适用于新高考新教材浙江专版2025届高考生物一轮总复习第2单元细胞的代谢命题热点突破1与酶相关的实验课件浙科版

命题热点突破(一)与酶相关的实验考情分析试题来源题型分值试题呈现形式考查知识核心素养难易程度2023浙江1月选考T8选择题2分文字研究底物对酶活性的影响科学探究较易2023浙江6月选考T7选择题2分装置图与记录表探究酶的催化效率科学探究较易2024年1月T17选择题2分文字与表格探究温度、pH对酶活性的影响及酶活性的测定科学探究较难方法指导掌握知识:

①酶的本质、作用机理、特性和影响因素

②探究酶的专一性和高效性

③探究影响酶催化功能的因素

④实验设计基本知识➡获取信息:

①阅读试题,明确考点

②从文字、装置图、表格、曲线中,获取相关信息,如自变量、因变量、无关变量等➡综合作答:

①结合试题的小题目,迁移教材知识

②结合获取的信息,联系教材知识综合分析作答

真题研析典例1(2023浙江1月选考)某同学研究某因素对酶活性的影响,实验处理及结果如下:己糖激酶溶液置于45℃水浴12min,酶活性丧失50%;己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min,酶活性仅丧失3%。该同学研究的因素是(

)A.温度 B.底物C.反应时间

D.酶量B思路分析

由题干可知,两组实验的温度都为45

℃,所以研究的因素不是温度,A项不符合题意。分析题干可知,己糖激酶溶液置于45

℃水浴12

min,酶活性丧失50%;己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45

℃水浴12

min,酶活性仅丧失3%。这两组实验条件的不同在于是否加入底物,所以研究的因素是底物,B项符合题意。由题干可知,两组实验的反应时间均为12

min,所以研究的因素不是反应时间,C项不符合题意。由题干可知,两组实验的酶量一致,所以研究的因素不是酶量,D项不符合题意。失分陷阱

(1)没有认真读题,看到题干中涉及温度就直接选择选项A。(2)看到题干中“水浴12

min”,想当然地选择选项C。[解题技巧]由题干分析,己糖激酶溶液置于45

℃水浴12

min,酶活性丧失50%;己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45

℃水浴12

min,酶活性仅丧失3%。这两组实验条件的不同在于是否加入底物。典例2(2023浙江6月选考)为探究酶的催化效率,某同学采用如图所示装置进行实验,实验分组、处理及结果如下表所示。组别甲中溶液(0.2

mL)乙中溶液(2

mL)不同时间测定的相对压强(kPa)0

s50

s100

s150

s200

s250

sⅠ肝脏提取液H2O2溶液09.09.69.810.010.0ⅡFeCl3H2O2溶液000.10.30.50.9Ⅲ蒸馏水H2O2溶液00000.10.1下列叙述错误的是(

)A.H2O2分解生成O2导致压强改变B.从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时C.250s时Ⅰ组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行D.实验结果说明酶的催化作用具有高效性C思路分析

H2O2的分解产物是H2O和O2,其中O2属于气体,会导致压强改变,A项正确;据表分析可知,甲中为肝脏提取液(酶)、FeCl3(无机催化剂)或蒸馏水等(自变量),乙中是底物,应从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时,B项正确;三组中的H2O2溶液均为2

mL,则最终产生的相对压强应相同,据表可知,250

s之前(200

s)Ⅰ组反应已结束,但Ⅱ组和Ⅲ组压强仍未达到Ⅰ组的终止压强10.0

kPa,故250

s时Ⅱ组和Ⅲ组反应仍在进行,C项错误;酶的高效性是指与无机催化剂相比,酶降低化学反应活化能的作用更显著,对比Ⅰ、Ⅱ组可知,在相同时间内,Ⅰ组(含过氧化氢酶)相对压强变化更快,说明酶的催化作用具有高效性,D项正确。失分陷阱

(1)根据实验装置和表格数据不能分析出实验原理、自变量、因变量、检测指标,错选选项A或D。(2)不能从表格数据分析出数据变化的原因而不能判断选项C的正误。(3)不能分析出实验的无关变量而不能判断选项B的正误。[解题技巧](1)阅读题干信息,明确实验的自变量,即Ⅰ组和Ⅲ组为一组实验,自变量是酶的有无,探究酶的催化作用;Ⅰ组和Ⅱ组为一组实验,自变量是催化剂的种类,探究酶的高效性。(2)根据表格信息,不同时间测定的相对压强是检测指标。(3)明确实验原理:H2O2的分解产物是H2O和O2,其中O2属于气体,在不同条件下分解速率不同,会导致Y型试管中压强不同。通过压强传感器测定相同时间内Y型试管中相对压强判断H2O2分解速率。典例3(2024浙江1月选考改编)红豆杉细胞内的苯丙氨酸解氨酶(PAL)能催化苯丙氨酸生成桂皮酸,进而促进紫杉醇的合成。低温条件下提取PAL酶液,测定PAL的活性,测定过程如下表。步骤处理试管1试管2①苯丙氨酸1.0mL1.0mL②HCl溶液(6mol/L)—0.2mL③PAL酶液1.0mL1.0mL④试管1加0.2mLH2O,2支试管置30℃水浴1小时⑤HCl溶液(6mol/L)0.2mL—⑥试管2加0.2mLH2O,2支试管置30℃水浴1小时下列叙述错误的是(

)A.低温提取以避免PAL失活B.30℃水浴1小时使苯丙氨酸完全消耗C.④加H2O补齐反应体系体积D.⑤加入HCL溶液是为了终止酶促反应B思路分析

酶在低温下可以保持活性,低温提取以避免PAL失活,A项正确;因为试管2在②中加入了HCl溶液,酶已经变性失活,故不会消耗底物苯丙氨酸,B项错误;②中的试管1没有加入0.2

mL

HCl溶液,④中试管1加入0.2

mL

H2O,补齐反应体系体积,遵循实验等量原则,C项正确;实验需要检测酶活性,最终测定两支试管的产物量,所以说要加入HCl