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文档简介

吸收过程整体认知吸收吸收是指各种食物的消化产物以及水分、盐类等通过消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程。在消化道的不同部位，吸收的能力、速度不同，这种差别主要决定于消化道各部位的组织结构，以及食物在该处的成分和停留时间。小肠的吸收小肠是吸收的主要部位。小肠吸收面积很大，因为：黏膜具有环状皱襞大量的小肠绒毛。小肠黏膜上皮细胞的肠腔面被覆许多微绒毛。增加小肠表面积的三种机制不同物质在小肠的吸收大肠的吸收在肉食动物主要只吸收水分和盐类，吸收有机营养物质的作用很有限。草食动物和猪的盲肠和结肠中，仍继续进行强烈的消化作用，吸收所消化的营养物质。尤其是单胃草食动物，大肠的消化和吸收非常重要。吸收的机制营养物质的吸收机制，大致可分为被动转运和主动转运两类。被动转运包括滤过、扩散、渗透和易化扩散作用；主动转运则由于细胞膜上存在着一种转运蛋白，可以逆电-化学梯度转运Na+、Cl-、K+、I-等电解质及单糖和氨基酸等非电解质。吸收途径有旁细胞途径和跨细胞途径。

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