配料车间岗位人员转正考试

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配料车间岗位人员转正考试

配料车间岗位人员转正考试

一、下列题目均为单选题，仅有唯一一个正确答案（每题2分）。

1.新乐公司的全称为（），公司成立于（）。[2分]

A新乐有限公司，2022年

B广东新乐有限公司，2022年

C广东新乐食品有限公司，2022年

D潮州新乐食品公司，2022年

2.新乐的企业之歌是（）[2分]

A我是新乐人

B拼搏的新乐人

C合力拼搏，向行动致敬

D心灵都市牧场

3.新乐的文化核心是什么？（）[2分]

A为家而拼

B为家而强

C为家而爱

D以上都是

4.无糖爽口含片主要原料是什么？（）[2分]

A山梨糖醇

B葡萄糖

C甘蔗糖

D白砂糖

5.进入车间规范流程是什么?()[2分]

A换鞋→洗手→风淋→消毒

B更衣→洗手→换鞋→进入车间

C换鞋→洗手→更衣→风淋→消毒

D更衣→换鞋→进入车间

6.物料运输过程中，应注意哪些内容？（）[2分]

A运输过程慢、稳并随时注意观察四周情况。

B运输过程快，提高效率。

C运输过程慢，与其他人员聊天，不观察四周。

D运输过程稳并一心二用做其他事情。

7.物料、工器具使用前应做什么？（）[2分]

A不用检查，随拿随用。

B匆匆一瞥，然后使用。

C仔细核对相应信息确认无误后使用。

D询问上级能否使用。

8.薄荷脑的预处理是什么？（）[2分]

A直接倒入香精中，摇匀。

B用热水融化薄荷脑，然后倒入香精中。

C用加热容器将薄荷脑煮至融化后倒入香精中。

D用加热容器将薄荷脑煮至融化后冷却结块后倒入香精中。

9.洗手消毒记录如何登记？（）[2分]

A不洗手消毒，只写记录。

B洗手→消毒→登记（每次进入车间）

C洗手→消毒→登记（每天进入车间）

D洗手→消毒→登记（每周进入车间）

10.下列哪一项行为是正确的？（）[2分]

A进入生产区人员不得化妆，但可以佩戴饰物（如耳环、项链、戒指、手表等）。

B不得将食品、饮料、香烟、个人用品（如手机、耳机、药品）等非生产用品带入生产区。

C生产区内人员忘记戴手套时可以裸手直接接触暴露的产品。

D手部清洁消毒后，在车间内可以做与生产无关动作后，再继续生产。

11.车间个人应该做到哪‘四勤’？（）[2分]

A勤剪指甲、勤化妆、勤换衣、勤洗澡。

B勤运动、勤理发剃须、勤换衣、勤洗澡。

C勤剪指甲、勤理发剃须、勤换衣、勤洗澡

D勤剪指甲、勤理发剃须、勤走动、勤洗澡

12.车间生产过程中混入杂物，应如何处理？（）[2分]

A没人看见就当做无事发生，避免遭受责骂。

B自己处理，不会告诉其他人员。

C通知自己相熟的同事，几人商量处理。

D及时停止作业，汇报主管，主管根据实际情况处理。

13.当天生产任务较重需要加班或晚十几分钟下班时，下列那个做法是正确的？（）[2分]

A要准时下班，今天的活明天干或以后干。

B加快速度且随意搞搞来应付主管检查。

C将需要清洁或整理的物品藏起来，制造已完成假象。

D按部就班，规范操作，加班加点，完成生产任务

14.过筛过程中发现筛网损坏时，应如何处理？（）[2分]

A及时停止作业，向上级汇报，并将该批原料隔离待确认放行。

B自己动手维修，不告知其他人员，然后继续过筛。

C及时停止，向上级汇报后继续过筛。

D不停止，向上级汇报。

15.高空作业时下列哪些做法正确？（）[2分]

A不用梯子，利用机器、墙壁攀爬。

B使用梯子并抓好扶稳，避免触碰电路注意安全。

C在高空作业时，与其他人员攀谈、嬉戏。

D在高空作业时动作幅度大，随意触摸电路。

二、以下题目为多项选择题，正确答案选项有1-5个（选对得5分，漏选得2分）。

16.称量时哪些动作是正确的：（）[5;2分]

A轻拿轻放，确认是否已去皮。

B称显示为3.992实际记录为3.99

C称量时必须有第二人复核

D称量操作应避免在风口或不平整平台等其他可能影响称量结果的地方进行

E每称量完一种原料后需要对该称进行清洁后才能进行另一种原料的称量

17.以下哪种口味不是新乐公司爽口含片的口味？（）[5;2分]

A芋头

B椰奶

C车厘子

D金桔柠檬

E猕猴桃

18.下列哪些是车间个人应有职责？[5,2分]

A个人卫生、穿衣着帽

B按时吃饭、按时休息

C遵守职业道德，提高职业素养与安全意识

D制程信息传达流畅有效

19.工容器具清洗时下列正确的操作方法有哪些？（）[5;2分]

A从物料仓库将工容器具拉往清洗间清洗。

B清洗时遵循《工容器具清洗标准操作规程》清洗。

C清洗完毕后将工容器具拉至烘房，有空位就放，节省空间。

D清洗完毕后将工容器具拉至烘房，按指定位置整齐码放。

E清洗后，将工容器具拉至烘房后进入车间继续作业。

20.车间日常生产中，填写记录应遵循怎么原则？（）[5;2分]

A提前填写，防止生产过程太忙没时间填写。

B及时、准确的进行填写。

C禁止乱涂乱画，修改记录需签名与日期确认修改。

D记录应妥善保管且不得有污渍。

21.车间日常生产中，哪些操作是错误的？（）[5;2分]

A进入车间后，未穿戴洁净服与手套即开始与原料接触。

B混料岗位人员领料时，配料人员没有进行监督导致多拿少拿。

C原料不按指定区域放置，提高工作效率。

D本岗位生产比较空闲，去其他岗位串门聊天。

E按照工艺参数进行生产，随时进行监控，发现异常立即停机。查明原因后方可开机

22.车间日常生产中，哪些操作是正确的（）[5;2分]

A清洁机器时必须切断电源，禁止触碰电气设施及线路。

B正确完成点检，做到检查一项确认一项。

C车间清洁前对物料进行处理或转移。

D高空安装人员要时刻注意下方情况，其他人员遇到类似情况应避免接近，必要时悬挂标示或大声提示。

E可以二次利用物品为了美观，不进行二次利用。

23.下列哪些是车间防火措施的正确做法？（）[5;2分]

A确保安全通道通畅，禁止摆放物品。

B对电气电路做好日常巡查，防止老化或脱皮漏电引起火灾

C加强人员正确使用消防工具技能，培养安全生产意识。

D随意携带打火机等火源进入车间。

E清洁时不按规范清洁，导致电线短路

三、以下为判断题，请在后方括号进行判断，对的打‘√’错的打‘×’（每题3分）

24.在配料车间中所有物料都不需要进行过筛。.（）[3分]

25.在一些容易识别的原料，可以不做标签标示以免浪费资源。（）[3分]

26.称量时与配料量相差一点没关系，主要是要快。（）[3分]

27.在岗人员不得离岗串岗，工作时专注专心，必须离岗时需要进行工作交接。（）[3分]

28.每日班后对温湿度进行检查，以便翌日班前直接生产。（）[3分]

29.原料按标签标示进行管理使用，需要领取时自行前往存放点进行领取。（）