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第第页药用级组氨酸原材料药的重要用途组氨酸，是一种α—氨基酸，化学式为C6H9N3O2，组氨酸在1896年由德国物理学家艾布瑞契·科塞尔分别出来。在营养学的范畴里，组氨酸被认为是一种人类必需氨基酸，重要是对儿童。在成年之后，人类开始可以本身合成组氨酸。在慢性尿毒症患者的膳食中添加少量的组氨酸，氨基酸结合进入血红蛋白的速度加添，肾原性贫血减轻，所以组氨酸也是尿毒症患者的必需氨基酸。在组氨酸脱羧酶的作用下，组氨酸脱羧形成组胺。组胺具有很强的血管舒张作用，并与多种反应及炎症有关。另外，组胺会刺激胃蛋白酶与胃酸。α—氨基β—咪唑基丙酸，属于碱性氨基酸或杂环氨基酸。由Pa—uli反应即和重氮苯磺酸反应产生红色。有D，D，L—及混旋体（L为拉丁文左的意思，D是拉丁文DEXTRO，右的意思，D与L指的是氨基酸分子结构的手性）存在于珠蛋白内。也是存在肌肉中的一种肌肽成分。L—组氨酸无色片状或针状结晶，无臭，稍有苦味。227℃软化，277℃分解。溶于水。旋光度—39.4°（c=1.13，水中）。以干面粉，猪、牛血粉，猪毛或蹄甲为原材料制取，也可由葡萄糖发酵制得。组氨酸与其他氨基酸相比，除一些常见的化学反应外，由于其右侧链咪唑基与重氮苯磺酸能形成棕红色化合物，即波利（Pauly）反应。由于咪唑基解离常数为6.0，即解离的质子浓度与水的相近，因此组氨酸既可作为质子供体，又可作为质子受体。药用级组氨酸原材料药的重要用途氨基酸输液及综合氨基酸制剂的极紧要成分，医药上用于治疗胃溃疡、贫血、过敏症等。另一方面，咪唑基供出质子和接受质子的速度十分快，半寿期小于10—10s，且供出质子和接受质子的速度将近相等。组氨酸残基在活性蛋白中常为活性中心。组氨酸为半必需氨基酸，可作为药物或生化试剂。对人体来说，组氨酸可由普通的中心代谢产物合成，因此始终被认为是非必需氨基酸，但随研究的深入，人们发现幼龄动物和婴儿体内的组氨酸合成量不能满足机体生长需要，即使是成年动物，若不从食物中增补，体内合成的也不能满足需要，所以人们又称之为半必需氨基酸。组氨酸还是一些医药中心体合成的原材料子之一，譬如蓝铜胜肽ghk—cu.已经知道，在生物体内的重要代谢途径有通过组氨酸脱氨酶进行脱氨，通过脱羧酶形成组胺以及氨基转移反应。生物合成是从ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖丝磷酸形成咪唑甘油磷酸，进行氨基转换反应。L—组氨酸是一种半必需氨基酸，对于婴幼儿及动物的成长尤其紧要。可作为生化试剂和药剂，还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等

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