细胞中的糖类和脂质高一上学期生物人教版（2019）必修1+

举例说出糖类的种类及功能举例说出脂质的种类及功能21了解糖类和脂质的相互转化3细胞中的糖类和脂质1.糖类和脂质的元素组成？2.单糖的种类分布及功能？3.二糖的种类分布及功能？4.多糖的种类分布及功能？5.脂质的种类及功能？设疑自探自

探

收

获

1、糖类分子一般是由（）三种元素构成的，糖类是主要的（）物质。2、单糖常见的有（

）、（）、（）、（）和（）。3、二糖常见的有（

）、（

）和（）。4、多糖常见的有（）、（）、（）和（

）。5、脂质的化学元素主要是（），有些脂质还含有（）和（）。6、常见的脂质有（）、（）和（）等。7、脂肪是由（）和（）发生反应形成的酯，即（），又称甘油三酯。

举手抢答C、H、O能源葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖蔗糖乳糖淀粉糖原纤维素几丁质C、H、OPN脂肪磷脂固醇三分子脂肪酸一份子甘油三酰甘油麦芽糖1.请说出不同种类糖的具体名称、分布和功能是什么？2.根据糖类在生物体中的分布，细胞中的糖类还可以怎样分？3.是不是所有的糖都是能源物质？是不是所有的糖都是还原糖？请举例说明。4.淀粉、糖原和纤维素基本单位是什么，为什么基本单位相同，功能上有很大差异？解疑合探一、细胞中的糖类123687541.请说出不同种类糖的具体名称、分布和功能是什么？2.根据糖类在生物体中的分布，细胞中的糖类还可以怎样分？3.是不是所有的糖都是能源物质？是不是所有的糖都是还原糖？请举例说明。4.淀粉、糖原和纤维素基本单位是什么，为什么基本单位相同，功能上有很大差异？解疑合探一、细胞中的糖类123687541.请说出不同种类糖的具体名称、分布和功能是什么？2.根据糖类在生物体中的分布，细胞中的糖类还可以怎样分？3.是不是所有的糖都是能源物质？是不是所有的糖都是还原糖？请举例说明。4.淀粉、糖原和纤维素基本单位是什么，为什么基本单位相同，功能上有很大差异？解疑合探一、细胞中的糖类12368754植物细胞动物细胞将下列糖填入下列集合中单糖:

①葡萄糖、②果糖、③核糖、④脱氧核糖、⑤半乳糖二糖:

⑥蔗糖、⑦麦芽糖、⑧乳糖、多糖:⑨淀粉、⑩纤维素、⑪糖原、⑫几丁质葡萄糖核糖脱氧核糖果糖麦芽糖淀粉纤维素半乳糖糖原几丁质蔗糖乳糖2.根据糖类在生物体中的分布，细胞中的糖类还可以怎样分？1.请说出不同种类糖的具体名称、分布和功能是什么？2.根据糖类在生物体中的分布，细胞中的糖类还可以怎样分？3.是不是所有的糖都是能源物质？是不是所有的糖都是还原糖？请举例说明。4.淀粉、糖原和纤维素基本单位是什么，为什么基本单位相同，功能上有很大差异？解疑合探一、细胞中的糖类12368754常见糖类的其它分类方法2、按是否具有还原性还原糖：非还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、麦芽糖、乳糖等蔗糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质等1、按功能分类能源物质：葡萄糖（主要）、果糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、糖原储能物质：淀粉（植物）、糖原（动物）结构物质：核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质1.请说出不同种类糖的具体名称、分布和功能是什么？2.根据糖类在生物体中的分布，细胞中的糖类还可以怎样分？3.是不是所有的糖都是能源物质？是不是所有的糖都是还原糖？请举例说明。4.淀粉、糖原和纤维素基本单位是什么，为什么基本单位相同，功能上有很大差异？解疑合探一、细胞中的糖类12348765OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO淀粉糖原纤维素葡萄糖之间的连接方式和排列方式不同。结构功能决定分析讨论4.淀粉、糖原和纤维素基本单位是什么，为什么基本单位相同，功能上有很大差异？解疑合探二、细胞中的脂质1.脂质有哪些分类？功能分别是什么？2.脂肪的组成元素与糖类相比有何异同？为什么脂肪是良好的储能物质？3.从糖和脂肪相互转化的角度分析，为什么增肥容易减肥难？5671098解疑合探二、细胞中的脂质1.脂质有哪些分类？功能分别是什么？2.脂肪的组成元素与糖类相比有何异同？为什么脂肪是良好的储能物质？3.从糖和脂肪相互转化的角度分析，为什么增肥容易减肥难？56710982.脂肪的组成元素与糖类相比有何异同？为什么脂肪是良好的储能物质？相同：都由C、H、O三种元素组成不同：脂肪中O的含量远少于糖类，而H的含量更多。1g糖原氧化分解释放的能量约17kJ，而1g脂肪可以释放出约39kJ的能量脂肪是细胞内良好的储能物质三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即甘油三酯（三酰甘油）食物中多余的糖可以转化为脂肪储存起来关系脂肪糖类淀粉葡萄糖消化水解吸收血液中葡萄糖肝糖原肌糖原合成脂肪转化3.从糖和脂肪相互转化的角度分析，为什么增肥容易减肥难？为什么大部分的人胖起来相对容易，而减肥却比较困难？3.从糖和脂肪相互转化的角度分析，为什么增肥容易减肥难？①糖类转化为脂肪糖类在供应充足时，多余部分可大量转化为脂肪。②脂肪转化为糖类脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起功能不足时，才会分解功能，而且不能大量转化为糖类。质疑再探

大家在刚才各小组的分享中有没有生成新的疑问，请提出来，我们一起分享。1、基于对细胞中糖类和脂质的认识，判断下列相关表述是否正确（1）磷脂是所有细胞中必不可少的脂质。（

）（2）植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素。（

）（3）脂肪、淀粉、糖原都是人体内的储能物质。（

）2、水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（

）A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖运用拓展✔✘✔✘运用拓展√3.如图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是A.①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B.①②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质C.④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质D.几丁质是多糖，是昆虫外骨骼的重要成分运用拓展4.(2023·山东淄博四中高一期末)若某生物体可以发生“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”的转化过程，则下列说法正确的是①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原②此生物一定是植物，因为它