食堂过敏源标注承诺

食堂过敏源标注承诺合同编号：__________甲方（承诺方）：__________乙方（受益方）：__________鉴于甲乙双方本着公平、公正、诚实信用的原则，甲方为乙方提供餐饮服务，为确保乙方在就餐过程中的人身安全，避免因食物过敏导致的不必要损失，经甲乙双方友好协商，特订立本过敏源标注承诺，以共同遵守。第一条承诺内容1.1甲方承诺在为乙方提供餐饮服务过程中，严格遵守国家食品安全法律法规，严格执行食品卫生操作规程，确保食品的安全、卫生、营养。1.2甲方应向乙方详细介绍食堂内提供的食品及其成分，对于可能引发过敏的食品成分，应在食品制备过程中采取有效措施进行隔离、处理，避免交叉污染。1.3甲方应在食堂内显著位置设置过敏源食品提示牌，明确标注可能引起过敏的食品成分，便于乙方识别和选择。1.4甲方应定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和责任心，确保食品安全。1.5甲方应建立健全食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，确保乙方人身安全。第二条违约责任2.1如甲方未按照本承诺书的约定履行义务，导致乙方发生食物过敏等安全事故，甲方应承担相应的法律责任。2.2甲方应承担乙方因食物过敏产生的医疗费用、误工费等损失。2.3甲方在违约行为给乙方造成严重损害的情况下，应根据实际情况支付乙方违约金，违约金的数额由甲乙双方协商确定。第三条争议解决3.1甲乙双方在履行本承诺书过程中发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第四条其他约定4.1本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份。4.2本承诺书自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。甲方（承诺方）：__________乙方（受益方）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食堂食品过敏源标注指南2.食堂食品安全操作规程3.食堂从业人员食品安全知识培训资料4.食品安全事故应急预案5.违约金计算公式6.法院管辖权确认文件二、违约行为及认定：1.甲方未按照承诺提供安全、卫生、营养的食品，导致乙方发生食物过敏等安全事故。2.甲方未在食品制备过程中采取有效措施进行隔离、处理，导致交叉污染。3.甲方未在食堂内显著位置设置过敏源食品提示牌，或提示牌内容不完整、不清晰。4.甲方未定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训，导致从业人员食品安全意识不足。5.甲方在发生食品安全事故时，未立即启动应急预案，导致乙方人身安全受到威胁。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食物过敏：指人体对某种食物成分产生免疫反应，导致的一系列生理症状。3.交叉污染：指不同食品之间相互污染的现象，可能导致食品安全问题。4.违约金：指甲方未履行承诺，导致乙方损失时，按照约定向乙方支付的赔偿金。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未按照承诺提供食品，乙方如何确认食品安全？解决办法：乙方有权在就餐前要求甲方提供食品成分明细表，并对食品进行现场检查。2.问题：甲方未设置过敏源食品提示牌，乙方如何避免食物过敏？解决办法：乙方有权要求甲方立即设置过敏源食品提示牌，并对提示牌内容进行监督。3.问题：发生食品安全事故时，甲方未启动应急预案，乙方如何保障自身权益？解决办法：乙方有权向甲方提出书面要求，要求甲方立即启动应急预案，并依法追求甲方责任。五、所有应用场景：1.甲方为乙方提供食堂餐饮服务。2.