食堂管理制度_第1页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食堂管理制度1.

医院必须办好食堂，实行民主管理。改善服务态度，提高烹调质量，降低成本；2.

轮派值班人员，对加班过点迟下班的职工保证有热食供应；3.

食堂管理及食堂工作人员对各科室票证实物严格手续，妥善保管。定期清理，按月公布帐目，接受群众监督和有关部门检查；4.

食堂各种收支单据，以原始凭证为准，各种食物均由保管员验收签字；5.

食堂工作人员要搞好个人卫生，定期进行健康检查。如未经健康检查或有传染病未完全康复者，不得在食堂工作。食堂人员严格按规章制度工作；6.

经常保持室内外环境清洁，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂和害虫及孽生条件。地面、墙壁应用便于冲洗材料制成。7.

食堂应有防蝇、防尘、防鼠、洗涤、洗手、餐具消毒、污水排放等设施；8.

食堂不得采购霉烂变质食物，生食和熟食，食品和原料要分开存放、防止污染。特别严防传染病的传播和食物中毒的发生；9.

根据季节变化更换供应品种。冬季做好饭菜保暖工作；10.

提高警惕，搞好安全保卫，无关人员不得进入厨房，严防盗窃和破坏。

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论