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见证红军艰辛足迹的功勋之酒

张雪莲茅台酒金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮⼀杯。陈毅红军长征红军当年渡过茅台渡口时拍摄相传有客过茅台，酿酒池中洗脚来。是真是假我不管，天寒且饮两三杯。黄炎培陈毅、黄炎培与茅台酒《回忆录》耿飚将军回忆“这里是举世闻名的茅台酒的产地，到处是烧锅酒坊，空气中弥漫着一阵阵醇酒的酱香。尽管戎马倥偬，指战员还是向老乡买来茅台酒，会喝酒的细细品尝，不会喝的装在水壶里，行军中用来擦腿搓脚，舒筋活血。”邓颖超回忆道：“路经茅台，周总理告诉大家，我们不是来喝茅台酒，而是利用茅台酒疗伤（那时茅台酒最高度数有72度）。于是所有茅台酒都用来代替红药水、紫药水给士兵擦伤口……红军能顺利到达延安，茅台酒立了很大的功劳。”红军战士用茅台消炎疗伤雕像茅台酒的历史文化公元前135年汉武帝唐宋清朝酒冠黔人国，盐登赤虺河。风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香。茅台酒的传统工艺九蒸八曲七烤九次蒸煮（高粱）八次加曲（小麦曲）七次烤酒（蒸馏）茅台酒的特点四低三高低糖化率，低水份入池，低出酒率，低酒精浓度高温制曲，高温入窖池，高温取酒茅台的荣誉15次国际金奖连续五次蝉联中国国家名酒称号2001年

国家级首批物质文化遗产2006年

首批国家级非物质文化遗产名录茅台精神艰苦奋斗，团结拼搏，继承创新，勇于担当80年前红军的长征长征精神一代人有一代人的长征一代人有一代人的担当80年后我们的长征新时代新青年正如习总书记所说：“前进道路上，我们要大力弘扬伟大长征精神，激励和鼓舞全党全军全国各族人民特别是青年一代发愤图强、奋发有为，继续把革命前辈开创的伟大事业推向前进，在实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴中国梦新的长征路上续写新的篇章、创造新的辉煌！”

习近平在纪

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