4.3细胞呼吸-沪科版第一册

生命的物质变化和能量转换第3节细胞呼吸拉瓦锡等在研究人的呼吸作用18世纪，法国化学家拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。问题探讨：

O2CO2呼吸运动：人体从周围环境吸入空气，利用其中的O2，呼出CO2。呼吸和细胞呼吸？

呼吸现象和呼吸作用细胞内

+有机物+水CO2能量呼吸作用（本质）O2O2呼吸（现象）呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输+一、细胞呼吸细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。探究活动探究酵母菌细胞呼吸的方式细胞呼吸时否需要氧？生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？细胞呼吸的方式一种单细胞的真菌

，

在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。★酵母菌：单细胞真核生物，生长周期短，增殖速度快，可以用酵母菌作为实验材料研究。真核生物探究步骤提出疑问提出假设设计实验实施实验观察现象得出结论几种呼吸方式？条件和产物是什么？有氧：H2O+CO2;无氧：酒精+？如何提供条件？如何检测产物？实验装置？观察颜色变化和变化速度无氧：？；有氧：？橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。CO2的检测方法（1）澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝（BTB）水溶液由蓝变绿再变黄酒精的检测？？1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2,能使BTB变黄,有氧情况下产生的CO2更多。2、有氧→无酒精生成；无氧→生成了酒精，有酒香，可使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。

细胞在有氧的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2O，同时释放出大量能量的过程。酶+O2CO2+H2O+有机物大量能量酶不彻底氧化产物+有机物无氧少量能量有氧呼吸：

有氧呼吸的主要场所线粒体外膜内膜嵴线粒体细胞质基质C6H12O6

酶少量能量(ATP)4[H]2丙酮酸(C3H4O3)第一阶段细胞质基质酶6H2O6CO2

少量能量20[H](ATP)6O2

6O2

大量能量(ATP)酶12H2O第二阶段:线粒体基质第三阶段:线粒体内膜有氧呼吸过程过程图解

糖酵解丙酮酸彻底分解[H]的氧化三羧酸循环C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶

是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，释放大量能量,生成许多ATP的过程。概念：2.2有氧呼吸的反应式及概念

H2O→[H]→H2O

O2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶C：H：O：C、H、O的来龙去脉：C6H12O6→丙酮酸H2OCO2热能葡萄糖CO2+H2O能量ADP＋PiATP用于各项生命活动2870kJ约40％（体温的来源）1mol葡萄糖2870kJ有氧呼吸热能散失38ATP(1161kJ)有氧呼吸的能量去路有氧呼吸

场所

反应物

产物

释能第一阶段第二阶段第三阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸[H]释放少量能量，形成少量ATP丙酮酸、H2OCO2、[H]释放少量能量，形成少量ATP[H]、O2H2O释放大量能量，形成大量ATP线粒体基质线粒体内膜三个阶段都必需的条件：___________。酶的催化有氧呼吸三个阶段的比较

思考：①有氧呼吸各个阶段的反应物和生成物、场所等分别是什么？②有氧呼吸的生成物CO2和H2O分别产生于有氧呼吸的第几阶段？③有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来？④有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？最多的是哪一个阶段？其去向？⑤有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生？最多的是哪一个阶段？⑥有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？⑦C6H12O6能否进入线粒体参与有氧呼吸？

如图为某小组研究酵母菌呼吸方式的实验示意图，在环境条件稳定情况下，下列实验分析正确的是（）

A.若小油滴无移动，则酵母菌死亡B.若小油滴向左移动，则酵母菌只进行有氧呼吸C.若小油滴向右移动，则酵母菌只进行有氧呼吸D.若小油滴向右移动，则酵母菌可能进行无氧呼吸D作业1.复习整理有氧呼吸的相关知识①定义（理解）及总反应式②有氧呼吸三个阶段发生的场所和相关的物质变化2.完成学案习题①例题：5②选择题：1,2,3,4,5③综合题：2,43.预习无氧呼吸做面包、酿酒酵母菌单细胞真菌（真核生物）乳酸菌（原核生物）：一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，原核生物用于制作酸奶

无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量,生成少量ATP的过程。你能参照有氧呼吸的概念给无氧呼吸一个定义吗？无氧呼吸的反应式及概念

细胞在有氧的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2O，同时释放出大量能量的过程。C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶(酒精)发酵:通常将微生物在无氧条件下的呼吸成为发酵类型:酒精发酵＆乳酸发酵细胞质基质C6H12O6

酶少量能量(ATP)4[H]2丙酮酸(2C3H4O3)第一阶段细胞质基质酶酶(C2H5OH)酒精+CO2+少量能量(C3H6O3)乳酸第二阶段细胞质基质无氧呼吸过程

+少量能量☆与有氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解(糖酵解）C6H12O6酶+4[H]+能量场所：细胞质基质①2C3H4O3丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质②C3H4O3酶2C3H6O3(乳酸)C3H4O32C2H5OH(酒精)+2CO2酶无氧呼吸的过程+[H]

+[H]

例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）人的红细胞例：大多数植物、酵母菌实质如图为某小组研究酵母菌和乳酸菌呼吸方式的实验示意图，培养一段时间后小油滴的移动方向是（）A、不移动 B、向左移动C、向右移动 D、左右移动C

1mol葡萄糖分解成乳酸，共释放196.65kJ/mol，其中一部分以热能形式散失(约69%)；另一部分转移到ATP中(61.08kJ/mol,约31%)储存，形成2个ATP。同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？无氧呼吸中葡萄糖中的大部分能量存留在酒精或乳酸中无氧呼吸的能量去路无氧呼吸实例破伤风芽孢杆菌原核生物异养厌氧型1、为伤口上药；2、创造了疏松透气的环境；3、避免厌氧病原菌的繁殖——有利于伤口的痊愈。问题：1、无氧呼吸可以分为几个阶段？各个阶段的反应怎样？2、无氧呼吸的化学反应有几种？3、无氧呼吸和有氧呼吸相比有哪些共同点和不同点？有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系C6H12O6

细胞质基质2C2H5OH+2CO2+能量3、有氧呼吸与无氧呼吸的联系和区别6CO2+12H2O+能量2C3H6O3+能量2丙酮酸有O2线粒体无O2

细胞质基质124有氧呼吸无氧呼吸不同反应场所是否需氧分解程度分解产物释放能量相同先细胞质基质，后线粒体细胞质基质需要O2不需要O2CO2和H2O乙醇和CO2或乳酸大量少量第一阶段都是糖酵解，都有中间产物丙酮酸呼吸的实质相同，都是有机物的氧化分解彻底不彻底都发生在细胞内都在酶的催化下有氧呼吸与无氧呼吸的比较1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。呼吸作用的意义：

叶绿体光合作用光能细胞质基质、线粒体有氧呼吸有机物中的化学能细胞质基质无氧呼吸有机物中的化学能ATP是生物体生命活动的直接能源。

ATP的形成--------？

1）温度2）氧气或二氧化碳浓度3）水1、生物自身因素2、外界环境因素植物最适25-30℃应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间贮藏水果时适当降低O2浓度有利贮藏。适当增加CO2浓度有良好的保鲜效果。在呼吸作用原理的应用中，若需要减弱相关植物或器官的呼吸作用强度，可以采取：干燥、低温、低氧、高CO2等措施。4、影响细胞呼吸的因素细胞呼吸原理的应用破伤风疫苗创可贴植物松土提倡慢跑水稻露、晒田发酵生产5-细胞呼吸原理的应用-A生产过程中为何先通气，在密封？5-B-粮食储藏和果蔬保鲜细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。

因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。降低温度和保持干燥稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变降低氧浓度、冲氮气或降低温度等，苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月；农村广泛采用密闭的土窖1、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表

A、O2、CO2、乳酸B、乳酸、CO2、O2C、CO2、O2、乳酸D、

CO2、乳酸、O22.下列有关粮食、水果的保存正确的是（）A.粮食、水果应该在无氧条件下保存，以抑制有氧呼吸消耗有机物B.低温抑制酶的活性，从而抑制细胞呼吸，保存粮食、水果在零下低温的效果应该强于零上低温C.水分会促进细胞呼吸，粮食、水果应该保存在干燥的环境中D.粮食、水果释放CO2最少时对应的O2浓度是二者保存的最适O2浓度3.高等植物呼吸作用只发生在()A活细胞B含有线粒体的细胞C不含叶绿体的细胞D气孔周围的细胞D无氧条件下，无氧呼吸旺盛A4.光合作用产生的[H]和呼吸作用产生的[H]用于：A.都还原O2B.都还原CO2

C.前者还原O2，后者还原CO2

D.前者还原CO2，后者还原O25.与无氧呼吸相比，有氧呼吸的特点是（）

A.需要酶参加B.分解有机物

C.释放能量D.有机物彻底分解6.贮藏水果和粮食时，充加CO2或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是由于（）

A.抑制有氧呼吸B.促进有氧呼吸

C.抑制无氧呼吸D.促进无氧呼吸7.新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的原因是A、光合作用减弱B、促进了物质分解C、呼吸作用减弱D、呼吸作用加强DDAC同化作用自养型异养型异化作用需氧型厌氧型兼气型好氧型生物：有氧环境下生长而无氧环境不生长（硝化细菌）厌氧性生物：无氧环境下生长而有氧环境不生长（乳酸杆菌、破伤风杆菌）兼气性生物：有氧时进行有氧呼吸，无氧进行无氧呼吸（酵母菌）新陈代谢的类型

作业1.