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中国芹菜行业供需态势、竞争格局及投资前景分析报告（智研咨询）蔬菜产销蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。2021年中国蔬菜种植面积约为7.69亿吨，同比增长2.7%；中国蔬菜消费量约为7.4亿吨，同比增长2.2%；中国蔬菜种植面积约为2177.4万公顷，同比增长2.2%。2016-2021年中国蔬菜种植面积、产量及消费量资料来源：智研咨询整理芹菜零售价格芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。据发改委数据，2022年3月中国芹菜零售价格为4元/500克左右。2021-2022年中国芹菜零售价格资料来源：发改委、智研咨询整理相关报告：智研咨询发布的《中国芹菜种植产业竞争现状及发展趋势分析报告》三、芹菜出口情况我国为蔬菜大国之一，各类蔬菜出口多。其中2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量24161.3吨，同比增长2.6%；中国鲜或冷藏的芹菜出口金额为2188万美元，同比增长25.3%。2016-2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量及金额资料来源：中国海关、智研咨询整理据中国海关数据，2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量最多地区为马来西亚7535477千克；其次是出口至泰国地区鲜或冷藏的芹菜数量5070761千克。2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量前十地区资料来源：中国海关、智研咨询整理山东芹菜芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。我国山东省地区为蔬菜大省之一，其中2021年山东省烟台市福山区芹菜平均每亩产值为13286.1元。2020-2021山东省烟台市福山区芹菜平均每亩产值资料来源：公开资料整理山东省为蔬菜种植大省，蔬菜为其省带来经济效益。其中2021年山东省台市福山区芹菜每亩利润为4786.6元，同比增长51.6%；2020-2021年山东省烟台市福山区芹菜每亩利润资料来源：公开资料整理以上数据及信息可参考智研咨询（）发布的《中国芹菜种植产业竞争现状及发展趋势分析报告》。智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周

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