卫生管理制度10篇

第第页卫生管理制度优秀10篇在充足活力，日益开放的今日，人们运用到制度的场合不绝增多，制度是国家法律、法令、政策的实在化，是人们行动的准则和依据。信任许多伙伴都对拟定制度感到特别苦恼吧，本店铺为您带来了10篇《卫生管理制度》，希望可以启发、帮忙到大伙伴、小伙伴们。卫生制度篇一一、总则1、为了加强中心所办公环境的卫生管理，创建文明、乾净、美妙的工作和生活环境，订立本制度。2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。3、凡在中心所工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作；中心所的有关室（窗口）都应当依照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。二、公共区域的清扫与保洁1、公共区域（包含主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等）的清扫与保洁，由综合办公室负责布置本所人员进行。2、统一使用的建筑物、会议室、宣扬设施、公告栏、厕所由综合办公室负责布置本所人员进行清扫与保洁。各室（窗口）使用的建筑物、办公室等，应当由室（窗口）自行负责保持清洁。3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。4、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。5、排水沟应常常清除污秽，保持清洁畅通。6、厕所及其他公共卫生设施，必需特殊保持清洁，做到无异味、无污秽。7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。三、室内卫生的管理1、各室（窗口）都要建立每日轮番清扫卫生的制度。2、室内应保持乾净，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。3、室内不允许随便存放垃圾，应适时把垃圾倒入垃圾筐内。4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的`物品，个人生活用品应放在固定地方。卫生制度篇二第一条一切单位和个人在本乡辖区内必需遵守本方法，维护公共环境卫生，顺从**乡人民政府的管理，敬重环境卫生工作人员的劳动，并有权制止、检举损害街道等公共环境卫生设施的行为。第二条每个单位和个人均有享受良好卫生环境的权利，同时有维护和改善环境卫生的义务，并应当敬重环境卫生工作人员的劳动，不得阻碍、妨碍环境卫生工作人员履行职责。第三条环境卫生由乡政府委托街道办开展日常管理，并与有关单位相互协作，共同执法，维持本方法的严厉性与统一性。对街道及道路沿线各门店、单位进行统一管理，全部卫生工作实行统一领导，专门人员有偿管理与群众义务劳动相结合的原则。街道卫生由乡政府购买垃圾清运车，实行社会化服务，依法收费管理，指派专人清扫，收集运输和处理废弃物。第四条一切单位和个人都应自发爱惜公共环境卫生，遵守社会公德，禁止乱扔污物、乱倒污水和随地便溺，维护街道的乾净、美观。第五条单位和居民在日常生活及为生活服务中产生的废弃物（生活垃圾），应向乡政府指定地点倾倒。（一)全部门店个体户必需对生活垃圾装袋(桶）后由卫生清扫人员统一清运，禁止在道路边沿乱堆乱放。（二）各单位要在机关院内设置垃圾仓，统一收集管理，由工作人员进行清运。（三）各种临时摊点的清扫保洁和废弃物处置，由经营者本身负责袋装后送指定垃圾点。第六条产生建筑垃圾的建设单位和个人，在工程施工前应与乡街道办积极协调，由街道办实在布置原材料的堆放并签订文明施工责任书，各类建筑施工活动中产生的渣土、弃土、弃料、余泥、泥浆等废弃物（建筑垃圾）应当自行负责清运到指定地点，也可委托街道办实行有偿服务。第七条街道环境卫生实行有偿服务，按县物价局批复标准收取卫生服务费，收费标准:⑴单位每年240元，⑵街道居民住户每月5元，⑶街道居民门店户每月10元。卫生服务费由乡街道办统一收取，实行专款专用。第八条集会收费标准为：摊位占地2米以内每次收取2元，4米以内收取3元，以次类推。第九条为了制造一个洁净卫生的人居环境和良好的经商环境，各门店经营者应自发足额交纳卫生费，凡是拒交者将由县城管部门搭配乡政府进行强制征收。第十条、街道管理实行门前“三包”责任制，各沿街户负责每日对院落周围卫生扫除，保持街道干净，排水畅通，不得任意损环，杜绝乱写、乱画、张贴广告等。第十一条、对违反规定的，除批判教育外，按相关法律法规及所属《村规民约》进行经济惩罚。工地食堂卫生管理制度篇三1、食堂工作人员必需经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。2、上岗前应洗手消毒，穿戴工作服、帽，保持个人清洁卫生。3、食品原材料进货应有验收制度，专人负责，以达到原材料新鲜、无腐蚀变质。清洗要彻底，保证食品的卫生质量。4、冰箱内，生熟食品必需严格分开存放，不得存放私物、药物等。5、不得供应生冷拌菜和生食小水产、菜肴烧熟煮透，隔夜的剩菜应回锅加热，不得混入当餐鲜菜中。6、保持食堂内外乾净，不堆放与食品无关的施工物料和工具，操作间和贮藏间分开设置，做好防潮、防虫、防蝇、防鼠工作。7、炊事用具无锈、无油污。采购、加工、储存生、熟食品要分开，并设有生熟、荤素标志，防止食品混存污染。8、制售过程及刀、墩、案板、盆、水池、抹布和冰柜等工具要严格分开。每天加工、制售食品之后应全面清洗炊具、冲刷地面，各种炊事用品按规定存放。9、食堂的隔油池、沉淀池必需规范有效，定期清污掏油。公司卫生管理制度篇四1、目的：为了防备、掌控、消防职业痛危害，防治职业病，保护职工的健康2、范围：全体员工3、责任者：安全部、制造部、。讨论所、工程部、采购销售部、行政守卫科4、程序：1）总则职业卫生工作坚持“防备为主，防治结合，分类管理，综合整治”的方针，实行“公司监督、部门负责、分级管理，定期考核”的管理体制。企业内部相关部门各负其责相互协作，做好职业卫生工作。第四条企业职业卫生工作实行一把手负总责，企业对产生的职业病危害承当责任。职责卫生管理部门对本企业职业卫生工作的监督管理与考核负责。职业卫生工作是企业安全、健康、环境（HSE）管理的紧要构成部分，企业在执行HSE管理体系过程中，必需按本规定做好职业卫生有关工作。各级工会组织应依法维护职工享有的职业卫生保护权利，组织实施对本单位职业病防治工作的民主管理和群众监督。企业对在职业卫生工作中成绩突出的个人或单位予以嘉奖。2）机构与管理公司安全部在集团公司安全生产委员会的领导下，主管职业卫生工作。公司健康安全科在安全部领导下，负责职业卫生日常管理的实在工作。企业安全生产监督委员会负责引导职业卫生工作，应有领导分管职业卫生工作。内部应建立职业卫生“管理网络”，负责各级职业卫生的监督管理工作。建立职业卫生工作例会制度。订立计划，讨论工作，布置任务，通报企业有毒有害作业场所监测、职业健康监护、职业卫生宣扬教育及劳动防护检查考核、职业卫生隐患检查及整治等情况。应按国家有关规定，依法参与工伤。保险，确保职工能依法享受工伤。保险的有关待遇。职业卫生和职业病防治工作所需经费（包含健康监护费、职业病诊疗康复伤残费、尘毒监测仪器设备购置费、监测费、职业卫生宣扬教育费、培训费、管理费、职业病危害调查费、职防科研费等）应列入企业年度资金计划，专款专用，其经费支出在生产成本中据实列支。工会、人事、生产、技术和设备等管理部门，在其岗位责任制中应列入相关的职业卫生责任条款，帮助作好职业卫生工作。3）职业病危害前期防备应加强新建及改、扩建工程建设项目的职业卫生“三同时”监督管理工作。应建立建设项目职业卫生“三同时”管理审批程序，职业卫生管理部门应参与建设项目的设计审查。依照国家有关法规的要求，建设项目在可行性论证阶段，应开职业病危害预评价的有关工作，并按有关规定报批。建设项目在设计阶段，设计单位应充分考虑和落实职业病危害预评价报告中提出的有关建议和措施，应同时建立相应的职业病危害评价等档案。建设项目在竣工验收前，应进行职业病危害掌控效果评价工作，并按国家有关规定办理职业卫生验收手续，对不符合职业安全卫生标准和职业病防护要求的职业卫生防护设施，必需整改直至达标，否则不得投入生产。建立健全企业职业病危害事故应急救援预案，每年至少进行一次应急救援模拟演练，同时进行讲评并持续改进。建立职业病危害事故报告制度。发生严重职业病危害情况和中毒事故时，应适时报告集团公司和地方主管部门，精准供给有关情况，并搭配做好救援救助及调查工作。做好防尘、毒、射线、噪声以及防氮气窒息等防护设施的管理、使用、维护和检查，确保其处于完好状态，未经主管部门准许，不得擅自拆除或停止使用；应依据作业人员接触职业病危害因素的实在情况，为职工供给有效的个体职业卫生防护用品。企业应建立职业卫生防护设施及个体防护用品管理台账。不得将产生职业病危害的作业转移给不具备职业卫生防护条件的单位和个人。不具备职业卫生防护条件的单位和个人亦不得接受产生职业病危害的作业。可能造成职业病或职业中毒的作业环境、导致职业病危害事故发生或扩大的职业卫生隐患，应纳入企业安全隐患整治计划，按《事故隐患整治项目管理规定》（中国石化安〔20xx〕166号）和《事故隐患限期整改责任制》（中国石化安〔20xx〕250号）执行，并由各职业安全卫生管理部门牵头负责整改。4）劳动用工及职业健康检查管理在与员工签定劳动合同时，应将工作过程中或工作内容更改时可能产生的职业病危害、后果、职业卫生防护条件等内容照实告知职工，并在劳动合同中写明，不得隐瞒。违反此规定，职工有权拒签劳动合同，企业不得解除停止原劳动合同。全部员工都有维护本单位职业卫生防护设施和个人职业卫生防护用品的责任和义务，发觉职业病危害事故隐患及可疑情况，应适时向有关单位和部门报告，对违反职业卫生和职业病防治法律法规以及危害身体健康的行为应提出批判、制止和检举，并有权提出整改看法和建议。不得因员工依法行使职业卫生正当权利和职责而降低其工资、福利等待遇，或者解除、停止与其订立的劳动合同。企业应对从事接触职业病危害因素的作业人员进行上岗前、在岗期间、离岗和退休职业健康检查，以及特别作业体检、企业不得布置未进行健康检查的人员从事接触职业病危害作业，不得布置有职业禁忌证者从事禁忌的工作。企业人力资源部应依据新聘请及调换工种人员的职业健康检查结果，以及健康安全科鉴定看法布置其相应工作。对职业健康检查中查出的职业病禁忌症以及疑似职业病者，患者所在企业应依据健康安全科提出的处理看法，布置其调离原有害作业岗位、治疗、诊断等，并进行察看。职业卫生管理部门应按规定建立健全职工职业健康监护档案，并依照国家规定的保管期限妥当保管。档案内容应包含员工的职业史、既往史、职业病危害接触史、职业健康检查结果和职业病诊疗等个人健康资料、相应作业场所职业病危害因素检测结果。卫生管理规章制度篇五第一章总则第一条为加强政府机关卫生管理，制造乾净、美妙、文明的工作和生活环境，依据有关法律、法规，结合实际，订立本方法。第二条本方法适用于政府机关大院内单位的卫生管理。第三条卫生管理工作，依照专业人员与职工相结合的原则，实行统一领导、属地负责。第四条政府机关院内全部单位和个人，都应遵守本方法，并有权对违反卫生管理方法的行为进行制止和举报。第二章责任分工第五条卫生管理实行专人负责与分片包干相结合的制度。第六条政府机关卫生工作，依照下列规定实行分工负责：（一）政府机关大院（前院和后院）卫生，布置两名专职工作人员进行打扫。一人负责院内花草树木，适时进行浇灌、修剪；一人负责机关院落、围墙、政府大楼门厅楼梯的清扫工作，院内保持洁净，无杂物。（二）机关大楼内部卫生派专人负责清扫。前楼每个楼层布置两名清洁工人，负责楼梯、楼道、卫生间的清扫工作。每天清扫三次，上午在规定上班时间30分钟前打扫完毕，中午在下班后40分钟内完成清洁工作，下午下班后再进行一次清扫，但必需在19：30之前结束工作，做到清洁、卫生、无杂物。周末布置一次大扫除。后楼每两层一名清洁工人，要求同前楼。（三）领导办公室由专职公务员负责清扫。1、领导办公室要求一天一打扫，一周进行一次大扫除。卫生清理时间为每天上午上班前一小时或下午下班之后。办公室必需做到室内摆放整齐、地面洁净、窗明几净，墙壁无灰尘。2、每天下午下班后，检查领导办公室茶杯、茶叶及纯洁水是否需要添加，门窗、饮水机、灯具等是否关好，并适时做好相关工作。3、帮助管理好领导办公室花卉，定期浇水，若需更换花卉，应适时更换。夏天每周晒一次被褥，每月换洗一次被褥单。（四）会议室实行三楼、四楼、五楼各负其责，三、四楼会议室由专职公务员管理，五楼会议室布置两名专职服务人员。实在责任为：1、会议室内必需保持摆放整齐、桌面洁净，地面清洁。会议结束后应适时清扫，保持随时能开会状态。2、除特别情况外，应在会议前30分钟将会议室门打开，并做好相应准备，参会人员进入会场后应适时供给茶水，并依据实际情况（夏天、下午）提高供水频率，每次供水间隔时间一般不超过10分钟。外单位占用会议室须经办公室主任同意，并依据布置积极帮助外单位做好会议服务工作。3、必需保持通讯畅通。移动电话应保持24小时开机，在接到会议通知后快速赶到会场，一般不得超过15分钟。（五）值班室的卫生由当天值班人员负责清理打扫，做到乾净洁净。（六）院内各单位、各部门、科室的室内清洁卫生，由各单位、各部门、科室自行负责。除领导房间和值班室外，其他办公室不准放置休息床。（七）遇有下大雪等情况，各单位依照责任区划分适时进行清理。第三章卫生标准第七条办公室内外无蛛网，做到屋顶、墙面、地面六光，门窗、玻璃桌、柜面净亮，办公用品和资料的摆放整齐有序。第八条纸篓、痰盂、拖帕、抹布、脸盆、水桶、簸箕等卫生设施齐全、清洁、管理优良，爱惜各项卫生设施。第九条楼道、楼梯扶手、地面常常保持清洁、锃亮，无痰迹、水迹，无烟蒂、杂物。第十条不锈钢护栏、铝合金门窗、玻璃和暖气管、暖气片常常保持光亮，无灰尘污垢、第十一条不锈钢垃圾桶要随时清理，常常保持干净光亮，无污水、污迹。第十二条卫生间地面、墙面、隔板、洗面台、盆、墩布池、大小便池、窗台和门帘保持清洁，杜绝陈旧性污垢、污渍，杜绝臭味、异味。第十三条地下停车场地面无泥土杂物，空中全部管道和暖气管片无灰尘。第十四条院内保持洁净、无杂物，汽车、摩托车、脚踏车要在指定位置停放，做到整齐划一、第十五条爱惜花草树木，实时浇灌修剪，草坪无杂草、无枯枝、无垃圾。第十六条会议室要求地面乾净锃亮，桌子、座椅保持洁净并摆放整齐，会议室各个角落洁净卫生、无灰尘，会议室内严禁吸烟，不准陈设烟灰缸。第四章检查与考核第十七条县政府机关卫生管理领导小组对环境卫生实行自查、联查和随机抽查，自查每周进行1—2次，联查每半月进行一次，随机抽查视情况酌定。第十八条政府机关院内各单位、各部门负责对各单位内部科室进行自查，做好记录。联查和随机抽查由县政府机关卫生管理领导小组组织，并实行月考核通报制。第十九条县政府机关卫生管理领导小组按得分情况排出名次，第一名挂流动红旗，最终一名通报批判。连续两次列最终一名，或累计最终一名四次以上的，年终取消先进科室、先进个人、优秀公务员评比资格。第二十条政府行政科负责对专职清洁工人的卫生执行情况进行检查。第五章评分标准和保洁工管理第二十一条政府机关卫生评分标准：（一）科室卫生（20分）1、桌椅、沙发、茶几、盆架、痰盂、衣架、文件橱等摆布不合理、放置不规范的，每项扣1分；2、办公桌上发觉有除电话、茶杯和少量材料以外的东西，每件扣1分；3、茶几上除摆放烟灰缸外，每多一件东西扣1分；4、墙上只许挂圆镜、钟表及两个镜框，每多一件扣1分；如挂摆不正、东倒西歪，每件扣0、5分；5、窗台、屋门、文件橱上不得摆放、张贴任何物品，每发觉一件扣1分；6、墙面、窗台、屋门、窗帘、地面、暖气片无灰尘、无蜘蛛网、无水渍污垢、无痰迹、纸屑、烟蒂、茶根等，每发觉一次扣1分。（二）办公用具卫生（15分）办公桌、荧光灯、沙发、毛巾、脸盆、茶几、电话、茶杯、烟缸、盆架、暖瓶等办公用品干净，无灰尘、无水渍污垢、无蝇屎、无锈迹，每发觉一项扣1分。（三）室内玻璃门窗卫生（15分）玻璃门窗须窗明几净，如发觉有灰尘、斑迹、污垢、水渍，每扇扣1分。（四）资料档案卫生（10分）文件资料档案摆放整齐，类别清楚，无水浸、虫蛀腐烂现象；报纸随时上架，并整齐美观。达不到要求的，每项扣1分。（五）各卫生区卫生（20分）楼道地面无灰尘、痰迹、水渍、污垢、纸屑、烟蒂、茶根等杂物污物，如有违犯，每次扣1分；楼道痰盂要清洁卫生，里面无污垢、茶锈及杂物，外面无灰尘斑迹，如有违犯，每次扣1分，楼梯无灰尘和异色斑点，违者每项扣1分。门窗干净，无灰尘污物；窗台和楼梯扶手洁净，无灰尘异色斑点；卫生间卫生清洁，无污物、异味等。如有违犯，每次扣1分。（六）室内美化（5分）美化要清淡高雅，花卉要枝繁叶茂，色泽艳丽；花盆表面要光泽光亮，无灰尘污垢，无水渍斑迹，保持室内清爽舒适。如达不到要求，每项扣1分。（七）个人卫生（15分）各科室工作人员在工作时间，着装要朴实乾净，严禁穿着奇装异服；仪表要洁净卫生，严禁邋遢不洁；举止言谈要稳重得体，严禁粗俗浅薄。违者每项扣5分。第二十二条专业清洁工人实行工作绩效与工资挂钩制度，工作中显现下列情况之一，扣减当月浮动工资，扣完为止。（一）迟到、早退一次扣10元，旷工一次扣30元；（二）上班时间内，卫生区域打扫不适时，地面不卫生，有烟头、灰尘、污水、垃圾、树叶等，一次扣20元；（三）上班时间内，对责任区域巡查不适时，保洁不到位，责任区内有污物，一次扣10元；（四）工作过程中态度不端正，在休息室闲聊、闲坐或做与工作无关的事情，一次扣10元；（五）依据工作需要，节假日及休息时间不接电话或不定时到场服务，一次扣30元；第二十三条工作显现下列情况之一，直接解除聘用合同。（六）一年中累计旷工达3次；（七）工作质量特差，受到各单位严重责备，或办内考核多次不合格；（八）工作不认真负责，态度生硬，多次教育仍不改正。第二十四条对于连续两年年度考核为优秀等次的清洁工（服务员），每月固定予以20元的嘉奖。卫生管理制度篇六一、人员健康管理制度1、从事经营活动的每一位员工每年必需在区以上医院体检一次，取得健康证明后方可参与工作。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包含病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加直接接触保健食品的工作。3、员工患上述疾病的，应立刻调离原岗位。痊愈要求上岗，必需在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。4、企业发觉有患传染病的职工后，相关接触人员必需立刻进行体检，确认未受传染的，方可连续留岗工作。5、每位员工均有义务向部门领导报告本身及家人身体情况，特殊是本制度中不准许有的疾病发生时，必需立刻报告，以确保保健食品不受污染。6、在岗员工应着装乾净，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。7、应建立员工健康档案，档案至少保管二年。二、经营场所卫生管理制度1、企业全体员工均应保持经营场所的洁净、乾净。2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在企业统一规定的区域内。7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发觉故障应适时报告卫生管理员，卫生管理员应立刻实行措施加以解决。卫生管理规章制度篇七（一）食品采购和储存制度1、食堂采购人员必需熟悉本单位所用的各种食品与原材料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理方法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。2、在采购定型包装食品时，必需认真查看包装标识或者产品说明书是否按《食品卫生法》第二十一条规定标出了品名、产地、厂名、生产日期、批号或者、规格、配方或者重要成份、保质期限、食用或者使用方法等，防止购进假、冒、伪、劣产品。食堂管理制度_食堂卫生管理制度3、采购各种食品、食品原辅料时，必需向供货方索取同批产品的检验合格证或化验单。4、执行食品卫生制度，拒绝采购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品。5、采购物质要求定点购买，并认真做好购货记录，经食管员验收后方可入库。6、建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。7、各类食品分开存放，并有明显标识。8、存放的食品应与墙壁、地面保持肯定的距离。9、定期检验库存食品，把握所贮存食品的保持期。10、不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。（二）食用具清洗消毒制度1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必需清洗、消毒，炊具、用具必需洗净消毒，保持清洁。2、落实餐具及用具的清洁、消毒工作；对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四蒸汽消毒、五保洁。大餐具和用具实行碱洗、清水冲、再消毒保洁。（三）环境卫生管理制度1、每天对空气、工作台面、刀砧进行消毒，在无人工作时应用紫外线灯消毒30分钟，或用消毒液擦洗台面。2、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作，保持厨房内外包含操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。3、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。4、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。保持操作场所内外环境乾净，应有专人负责，分工包干，适时清扫；场所内设施布局应符合要求，垃圾和废弃物应有密闭容器存放。实行除去苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及繁殖条件的措施，确保工作环境三无：无鼠、无蝇、无尘。食堂管理制度_食堂卫生管理制度（四）食品的卫生安全要求1、供应的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。2、经过安全处理的食品。3、洗菜工要落实一洗、二浸（浸泡1小时）、三洗工作；生熟菜切配用具要分开，并有标记。4、彻底加热食品：食品全部部位的温度都必需达到70℃以上。5、加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。立刻食用做熟的食品。6、妥当贮存熟食品：食品贮存在60℃以上或10℃以下的条件下。7、彻底再加热熟食品，食品全部部位的温度至少达到70℃。8、避开生食品与熟食品接触。9、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必需把手洗净，尤其是去厕所后。10、必需细心保持厨房全部表面的清洁。11、避开昆虫、鼠类和其他动物接触食品。12、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。13、餐具保管要定人定位，餐具存放应乾净有条理，专用机械要加纱布套。（五）食堂从业人员卫生制度1、食堂管理人员每天做好食堂从业人员的晨检工作，并进行晨检记录。若发觉当天有发烧发热或其它不适症状的'从业人员应调换或调离工作岗位。2、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口仪器的工作。3、食堂工作人员必需穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。4、发觉传染病者，立刻调离岗位。（六）检查及责罚卫生老师每天到食堂检查、做好晨检记录，发觉问题适时反馈食堂负责人。食品卫生领导小组定期对食堂各部门进行卫生检查，对发觉违反本规定的予以相应的惩罚，对于认真执行者予以嘉奖。卫生管理制度篇八1、厕所管理有专人负责，并进行定期检查。2、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮果核、纸屑等废弃物。3、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。4、每一天一次对公共厕所进行消毒除臭处理。苍蝇、蚊虫孳生季节用心实行灭杀措施。5、大小便池要随时冲洗，并适时清查厕所内纸篓垃圾。6、持续洗手池、地面大小便池的清洁洁净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。7、加强对师生礼貌卫生教育，注意卫生、礼貌如厕。8、清洁工人每一天冲洗2次。工地食堂卫生管理制度篇九一、工地食堂应设置在阔别厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。二、食堂制作间的饮具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等饮具应生熟分开。食品应有遮盖，遮盖物品应有正反标识。各种佐料和副食品应存放在密闭器皿内，并应有标识。三、食堂必需有卫生许可证，炊事人员必需持身体健康证上岗。四、炊事人员上岗应穿戴干净的工作服、工作帽和口罩，并应保持个人卫生。不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得任意进入制作间。五、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必需清洗消毒。六、食堂应加强食品、原材料的进货管理，食堂严禁出售变质食品。七、食堂应配备必需的排风设施和冷藏设施。八、食堂外应设置密闭式泔水桶，并应适时清运。卫生管理制度篇十为制造一个舒适、美妙、乾净的工作环境，树立公司的良好形象，订立本制度。一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。二、卫生清理的标准是：门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；周