青虾养殖技术规范

DB330522/T065—2015

青虾养殖技术规范

1范围

本标准规定了池塘养殖淡水青虾的环境条件、苗种繁育、成虾养殖、虾病防治和捕捞方法。

本标准适用于淡水青虾的池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用

于本标准。

GB13078饲料卫生标准

GB15618土壤环境质量标准

GB/T18407.4无公害水产品产地环境要求

NY5051无公害食品淡水养殖水质标准

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3环境条件

3.1水源、水质

水源充足，养殖区域内及水源上游水质清新，无对养殖环境构成威胁的污染物，排灌方便，进排水

分开，进水时宜用网目为0.318mm～0.635mm(40目～80目)的网片过滤。水质指标应符合NY5051的规

定。主要物理因子指标详见表1。

表1主要物理因子指标

养殖阶段透明度，cm适宜水温，℃水色

苗种繁育20～3022～30

黄褐色或嫩绿色

成虾养殖30～4020～31

3.2池塘条件

苗种繁育池每口池塘面积667m2～2000m2，水深以1.2m为宜。成虾养殖池面积2000m2以上,水深0.8m～

1.5m。池底淤泥10cm～15cm，塘埂坡比1：（2.0～2.5）。池塘底质应符合GB/T18407.4的规定。

3.3设置隐蔽物

隐蔽物以轮叶黑藻或伊乐藻等水生植物为主，也可用喜旱莲子草，栽种面积占虾塘面积的30%，在

离塘埂1.5m处沿池塘四周栽培。成虾养殖池在虾苗放养前应栽种完毕。

3.4清塘消毒

3.4.1.池塘暴晒

池塘在虾苗放养前抽干池水、清除淤泥，暴晒7d以上。

3.4.2.消毒

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放养前用生石灰或漂白粉进行干塘消毒。生石灰用量为（75～100）kg/667m2,使用时，先将生石

灰在小池中化开，马上全池泼洒，药效时间为15d～30d。漂白粉用量为（10～15）kg/667m2，将漂白粉

加水溶解，迅速全池泼洒，药效时间为10d～15d。

4苗种繁育

4.1亲虾选择及放养

4.1.1.繁殖时间

5月中旬至6月下旬，水温达到22℃～30℃为宜。

4.1.2.亲虾的质量

选择体长5cm、体重3g以上的健康抱卵亲虾个体作亲本，亲本宜来自太湖或外荡等大水面，要求

规格均匀，通过抄网、虾笼或虾罾等渔具收集抱卵虾为宜。抱卵虾应选择卵粒绿色或桔黄色、颜色一致

的个体。

4.1.3.亲虾的放养

抱卵亲虾放养量为（5～10）kg/667m2，将抱卵亲虾投放育苗池中进行繁殖、孵出。待幼体孵出后

用虾笼捕出亲虾。

4.2虾苗培育

4.2.1.施肥

在亲虾放养前7d，施用经发酵熟化的有机肥，发酵时加入1%～2%肥料量的生石灰作消毒处理，施肥

量为（50～100）kg/667m2左右。

4.2.2.投饵

采用豆浆肥水育苗法。在青虾溞状幼体孵出后2d～3d，开始人工投喂。此时，每667m2每天用1kg～

2kg黄豆磨浆，纱布过滤，去渣后全池泼洒。一天泼浆2次～3次，每次间隔时间为5h～6h，一周后可投

喂不过滤的豆浆。到第五期溞蚤状幼体时，在豆浆中逐步掺入四号粉、鱼粉和蚕蛹粉等饲料，见仔虾后，

可投喂鱼粉或蚕蛹粉或仔虾料。

4.2.3.水质调控

育苗初期7d，池水位保持80cm左右，以后每隔2d～3d加注经过滤的新水一次，每次加水5cm～15cm。

4.3虾苗捕捞

4.3.1.捕捞时机

虾苗长到1.5cm～2.5cm时，可以起捕出池作为苗种放养，虾苗扦捕在七月中下旬。高温季节虾苗起

水时极易死亡，因此捕虾苗选择在早晨进行。

4.3.2.捕捞方法

目前捕捞虾苗的主要方法有密网围捕和抄网扦捕两种。密网围捕：先放低水位，拉网时速度要慢，

步子要小，操作要轻。因虾苗细小柔嫩，起网时切不可离水操作，以免虾苗贴附于网衣而干死。在水质

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较清的深水区，略略拉起网角，用脸盆连水带苗放入预先备好的密网箱中。用脸盆捞苗时，放下拉网网

衣，以免虾苗因密度太大，导致缺氧窒息而死。

抄网捕苗适宜于单人在水花生等浮叶水生植物的草下作业。

5成虾养殖

5.1虾苗规格

虾苗体长在1.5cm以上，体质健壮，规格均匀。

5.2放养模式

常规池塘养殖，实行两茬养殖。第一茬，7月中旬，亩放规格(1.5cm～2.5cm)虾苗（6～8）万尾，

另搭配小规格鲢鳙鱼种约30—50尾，养至翌年2月份结束。第二茬，翌年2月份放养，亩放3cm～4cm

幼虾20kg，养至5月～7月份结束。

5.3投饲

5.3.1.饲料质量

应符合GB13078和NY5072的规定。饲料颗粒不宜太大，一般粒径以0.1cm～0.2cm为宜。

5.3.2.投饲量

配合饲料日投饲量为池塘虾体重的3%～5%，并考虑天气情况。在池塘设置投饲观察台数个，每次投

饲量以观察台上饲料2小时吃完为度，上午投总量的30%，下午投总量的70%。

5.3.3.投饲时间

每天分二次投喂，上午8时～9时一次，下午17时～18时一次。

5.3.4.投饲位置

沿池塘四周浅滩处投喂，白天投饲位置可深一些，晚上可浅一些。池中适量少投。

5.4水质调节

5.4.1.换水

青虾养殖期间，7月～9月份高温季节，每隔7d左右或水体透明度在25cm以下，应加注新水。其余时

间每隔15d至一个月加注一次新水，每次15cm～20cm，并适当排出池底老水。

5.4.2.施用水质调节剂

虾塘隔15d～20d泼洒生石灰，用量为（2.5～5）kg/667m2。也可定期使用微生物制剂改善水质。

5.4.3.施肥

当虾塘水质透明度在40cm以上时，应使用发酵过的有机肥，用量为（10～20）kg/667m2。

5.4.4.增氧

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虾塘增氧方式有二种：首选底部增氧，池塘配备功率为0.15kW/667m2；其次可采用水车式或叶轮式

增氧机，池塘配备功率为0.3kW/667m2。

池塘增氧机的使用原则为晴天中午开，阴天清晨开，阴雨连绵半夜开，闷热天气整夜开。

6虾病防治

6.1虾病预防

每隔15d～20d左右对养殖水体用（2.5～5）kg/667m2生石灰化浆泼洒一次。

6.2虾病治疗

一旦发现池塘中青虾患病，立即准确诊断其病症，然后对症下药及时治疗，渔药使用方法遵照NY

5071及本标准附录A和附录B的规定执行。

7捕捞方法

7.1轮捕

自放养至当年的9月份开始，每667m2沿塘边设置虾笼2只～4只，进行诱捕。以后可常年采用虾笼捕

捞，捕大留小，将达到商品规格的成虾陆续起捕上市。

7.2一次性捕捞

青虾养殖干塘一般每年不少于一次，时间在每年的12月至翌年2月～3月。可先用密网拉捕，抄网抄

捕，最后排水干塘捕捞。并将4cm以下的小虾经过暂养，留塘继续养殖。

8标准化操作模式图

青虾养殖的标准化操作模式图见附录C。

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附录A

(规范性附录)

虾病防治中推荐使用的渔药目录及使用方法

药物名称使用方法作用与用途常规用量休药期(d)

改善虾池水质及土质，清

干塘清塘：（75～100）kg/667m2；

生石灰清塘或全池泼洒除敌害生物，防治细菌性--

全池泼洒：（2.5～5）kg/667m2

虾病。

清除敌害生物，防治细菌干塘清塘：（10～15）kg/667m2；

漂白粉全池泼洒≥5

性虾病。治疗疾病：1.0mg/L～1.5mg/L

防治细菌性黑斑病、烂鳃

三氯异氰尿酸全池泼洒0.2mg/L～0.3mg/L≥10

病等

聚维酮碘(有效防治细菌性虾病，预防病幼虾：0.2mg/L～0.5mg/L

全池泼洒--

碘1%)毒病。成虾：1mg/L～2mg/L

氟苯尼考拌饵投喂治疗细菌性疾病按使用说明书连用5d～7d--

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附录B

(规范性附录)

青虾病害治疗中禁用渔药目录

药物名称禁用范围禁用原因

五氯酚钠全面禁用高毒高残留

孔雀石绿全面禁用致癌致畸作用

有机氯农药全面禁用高毒高残留

菊酯类农药全面禁用高毒

氯霉素全面禁用对人类毒性大，抑制造血功能，引起再生障碍性贫血。

红霉素全面禁用对人有较大的毒性作用，可引起肝脏损害、造成过敏和引起肠道反应

环丙沙星全面禁用人类使用的新药，若产生耐药性，则会影响对人类疾病的诊治

杆菌肽锌全面禁用毒性强，对养殖动物组有较大的剌激性

喹乙醇全面禁用长期使用对鱼等水生动物的肝肾有较大破坏

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附录C

(规范性附录)

青虾养殖标准化操作模式图

环境条件苗种繁育放养虾病防治捕捞方法

1、水源水质：水源充足，水质清1、亲虾选择及放养：1、虾苗培育：在亲虾放养1、选择：1.5cm以上，1、水质调节：7月～9月1、虾病预防：每隔15d～20d1、轮捕：自放养至当年

新，进水用40目～80目网片过滤。5月中旬至6月下旬，前7d，施用经发酵熟化的有体质健壮，规格均匀。份高温季节，每隔7天左左右对养殖水体用（2.5～5）的9月份开始，每667m2

2、池塘条件：繁育池每口池塘面水温达到22℃～30℃机肥，。投饵采用采用豆浆2、放养模式：常规池塘右或水体透明度在25cm以kg/667m2生石灰化浆泼洒一沿塘边设置虾笼2只～4

积667m2～2000m2，水深以1.2m为宜。肥水育苗法。育苗期间，调养殖，实行两茬养殖。下，应加注新水。虾塘隔次只，进行诱捕。以后可常

为宜。成虾养殖池面积2000m2以2、选择体长5cm、体控水质。3、投饵：一般粒径以15d～20d泼洒生石灰，用2、虾病治疗：青虾患病，立年采用虾笼捕捞，捕大留

即准确诊断其病症，然后对

上,水深0.8m～1.5m。重3g以上的健康抱卵2、虾苗捕捞：虾苗长到0.1cm～0.2cm为宜。投饲量为（2.5～5）kg/667m2。小。

1.5cm～2.5cm时，可以起捕症下药及时治疗。

3、设置隐蔽物：水生植物栽种，亲虾个体作亲本。抱量为池塘虾体重的3%～当虾塘水质透明度在40cm2、一次性捕捞：青虾养

出池作为苗种放养。捕捞虾殖干塘一般每年不少于

轮叶黑藻或伊乐藻为主。另卵亲虾放养量为（5～5%。每天分二次投喂。沿以上，应使用发酵过的有

苗的主要方法有密网围捕