生物制药工艺学智慧树知到期末考试答案章节答案2024年山东第二医科大学

生物制药工艺学智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年山东第二医科大学发酵产物产品的精制过程：层析、膜分离、离子交换、沉淀、电泳。

答案:对青霉素发酵液放灌后一般先冷却在过滤。

答案:对以微孔滤纸、滤板、滤棒构成的过滤器特点：过滤层薄、体积小、压降大，操作简单，价格贵。

答案:错轴封的作用是罐顶或罐底与轴之间的细缝加以密封，防止泄露与感染杂菌

答案:对pH值对菌体生长有影响，但对代谢产物合成没影响

答案:错弱碱型阳离子交换树脂，在酸性环境中有较好的交换能力：

答案:对将空气冷却至露点以上的流程适用范围是空气湿含量较大地区

答案:错对于Ve=V0+KdVi，当Kd=1时为全排阻，当Kd=0时为全渗入。

答案:错通常种龄是以处于生命力极旺盛的对数生长期，菌体量还未达到最大值时的培养时间较为合适

答案:对小型试管发酵罐的排气处理一般接到车间外经沉积液体后从“烟囱”排出。

答案:错凝胶层析法分离催产素和加压素混合物过程在，使用哪种凝胶分离效果好

答案:SephadexG-25在糖代谢中，糖缺乏，pH为

答案:上升干燥纯净的青霉素盐很稳定，有效期都在（）以上。

答案:三年亲和层析的洗脱过程中，在流动相中加入配基的洗脱方法称作

答案:竞争洗脱能用于防治血栓的酶类药物有

答案:尿激酶下列物质属于消沫剂的是

答案:脂肪酸淀粉水解糖的制备方法中酶解法第一步用的酶是

答案:糖化酶在生化生产中，淀粉、制糖、乳制品等动植物有效成分的提取、加工工艺为

答案:原料→处理→提取→纯化→产品从生物材料中提取辅酶Q10,应选用

答案:肝脏下列不属于常用吸附剂的是

答案:甲叉丙烯酰胺下面哪些不是发酵染菌的原因

答案:漏电按照“类似物容易吸附类似物”的原则，一般极性较强的吸附剂适宜于从________中吸附极性物质

答案:非极性溶剂适用于治理废气中的有毒物质气体净化的方法

答案:吸附在酸性条件下用哪种树脂对氨基酸有较大交换容量

答案:氢型阳如果想要从生物材料中提取辅酶Q10，应该选取下面哪一种动物脏器

答案:心脏被萃取溶质进入萃取相的总量与该溶质在萃余项中的总量之比称为？

答案:萃取比细胞培养液中的高价金属离子常用哪些方法去除？

答案:离子交换法和沉淀法非持证电气专业人员，不得随意拆修电器设备

答案:对发酵前期染菌，挽救处理困难，危害性大。

答案:错补料培养可以减少细胞对发酵液流变学的影响

答案:对短芽孢杆菌对红霉素发酵影响不大，巨大芽孢杆菌和短小芽孢杆菌对发酵有不良影响。

答案:错亲和吸附剂具有广泛的适用性

答案:错玉米浆质量对红霉素生产有影响，有的以玉米胚牙粉代替玉米浆，因其磷含量高于玉米浆。

答案:错培养基经过一套灭菌设备连续的加热灭菌，然后送入已灭菌的发酵罐内的灭菌工艺过程。又称连消。

答案:错空气除菌方法不包括下列哪种？

答案:湿法除菌在青霉素生产中加入玉米浆，提高了青霉素G的产量，玉米浆属于（）

答案:前体提供能量、构成菌体、代谢产物的物质基础的营养成分是（）

答案:碳源大环内酯类抗生素是以一个__________为母体，通过羟基，以苷键和1-3个分子糖相连的一类抗生物质

答案:四并苯下列培养基成分功能为酶的辅助部分的是（）

答案:生长因子确定蛋白质的纯度标准一般不包括

答案:进一步纯化活性不变将四环素粗品溶于pH2的水中，用氨水调pH4.5—4.6，28－30℃保温，即有四环素沉淀结晶析出。此沉淀方法称为

答案:等电点法高空采风、两次冷却、两次分油水、适当加热流程的特点是

答案:高空采风、两次冷却、两次分油水、适当加热链霉素含有很多亲水基团，易溶于水，难溶于有机溶剂，其提取主要采用：

答案:萃取法红霉素在水中的溶解度为2mg/ml（25℃左右），它随着温度的()而减少，55℃时为最()。

答案:升高小酒精发酵罐筒体为圆柱形

答案:对凝胶层析过程中，样品浓度越小越有利于分离

答案:错机械消泡能从根本上消除引起泡沫温定的因素

答案:错肉汤培养基检查法，酚红变色pH

答案:6.8-8.4青霉菌最适生长温度()最适分泌温度。

答案:低于热空气加热冷空气的流程中用到的器械不包括

答案:空气加热器.典型的空气除菌流程一般有（）种

答案:5（）培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。

答案:选择培养基生产酒精或乳酸需要（）发酵。

答案:厌氧发酵①试管婴儿②试管苗③克隆羊这三者可以说是现代生物工程技术的杰出成就，它们的诞生所依据的生物学原理最接近的是

答案:②③黑曲霉生长温度为

答案:37℃遇热可融化，冷却后则凝固的固体培养基

答案:凝固培养基获得大量单克隆抗体必须用单个的B细胞进行无性繁殖，形成细胞群。其原因是

答案:每在动物体内B淋巴细胞可产生多达百万种以上的抗体下列沉淀试剂不属于表面活性剂的是

答案:PEG（）是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区别不同类型的微生物。

答案:鉴别培养基在最适范围内生长速度随温度升高而增加，生长周期

答案:缩短发酵工业应用的“无菌空气”是指通过除菌处理使空气中含菌量降低在一个极低的百分数，从而能控制发酵污染至极小机会。此种空气称为“无菌空气”。

答案:对碱性氧化铝由氢氧化铝经高温脱水制得

答案:对物理吸附过程有多分子层的形成

答案:对发酵工业生产过程中的种子的必须满足菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，迟缓期短。

答案:对如果被噬菌体感染，就会出现透明的噬菌斑。发酵液离心后，取上清，电子显微镜检测会发现有噬菌体颗粒存在。

答案:对按其化学本质来说，下列哪项属于基因药物

答案:重组目的DNA片段（）是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。

答案:发酵工程动物细胞融合技术最重要的用途是

答案:制备单克隆抗体在培养基中加入血、血清、动植物组织提取液，用以培养要求比较苛刻的某些微生物的培养基是

答案:加富培养基由于目的蛋白质和杂蛋白分子量差别较大，拟根据分子量大小分离纯化并获得目的蛋白质，可采用

答案:凝胶过滤放线菌扩大培养生产抗生素一般放大级

答案:3噬菌体感染后，必然引起菌体生长缓慢，基质消耗减少，产物合成等停止。菌体变得稀疏，在短时间内大量自溶，OD值下降，溶氧浓度回升，pH逐渐上升，大量泡沫等。

答案:对淀粉水解糖酶解法制备过程中第一步用的是液化酶第二步用的是糖化酶.()答案

答案:对根据分子量大小分离纯化蛋白应选用

答案:凝胶过滤大肠杆菌不可以用于生产哪种氨基酸？

答案:谷氨酸活性炭在下列哪种溶液中吸附性最强

答案:水青霉素发酵培养控制要点不包括

答案:培养基操作时间下面不是下游加工过程设计应遵循的基本原则是

答案:生产安全微生物对生理酸碱性物质利用后pH会

答案:上升或下降效价单位是将抗生素配成溶液逐步稀释，抑制某标准菌株的最高稀释度(即最大剂量)作为效价单位。

答案:错既不是营养物又不是前体，但却能提高产量的添加剂是

答案:促进剂将水解和产酸、脱氢阶段合并统称为酸性发酵阶段，将产甲烷阶段称为

答案:甲烷发酵阶段关于动物细胞培养的叙述错误的是

答案:动物细胞培养只能传50代左右，所培养的细胞会衰老死亡盐析法与有机溶剂沉淀法比较，其优点是

答案:变性作用小发酵一般特征是

答案:悬浮物颗粒大，密度与液下列氮源中属于速效氮的是

答案:硝酸盐某些产物本身呈酸性或碱性，使发酵液pH变化，红霉素、洁霉素、螺旋霉素等抗生素呈碱性，使pH

答案:上升酶转化法生产氨基酸的优点不包括

答案:生产周期长当补料与调pH发生矛盾时，加调pH

答案:酸碱在空气除菌流程中，空气湿含量较大地区比气候干燥地区多出的仪器是

答案:分离器青霉素水溶液PH=5-7较稳定,最稳定的PH为()。

答案:6-6.5下面选项中属于好氧生物处理法的是

答案:活性污泥法分离纯化早期，由于提取液中成分复杂，目的物浓度稀，因而易采用

答案:分离量大分辨率低的方法发酵产物提取和精制过程中下面不是产品的提取的步骤是

答案:过滤现代发酵工程是（

）

答案:定向育种发酵时期作为生物化学反应，通常在常温常压下进行，因此没有爆炸之类的危险，各种生产设备一般不考虑防爆问题

答案:对对谷氨酸而言，噬菌体的危害最大。

答案:对红霉素的发酵中提高发酵液粘度的方法不包括

答案:升高罐温凝胶床检查时多采用有色物质溶液过柱，观察柱床有无沟流，色带是否平整。检查物质为

答案:蓝色葡聚糖影响晶体大小的主要因素与下列哪些因素无关

答案:饱和度“生物导弹”是指

答案:在单克隆抗体上连接抗癌药物通过控制培养基中（）的含量来控制菌体浓度

答案:营养物质嗜冷菌适应于（）生长，嗜温菌适应于（）生长，嗜热菌适应于（）生长，嗜高温菌适应于（）以上生长。

答案:0～26℃，15～43℃，37～65℃，65℃青霉素发酵液过滤宜采用（）过滤机

答案:鼓式真空过滤机下列对动物细胞培养的有关叙述正确的是

答案:动物细胞培养前要用胰蛋白酶使细胞分散适应于37～65℃的菌体是嗜温菌

答案:错控制发酵液中溶解氧的工艺手段：改变通气速率(增大通风量)，改变发酵液的理化性质

答案:错糖缺乏，pH上升，是补料的标志之一。

答案:对发酵产物提取过程：萃取、吸附、沉淀、蒸发。

答案:对亲和层析过程中，亲和吸附剂配基浓度越高，分离效果越好

答案:错染菌引起糖的消耗变化，染好氧性杂菌，糖耗加快，CO2含量减少；染噬菌体，糖耗减慢，CO2含量增加。

答案:错生产车间要尽量避免菌丝流入下水道。

答案:对物理吸附选择性高于化学吸附

答案:错任何电气设备在验明无电前，均认为有电，不得盲目触及；不得用湿手触摸电器等等

答案:对消泡器的作用是将泡沫打碎

答案:对有机物在厌氧条件下的降解过程分成两个反应阶段。

答案:错控制培养基中营养物质的含量来控制菌体浓度这样操作正确么

答案:对半固体培养基是指加入5%琼脂的培养基

答案:错预处理的目的：改变发酵液的物理性质，促进悬浮液中分离固形物的速度，提高固液分离器的效率。（

答案:对用大网格高聚物吸附剂吸附的弱酸性物质，一般用下列哪种溶液洗脱

答案:高pH通风发酵罐发酵下列哪些菌种

答案:抗生素青霉素本身是一种游离酸，能与碱金属或碱土金属及有机氨类结合成盐类。

答案:对某些化合物加入到发酵培养基中，能直接被微生物在生物合成过程中结合到产物分子中去，而其自身的结构没有多大的变化，但产物的产量却因加入它而有较大的提高。这种化合物是

答案:前体盐析常数Ks是生物大分子的特征常数，它与下列哪种因素关系密切

答案:盐种类在蛋白质分离纯化过程中，蛋白质的肽键在200～250nm有强的紫外光吸收，用215nm和225nm光吸收差值可测定蛋白质的浓度。

答案:对在平板划线中，平板制好后，应保温（）小时确定无菌

答案:24以下可用于生物大分子与杂质分离并纯化的方法有

答案:超滤满足微生物生长、繁殖需要的培养基的营养成分是

答案:能源以下哪项属于搅拌器径向式

答案:涡轮式下列属于无机吸附剂的是

答案:白陶土（）的功能是生理活性的组成或调节物

答案:无机盐凝胶层析中，有时溶质的Kd>1其原因是

答案:凝胶吸附不适用高压匀浆器来进行细胞破碎的是？

答案:放线菌微生物发酵生产甘油中，例如亚硫酸氢钠，它与代谢过程中的乙醛生成加成物，亚硫酸氢钠属于（）

答案:抑制剂将配基与可溶性的载体偶联后形成载体-配基复合物，该复合物可选择性地与蛋白质结合，在一定条件下沉淀出来，此方法称为

答案:亲和沉淀微生物种类不同，所具有的酶系及其性质不同，所要求的温度范围也不同。黑曲霉生长温度为（

），谷氨酸产生菌棒状杆菌的生长温度为（

），青霉菌生长温度为（

）？

答案:37℃，30～32℃，30℃以下关于PCR的说法错误的是

答案:PCR的引物必须完全和模板互补配对离心分离的模式不包括

答案:全排阻柠檬酸主要防止哪个时期染菌

答案:前期能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是

答案:离子交换消泡器常用形式

答案:锯齿状在发酵工艺中，二级种子罐培养的T（）和t（）

答案:T=33t=40hr缓效碳多用于前期发酵，速效碳多用于后期发酵。

答案:错发酵工程是生物技术的基础和重要组成部分。它将微生物学、生物化学、化学工程的基本原理有机结合起来。

答案:对葡聚糖凝胶G-25与葡聚糖凝胶G-100所需要溶胀时间相同

答案:错耐青霉素的金黄色葡萄球菌和溶血性链环菌引起的感染的首选药物。

答案:对需氧发酵：必须供给氧气，以维持一定溶解氧水平。如酒精、乳酸。

答案:错常用的助滤剂有硅藻土、膨胀珍珠岩、石棉、纤维素、未活化的碳、炉渣、重质碳酸钙。

答案:对、一级种子培养的目的在于大量繁殖活力强的菌体，培养基组成应以少含糖分，多含有机氮为主，培养条件从有利于长菌考虑。

答案:对前体能直接被微生物在生物合成过程中结合到产物分子中去，而其自身的结构没有多大的变化.

答案:对发酵罐夹套式换热装置是以列管形式分组对称装于发酵罐内

答案:错在发酵工艺中，加入消泡剂一般以植物油，一次可多量加入。

答案:错当通风量较小时，喷口的直径越小，气泡的直径也就越小，相应地溶氧系数也就越大。

答案:对搅拌器由桨叶式和螺旋桨式两种

答案:错菌丝生长繁殖期：糖及含氮物质不能被迅速利用。

答案:错种子罐的级数只取决于菌种生长特性、孢子发芽及菌体繁殖速度。

答案:错凝胶层析过程中，最先淋出的是最大的分子

答案:对红霉素这类抗生素结构具有聚烯酮衍生的，被一内酯键闭合的大环内酯骨架，并通过羟基以糖苷键联结2～3个罕有的中性或碱性糖。

答案:错深成培养法是微生物在液体深成培养基中进行厌氧或需要发酵的纯种培养方法。如.赤霉素生产

答案:错在红霉素发酵液的预处理中，为了防止红霉素在酸性条下被破坏，需用NaOH调整PH

答案:对丙烯酰胺经不同的改性可成为阴离子、阳离子、金属离子三种类型之一

答案:错PH过低时红霉素的生物合成完全停止，在发酵任何阶段，低于6.5对红霉素合成不利

答案:对干热灭菌法是灼烧灭菌、在电热或红外线在设备内加热。主要用于保持干燥的物料、器具等.

答案:对接种量大小不会影响培养基中孢子的数量，也不会影响菌体的生理状况

答案:错发酵时间长短与有关。

答案:种子量的多少为使培养的动物组织细胞分散开，以便配制成一定浓度的细胞悬浮液，选取的动物组织进行处理时应首先选用下列物质中的

答案:胰蛋白酶化学消泡的优点是来源广泛、消泡效果好，作用迅速可靠，用量多，容易实现自动控制。

答案:错800°C条件下活化后活性炭能够吸附的物质有

答案:碱性物质FBC的作用是：可以控制抑制性底物的浓度、可以解除或减弱分解代谢物的阻遏、可以使发酵过程最佳化

答案:对下面对种子扩大培养级数的描述错误的是

答案:细菌：由于生长快，种子用量比例少，级数也较少，用一级发酵向蛋白质纯溶液中加入中性盐，蛋白质溶解度将

答案:先升高，后下降无机盐是生理活性的组成或调节物；低浓度促进微生物生长、产物合成，高浓度抑制

答案:对蛋白质工程技术改造的速效胰岛素机理是

答案:将人胰岛素B28位与B29位氨基酸互换，使之不易形成六聚体温冷冻而在室温下缓慢融化属于那种细胞破碎方法

答案:冻融法.关于制备单克隆抗体的叙述正确的是

答案:单克隆抗体的制备要经过细胞融合消泡器的长度约为罐径的

答案:0.65在一定的pH和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称作

答案:KS盐析法（）在二战时利用深层通气培养法从土壤中分离得到医用抗生素30多种。

答案:弗莱明能够实现微生物菌种定向改造的方法是

答案:基因工程与化学工程相比，发酵工程的特点（）

答案:发酵过程需防止杂菌污染在酶制剂发酵过程中，加入诱导物、表面活性剂作为（）

答案:促进剂下列属于多肽激素类生物药物的是

答案:降钙素下列哪一种药物属于多糖类生物药物？

答案:肝素进行动物细胞培养时，通常选用的培养材料是

答案:动物胚胎或幼龄动物个体的细胞青霉素的生产过程中过滤时除去蛋白质采用（）调节pH4.5～5.0

答案:10%硫酸以下可用于菌种纯化的方法有

答案:平板划线红霉素发酵生产中的温度一般采用全程（）°C培养

答案:31在动物细胞培养中，有部分细胞可能在培养条件下无限制地传代下去，这种传代细胞称为

答案:细胞系丙烯酰胺经不同的改性不可成为下述那种类型

答案:双键发酵工业废水技术处理中生物处理法：分为()和厌氧生物处理法

答案:好氧生物处理法三角瓶摇床实验中没有用到的实验仪器是

答案:圆底烧瓶环孢菌素是微生物产生的

答案:免疫抑制剂根据化学组成不同，核酸可分为核糖核酸，简称RNA；脱氧核糖核酸，简称DNA。

答案:对多糖的纯化方法包括

答案:乙醇沉淀法###季铵盐络合法###离子交换层析法###分级沉淀法重组DNA技术生产人胰岛素包括AB链合成法和逆转录法。

答案:对生化药物的研究发展，可以

答案:综合应用现代生物技术，加速天然生物药物的创新和产业化###努力促进海洋药物和海洋活性物质的开发研究###扩大和深入研究开发动物来源的天然活性物质###深入研究开发人体来源的新型生物药物1869年，F.Miescher从脓细胞中提取到一种富含磷元素的酸性化合物,因存在于细胞核中而将它命名为"核质"(nuclein)。

答案:对酶类药物依照其功效和临床应用分为

答案:炎（抗炎）、粘痰溶解酶类###抗肿瘤酶###消化酶类###循环酶类具体运用生物化学研究方法，从生物体中经提取、分离、纯化等手段获得的天然存在的生化活性物质或将上述这些物质加以结构改造或人工合成创造出的自然界没有的新的活性物质，通称生化药物。

答案:对在一定理化因素作用下，核酸双螺旋等空间结构中碱基之间的氢键断裂，变成单链的现象称为变性（denaturation）。

答案:对单糖及小分子寡糖易溶于冷水及温乙醇，可以用水或在中性条件下以50%乙醇为提取溶剂，也可以用82%乙醇，在70～78℃下回流提取。

答案:对以动物胰脏为原料提取胰岛素可以使用酸醇提取法。

答案:对离心力是指颗粒在离心过程中的离心力相