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文档简介

任务1酒吧服务概述1任务2酒水服务技能与饮用规范2

3任务3酒会服务知识任务4酒吧推销与服务技巧4项目九如何开展酒吧服务工作吧台服务员在进行酒水服务时，要工作敏捷，态度亲和。为客人提供优质服务，服务员一定要做到“五心”即有爱心、有耐心、有信心、有细心、有恒心。任务2酒水服务技能与饮用规范2一、酒水服务技能（一）取酒水（二）提供酒水服务任务2酒水服务技能与饮用规范2一、酒水服务技能（三）值台服务（四）送客人任务2酒水服务技能与饮用规范2二、酒水饮用技能（一）酒的一般饮用步骤1.Sight(视觉)：2.Smell(嗅觉)：3.Taste(味觉)任务2酒水服务技能与饮用规范21.时间：2.杯子：3.次序：4.温度：（二）饮用注意事项二、酒水饮用技能任务2酒水服务技能与饮用规范21.杯子2.斟酒3.泡沫4.色泽5.温度6.畅饮7.口味8.存放（三）啤酒的饮用二、酒水饮用技能任务2酒水

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