流量

静脉的结构特点

腔大，壁薄，弹性小；

内,中,外膜界限不清。

静脉瓣:

内膜向管腔折叠，防止血液逆流。动脉和中静脉比较

微循环（六）动物呼吸和气体交换6.1动物呼吸器官的演化6.2人的呼吸系统结构与功能6.1动物呼吸器官的演化。水生动物

低等的水生动物，如原生动物、海绵、水螅等，全身细胞几乎都和水直接接触，不需要专一的呼吸系统。

涡虫、蚯蚓等则是靠身体表面和外界进行气体交换的。

软体动物的肉足不但有运动的功能，而且有呼吸的功能。肉足中有很丰富的血液供应。大多数水生动物用鳃(gills)呼吸。鳃是皮肤向外延伸而成的专门用于气体交换的器官，其中有丰富的血液供应。各种动物鳃的形态很不相同，但有一个共同特征，就是表面积很大。鱼类鳃的特点：

鱼的咽部有5个鳃裂。鳃由鳃弓、鳃耙和鳃丝组成。

鳃弓：着生鳃丝和鳃耙的骨架。鳃耙：为滤食器官。

鳃丝：二列，组成鳃片，上有丰富毛细血管,进行

气体交换。软骨鱼：鳃裂直接在体壁上开口，鳃(间)隔发达，左右各有一个半鳃，两个半鳃为全鳃。硬骨鱼：鳃裂开口在鳃腔内，鳃腔外覆有鳃盖，以一总的鳃孔向外开口。鳃(间)隔退化。

▶鳔：

大多数硬骨鱼有鳔，是使身体保持一定比重的器官。鳔在原始鱼类（总鳍鱼、肺鱼）

有呼吸功能。韦伯氏器：位于鲤科鱼类的鳔和内耳之间。特殊的感觉功能。高频、低强度的声音。陆生动物陆生动物和外界的气体交换实际也是以水为媒介的，只有溶于水中的气体才能被利用。所以陆生动物的呼吸器官必须经常保持湿润，否则便失去气体交换的功能。

陆生动物更主动的保持呼吸器官湿润的办法是把呼吸器官深藏到身体内部。

但是深藏到身体内部需要解决两个问题，即气体的运输和在体内有限的空间中保证呼吸器官足够面积。

蜘蛛的呼吸器官——书肺(booklung)和气管(tracheae)就解决了以上问题。

书肺多小叶的结构保证了足够的气体交换面积。小叶表面总盖有一层水膜。书肺能胀大或缩小，很像高等动物的呼吸动作，使气体能从书肺孔进入或排出。▶书肺：由体壁向内凹陷折叠成书页状，为陆生的节肢动物蜘蛛、蝎的呼吸器官。▶气管：由体壁内陷形成分支的管状结构，为陆生节肢动物昆虫、马陆、蜈蚣等的呼吸器官。气管上无毛细血管分布,是直接将氧气输送到呼吸组织。▶昆虫的呼吸系统

由气门、气管和微气管组成

◆昆虫的气门：是气管在体壁上的开口，对体内水分蒸发和气体流通起调节作用。

气门共10对：中胸气门后胸气门、8对；

腹部气门。◆昆虫的气管：是体壁向内的凹陷，并逐级向

体内分支，形成气管网。气管内膜作螺旋加厚，形成螺旋丝能气管扩张和增加弹性部分气管扩大成气囊，用以贮存空气、减轻体重、增大呼吸量

气管逐级向体内分支，当气管分支到直径为2－5微米时，进入一星形的端细胞，伸出直径1微米以下的微气管。微气管末端封闭，伸入到呼吸组织，直接与细胞进行气体交换。◆昆虫的微气管▶两栖类

▲有一对薄壁的囊状肺▲不具气管、支气管，口腔通过喉头室与肺相连▲黑斑蛙进行特殊的咽式呼吸▲皮肤和口腔粘膜具有辅助呼吸作用▶爬行类的呼吸系统▲肺呈海绵状，有气管、支气管▲进行咽式呼吸和胸式呼吸

鸟类的呼吸系统

鸟类的肺是由各级支气管组成的彼此互相吻

合的网状管道系统。

气管→各级支气管→肺肺：中支气管（初级支气管）到达肺的后部，与后气囊相连中支气管在肺内分支出几组次级支气管（背、腹支气管）次级支气管再分支形成平行的副支气管（三级支气管）副支气管分出许多微支气管微支气管为毛细血管所包围，是气体交换的场所

▲鸟类的肺部有9个气囊★

前气囊：颈气囊一个锁间气囊：1对前胸气囊：一对★后气囊：后胸气囊：一对腹气囊：一对

▲鸟类进行双重呼吸吸气和呼气时，气体在肺内单向流动：背支气管平行支气管腹支气管

▲鸟类气囊的功能：

★

参于双重呼吸★

减轻比重，增加浮力★

减少肌肉及内脏器官之间的摩擦★

降低体温

吸气时，O2经呼吸道入肺，呼气时CO2从肺泡经呼吸道排除体外；

O2、CO2气体通过血液循环系统的运输；

组织细胞从血液中吸收O2，CO2被释放到血液中，最终排除体外。陆生脊椎动物呼吸的三个重要阶段：

组成：呼吸道肺

功能：嗅觉输送气体，净化空气气体交换；发音参与生物活性物质的合成与代谢6.2

人的呼吸系统结构与功能

肺导气部呼吸部肺内支气管细支气管终末细支气管呼吸性细支气管肺泡管肺泡囊肺泡

肺通气◆肺泡与外界环境之间的气体交换，称为肺通气。实现肺通气的器官包括呼吸道、肺泡和胸廓等。◆呼吸运动呼吸肌收缩舒张引起的胸廓扩大和缩小称为呼吸运动。

呼吸运动的吸气肌主要是肋间外肌和膈肌，呼气肌主要是肋间内肌和腹肌。◆呼吸运动的型式

*胸式呼吸：肋间外肌的舒缩，胸廓起伏特别明显。

*腹式呼吸：膈肌的舒缩，腹部起伏特别明显。

*胸腹式呼吸◆胸膜腔内压

组成：它由两层胸膜构成，即紧贴于肺表面的胸膜

脏层和紧贴于胸廓内壁的胸膜壁层。作用：胸膜腔负压不但对肺有牵张作用，使肺内总有一定量的气体，便于同血液内气体交换，也作用于胸腔内其他的器官，特别是壁薄而扩张性大的腔静脉、心房、胸导管和胸段食管。对这些器官有扩张作用，有利于静脉血和淋巴回流心脏。◆呼吸频率动物每分钟的呼吸次数称为呼吸频率。影响因素：动物种类、年龄、外界温度、生理状况、海拔高度，使役以及疾病等。

肺换气和组织换气◆肺换气和组织换气统称为气体交换。共同的特征：

①换气的双方之间均存在着各自的气体分子通透膜，这种膜在肺换气部位又称为呼吸膜或气血屏障。

②换气都是以气体分压差为动力的O2和CO2的气体分子扩散。◆肺换气:肺泡与肺毛细血管之间的气体交换。

◆影响肺换气的因素

*呼吸膜的厚度

*呼吸膜的面积

*肺血流量◆组织换气

机体毛细血管网与网间分布的组织细胞之间的气体交换，是机体呼吸生理中核心的环节。◆组织换气的过程气体在血液与组织细胞之间交换，是通过气体分子通透膜进行的，O2和CO2分子也极易透过。◆影响组织换气的因素

*通透性

*全身血液循环障碍气体在血液中的运输◆氧和二氧化碳在血液中存在的形式

O2和CO2都以物理溶解和化学结合两种形式存在于血液中。其中，化学结合占绝大部分。◆氧的运输血液中以化学结合形式的氧运输为主（98.5％～99.2％）。氧合血红蛋白(HbO2)是氧在血中化学结合的基本形成。

O2与Hb结合有以下一些重要特征：

*反应快、可逆，不需酶催化

*

Hb中的Fe2与O2结合后仍是二价铁，所以该反应是

氧合，而不是氧化。

*

1分子Hb可结合4分子O2。◆二氧化碳的运输血液中，物理溶解的CO2占总运输量的5％-6％，化学结合的占94％-95％。

*碳酸氢盐:经组织换气，CO2扩散进入血液，部分

溶解于血浆，并与水结合生成碳酸。当碳酸氢盐随血液循环到肺毛细血管时，新解离出的CO2经扩散被交换到肺泡中，随动物的呼气，将CO2排出体外。

*氨基甲酸血红蛋白:进入红细胞中的部分CO2可直接与Hb的氨基结合，生成氨基甲酸血红蛋白(HbNHCOOH)。在毛细血管处，CO2容易结合成HbNHCOOH；在肺毛细血管处，HbNHCOOH被迫分离，释放出的CO2扩散到肺泡中，最后被呼出体外。呼吸运动的调节▶神经调节

呼吸中枢：在中枢神经系统内，有许多调节呼吸运动的神经细胞群，统称为呼吸中枢。

分布：脑脊髓的许多部位(大脑皮层、间脑、脑桥、延髓和脊髓)，最基本的中枢在延髓。

延髓呼吸中枢：分为吸气中枢和呼气中枢，两者之间存在着交互抑制关系，即吸气中枢兴奋时，呼气中枢抑制，引起吸气运动；呼气中枢兴奋时，吸气中枢则抑制，引起呼气运动。▶

体液调节主要与血液中的CO2浓度O2浓度和酸碱度有关。

◆当CO2浓度升高时，呼吸运动增强，反之减弱，甚至使呼吸暂时停止。

◆缺氧对延髓呼吸中枢无直接兴奋作用，但它可刺激颈动脉体和主动脉体感受器，反射性地引起呼吸运动增强。

◆血液中酸度增高时，可使呼吸中枢兴奋性升高，使呼吸运动增强；血液中碱度增高时，可抑制呼吸中枢，使呼吸运动减弱。（七）动物内环境的控制7.1体温调节7.2渗透调节与排泄7.3哺乳泌尿系统的组成及其结构和功能体温调节

按照调节体温能力的不同动物可分为三类：两栖类爬行类鱼类鸟类哺乳类变温动物异温动物恒温动物

恒温动物通过调节产热和散热来维持稳定的体温

发热是一种病理反应。渗透调节与排泄

动物渗透调节的必要性：排盐、排Na+减少排尿鳞片和厚脂肪减少水分渗出通过吸收氧气和盐排水鳞片和脂肪层防止淡水从体表渗入低盐尿海水淡水体液构成了机体的内环境；体液：血液、淋巴液、组织液体液中无机盐离子，调节体液平衡

排除代谢废物特别是含氮化合物

动物排泄在稳态中的作用哺乳动物的排泄途径呼吸排除CO2出汗肾脏排除尿液肾脏的调节功能在内环境稳定中的作用清除终末代谢产物，如尿素、尿酸等清除体内异物及其代谢产物维持体内适当的水含量维持体液中离子浓度维持体液一定的渗透压

泌尿系统

泌尿系统的组成：肾脏、输尿管、膀胱和尿道。肾是泌尿器官输尿管、膀胱和尿道为贮尿和排尿器官

功能：生成、贮存和排泄尿液

哺乳泌尿系统的组成及其结构和功能肾上腺肾静脉肾动脉肾腹大动脉后大静脉输尿管膀胱尿道

肾脏结构组成

被膜(纤维膜）实质泌尿小管皮质髓质肾单位集合小管

尿的形成和排泄：

肾小球

滤过

肾小管（原尿）

重吸收血液

终尿

伴随肾脏的排泄功能，肝脏可将NH3转变成尿素；通过肝脏的作用，一些可能对肾产生毒害的化学物质如NH3、酒精、药剂等转变成无毒产物，便于肾将它们从血液中滤出并排出体外。

肾的功能调节体内水盐代谢和离子平衡产生多种激素或生物活性物质（八）免疫与疾病防御免疫(Immunity):是指机体识别和排除抗原性异物，保护机体不受外来侵害的特性。自然免疫性（naturalimmunity)

先天性免疫（innateimmunity)

非特异性防御(nonspecificdefense)获得免疫性(acquiredimmunity)

特异性免疫（specificimmunity)动物机体的三道防线

非特异性免疫特异性免疫第一道防线第二道防线第三道防线

皮肤吞噬细胞、NK细胞淋巴细胞粘膜抗菌蛋白抗体分泌物炎症反应第一道防线1屏障结构－皮肤与粘膜机械的阻挡和排出分泌物中化学物质有局部抗菌作用正常菌群的拮抗作用第二道防御线

1炎症反应：炎症是机体对感染的局部非特异性反应。2补体系统补体：

存在于正常人和动物血清中的一组（约20种）非特异性血清蛋白，主要是β及γ球蛋白；

能被任何抗原和抗体的复合物所激活.激活后的补体，具有溶解细胞膜、杀灭病毒、促进吞噬细胞的吞噬和释放组胺等多项功能。3干扰素：具有广谱的抗病毒作用。脊椎动物的细胞内存在有合成干扰素的基因，病毒感染后会诱导机体产生干扰素。表达抗病毒蛋白，阻止病毒在该细胞中的复制和增殖受感染细胞核中干扰素基因表达产生干扰素活化相邻细胞3干扰素：具有广谱的抗病毒作用。脊椎动物的细胞内存在有合成干扰素的基因，病毒感染后会诱导机体产生干扰素。第三道防线—特异性免疫特异性免疫：是生物体在与外来侵害物作用之后才获得的免疫

性。这种获得的免疫性对诱发的抗原有特异性。

抗原：可以使机体产生特异性免疫反应的物质，如蛋白质、

大分子多糖等。

抗体：机体对不同抗原具有特殊的识别能力，通过另一类细胞制造出相应的蛋白质。免疫应答：抗原进入机体刺激免疫细胞活化、增殖、分化，产

生免疫物质发挥免疫效应，将抗原破坏、清除的整

个过程。特异性免疫特异性免疫是由免疫系统来执行其功能

免疫系统免疫器官免疫细胞免疫分子免疫系统的组成免疫细胞免疫器官免疫组织：中枢免疫器官：胸腺、骨髓、腔上囊（鸟类）周围免疫器官：淋巴结、脾脏、扁桃体等淋巴小结、弥散淋巴组织淋巴细胞：T细胞、B细胞、K细胞、NK细胞等抗原呈递细胞：巨噬细胞、交错突细胞、朗格汉细胞等其他免疫细胞：有粒白细胞、肥大细胞等免疫器官

中枢免疫器官：骨髓bonemarrow胸腺thymus法氏囊

bursaofFabricius

外周免疫器官：脾脏spleen淋巴结lymphnode其它淋巴组织

中枢免疫器官胸腺：

是T细胞分化和成熟的地方，骨髓内的多能干细胞发展成前T细胞，随血液进入胸腺，在皮质内增殖、分化成辅助性Ｔ细胞和细胞毒性Ｔ细胞，输出胸腺，进人外周淋巴器官。胸腺大小依年龄大小而改变T淋巴细胞外周免疫器官外周免疫器官包括淋巴结、脾脏、肠系粘膜及皮肤淋巴系统等.中枢免疫器官产生的T、B淋巴细胞在外周免疫器官—脾脏和淋巴结等处定居，遇抗原刺激后开始增殖、分化为致敏淋巴细胞或产生抗体的浆细胞，以执行其免疫功能。

脾的功能免疫脾内含有大量的淋巴细胞、浆细胞等多种免疫细胞，侵入血内的病原体可引起脾的免疫应答滤血脾内的巨噬细胞可吞噬清除血液中的病原体和衰老的血细胞储血脾索和脾窦可储存一定量的血液造血胚胎早期脾具有造血功能，但骨髓开始造血后，脾逐渐成为一种淋巴器官免疫细胞来自于骨髓中造血干细胞的两大谱系：

即淋巴干细胞和骨髓干细胞谱系。淋巴细胞包括：T淋巴细胞、B淋巴细胞、

K细胞和NK细胞骨髓干细胞:分化发育成粒细胞、肥大细胞、单核吞噬细胞。淋巴细胞分类：T细胞（胸腺依赖淋巴细胞）：参与细胞免疫B细胞（骨髓依赖淋巴细胞）：参与体液免疫K细胞（杀伤淋巴细胞）：攻击比微生物大的靶细胞和肿瘤细胞NK细胞（自然杀伤淋巴细胞）：杀伤肿瘤细胞和受病毒感染的细胞T细胞和B细胞的来源抗原呈递细胞：免疫分子1.主要组织相容性复合体(MHC)：分为I、II、III类抗原。

MHC-I和MHC-II类基因的产物具有抗原呈递功能，直接涉及T细胞的激活和分化。2.CD分子：已确认的有180余种。以糖蛋白为主。血液中Ｔ淋巴细胞的CD表现型可分为两类：

辅助性T细胞（Th）为CD4+Ｔ细胞。细胞毒性T细胞（Tc）为CD8+Ｔ细胞。3.B淋巴细胞抗原受体(Bcellreceptor,BCR)4.T细胞抗原受体Tcellreceptor,TCR)免疫应答抗原进入机体刺激免疫细胞活化、增殖、分化，产生免疫物质发挥免疫效应，将抗原破坏、清除的整个过程叫免疫应答。免疫应答主要表现为Ｂ淋巴细胞介导为主的体液免疫应答和以Ｔ淋巴细胞介导为主的细胞免疫应答两种类型。T淋巴细胞初始T细胞效应TC(1周)记忆性TC(数年)清除AgAgAg直接杀伤靶C细胞免疫Tc攻击靶细胞AgB淋巴细胞初始B细胞浆C(效应BC)记忆性BC产生AbAgAb+Ag,清除Ag体液免疫体液免疫应答B淋巴细胞在抗原刺激下活化、增殖为浆细胞产生抗体所发生的特异性免疫效应的过程。病原体侵入血液、淋巴液或组织液时，体液免疫起关键作用抗体的功能抗体本身并不直接杀死入侵的病原物，它是通过活化互补的蛋白质系统和作为分子标记而使病原体成为免疫细胞攻击的目标，最终使病原体分解。概念:组成：特点：(九）内分泌系统与体液调节9.1激素内分泌细胞的类型含氮激素细胞（外胚层或内胚层）类固醇激素细胞（中胚层）丰富的粗面内质网高尔基复合体膜被分泌颗粒丰富的光滑面内质网管状嵴线粒体脂滴分泌含氮激素细胞分泌类固醇激素细胞激素的分类蛋白质类：胰岛素、胰高血糖素、促肾上腺皮质激素、促甲状腺激素、生长激素等。多肽类：催产素、抗利尿激素。氨基酸衍生物：甲状腺素、肾上腺素、去甲状腺素等。类固醇：肾上腺皮质激素、雄激素、雌激素等。肽类激素作用机制内分泌腺第一信使激素受体换能器细胞膜腺苷酸环化酶焦磷酸+能量磷酸二酯酸cAMP第二信使激酶的细胞特殊功能激活类固醇激素的作用机理类固醇激素细胞膜细胞质受体蛋白结合调控因子进入细胞核转录信使RNA翻译新蛋白质细胞核穿过细胞膜2内分泌腺3人及动物体内主要的内分泌腺甲状腺甲状腺素的作用：促进新陈代谢；提高神经兴奋性；促进生长发育分泌不足→呆小症（幼儿）

甲状腺低功能（成人）（人）寒冷下丘脑促甲状腺释放激素腺垂体促甲状腺激素甲状腺甲状腺素负反馈高浓度的甲状腺素促进-抑制+促进++促进肾上腺

整体呈三角形或半圆形由外层的皮质和中间的髓质共同构成被膜皮质髓质肾上腺结构肾上腺体积的80%分泌类固醇激素丰富的细胞内结构功能：皮质：调解水盐代谢；髓质：心率血压

垂体(Pituitary):

位于颅底蝶骨构成的垂体窝内，是重要的内分泌腺体。分泌多种激素，控制动物的生长、发育、代谢、生殖等重要生命活动。腺垂体分泌的激素生长素细胞分泌生长素（GH,

STH)；促甲状腺激素细胞分泌促甲状腺激素（TSH）；促肾上腺皮质激素细胞分泌促肾上腺皮质激素（ACTH）与促黑素细胞激素（MSH）；促性腺激素细胞分泌卵泡刺激素（FSH）与黄体生成素（LH）；催乳素细胞分泌催乳素（PRL）作用①生长激素－促进生长和代谢 分泌不足→ 侏儒症 分泌过多→ 巨大症

肢端肥大症②催乳激素 －促进乳腺发育和乳汁分泌③促甲状腺激素

－促甲状腺激素④促肾上腺皮质激素－促肾上腺皮质激素⑤促性腺激素－促性腺激素

卵泡刺激素黄体生成素胰腺Pancreas外分泌部腺泡+导管功能:分泌胰液

内分泌部（胰岛）外分泌部腺泡+导管功能:分泌胰液

内分泌部（胰岛）A细胞：分泌胰高血糖素(glucagon)B细胞：分泌胰岛素(insulin)D细胞：分泌生长抑素(somatostatin)PP细胞：胰多肽（pancreaticpolypeptide)（十）动物神经系统与神经调节8.1神经系统组成；8.2脑及脊髓的结构和功能；8.3动物神经系统的演化。刺激感受器感觉神经元中间神经元脊髓运动神经元中枢神经周围神经效应器逃避反应

神经系统组成：

脑

中枢神经系统

脊髓

周围神经系统：走行一致的神经纤维集合在一起与结缔组织、毛细血管、毛细淋巴管共同构成，分布到全身各器官和组织。神经原胞体集中的部分称灰质；只有神经纤维的部分称白质。

中枢神经系统：脑和脊髓脑：大脑、小脑、间脑、中脑、脑桥和延髓。

周围神经系统：

12对脑神经和31对脊神经组成感觉神经包括运动神经躯体运动神经植物性神经

脑的结构大脑半球的功能定位额叶顶叶枕叶颞叶脊髓