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文档简介

员工饮食与营养管理制度1.前言本制度旨在规范企业员工饮食与营养管理，确保员工在工作期间获得适当的营养和饮食安全，提高员工的身体健康水平和工作效率。2.适用范围本制度适用于公司全体员工，包含在公司内进行工作的全职、兼职、合同制和临时工等。3.安全饮食3.1健康饮食原则—提倡均衡饮食，包含五谷杂粮、蔬菜水果、肉类、奶制品和豆制品等各类食物，多样化摄入营养；—掌控盐、糖、油的摄入，减少垃圾食品的食用；—饮食要清淡健康，避开过量饮用咖啡、碳酸饮料等刺激性饮料。3.2食品安全措施—严格遵守食品安全法律法规，不得购买、进食过期食品；—食品入库前进行检查，确保原材料子的安全性和质量；—配备专业人员进行食品加工和烹饪，保持厨房和用餐区域的清洁卫生；—建立食品风险评估和食品安全事故应急预案，确保员工饮食安全。4.用餐时间和地方4.1用餐时间—早餐：上班前半小时至上班开始；—午餐：中午12:00至13:00；—晚餐：下班前半小时至下班。4.2用餐地方—公司食堂：供应干净、乾净的用餐环境，配备必需的餐具和饮水设施；—自行布置：员工可以选择自带饭菜或外出就餐，但必需遵守餐饮安全规定。5.食堂管理5.1食堂设施和设备—食堂应具备舒适、乾净、光亮的环境；—配备充分数量的餐桌、餐椅和储物柜；—供应热水设备和饮水机。5.2食堂卫生管理—定期进行食堂卫生检查和消毒，确保食堂环境卫生；—建立食堂传染病防掌控度，定期进行员工体温测量；—食堂工作人员必需穿着卫生服、帽子和手套等防护用具，严格遵守操作规程。5.3食堂菜单管理—食堂菜单应依据季节和员工需求进行调整，保证菜品的新鲜和营养；—供应多样化的菜品选择，满足不同员工的口味需求；—菜单需合理搭配，包含充分的蔬菜、蛋白质和碳水化合物。6.健康促进6.1营养培训—定期开展员工营养培训，提高员工的营养意识和健康饮食习惯；—配发相关健康手册和宣传资料，供应健康食谱介绍。6.2体检和健康评估—对全体员工进行定期体检，及时发现健康问题并采取相应措施；—配备专业医生，进行健康评估和个体化的健康引导。7.执法与监督7.1食堂监督—设置食堂管理员，负责食堂的日常管理和监督；—配备专职食品安全监督员，进行食品安全检查并及时报告。7.2违规处理—对严重违反饮食与营养管理制度的员工进行批判教育，责令改正；—对多次违规的员工进行相应的纪律处分，包含警告、记过、记大过甚至解雇。8.员工自由选择权本制度并不限制员工自行调配饮食，员工可以自由选择是否在公司食堂用餐，无论自行布置或选择用餐，都应遵守食品安全规定和饮食健康原则。9.审查与改进本制度将定期进行审查和改进，确保其与企业的实际需求相匹配，并不绝提高员工的饮食与营养管理水平。10.附则本制度自发布之日起正式实施，

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