糖类油脂蛋白质合成材料测试题

《糖类蛋白质、合成材料》练习讲解.11．生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟和十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验（当时无臭氧层），认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的

（）A．醇类B．羧酸类C．糖类D．氨基酸2．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有（）A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖3．将肥皂溶于热水中，然后加入稀盐酸，最后得到的固体是

（）A．硬脂酸钠B．硬脂酸C．甘油D．食盐DDB.24．互为同分异构体，且可用银镜反应区别的是（）A．丙酸和乙酸甲酯 B．蔗糖和麦芽糖C．苯甲酸和苯甲醛 D．葡萄糖和麦芽糖5．下列各组混合物中，不论两种物质以何种比例混合只要总质量一定，经过完全燃烧后，产生的CO2质量不变的是

（）A．乙炔和甲苯 B．甲醛与葡萄糖

C．乙醇和乙酸 D．丙稀和丙烷6．证明硬脂酸是弱酸的是（）A．加饱和碳酸钠溶液B．加氢氧化钠溶液共热C．向硬脂酸钠溶液中滴加酚酞试液D．硬脂酸甘油酯能水解BBC.37．人造象牙的主要结构是[OCH2]n

，它是通过加聚反应制得的，则合成人造象牙的单体是（）A．(CH3)2OB．HCHO C．CH3CHO D．H2N-CH2-CO-NH28．下列关于颜色变化的叙述中，不正确的是

（）A．含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色B．发烟硝酸在光照后变黄色C．氢气燃烧的火焰因玻璃管口含钠元素而呈黄色D．苯酚露置较长时间变黄色9．酒精、乙酸、葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是

（）A．金属钠 B．石蕊试液

C．新制的氢氧化铜悬浊液D．NaHCO3溶液BDC.410．血红蛋白的式量约为68000，已知其中含铁元素0．33％，则平均每个血红蛋白分子中的铁原子数为（）A．5 B．4 C．3D．211．下列物质中，既能发生氧化反应，又能发生还原反应的是

（）A．乙酸乙酯 B．丙烷

C．乙醛 D．葡萄糖12．葡萄糖的分子式为C6H12O6，通过缩合反应把10个葡萄糖分子连结起来所形成的链状化合物的化学式为（）A．C60H120O60 B．C60H100O52C．C60H102O51 D．C60H112O51BCDC.513．在稀硫酸催化下，可以水解生成式量相同的两种物质的有机物是

（）A．蔗糖B．麦芽糖C．乙酸乙酯D．甲酸乙酯14．1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是

（）A．酶是具有催化作用的蛋白质 B．酶的催化作用具有选择性和专一性C．高温或重金属盐能降低酶的活性D．酶只有在强酸或强碱性条件下才能起作用15．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（）A．它们都是混合物B．它们都是天然高分子化合物C．它们是同分异构体D．它们水解的最终产物都是葡萄糖ADDC.616、将下列物质分别注入水中，振荡后静置，能分层浮于水面的是

（）①溴苯②乙酸乙酯③乙醇④甘油⑤油酸甘油酯⑥硝基苯A．全部B．①②⑤⑥ C．②⑤D．①⑥17．某高分子链为.可用于合成该链的单体为

（）

A．甘氨酸B．丙氨酸C．苯丙氨酸D．谷氨酸18．把2克甲醛气体溶于6克冰醋酸中，再加入4克甲酸甲酯和9克葡萄糖，得到混合物，求此混合物中碳元素的质量分数

（）A．20％B．35％C．40％D．55％CACC.719．核糖的结构简式是CH2OH(CHOH)3CHO,它不能发生的反应有

（）A．酯化 B．中和 C．氧化 D．还原20．A、B两种有机物的最简式均为CH2O,关于它们的叙述中，正确的是

（）A．它们互为同系物

B．它们互为同分异构体C．它们燃烧后产生的CO2和H2O物质的量之比为1:1D取等物质的量A、B，完全燃烧后所消耗的O2的物质的量相同21．下列化学式只能表示一种纯净物的是

（）A．CF2Cl2 B．C C．C6H12O6 D．C2H4O2BCA.823．下列属于油脂的用途的是

（）①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油A．①②③B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③④24．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象

（）A．反应液使红色石蕊试液变蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色C．反应后静置，反应液分为两层 D．反应后静置，反应液不分层25．能说明葡萄糖是一种还原性糖，其依据是（）A．与氢气加成生成六元醇

B．能发生银镜反应C．能与酸发生酯化反应D．能与新制氢氧化铜悬浊液共热生成红色沉淀DDBD.926．某有机物在酸性条件下水解生成X、Y两种有机物。X是中性物质能与Na反应，Y能与小苏打反应产生无色体。实验测得，在同温同压下，相同质量的X和Y所占体积相同，则原有机物是

（）A．C2H5BrB．HCOOC2H5C．蔗糖D．CH3COOC3H727．下列物质中，属于高分子化合物的是

（）A．蔗糖B．棉花C．C60D．硬脂酸28．目前流行的“南极棉”保暖内衣，是在制作内衣的全棉材料内融入能改善人体微循环的微元生化材料和抗菌、杀菌的材料，下列有关说法正确的是

（）A．制作内衣的全棉材料的主要成分是纤维素B．因为纤维素易水解，故内衣不能在碱性条件下洗涤C．制作内衣的废弃物易造成“白色污染”D．制作内衣的材料的主要成分是合成高分子BDBA.1029．(9分)现有十种物质:A、乙醇B、甲苯C、苯酚D、苯甲酸E、乙酸乙酯F、葡萄糖G、蔗糖H、苯I、乙烯J、乙酸，其中⑴能发生银镜反应的是

；⑵能与氢氧化钠溶液发生反应是

；⑶能与羧酸发生酯化反应的是

。FC、D、E、JA、F、G.1130．(18分)有①NH2－CH2－COOH②CH2OH（CHOH）4CHO③（C6H10O5）n（纤维素）④HCOOC2H5⑤苯酚⑥HCHO等物质，其中（用数字序号填空）：（1）难溶于水的是

，易溶于水的是

，常温下微溶于水的是

；

（2）能发生银镜反应的是

；

（3）能发生酯化反应的是

；

（4）能跟氢气发生加成反应的是

，能在一定条件下跟水反应的是

；

（5）能跟盐酸反应的是

，能跟氢氧化钠溶液反应的是

。②⑥③④⑤①②④⑥①②③②⑥③④①①④⑤.1231．(18分)现有通式均为(CH2O)n的六种有机物，性质如下:①甲是无色有刺激性气味的气体，可发生银镜反应②乙、丙、丁的式量均为甲的2倍，戊的式量是甲的3倍，己的式量是甲的6倍③乙、戊的水溶液可使甲基橙试液变红，还可与乙醇在一定条件下酯化④戊结构中含有-CH3，两分子戊可形成环状酯⑤丙不溶于水，丁、己二种物质的水溶液均呈中性，丙既能水解，又能发生银镜反应，还能与钠反应放出氢气，己能发生银镜反应，淀粉水解可得己，请推断各物质的结构简式.甲____________乙______________丙______________丁______________戊._____________己.____________HCHOCH3COOHHCOOCH3HOCH2CHOCH3CHOHCOOHCH2OH(CHOH)4CHO.1333．（6分）乳酸（C3H6O3）是人体内葡萄糖在无氧环境下代谢的主要产物。工业上以乳酸为原料可生产高分子化合物A和B，反应过程如下.

B

乳酸CDA

其中A是有机玻璃的主要成分；B是可降解一次性餐具的主要成分，以缓解日益严重的“白色污染”问题。现用核磁共振法检测得乳酸分子中含有甲基。试写出乳酸和A、B的结构简式.

_________________________、__________________________缩聚浓H2SO4CH3OH/H2SO4加聚乳酸CH3CHOHCOOH[CH2—CH]nCOOCH3[O—CH—CO]nCH3.1434．将100g含(C6H10O5)n90％的淀粉（杂质不参与反应）水解为葡萄糖（水解率为