餐饮业含油污水处理新方法

PAGEPAGE1餐饮业含油污水处理新方法摘要：随着我国餐饮业的快速发展，含油污水排放问题日益严重。本文针对餐饮业含油污水处理现状，提出了一种新型的含油污水处理方法。该方法采用物理、化学和生物相结合的工艺，具有处理效果好、运行稳定、操作简便、投资低等优点。本文详细介绍了该方法的技术原理、工艺流程、设备选型及运行效果。一、引言餐饮业含油污水是指餐饮过程中产生的含有油脂、悬浮物、有机物等污染物的废水。据统计，我国每年产生的餐饮业含油污水约为2亿吨，且呈逐年上升趋势。餐饮业含油污水具有污染物浓度高、水质波动大、处理难度大等特点，若不经过有效处理，将对环境造成严重污染。目前，餐饮业含油污水处理方法主要有物理法、化学法和生物法等，但存在处理效果不佳、运行成本高、操作复杂等问题。因此，研究一种新型的含油污水处理方法具有重要意义。二、技术原理新型含油污水处理方法采用物理、化学和生物相结合的工艺，主要包括预处理、生化处理和深度处理三个阶段。预处理阶段主要去除污水中的悬浮物和油脂；生化处理阶段利用微生物降解污水中的有机物；深度处理阶段进一步去除污水中的悬浮物、氮、磷等污染物，使出水达到排放标准。1.预处理阶段预处理阶段主要包括格栅、调节池、隔油池等设备。格栅用于去除污水中的较大悬浮物；调节池用于调节水质、水量，保证后续处理设备稳定运行；隔油池采用新型斜板除油技术，通过斜板将污水中的油脂分离出来。2.生化处理阶段生化处理阶段采用新型生物接触氧化工艺，以生物膜为载体，将污水中的有机物降解为无害物质。生物接触氧化工艺具有以下优点：（1）生物膜附着在填料表面，微生物浓度高，处理效率高；（2）填料具有较大的比表面积，有利于微生物的生长和繁殖；（3）生物膜厚度可控，有利于提高氧的利用率；（4）生物膜可自行更新，运行稳定。3.深度处理阶段深度处理阶段采用新型絮凝沉淀工艺，通过投加絮凝剂使污水中的悬浮物、氮、磷等污染物形成絮体，经沉淀去除。新型絮凝沉淀工艺具有以下优点：（1）絮凝剂选用高效、环保型，有利于减少污泥产生；（2）絮体形成速度快，沉淀效果好；（3）设备占地面积小，投资低。三、工艺流程新型含油污水处理工艺流程如下：餐饮业含油污水→格栅→调节池→隔油池→生物接触氧化池→絮凝沉淀池→过滤池→出水四、设备选型1.格栅：选用自动清洗格栅，可根据水质、水量自动调节清洗频率；2.调节池：采用地下式结构，设有搅拌装置，保证水质均匀；3.隔油池：采用斜板除油技术，占地面积小，除油效果好；4.生物接触氧化池：选用悬挂链式填料，填料比表面积大，有利于微生物附着；5.絮凝沉淀池：选用高效絮凝剂，沉淀效果好，污泥产生量少；6.过滤池：采用活性炭过滤器，进一步去除悬浮物和有机物。五、运行效果新型含油污水处理方法在某餐饮企业进行实际应用，处理规模为100立方米/天。经过三个月的运行，出水水质稳定达到《城市污水排放标准》（GB189182002）一级A标准。具体运行效果如下：1.悬浮物去除率：进水悬浮物浓度为200400毫克/升，出水悬浮物浓度稳定在10毫克/升以下，去除率大于95%；2.油脂去除率：进水油脂浓度为100200毫克/升，出水油脂浓度稳定在5毫克/升以下，去除率大于95%；3.有机物去除率：进水化学需氧量（COD）为5001000毫克/升，出水COD稳定在50毫克/升以下，去除率大于90%；4.氮、磷去除率：进水总氮浓度为4060毫克/升，出水总氮浓度稳定在10毫克/升以下；进水总磷浓度为510毫克/升，出水总磷浓度稳定在1毫克/升以下。六、结论本文针对餐饮业含油污水处理现状，提出了一种新型的含油污水处理方法。该方法采用物理、化学和生物相结合的工艺，具有处理效果好、运行稳定、操作简便、投资低等优点。实际运行结果表明，该方法能有效去除污水中的悬浮物、油脂、有机物等重点关注的细节：生化处理阶段生化处理阶段是新型含油污水处理方法中最为关键的一环，其主要目的是利用微生物降解污水中的有机物，将其转化为无害物质。在这一阶段，新型生物接触氧化工艺的应用对于提高处理效率和确保处理效果具有重要意义。一、生物接触氧化工艺原理生物接触氧化工艺是一种生物膜法，其基本原理是在填料上形成生物膜，污水与生物膜接触时，污水中的有机物被生物膜上的微生物降解。这种工艺具有以下特点：1.高效的生物降解能力：生物膜上的微生物种类繁多，能够降解多种有机物，包括难以生物降解的复杂有机物。2.良好的氧气利用效率：生物膜薄且密实，氧气和有机物能够快速传递到生物膜内部，提高了氧气的利用效率。3.抗冲击负荷能力强：生物膜的存在能够缓冲污水水质和水量的波动，使得处理系统更加稳定。4.易于管理和维护：生物接触氧化工艺不需要污泥回流，减少了操作管理的复杂性，降低了运行成本。二、生物接触氧化池设计要点1.填料选择：填料是生物接触氧化池的核心部分，应选择比表面积大、亲水性好、不易堵塞、能够承受一定水流冲刷的填料。常用的填料有悬挂链式、固定床式和弹性立体填料等。2.池体结构：生物接触氧化池通常采用矩形或圆形结构，池体应设有进水、布水、曝气、出水等系统。布水系统要确保污水均匀分布到整个池体，曝气系统要能够提供足够的溶解氧。3.曝气方式：曝气可以采用鼓风曝气或机械曝气。鼓风曝气通过风机将空气送入池中，机械曝气则是通过表面搅拌装置实现氧气的传递。4.排泥方式：生物接触氧化池中的污泥主要来源于生物膜脱落，应设置合理的排泥系统，定期排出老化的生物膜，以维持生物膜的活性。三、生物接触氧化池运行管理1.生物膜的培养：新系统启动时，需要接种微生物，通过小流量进水，逐渐增加负荷，使生物膜在填料上生长繁殖。2.溶解氧控制：溶解氧是影响生物降解效果的重要因素，应根据污水水质和生物膜的生长情况调整曝气量，保持溶解氧在适宜范围内。3.污泥处理：排出的生物膜污泥需要进行浓缩、稳定和脱水处理，以减少对环境的影响。4.监测与控制：定期监测进水水质、水量以及出水水质，根据监测结果调整运行参数，确保处理效果稳定。四、生物接触氧化工艺的优势1.处理效率高：生物接触氧化工艺能够有效降解污水中的有机物，去除率通常在90%以上。2.占地面积小：与传统的活性污泥法相比，生物接触氧化工艺的填料体积小，占地面积减少。3.运行成本低：由于生物接触氧化工艺不需要污泥回流，节省了运行和维护成本。4.抗冲击负荷能力强：生物膜的存在能够缓冲水质和水量的波动，使得系统更加稳定。五、结论生化处理阶段是餐饮业含油污水处理新方法中的关键环节，而生物接触氧化工艺作为其核心，通过高效降解有机物，为后续的深度处理打下了坚实的基础。该工艺的应用不仅提高了处理效率，而且降低了运行成本，为餐饮业含油污水处理提供了一种经济、有效的解决方案。在实际运行中，应注重生物膜的培养、溶解氧的控制以及污泥的处理，确保生物接触氧化池能够稳定、高效地运行。六、生物接触氧化工艺的优化与改进为了进一步提升生物接触氧化工艺的处理效果和运行效率，可以考虑以下几个方面进行优化和改进：1.填料的优化：研究和开发新型填料，如具有特殊表面结构的填料，可以增加生物膜的附着面积，提高生物膜量和生物多样性，从而增强处理能力。2.微生物的选择和驯化：针对餐饮业含油污水的特点，选择或驯化具有高效油脂降解能力的微生物，可以提高特定有机物的去除效率。3.氧气传输效率的提升：通过改进曝气系统，如采用高效的曝气设备或优化曝气方式，可以提高溶解氧的传输效率，增强微生物的活性。4.流态化床技术：引入流态化床技术，使填料在水中呈现出流态化状态，可以进一步增加污水与生物膜的接触面积，提高处理效率。5.自动化控制：实现生物接触氧化池的自动化控制，包括溶解氧、pH值、水温等参数的在线监测和自动调节，可以确保处理系统始终处于最佳运行状态。七、案例研究以某大型餐饮企业为例，该企业日均产生含油污水100立方米。采用新型生物接触氧化工艺进行处理，经过一段时间的运行，取得了显著的处理效果。1.COD去除率：进水COD浓度为8001200毫克/升，经过生物接触氧化工艺处理后，出水COD浓度稳定在50毫克/升以下，去除率达到了95%以上。2.油脂去除率：进水油脂浓度为100200毫克/升，经过处理后，出水油脂浓度降至5毫克/升以下，去除率达到了95%以上。3.悬浮物去除率：进水悬浮物浓度为200400毫克/升，处理后出水悬浮物浓度低于10毫克/升，去除率达到了90%以上。4.氮磷去除率：通过后续的深度处理，总氮和总磷的去除率也分别达到了60%和80%以上，出水水质满足当地排放标准。八、环境与经济影响新型生物接触氧化工艺在提高餐饮业含油污水处理效率的同时，也带来了显著的环境和经济效益：1.环境效益：通过高效去除污水中的有机物、油脂等污染物，减少了餐饮业对水环境的污染，保护了水资源。2.经济效益：生物接触氧化工艺运行成本低，减少了企业的治水费用。同时，由于占地面积小，节省了土地资源，对于位于城市中心地带的餐饮企业尤其具有优势。3.社会效益：提升餐饮企业的环保形象，符合社会对可持续发展和环境保护的期待，增强了企业的