《-生物分离工程》课程教学大纲

PAGE1-本科生课程大纲课程名称生物分离工程Bio-separationEngineering课程代码081703101204课程属性专业知识课时/学分32/2课程性质选修实践学时责任教师课外学时课程属性：公共基础/通识教育/学科基础/专业知识/工作技能，课程性质：必修、选修一、课程介绍1.课程描述：生物分离工程是生物技术的重要组成部分，是生物产品工程的重要环节，其根本任务是设计和优化分离过程，提高分离效率，降低分离成本。生物分离工程不同于化学分离工程，具有很多特点。本课程将向同学们系统地介绍生物分离工程的整个完整过程，使同学们掌握生物物质的分离纯化方法的基本原理、工业操控方式与操控因素及其适用性等方面的知识。2.设计思路：本门课程围绕生物分离过程四个典型模块，即：提取、浓缩、纯化、成品化，设计各章节，每章节又包括各种分离的原理、技术、单元操作、设备选择、工程计算等内容展开，由点及面地向同学们介绍生物分离工程的整个过程。3.课程与其他课程的关系：先修课程：化工原理、生物化学。二、课程目标学生通过本门课程学习后，应了解生物体系的基本特点及对分离过程的特殊要求,掌握生物物质的分离纯化方法的基本原理、工业操控方式与操控因素及其适用性等方面的知识。具有结合基础知识分析解决试验研究和工业化生产可能遇到的根本问题的技能，并能从理论上解释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力，加强对生化分离的科学性与重要性的认识。要求学生对重要的公式要会推导，明确公式的物理意义，结合课后的习题练习学会熟练运用公式进行一些生物分离过程的计算，加深对生物分离过程基本原理的理解，并学会正确选择各种分离设备的型号，使学生能顺利学习后续如发酵工厂设计等专业课，提高自学与更新本专业知识的能力。三、学习要求要完成所有的课程任务，学生必须：（1）按时上课,上课认真听讲，积极参与课堂讨论、随堂练习和测试。本课程将包含随堂练习、讨论、小组作业展示等课堂活动，课堂表现和出勤率是成绩考核的组成部分。（2）按时完成常规练习作业。这些作业要求学生按书面形式提交，只有按时提交作业，才能掌握课程所要求的内容。（3）完成教师布置的一定量的阅读文献和背景资料、案例分析、理论探讨和算法软件应用等作业，其中大部分内容要求以小组合作形式完成。这些作业能加深对课程内容的理解、促进同学间的相互学习、并能引导对某些问题和理论的更深入探讨。四、参考教材与主要参考书1、选用教材《生物分离工程》孙彦化学工业出版社2、主要参考书《生化分离工程》严希康北京化学工业出版社《生化分离技术》田亚平化学工业出版社《生物工程下游技术》刘国诠化学工业出版社五、进度安排序号专题主题计划课时主要内容概述实验实践内容1第一章绪论2生物分离工程的特点和过程2第二章发酵液预处理2发酵液预处理的原理、工艺及设备3第三章细胞破碎2细胞破碎的原理、工艺及设备4第四章蛋白质沉淀2蛋白质沉淀的原理、工艺及设备5第五章固液分离2固液分离的原理、过滤介质、工艺及设备6第六章膜分离4膜分离的原理、膜材料、工艺及设备7第七章萃取4萃取的原理、工艺、设备及计算设计8第八章吸附分离4吸附分离的原理、介质、工艺及设备9第九章色谱分离8色谱分离的原理、介质、工艺及设备10第十章干燥2干燥的原理、工艺及设备六、成绩评定（一）考核方式A：A.闭卷考试B.开卷考试C.论文D.考查E.其他（二）成绩综合评分体系：成绩综合评分体系比例%1.课下作业、课堂讨论及平时表现302.期末考试70总计100附：作业和平时表现评分标准1）作业的评分标准作业的评分标准得分1.严格按照作业要求并及时完成，基本概念清晰，解决问题的方案正确、合理，能提出不同的解决问题方案。90-100分2.基本按照作业要求并及时完成，基本概念基本清晰，解决问题的方案基本正确、基本合理。70-80分3.不能按照作业要求，未及时完成，基本概念不清晰，解决问题的方案基本不正确、基本不合理。40-60分4.不能按照作业要求，未及时完成，基本概念不清晰，不能制定正确和合理解决问题的方案。0-30分2）课堂讨论及平时表现评分标准课堂讨论、平常表现评分标准得分1.资料的查阅、知识熟练运用，积极参与讨论、能阐明自己的观点和想法，能与其他同学合作、交流，共同解决问题。90-100分2.基本做到资料的查阅、知识的运用，能参与讨论、能阐明自己的观点和想法，能与其他其他同学合作、交流，共同解决问题。70-80分3.做到一些资料的查阅和知识的运用，参与讨论一般、不能阐明自己的观点和想法，与其他同学合作、交流，共同解决问题的能力态度一般。40-60分4.不能做到资料的查阅和知识的运用，不积极参与讨论，不能与其他同学合作、交流，共同解决问题。0-30分七、学术诚信学习成果不能造假，如考试作弊、盗取他人学习成果、一份报告用于不同的课程等，均属造假行为