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文档简介

研究牛的外貌，旨在揭示体质外貌与生产性能和健康程度之间的关系，以便比较容易地选择生产性能强、健康的牛只。外貌特征1.牛体表部位名称识别牛的体躯一般分为头颈、前驱、中躯和后驱4个部分。为准确判定牛体的外貌特征，列出各部位识别图。奶牛体表各部位识别图注:1.前额2.颊3.鼻梁4.鼻镜5.下颚6.颈7.喉咙8.胸9.垂皮10.鬐甲11.肩胛12.肩胛骨前缘13.肘14.膝15.前胫骨16.球节17.冠状带18.蹄子19.背20.腰部21.腰椎横突22.肷窝23.胸壁、肋骨24.腹部25.前胸26.乳静脉27.肚脐28.下腹部29.腹股沟折30.前乳房31.臀部32.尾根33.阴户34.腰角骨35.臀荐部36.臀角37.尾根韧带38.髋关节39.大腿40.后腿膝关节41.跟腱42.飞节43.飞节结节44.尾帚45.后胫骨46.悬蹄47.系部48.踵49.趾间裂2.奶牛外貌特征

奶牛皮薄骨细，血管显露，被毛短而有光泽；肌肉不发达，皮下脂肪沉积少；胸腹宽深，后躯和乳房十分发达；骨骼舒展、外形清秀，属于细致紧凑体质类型。有“三宽，三大”的特征，即背腰宽，腹围大；腰角宽，骨盆大；后裆宽，乳房大。奶牛的体型，后躯显著发达，从侧望、前望、腑望均呈“楔形”(又称“三角形”)。奶牛侧望、俯望、前望示意图后望牛体部位识别图小结荷斯坦牛原产于荷兰，是世界各国发展奶牛业的首选品种。根据生产用途可将荷斯坦牛分为乳用型荷斯坦牛、兼用型荷斯坦牛。乳用荷斯坦牛有“三宽，三大”的特征，即背腰宽，腹围大；腰角宽

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