（必练）（旅游）《高级经济实务》备考题库宝典（核心题版）

PAGEPAGE1（必练）（旅游）《高级经济实务》备考题库宝典（核心题版）一、单选题1.下列不属于饭店对客房预订管理内容的是()。A、受理预订B、预订管制C、预订失约D、预订核对与联系答案：C解析：客房预订管理主要包括：①受理预订；②预订管制；③预订核对与联系；④预订更改与取消等。2.某饭店需要系统分析外部的机会与威胁、内部的优势与弱点，综合考虑与评价饭店外部环境与内部条件的各种关键战略要素，从而选择合适的经营战略。该饭店应采用()战略分析工具。A、SWOT矩阵B、价值链分析C、差异化模型D、战略聚类模型答案：A解析：SWOT，即优势(Strengths)、劣势(Weaknesses)、机会(Opportunities)、威胁(Threats)的英文首写字母的缩写。优势与劣势分析侧重于饭店自身条件与主要竞争者的比较，而机会与威胁分析则侧重于外部环境的变迁及其对饭店现有与潜在的影响。SWOT矩阵是一种综合考虑与评价饭店外部环境与内部条件的各种关键战略要素，从而选择合适经营战略的分析工具。3.如果一个企业，其业务的集中化能够以更高的效率、更好的效果为某一狭窄的战略对象服务，从而超过在较广范围内的竞争对手，此时应选择()。A、集中化战略B、差异化战略C、低成本战略D、同心圆战略答案：A解析：集中化战略又称市场聚集战略，是指饭店将自己的经营目标集中在特定的细分市场，并且在这一细分市场上建立起自己的产品差别与价格优势。尽管饭店实行集中化战略能以更高的效率、更好的效果为某一特定的对象服务，从而超越竞争对手。但是，其同样存在一定的风险。4.若某一旅游目的地的旅游企业收入的200万元中有150万元用于在当地购买企业运行中需要的其他企业的产品和服务，并且其他企业也按这一消费比例继续进行其生产经营活动，则该旅游目的地的旅游乘数效应系数为()。A、4B、3C、2D、1答案：A解析：5.下列关于饭店设备管理特点的表述，不正确的是()。A、饭店的有些设备本身就是商品，直接供顾客消费，使用的人杂，破损率高B、饭店设备在使用过程中，会产生两种不同性质的磨损，即有形磨损和无形磨损C、饭店设备种类和数量繁多，规格、型号各异，价值构成区别大，技术性强D、饭店设备必须完好，其标准主要有性能良好和运转正常两条答案：D解析：饭店设备管理是指围绕着设备的运动形态和效用发挥而进行的选择、购置、安装、维修、保养和更新改造等管理工作。设备管理的特点有：①使用人员广，管理要求高。饭店有些设备直接供顾客消费，使用的人员杂、破损率高。②设备磨损快，更新周期短。饭店设备在使用过程中会产生两种不同性质的磨损，即有形磨损与无形磨损。③设备构成复杂，技术含量高。饭店设备种类和数量繁多，规格、型号各异，价值构成区别大，技术性强。饭店设备必须完好，其标准主要有三条：①性能良好；②运转正常；③耗能正常。6.下列关于员工加班加点的说法不正确的是()。A、正常工作日加班，饭店应支付不低于工资的150％的工资报酬B、休息日安排员工工作又不能安排补休的，饭店应支付不低于工资的200％的工资报酬C、法定休假日安排员工工作的，饭店应支付不低于工资的300％的工资报酬D、法定休假日安排员工工作的，可以进行节后调休答案：D解析：饭店在员工完成劳动定额或规定的工作任务后，根据业务需要安排员工在工作时间以外工作的，即加班加点，饭店应支付不低于工资的150％的工资报酬；休息日安排员工工作又不能安排补休的，饭店应支付不低于工资的200％的工资报酬；法定休假日安排员工工作的，饭店应支付不低于工资的300％的工资报酬。第一和第三种情形，必须支付加班工资，而不能用补休形式来代替。7.旅游产业政策不包括()。A、产业组织政策B、产业结构政策C、产业发展政策D、产业布局政策答案：C解析：旅游产业政策是一系列政策措施的总和，其本质上是政府在不同程度上对旅游经济的干预。根据功能定位的不同，旅游产业政策可以分为：①旅游产业组织政策；②旅游产业结构政策；③旅游产业布局政策；④旅游产业技术政策。8.某饭店2014年度营业成本为2644万元，期初存货为326万元，期末存货为119万元，其存货周转天数为()天。A、32B、31C、28D、26答案：B解析：存货周转率是衡量和评价饭店购入存货、投入经营、销售收回等各环节管理状况的综合性指标。一般用存货的周转速度指标来反映，包括存货周转次数或存货周转天数。其计算公式为：存货周转次数＝营业成本÷平均存货＝营业成本÷[(期初存货＋期末存货)÷2]＝2644÷[(326＋119)÷2]＝11.88(次)，存货周转天数＝365÷存货周转次数＝365÷11.88＝31(天)。9.修建性详细规划图件的图纸比例一般为()。A、1/100000～1/2000B、1/2000～1/1000C、1/2000～1/500D、1/1000～1/500答案：C解析：修建性详细规划的成果要求包括：①规划设计说明书；②图件，包括综合现状图、修建性详细规划总图、道路及绿地系统规划设计图、工程管网综合规划设计图、竖向规划设计图、鸟瞰或透视等效果图等。图纸比例一般为1/2000～1/500。10.旅行社的现金使用范围不包括()。A、职工工资B、各种劳保C、差旅费用D、结算起点以上的零星支出答案：D解析：旅行社应严格控制现金使用范围。一般来说，旅行社的现金主要用于以下开支：①职工工资、各种工资性津贴和支付给个人的各种奖金；②各种劳保、福利费用，以及国家规定的对个人的其他现金支出；③个人劳动报酬，包括稿费、讲课费及其他专门工作报酬；④出差人员必须随身携带的差旅费；⑤结算起点以下的零星支出；⑥确定需要现金支付的其他支出。11.饭店设备的()是设备的最佳使用年限。A、经济寿命B、自然寿命C、技术寿命D、质量寿命答案：A解析：设备的经济寿命又称价值寿命，是指设备从运行开始到由于磨损而需要维修，在经济上已不合算为止的时间，即设备的最佳使用年限，可用低劣化数值法求得。12.景区形象是景区的无形资产，具有实实在在的()功能。A、获取收益B、资产增值C、保障收入D、引导消费答案：B解析：景区形象是指景区在旅游市场上、在游客及社会公众心中所表现出的个性特征，它体现公众特别是游客对景区品牌的评价与认知。景区形象是景区的无形资产，具有实实在在的资产增值功能，使景区在无限开拓市场的过程中，获得丰厚的利益回报。13.发展新经营项目的开发性的营销管理，针对的需求是()。A、不规则需求B、潜在需求C、负需求D、下降需求答案：B解析：潜在需求状态是指顾客具有某种需求，但这种需求目前尚未被现有饭店的产品所满足。在这种情况下，饭店营销管理须了解这一潜在市场的需求类型和需求规模，开发合适的产品来满足这一需求。这种需求管理可称为发展新经营项目的开发性营销管理。14.旅游产业作为国民经济的新兴产业，是一个以提供()行业。A、劳务产品为主的物质性生产B、实物产品为主的服务性C、劳务产品为主的服务性D、实物产品为主的生产性答案：C解析：旅游产业的特点：①旅游产业是一个跨部门、跨行业的产业，而不是一个独立的经济部门；②旅游产业是一个以旅游活动为中心而形成的配置产业；③旅游产业是一个以提供劳务产品为主的服务性行业。15.社会主义市场经济条件下，不是通过()手段来发挥产业政策的调控作用。A、政府税收B、信贷C、扶持D、行政命令答案：D解析：产业政策调控作用的发挥主要不是通过行政命令加以落实，而是更多地通过经济手段和法制手段的运用，如通过政府税收手段、信贷手段及其他一些扶持手段的运用落实产业政策。16.对于饭店设备的使用，使用部门应当做到“三好”要求，下列不属于“三好”要求的是()。A、管好设备B、保养好设备C、检测好设备D、用好设备答案：C解析：设备使用部门要达到“三好”要求：①管好设备，即落实设备使用的责任制，管好本部门使用的设备；②用好设备，即所有设备使用、操作均必须严格按照操作规程来进行操作；③保养好设备，即在使用过程中必须做好设备的日常维护，保证设备的完好。17.某饭店为了节约成本，购买了一台二手锅炉。但是，使用不到一年锅炉就出现了故障。在专业公司维修时，该饭店得知这种型号的锅炉在三年前已经停产。市场上找不到零配件。维修公司建议饭店更新锅炉设备。由此可知，在采购锅炉设备该饭店没有考虑到设备的()。A、自然寿命B、经济寿命C、安全寿命D、技术寿命答案：D解析：技术寿命是指从设备投入使用到因无形磨损而淘汰所经历的时间，它是由科学技术和顾客的需要两方面的原因造成的。从前者看，由于科学技术的进步，出现了技术更先进，经济更合理，外观更好看的设备，从而造成原有设备的贬值；从后者看，部分设备虽然性能没有多大改变，使用价值仍然存在，但顾客已感到陈旧落后或使用不便，从而影响了对需要的满足。18.在形式和内容上都具有新颖的特点，容易对旅游者产生强烈的吸引力，形成卖点的旅行社产品是()。A、全新型产品B、改良型产品C、创新型产品D、仿制型产品答案：A解析：旅行社新产品的类型有：①全新型产品；②改良型产品；③仿制型产品。其中，全新型产品是指旅游市场上首次出现的旅游产品。此类产品在形式和内容上都具有新颖的特点，容易对旅游者产生强烈的吸引力，形成卖点，包括新的旅游线路、旅游节庆活动等。19.旅行社因采购旅游服务向服务供应部门支付的费用应列入旅行社的()成本。A、固定B、财务C、管理D、营业答案：D解析：组团成本核算是考核旅行社在经营中的成本开支，以便从中发现不合理的支出，并采取切实的措施予以纠正，以达到降低成本和增加企业经济效益的目的。组团成本中绝大部分为旅行社从各旅游服务供应部门采购旅游服务的费用，又称为营业成本或直接成本。20.某饭店集团把目标分别承载于不同的品牌之上，同时也把资源配置于不同的品牌之上。该饭店集团采取的是()策略。A、单一品牌B、复合品牌C、主副品牌D、多品牌答案：D解析：多品牌策略是把目标分别承载于不同的品牌之上，把资源分别配置于不同的品牌之上的策略。其典型特征就是每一个产品或每一个产品群都使用不同的品牌名称、不同的定位和不同的品牌识别。21.根据美国学者巴巴拉·本德·杰克逊提出的关系营销理论，饭店营销活动应该关注的焦点是()。A、顾客的满意度和忠诚度B、公共关系C、品牌价值D、市场占有率答案：A解析：1985年，美国学者巴巴拉·本德·杰克逊提出了关系营销的概念。关系营销是指把营销活动看成是一个企业与顾客、供应商、分销商、竞争者、政府机构及其他公众发生互动作用的过程，其关注的焦点是顾客的满意度和忠诚度。22.旅游规制是维护旅游经济和旅游市场秩序稳定、增进所有旅游者福利水平的规范和制度，其非经济性体现在()上。A、旅游目的地的形象建设B、旅游目的地的产品创新C、旅游目的地市场秩序的维护D、旅游目的地社会价值观和道德体系的建立答案：D解析：从非经济性方面来说，一个社会内在价值观和道德体系的建立可以减少旅游市场机制运行成本。社会价值观和道德体系的建立不会在市场机制内自动形成，但完全可以经由政府通过适当的制度安排在市场机制下达成。23.饭店防火区防火墙上开有门窗的应安装防火极限不低于()小时的防火门窗。A、0.6B、1.2C、1.5D、1.8答案：B解析：防火分区是指用防火墙及防火门把建筑物分隔为若干防火分区，防火分区的面积不应超过1000平方米，上下层敞开相通的部分作为一个防火区，如安装有自动灭火装置的防火分区面积可扩大一倍。防火区防火墙上开有门窗的应安装防火极限不低于1.2小时的防火门窗。24.旅行社投保旅行社责任保险采取按()投保的方式。A、月度B、季度C、年度D、游次答案：C解析：旅行社投保旅行社责任保险采取按年度投保的方式，向保险公司办理本年度的投保手续。25.已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起()内订立书面劳动合同。A、7日B、15日C、1个月D、3个月答案：C解析：劳动合同应当以书面形式订立。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。26.下列不属于一元化品牌战略优点的是()。A、结构单一B、职工忠诚度高C、企业形象风险小D、企业凝聚力强答案：C解析：一元化品牌战略是指旅行社各分支机构都采用一个名称的战略，其优点包括：①结构单一；②职工忠诚度高；③企业凝聚力强；④企业形象识别力强。对旅行社来说，实行此战略可充分利用品牌形象不断实现规模扩张，节约促销费用。这种战略选择的缺点在于企业形象风险高。27.产品的()是指各分类产品在使用功能、生产条件、销售渠道或其他方式的关联程度。A、宽度B、长度C、深度D、密度答案：D解析：产品组合策略是指饭店对产品组合的宽度、长度、深度和密度进行不同的结合。其中，密度是指各分类产品在使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度。28.某旅游目的地政府为改善该地的可进入性而新修了一条公路。这在政府干预旅游业发展中属于()。A、调整旅游结构B、弥补市场不足C、提供公共产品D、增加旅游需求答案：C解析：旅游经济的发展在很大程度上依赖于公共物品的建设，这些公共产品的建设是单个旅游企业无法实现的，政府应充分发挥自身优势，建设公共产品，促进旅游经济发展。29.公司绩效目标设定的方法不包括()。A、标杆基准法B、平衡计分法C、概率分析法D、成功关键分析法答案：C解析：绩效目标是饭店员工或员工的集合体在绩效期内要做什么，要达成什么结果。公司绩效目标设定主要方法有：①平衡计分法；②标杆基准法；③成功关键分析法。30.A、弹性无限大B、完全无弹性C、弹性不足D、弹性充足答案：B解析：旅游供给价格弹性系数是旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比。具体有以下几种情况：①旅游供给弹性系数大于1；②旅游供给弹性系数小于1大于0；③旅游供给弹性系数等于1；④旅游供给弹性系数等于0。其中，当ES＝0时，说明该旅游目的地的旅游供给完全无弹性，即无论旅游价格发生怎样的变化。旅游供给量始终维持不变。31.饭店安全部工作人员在接到顾客死亡的报告后，应向报告人问明顾客死亡的地点、身份、国籍等情况，并立即报告()。A、大堂经理B、保安部经理C、总经理D、当地公安部门答案：B解析：顾客死亡是指顾客在住店期间因病死亡、意外事件死亡、自杀、他杀或其他不明原因的死亡。安全部员工在接到顾客死亡的报告后，应向报告人问明顾客死亡的地点、身份、国籍等情况，并立即报告保安部经理。保安部经理接到报告后，会同大堂副理和医务人员前去现场，经医务人员检查，顾客确定已死亡时，要派保安部人员保护现场。32.根据区域旅游业的历史、现状、资源和市场等规划要素的动态变化，对该区域旅游产业发展全局进行宏观战略部署的旅游规划是()。A、旅游资源开发规划B、旅游发展规划C、旅游区修建性详细规划D、旅游区控制性规划答案：B解析：旅游发展规划是指根据旅游业的历史、现状、资源和市场等规划要素的动态变化所制定的目标体系，以及为实现目标体系在特定发展条件下对旅游发展诸要素所作的安排。33.下列选项不属于饭店特许经营主要特征的是()。A、特许经营是特许人和受许人之间的契约关系B、特许人允许受许人使用自己的品牌、经营模式等知识产权C、受许人需向特许人支付费用D、受许人在特许方监督与指导下自主经营，在产权和财务上受到严格控制答案：D解析：特许经营的主要特征有：①特许经营是特许人和受许人之间的契约关系；②特许人允许受许人使用自己的品牌、经营模式等知识产权；③受许人需向特许人支付费用；④受许人在特许方监督与指导下自主经营，在产权和财务上保持独立。34.现在我国旅游业的产业定位是()。A、国民经济增长点B、国民经济重要行业C、国民经济战略性支柱产业D、国民经济基础行业答案：C解析：2009年12月1日，国务院出台了《关于加快发展旅游业的意见》，提出旅游业兼具经济和社会功能，资源消耗低，带动系数大，就业机会多，综合效益好，未来要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。这使我国旅游业的产业定位由国民经济增长点、国民经济重要产业进一步上升为国民经济战略性支柱产业。35.维护市场秩序属于旅行社业务经营中的()原则。A、依法经营B、诚实守信C、真实可靠D、公平竞争答案：D解析：旅行社经营的原则包括：①依法经营原则；②诚实守信原则；③真实可靠原则；④公平竞争原则。其中，旅行社在经营中应坚持公平竞争原则，反对恶性价格竞争行为、歧视性经营行为。公平竞争原则主要包含维护市场秩序、反对霸王条款等内容。36.芬兰某连锁饭店提供“无人服务”的平价住宿，客人自己上网选饭店、订房、付款，然后得到一组密码，客人用这组密码进入房间，既不用办理入住，也不用办理离店，该饭店的服务创意在北欧市场反应良好，但住惯了传统饭店的客人对此并不认可，客人对该服务创意褒贬不一，这是由于饭店服务品质()所造成的。A、构成的综合性B、呈现的即时性C、评价的主观性D、形成的依赖性答案：C解析：尽管饭店服务具有一定的客观标准，但是顾客对服务品质的评价往往带有很大的主观性，不同的顾客对同一服务品质的评价有时具有很大的不同，即使同一位顾客对同一服务在不同的时间也会有不同的评价。要提高服务品质，就必须研究顾客的需求，掌握顾客的心理，并注意提供差异化的服务。37.饭店管理公司在选择托管项目时，不属于考虑的因素是()。A、经济考量B、项目制度C、机会成本D、相互匹配答案：B解析：饭店管理公司在选择托管项目时，必须注重以下几点：①机会成本，即做一个选择后所丧失的不做该选择而可能获得的最大利益；②经济考量，即必须对饭店项目的经营环境与饭店盈利能力进行系统分析；③相互匹配，即必须注意选择合适的业主作为合作伙伴，同时注意饭店性质、规模与档次等的匹配。38.旅行社随时愿意为旅游者提供快捷有效的服务，是影响旅行社服务质量的()方面的因素。A、自然社会B、旅行服务供给者C、旅行社计划管理D、旅行社接待人员答案：C解析：旅行社计划管理方面的因素是指旅行社随时愿意为旅游者提供快捷、有效的服务。旅行社是否能够及时地满足旅游者的各种合理要求，表明旅行社是否具备了以服务为导向的经营观念，即是否将旅游者的利益放在了第一位。39.下列不属于产品成熟期的营销策略的是()。A、市场改革B、产品改革C、营销组合改革D、集中性对策答案：D解析：产品成熟阶段的营销策略主要有：①市场改革，一般不需改变产品本身，而只是改变销售方法，扩大销售对象；②产品改革，是指将产品特性予以显著的改变，向顾客提供新的利益，以便维持老顾客又吸引新顾客；③营销组合改革，是指改革某些营销组合因素，如降价、增加广告、开辟多种销售渠道，以刺激其销售量。40.我国旅游景区中的地质公园的行政主管部门归属()。A、国家旅游局B、国土资源部C、国家文物局D、住房和城乡建设部答案：B解析：我国旅游景区中的地质公园的行政主管部门归属国土资源部。2007年国土资源部发布的《关于加强世界地质公园和国家地质公园建设与管理工作的通知》指出，地质公园所在地人民政府要设立专门的公园管理机构，负责地质公园规划编制、园区建设、地质遗迹保护、科学普及与研究、宣传等主要职责。地质公园也可以参与景区质量等级评定工作。41.某饭店通过策划、组织和利用具有新闻价值、社会影响以及名人效应的活动，既促进了饭店产品销售，又塑造了良好形象，达到了名利双收的效果。该饭店采取的是()营销策略。A、社会B、事件C、关系D、渠道答案：B解析：事件营销是指景区通过策划、组织和利用具有新闻价值、社会影响以及名人效应的人物或事件，吸引媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注，以求提高景区或产品的知名度、美誉度，树立良好品牌形象，并最终促成产品或服务的销售的手段和方式。42.在出境游中，旅行社必须在()经营责任保险的保险公司投保。A、境内B、目的国C、境内和目的国D、航班所属国答案：A解析：旅行社必须在境内经营责任保险的保险公司投保，并且按照《中华人民共和国保险法》规定的保险合同内容，与承保的保险公司签订书面合同。43.综合反映旅游目的地国家或地区一定时期内旅游经济的总体规模和旅游业的总体经营成果的指标是()。A、国内旅游收入B、国际旅游收入C、旅游总收入D、人均旅游收入答案：C解析：旅游总收入是指一定时期内旅游目的地国或地区向国内外游客销售旅游产品和其他服务所获得的货币收入的总额。该指标综合反映了旅游目的地国或地区一定时期的旅游经济的总体规模和旅游业的总体经营成果。44.某饭店预估2013年度赊销额为4560万元，坏账损失率为1.5％，则该饭店的坏账损失为()万元。A、17.1B、34.2C、51.3D、68.4答案：D解析：坏账成本是指因应收账款无法收回而给饭店带来的损失。由题意，该饭店的坏账成本＝年赊销额×坏账损失率＝4560×1.5％＝68.40(万元)。45.()的主要任务是明确决定景区形象的特别要素，并对这些个性化要素进行推广传播。A、设计阶段B、评价阶段C、运作阶段D、总结阶段答案：C解析：一般来说，景区形象的确定可以分为以下流程：①设计阶段；②运作阶段；③评价阶段；④总结阶段；⑤再设计阶段；⑥运作调整阶段。其中，运作阶段的主要任务是明确决定景区形象特别要素，并对这些个性化要素进行推广传播。46.影响旅游微观经济效益的因素很多，其中属于不可控的因素是()。A、旅游产品的价格B、旅游企业的规模C、旅游需求的规模D、旅游销售渠道的选择答案：C解析：影响旅游微观经济效益的不可控的外部因素包括：①旅游需求数量与分布状况。旅游生产与消费的同一性决定了设施利用率的高低对经济效益的重要性。②外部经济效益的大小和方向。旅游企业外部的自然因素、经济因素和社会因素的变动给旅游企业带来的影响，分为正向效应与负向效应，由此带来的风险是不可避免的。47.下列属于包价旅游产品毛利的是()。A、管理费B、附加费C、领队减免费D、综合服务费答案：D解析：旅行社包价旅游产品价格为交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费、附加费、综合服务费、不可预见费、保险费之和加税金及附加。其中，旅行社包价产品的成本包括交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费和附加费，综合服务费为包价旅游产品毛利。48.单位旅游消费额同其所带来的目的地国或地区净收入变化量之间的比例关系称为()乘数。A、营业额B、营业收入C、产出D、就业答案：B解析：营业收入乘数是指单位旅游消费额同由其所带来的目的地全部有关企业营业收入增长量之间的比例关系，用以测定单位旅游消费对旅游目的地经济活动的影响。49.旅游产品价格变化对旅游需求量产生影响的原因是价格变化的收入效应和()。A、动态效应B、替代效应C、关联效应D、互补效应答案：B解析：导致旅游需求量与旅游价格反向变动的现象可以用替代效应和收入效应来解释。替代效应强调了一种商品价格变动对其他商品相对价格水平的影响；收入效应强调了一种商品价格变动对实际收入水平的影响，旅游需求量与旅游价格之间的反向变动关系正是这两种效应共同作用的结果。50.发展中国家和地区先发展国际入境旅游，而随着其发展，往往出现与它们希望借助发展旅游业带动落后经济的初衷相矛盾的现象，这体现了旅游供给受()的影响。A、经济实力B、科技因素C、政策因素D、管理和服务因素答案：A解析：旅游目的地能否及时扩大旅游供给的规模，提升旅游供给的质量，其中一个关键的影响因素是旅游目的地的社会经济发展水平，即旅游目的地能否有足够的经济实力，这一点对于发展中国家和地区的影响尤为重要。经济发展水平低限制了旅游供给在规模和质量上的迅速发展。51.关系营销以()为基础。A、利润B、交易双方之间有利益上的互补C、顾客满意D、市场需求答案：B解析：关系营销是指把营销活动看成是一个企业与顾客、供应商、分销商、竞争者、政府机构及其他公众发生互动作用的过程，其关注的焦点是顾客的满意度和忠诚度。关系营销的基础，在于交易双方之间有利益上的互补。52.饭店在进行岗位设计时，需确定每一个岗位的名称、责任、权力、人员素质和待遇等，其中()是岗位构成要素的核心。A、名称B、责任C、素质D、待遇答案：B解析：岗位是组织的细胞，是责任、权力、名称、素质、利益五个要素的结合体。在这五个要素中，责任是核心，既是岗位存在的依据，又是决定其他四个要素的依据。按岗位定员一般适用于饭店前厅总台服务员、门卫、行李员、值班电工等岗位的定员。53.旅游企业在确定产品价格时，必须首先确定的是企业的()。A、定价目标B、定价方法C、价格策略D、营销策略答案：A解析：在全面掌握有关信息的基础上，旅行社要根据自身的实际情况来确定定价目标。条件相似的旅行社由于定价目标不同，作出的定价选择也各不相同。在确定了定价目标之后，就可以选择适合旅行社产品的定价方法。54.一般饭店在客房预订确认以后，会向客户收取一部分的预订金，这属于()方式。A、预收B、现收C、事后结算D、实收答案：A解析：预收是指在向客人提供服务之前，预先收取全部或部分房餐费等费用，又称押金。一般饭店在客房预订确认以后，会向客户收取一部分的预订金。55.旅游规划的特点不包括()。A、整合性B、层次性C、单一性D、市场性答案：C解析：旅游规划的特征有：①整合性。必须准确把握整合性特征带给旅游规划的启示，处理好整合关系。②层次性。不同层次的规划在内容、功能上各有侧重点，但各层次间是有联系的，必须相辅相成。③市场性。科学的旅游规划要求坚持以市场为导向，这样才有利于保证各种资源的有效配置，但是注意这种市场性要针对不同的资源状况和市场需求分类状况具体分析。56.应收账款实际回收期的计算公式是()。A、实际回收期－规定的回收期B、C、D、答案：B解析：57.关于旅行社真实可靠的原则，不属于提供真实信息的要求是()。A、应向旅游市场及相关企业或部门提供真实信息B、尊重旅游者的消费知情权C、不应发布虚假旅游信息和广告D、应及时公开旅行社的经营成本和收费价格答案：D解析：旅行社应向旅游市场及相关企业或部门提供真实信息，尊重旅游者的消费知情权，如实向旅游者介绍产品的内容、包价和服务等级，使旅游者明白地进行选择和购买。旅行社不应发布虚假旅游信息和广告，不使用含混不清的语言误导游客，不欺客、宰客。58.员工通过对企业可感知的效果与他的期望值相比较后所形成的感觉状态即()。A、员工忠诚度B、员工满意C、员工积极性D、劳动生产率答案：B解析：员工满意是指员工通过对企业可感知的效果与他的期望值相比较后所形成的感觉状态。员工满意度是指员工接受企业的实际感受与其期望值比较的程度(员工满意度＝实际感受/期望值)。用一个量化的指标把员工满意状态反映出来，即员工满意度指数。59.关于旅游保险的保险责任，下列说法不正确的是()。A、因旅行社的疏忽或过失造成旅行社接待的境内外旅游者遭受经济损失属于旅行社责任保险的责任范围B、旅游者因急性病导致的损失，旅游意外保险不予赔偿C、旅游者乘坐飞机期间因意外伤害发生导致身故或下落不明，经人民法院宣告死亡的，保险公司按保险金额给付身故保险金D、旅游者乘坐飞机期间由于疾病使身体受到伤害，保险公司不负责支付医疗保险金答案：B解析：B项，在保险合同的保险责任有效期间内，作为被保险人的旅游者因急性病或者遭受意外伤害，保险公司根据约定给付保险金。60.()是指景区与外部公众之间的沟通交流，通过举办新项目介绍会、展览会等方式。A、内向传播B、人际传播C、组织传播D、大众传播答案：C解析：根据传播学的理论，旅游景区形象传播可以分为：①内向传播；②人际传播；③组织传播；④大众传播。其中，组织传播是指景区与外部公众之间的沟通交流，通过举办新项目介绍会、展览会等方式。61.某饭店集团在连锁经营的基础上，通过收购或兼并上下游企业扩大经营业务范围，增强企业竞争力，以避免因外部市场环境变化而带来的经营风险。该饭店集团采取的是()发展战略。A、密集型B、横向一体化C、纵向一体化D、水平型多样化答案：C解析：纵向一体化又称垂直一体化，是指生产或经营过程相互衔接、紧密联系的企业之间实现一体化，按物质流动的方向又可以划分为前向一体化和后向一体化。前向一体化是指组织的业务向消费它的产品或服务的行业扩展，而后向一体化是指企业向为目前的产品提供作为原料的产品或行业拓展。通过纵向一体化，消除其上游企业利用其资产的专用性敲竹杠的机会主义行为，从而节约交易成本和生产成本。62.旅游经济地区结构的实质是()在空间上的分布与组织。A、旅游资源B、旅游生产力C、旅游企业D、旅游服务答案：B解析：旅游经济地区结构是指旅游业在各地区配置状况及各地区在全国旅游业整体格局中的地位和相互比例关系，主要包括：①旅游业在各个不同地区的发展水平、密集与分散程度；②主要旅游地区与出入境地区的区位以及它们之间的空间距离；③各种旅游生产要素在各地区的分布状态。旅游经济地区结构的实质是旅游生产力在空间上的分布与组织。63.适用于饭店成立初期或首次推出经营项目的公关策略是()。A、矫正型公关B、维系型公关C、防御型公关D、建设型公关答案：D解析：公共关系又称公关，是指饭店为改善与社会公众的关系，促进公众对饭店的认识、理解及支持，以树立良好饭店形象，促进商品销售的一系列公共活动。根据公关目的不同，饭店应该注重以下三种类型的公关：①建设型公关；②维系型公关；③矫正型公关。其中，建设型公关适用于饭店成立初期或首次推出经营项目时，饭店为了提升知名度而进行的公关活动。64.下列属于饭店维持战略的是()。A、密集型发展战略B、盈利战略C、转变战略D、清算战略答案：B解析：稳定型战略又称维持战略，是饭店在一定时期内既不进入新领域，又不扩大经营规模的一种维持现状战略。其形式主要有：①无变化战略；②盈利战略；③停顿战略。65.旅游经济的()反映了旅游生产力空间上的分布状态。A、所有制结构B、行业结构C、地区结构D、组织结构答案：C解析：旅游经济地区结构是指旅游业在各地区配置状况及各地区在全国旅游业整体格局中的地位和相互比例关系，主要包括：①旅游业在各个不同地区的发展水平、密集与分散程度；②主要旅游地区与出入境地区的区位以及它们之间的空间距离；③各种旅游生产要素在各地区的分布状态。旅游经济地区结构的实质是旅游生产力在空间上的分布与组织。66.()是为满足游客行、游、住、食、购、娱方面需要而建设的专门设施。A、旅游设施B、公用事业设施C、基本旅游供给D、基础设施答案：A解析：旅游设施是为满足游客行、游、住、食、购、娱等方面需要而建设的专门设施，是旅游目的地旅游供给的重要内容。其中，交通运输设施不仅关系到游客对旅游目的地的可进入程度，而且也决定了游客在旅游目的地范围内实现空间位移的顺畅性。67.旅行社在向旅游饭店订房时，后者通常都给予前者以一定的折价优惠，这种价格属于()。A、批零差价B、地区差价C、同业优惠D、价格转让答案：C解析：旅游优惠价是旅游产品供给者在明码公布的价格基础上，给予一定比例的折扣或优惠的价格。旅游优惠价主要包括：①同业优惠价，是指对消费对象是同行业者所实行的价格优惠；②销售量优惠价，是指根据消费者购买产品数量的多少实行的价格优惠；③老客户优惠价，是指对经常光顾的老顾客给予的价格优惠。68.()是所有战略全部失灵时采用的一种战略。A、撤退战略B、放弃战略C、清理战略D、转变战略答案：C解析：清理战略是指企业由于无力清偿债务，通过出售或转让企业的全部资产，以偿还债务或停止全部经营业务而结束企业的生命。清理分为自动清理和强制清理。清理战略通常情况是所有战略全部失灵时采用的一种战略，当企业资产不足以清偿债务时，则只有宣告破产。在毫无希望再恢复经营时，早期清理比被迫破产更有利于股东的利益，否则只能耗尽企业的资源而破产。69.某饭店2012年初资产为1680万元，年末资产为2000万元，净利为136万元，则其资产净利率为()。A、7.4％B、6.5％C、6.2％D、5.8％答案：A解析：资产净利率的计算公式为：资产净利率＝(净利润÷平均资产)×100％＝净利÷[(年初资产＋年末资产)÷2]×100％＝136÷[(1680＋2000)÷2]×100％＝7.4％。70.关于饭店病毒式营销的说法，不正确的是()。A、以传播病毒的方式展开营销B、饭店业应重视网络评价的管理C、可以利用文本分析法、关键事件法等手段，定期对网络评价进行汇总、分析，以此判断饭店服务品质的现状，并据此寻求有效提升服务品质的举措D、两个具备网络特质的“S”[Search(搜索)，Share(分享)]的出现，体现了互联网时代下搜索和分享的重要性答案：A解析：A项，病毒式营销并非真的以传播病毒的方式开展营销，而是通过用户的口碑宣传网络，信息像病毒一样传播和扩散，利用快速复制的方式传向数以千计，甚至数以百万计的受众。病毒式营销的实质是借助网络口碑形成一种有利于本饭店产品或品牌的舆论环境。71.某饭店有500间客房，全部客房年度固定成本总额为3500万元，单位变动成本为100元/天·间，预测出租率为85％，年度利润目标定为1500万元，客房的营业税率是销售收入的5％，根据目标收益定价法，该客房的价格为()元。(小数点后四舍五入)A、355B、361C、405D、445答案：D解析：72.提高旅游宏观经济决策的科学文化水平的关键性因素不包括()。A、坚持实事求是的基本原则B、建立和完善宏观旅游经济决策体系C、提高决策人员的素质和决策能力D、转变政府职能答案：D解析：旅游宏观经济决策是对关系到旅游经济活动总体和长远方向的决策，主要包括旅游经济发展战略，旅游经济增长速度，旅游投资规模、方向及重点，旅游经济技术政策，旅游产品结构等。提高旅游宏观经济决策科学水平的三个关键性因素包括：①坚持实事求是的基本原则；②建立和完善旅游宏观经济决策体系；③提高决策人员的素质及决策能力。73.对环境容量进行控制的信息系统方面，比较有意义的是()。A、景区OA系统B、规划管理系统C、电子门票系统D、车辆调度系统答案：C解析：景区信息化建设内容非常丰富，包括：①景区OA系统；②规划管理系统；③车辆调度系统；④票务管理系统；⑤电子商务系统。对环境容量进行控制的信息系统方面，比较有意义的有视频监控系统和电子门票系统。74.下列关于旅游经济结构合理化和高度化之间关系说法中，正确的是()。A、旅游经济结构合理化是高度化的前提和基础B、旅游经济结构合理化是高度化发展的方向和目标C、旅游经济结构合理化和高度化是相互分离、毫无关系的D、在旅游经济发展的不同阶段，旅游经济结构的合理化和高度化的相对重要程度是一致的答案：A解析：理解旅游经济结构优化概念需要注意把握好合理化与高度化之间的关系，它们既相互联系又相互区别，表现在：①合理化是高度化的前提和基础；②高度化是合理化发展的方向和目标；③合理化和高度化是彼此促进、相辅相成的。但是在旅游经济发展的不同阶段，两者的相对重要程度又是有区别的。75.饭店治安管理的特点不包括()。A、管理难度高B、限制性大C、服务性强D、政策性强答案：B解析：治安管理是指饭店为防盗窃、防破坏、防流氓活动、防治灾(伤)害事故而进行的一系列管理活动。饭店治安管理的特点包括：①管理难度高；②服务性强；③政策性强。76.景区常用的促销工具有广告媒体和()。A、大众传媒B、网络媒体C、公共关系D、事件营销答案：D解析：促销是指将景区有关产品和服务的信息通过各种方式传递给潜在消费者，使其了解、信赖并购买景区的产品和服务，以达到扩大景区销售的目的。景区常用的促销工具包括：①广告媒体；②事件营销。77.下列关于饭店集团的含义，说法不正确的是()。A、饭店集团以饭店为主体B、它是多个企业的集合C、它有多种链接纽带D、拥有不同目标答案：D解析：饭店集团的含义一般包括：①以饭店为主体；②多个企业的集合；③多种链接纽带；④拥有共同目标；⑤多层组织结构。78.旅行社若将客户关系管理作为其经营的核心理念，就需要建立一个全新的以()为中心的商业模式。A、销售B、产品C、市场D、客户答案：D解析：面对广阔的市场和激烈的竞争，越来越多的旅行社为了抢占市场，主动靠近客户，并以客户的需求和利益为中心，最大限度地满足客户的需求欲望和长远利益。旅行社通过实施高效的客户关系管理，构建一个全新的以客户为中心的商业模式，把“以客户为中心”的理念贯穿到企业的每个部门、每位员工和每个业务流程环节，从而能够提升包括企业营销力在内的企业综合竞争能力。79.关于直线职能制、控股制和事业部制的说法，错误的是()。A、直线职能制结合了企业组织中直线制和职能制的优点，对下属单位进行高度集权的垂直式领导和控制B、控股型结构是充分发挥了子公司的经营自主性，便于对整个母子公司体系的业务结构和组织结构进行灵活的调整，有利于分散企业集团的财产和经营风险C、控股型组织结构较为严密，母公司的战略决策可以向各级子公司进行有效贯彻D、事业部制结合了直线职能制和控股型结构的优点，实现集权与分权相结合，更强调整体效益的组织结构答案：C解析：C项，控股型结构是一种实现集团内部分权的组织形态，各子公司在母公司领导和协调下进行独立的经营，充分发挥了子公司的经营自主性，便于对整个母子公司体系的业务结构和组织结构进行灵活的调整，有利于分散企业集团的财产和经营风险。80.消防车道的宽度不应小于()米。A、3B、4C、5D、6答案：B解析：高层建筑周围应设环形消防车道。消防车道宽度不应小于4米，距高层建筑外墙宜大于5米，其上空4米以下范围内不应有障碍物。穿过高层建筑的消防车道，其净宽和净空高度均不应小于4米。81.()反映了旅游外汇收入对一个国家或地区国际收支平衡作用的大小。A、旅游换汇率B、旅游收汇率C、旅游创汇率D、旅游结汇率答案：A解析：旅游换汇率是旅游目的地国或地区向入境游客提供单位货币的旅游产品所换取的外汇数量。旅游换汇率与同期旅游目的地国或地区的外币兑换率是一致的。该指标反映了旅游外汇收入对一个国家或地区国际收支平衡作用的大小。82.营业利润率的计算方法为()。A、(营业利润/资本金)×100％B、(营业利润/成本费用总额)×100％C、(营业利润/营业收入净额)×100％D、(营业利润/平均资产总额)×100％答案：C解析：83.凡是与自己相似的人，总是给予较高评价；相反，对那些与自己有些格格不入的人，就做出偏低的评价。这属于()。A、近因效应B、下属行为偏差C、晕轮效应D、成见效应答案：D解析：成见效应是指考评者由于经验、教育、世界观、个人背景、人际关系等因素而形成的固定思维对考评结果的刻板化影响。主要表现类型有：①盲点效应；②人格效应；③自我比较误差。其中，自我比较误差是指考评者以自己的标准来衡量考评对象，把自已的性格、能力、作风等拿来与被考评者进行对比。凡是与自己相似的人，总是给予较高评价；相反，对那些与自己有些格格不入的人，就作出偏低的评价。84.下列关于旅行社资产的说法，错误的是()。A、旅行社的货币资产主要用于采购各种旅游服务，支付企业的各类劳务及其他各种费用，如偿还到期的债务、发放员工工资等B、旅行社的债权资产主要是指应收账款，因旅行社在营业活动中向客户提供商业信用所产生C、固定资产的特点是其价值一次性转移到其所参与的经营活动中去，构成产品成本或价值的一部分D、无形资产是指企业长期使用而没有实物形态的资产，其特点是不存在实物实体答案：C解析：固定资产是指使用年限在一年以上，单位价值在规定的标准以上，并在使用过程中保持原有实物形态的资产。固定资产的特点是可以多次参与经营活动而不改变原来的物质形态，其价值因物质损耗、陈旧过时等原因逐渐、部分地转移到其所参与的经营活动中去，构成产品成本或价值的一部分。旅行社的固定资产一般较少，主要包括营业用的房屋或其他建筑物、计算机、汽车等。85.饭店建立全方位的绩效评价指标体系须达到的要求不包括()。A、比例性B、完整性C、充分性D、协调性答案：C解析：绩效多维性是指构成绩效的要素是多方面的。为此，饭店需注意建立全方位的绩效评价指标体系，并且应达到以下要求：①完整性；②协调性；③比例性。86.下列属于旅游目的地构成要素的是()。A、旅游制造业加工商B、旅游制造业供应商C、旅游服务业中间商D、旅游服务业承包商答案：B解析：从目的地整体可持续发展和产业结构优化的角度，可以将旅游目的地构成要素分解为旅游服务业供应商(包括商业有偿和公共无偿)和旅游制造业供应商两大类。而在制造业日益服务化和服务业日益高科技化的当代，旅游服务业与旅游制造业供应商基于同一目的地空间上的协调共进的发展，不仅有助于旅游目的地提高运行效率和地方文化特色，而且有助于增加地方就业、促进产业结构升级和地方经济社会可持续发展。87.饭店企业之间的最高层次竞争是()竞争。A、资本B、质量C、品牌D、业务答案：C解析：品牌竞争，即通过创造著名品牌，唤起消费者的欲望，拨动消费者的心弦，带给消费者超值的享受，以实现超值获利目标。这是最高层次的竞争，也是饭店业的发展趋势。88.下列不属于景区产权的特点的是()。A、景区产权的外部性B、景区产权交易的复杂性C、景区产权的共有性D、景区产权的不清晰性答案：C解析：由于景区资源及产品的特殊性，景区产权有如下特点：①景区产权的外部性。旅游景区具有很强的外部性，是景区产权区别于其他产权最重要的特征。②景区产权交易的复杂性。旅游景区产权包括景区资源、经营性项目的所有权、经营权、处置权、收益权、管理权等，交易内容比较复杂。③景区产权的不清晰性。旅游景区的产权主体、内容与边界等方面都存在不清晰性。89.旅游区在开发建设之前，首先应编制()。A、控制性详细规划B、修建性详细规划C、总体规划D、营销规划答案：C解析：旅游区在开发建设之前，应当编制总体规划，主要任务是分析旅游区客源市场，确定旅游区的主题形象，划分旅游区的用地范围及空间布局，安排旅游区的基础设施建设内容，提出开发措施。90.当某旅游产品的价格从100元上涨到150元时，该产品的市场供给数量也从2000个单位上升到2500个单位。这说明该旅游产品的供给()。A、富有弹性B、缺乏弹性C、无弹性D、弹性一致答案：B解析：91.下列关于旅游业产值、旅游业总收入和旅游经济产值的说法正确的是()。A、旅游业总收入包括旅游业产值B、旅游经济产值包括旅游业产值C、旅游业产值包括旅游经济产值D、旅游业总收入包括旅游经济产值答案：B解析：旅游业产值是指一个国家或地区为游客的消费所提供的产品和服务的价值。旅游经济产值是指一个国家或地区的旅游业为游客消费提供的产品和服务的价值及为创造旅游需求而提供的产品与服务的价值，包括旅游业产值。旅游总收入是指一定时期内旅游目的地国或地区向国内外游客销售旅游产品和其他服务所获得的货币收入的总额。92.旅游经济效益是指()。A、旅游经济净收益和旅游经济效率的综合B、旅游经济净收益C、旅游经济效率D、旅游经济活动所得答案：A解析：旅游经济效益是指人们在旅游经济活动中所得与所费之间的数量对比关系，它综合反映了旅游经济活动的所得与所费两者之间的内在联系和矛盾运动。一般来说，这种对比关系有两种表达方式：①旅游经济所得与所费之间的差额，也就是旅游经济净收益；②旅游经济所得与所费之间的比值，也就是旅游经济效率。由此可见，旅游经济效益是旅游经济净收益和旅游经济效率的综合。93.旅行社制定成本费用标准不包括()。A、分解法B、综合法C、定额法D、预算法答案：B解析：制定成本费用标准的方法包括：①分解法，是指将目标成本和成本降低目标按成本项目进行分解，明确各成本项目应达到的目标和降低的幅度；②定额法，是指旅行社首先确定各种经营成本或费用的合理定额，并以此为依据制定成本费用标准；③预算法，是指把经营成本划分为同销售收入成比例增加的变动费用，不成比例增加的半固定成本费用(半变动成本费用)，以及与销售收入增减无直接关系的固定费用。94.平衡计分卡要求企业从四个维度来建立评价指标，下列不属于内部管理维度的目标与指标的是()。A、内部反应速度B、员工满意度C、运行质量D、运作成本答案：B解析：平衡计分卡评价法要求从四个角度考察企业：①顾客角度——顾客如何看待企业；②内部角度——企业必须擅长什么；③创新与学习角度——企业能否继续提高并创造价值；④财务角度——企业如何满足股东。其中，内部角度的目标与指标包括：①内部反应速度；②运行质量；③运作成本等。B项属于创新与学习角度的目标与指标。95.下列属于顾客的非正常支出的是()。A、货币成本B、时间成本C、体力成本D、精神成本答案：D解析：成本是指顾客购买和消费服务的成本。其主要包括货币成本、时间成本、体力成本、精神成本。在饭店服务过程中，前三种成本是顾客必须支出的，关键是合理，即物有所值；而第四种成本是顾客的非正常支出，饭店必须予以杜绝。96.旅游安全预警处理应遵循速度、质量、()的原则。A、及时B、效率C、科学D、规范答案：B解析：旅游安全预警处理应遵循的原则包括：①速度；②质量；③效率。景区指挥部办公室要做好旅游安全事故的预警工作，及时分析、整理并提出需发布的旅游安全预警信息，报景区指挥部审核后，由景区指挥部统一向社会发布。97.()是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店牌子。A、饭店名称B、饭店品牌C、饭店标志D、饭店商标答案：B解析：品牌概念有广义与狭义之分。从广义上来讲，只要饭店拥有注册商标，就是一个品牌。但从狭义上来讲，饭店品牌就是根植于顾客心中、具有独特品质和卓越影响力的饭店牌子，即名牌的代名词。98.根据“绿色饭店标准”，夏季绿色客房的相对湿度应达到()。A、20％～50％B、30％～60％C、40％～80％D、30％～50％答案：C解析：绿色饭店标准规定，饭店客房应使用绿色建材，装修环保；相对湿度夏季(空调)达到40％～80％，冬季达到30％～60％；有良好的通风系统，门、窗、墙壁隔音良好。99.2016年7月份与2016年6月份相比较，属于()。A、计划比B、环比C、同比D、定基比答案：B解析：在分析评价过程中，饭店管理者应有效运用四种比较分析方法，包括：①计划比，是指计划目标与实绩的比较，通常用完成率指标表示；②同比，即与历史同时期比较；③环比，是指与上一统计段比较，如2016年7月份与2016年6月份；④定基比，是指报告期水平与某一固定时期水平之比，表明这种现象在较长时期内总的发展速度。主要指标为定基发展速度。100.某饭店集团利用自己的品牌优势，采取连锁经营的形式进行扩张，有效降低了饭店经营过程中的管理成本。这种发展模式展示的是()效应。A、规模经济B、范围经济C、经验曲线D、市场网络答案：C解析：经验曲线效应是指当企业长期经营某一产品或市场时，多年累积起来的作业经验能使生产作业及业务处理速度加快，从而使产品的单位平均成本趋于下降。连锁饭店企业通过长期运作经验的积累，形成了相对稳定的、可复制的运营模式与服务标准。这既可以避免因为专业而带来的学习成本，也能有效降低饭店建设与经营过程中的管理成本。101.下列不属于旅行社新产品的开发过程的是()。A、市场需求的调查与预测B、产品创意的产生与选择C、产品的设计与研制D、产品的试用与推广答案：D解析：旅行社新产品的开发步骤包括：①市场需求的调查与预测；②产品创意的产生与选择；③产品的设计与研制。在此阶段，旅行社应根据旅游者的旅游消费偏好，旅游市场需求的发展趋势，创意的经济可行性等因素，再次对新产品的创意加以修改，以便设计出适合旅游市场需要的产品。102.旅行社在一定时期内的现金流入量小于现金流出量，不能按时偿还到期债务，可能会引发()危机。A、信用B、财务C、品牌D、财产答案：B解析：旅行社财务危机是指旅行社在一定时期内在资金占用、耗费、回收、分配等环节上所出现各种财务行为的综合失误。这种危机是日积月累形成的，这种危机的积累有意识上的忽略，也有习惯上的疏忽，正是由于诸多因素的综合作用，才最终造成了旅行社在一定时期内现金流入量低于现金流出量，不能按时偿还到期债务，故而引发了财务危机。103.()是由于旅游团中旅游者离店退房时间的不同所发生的费用。A、基本房费B、夜房差费C、客房时差费D、自然单间房差费答案：C解析：房费是指旅游全程住宿费，包括：①基本房费；②房差费，包括自然单间房差费、客房时差费和夜房差费。其中，客房时差费是由于旅游团中旅游者离店退房时间不同所发生的房差费。104.双重动力型发展观既要考虑旅游产业发展的()，又要考虑旅游产业发展的经济功能。A、文化功能B、环境功能C、政治功能D、社会功能答案：D解析：双重动力型发展观是指从经济和社会结合的角度，既考虑旅游业发展的经济功能又考虑其发展的社会功能的发展观。这种发展观多见于发达国家。由于经济发达，人均收入水平高，对旅游需求强烈，政府适应这种需求，采取了积极支持的态度，支持的目的主要有：①树立国家形象，增进外国游客对其的了解；②拓宽就业渠道，缓解国内就业的压力；③满足国内居民的旅游消费需求，以稳定社会秩序；④积极发展入境旅游，以弥补国内居民出境旅游的外汇流失。105.关于事业部制的缺点，说法错误的是()。A、增加了管理层次B、部门之间协作难度加大C、管理成本上升D、组织结构较为松散，公司的战略决策难以向各事业部进行有效贯彻答案：D解析：事业部制，是指按产品、市场、区域和用户等要素划分为若干事业部，在集中决策的基础上实现分权经营的一种组织形态。其缺点是增加了管理层次，部门之间协作难度加大，造成管理成本上升。106.关于旅行社的银行存款管理，下列说法错误的是()。A、旅行社作为经营企业必须在所在地的银行开立账户B、旅行社财务人员应定期与银行对账C、旅行社不准出租、出借账户D、旅行社应按规定签发远期支票答案：D解析：按照国家有关规定，旅行社作为经营企业必须在所在地的银行开立账户(分为人民币存款和外汇存款)。为保证银行存款与旅行社日记账所记业务及金额的一致性，旅行社财务人员应定期与银行对账。银行则应定期编制对账单，列明旅行社在一个会计期内通过银行实际收付的资金。旅行社应将日记账与对账单进行认真的核对，如发现不符，要及时查明调整。D项，旅行社对其银行存款要加强管理，不准出租、出借账户，不准套取银行信用，不准签发空头支票或远期支票。107.()规定，基本建设、旅游发展必须遵守文物保护工作的方针，其活动不得对文物造成损害。A、《风景名胜区条例》B、《国家级森林公园管理办法》C、《自然保护区条例》D、《中华人民共和国文物保护法》答案：D解析：《中华人民共和国文物保护法》由1982年讨论通过，后来多经修订讨论。保护法中规定，基本建设、旅游发展必须遵守文物保护工作的方针，其活动不得对文物造成损害。108.旅游规划的核心工作是()。A、促使规划地区经济收益的最大化B、最大限度地保护规划地区环境不受到破坏C、处理好规划地区旅游资源优化配置与旅游系统合理发展间的关系D、协调游客与规划地区居民间的关系答案：C解析：旅游规划的核心问题是处理好旅游资源优化配置与旅游系统合理发展间的协调关系。旅游资源优化配置是指自然旅游资源、社会文化旅游资源、公共投资、技术与人力资源、信息与宣传设施、基础设施等旅游产业要素及相关社会经济资源之间的比例协调状态；旅游系统合理发展是指旅游经济系统发展的积极影响最大、消极影响最小的持续稳定发展状态。109.下列选项中，属于政府干预旅游经济活动有效途径的是()。A、制定旅游产品价格B、参与市场经营C、开发旅游产品D、培育市场体系答案：D解析：政府干预旅游经济的实现途径有：①培育市场体系；②弥补市场不足；③提供公共产品；④维护市场秩序。110.为了扩大市场份额，对市场领导者或其他竞争者发动进攻的企业属于()。A、市场领导者B、市场补缺者C、市场追随者D、市场挑战者答案：D解析：市场挑战者是指那些为了扩大市场份额，对市场领导者或其他竞争者发动进攻的企业。既可以是仅次于领先者的大企业，又可以是那些让对手看不上眼的小企业。111.旅游产业是一个以旅游()为中心配置而形成的产业。A、服务B、企业C、资源D、活动答案：D解析：旅游产业是一个以旅游活动为中心而形成的配置产业。旅游产业所规定的各个行业之所以成为旅游产业的组成部分，在于这些行业和企业都具有为旅游者提供旅游劳务的共同职能。凡是为旅游活动提供直接或间接服务的行业和企业，都成为这个配置产业的组成部分。112.在高星级饭店举办婚宴，由于品牌差异大，价格不菲，顾客的介入程度往往较高。根据阿萨尔的顾客购买行为分类，这种购买行为属于()购买行为。A、复杂型B、和谐型C、多变型D、习惯型答案：A解析：阿萨尔根据顾客的参与程度和产品品牌差异程度，将顾客购买行为划分为以下四种类型：①复杂型购买行为；②和谐型购买行为；③多变型购买行为；④习惯型购买行为。其中，复杂型购买行为是指品牌差异大，顾客介入程度高的购买行为。当顾客初次选购价格昂贵、购买次数较少的、冒风险系数高和高度自我表现的商品时，则属于高度介入购买。顾客在购买作为非生活必需品的度假饭店产品时，往往属于典型的复杂型购买行为。113.大旅游产业的概念包括旅游服务业和()。A、旅游制造业B、旅游装备制造业C、旅游用品制造业D、旅游纪念品制造业答案：A解析：大旅游产业的概念包括：①传统意义上的旅游业，主要是指旅游服务业；②旅游制造业，包括旅游装备制造业、旅游用品制造业和旅游纪念品制造业。BCD三项属于旅游制造业。114.下列关于提高旅游微观经济效益的途径，说法错误的是()。A、经营收入不变，经营成本降低B、经营成本不变，经营收入增加C、经营收入大幅度减少，经营成本小幅度的减少D、经营收入增加，经营成本减少答案：C解析：提高旅游微观经济效益的关键是提高旅游经营收入与经营成本两者之间的比值与差值。在实践中，实现两者比值和差值的提高，可以通过五个途径进行：①经营收入不变，经营成本降低；②经营成本不变，经营收入增加；③经营成本增加，收入更大幅度地增加；④经营收入减少，经营成本有更大程度的减少；⑤经营收入增加，经营成本减少。115.()过程是实施服务过程作业的连续评价。A、服务评价与改进B、管理C、反馈修正D、营销答案：A解析：服务评价与改进过程就是实施服务过程作业的连续评价，以识别和积极寻求服务品质的改进机会。116.某酒店共有300间客房，每间客房门价为80美元，某天实际销售了200间客房，平均销售房价为60美元，则其收益率为()。A、75％B、66.7％C、60％D、50％答案：D解析：客房收益率是实际实现的客房销售收入与潜在的客房销售收入的比值。实际销售收入＝实际售出房数×日平均实收房价，潜在销售收入＝实有客房数量×日平均潜在房价。由此可得客房收益率的计算公式为：客房收益率＝实际客房销售额/潜在客房销售额。则该酒店的客房收益率＝实际客房销售额/潜在客房销售额＝200×60/(300×80)＝50％。117.设计绩效标准时，须考虑的内容不包括()。A、评估标准B、评估标志C、评估要素D、评估标度答案：A解析：绩效标准的设计需要考虑的内容有：①评估要素，即从哪些方面进行评估；②评估标志，即评估的内容与形式；③评估标度，即评估要素或要素标志的程度差异及其状态的顺序和刻度。118.在本单位连续工作满()年，且距法定退休年龄不足()年的，饭店不能解除劳动合同。A、15；5B、10；3C、20；6D、12；3答案：A解析：饭店不能解除劳动合同的情形有：①从事接触职业病危害作业的员工未进行离岗职业健康检查前，或者疑似职业病病人在诊断或者医学观察期间；②在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力；③患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内；④女员工在孕期、产期、哺乳期；⑤在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年。119.()具有对饭店设备进行周期性修理的特点。A、预知性维修B、定期维修C、事后维修D、改善维修答案：B解析：饭店设备预防维修的方法有：①定期维修，是一种以时间为基础的预防性维修方法，它具有对设备进行周期性修理的特点，故又称计划维修；②预知性维修，是一种以设备技术状态为基础的预防性维修方法，它是根据设备的日常点检、定期检查、状态监测和诊断提供的信息，经统计分析、处理，来判断设备的劣化程度，并在故障发生前有计划地进行针对性的维修。120.市场渗透指数不包括()。A、平均可供出租客房收入指数B、客房出租率指数C、房价收益率指数D、平均房价指数答案：C解析：市场渗透指数是一个与主要竞争对手(同类饭店)比较的指标，表明该饭店的市场地位与竞争能力。市场渗透指数通常包括：①客房出租率指数；②平均房价指数；③平均可供出租客房收入指数。121.常见的项目建议书就双方关心的内容作出约定，下列不属于约定的内容是()。A、规划期限B、规划内容C、规划成果及其数量D、规划的实现方式答案：D解析：简单的规划项目不需要签订项目建议书，但规模较大的旅游规划项目需要准备项目建议书作为合同的附件。常见的项目建议书就双方关心的内容作出约定，包括：①规划期限；②规划内容；③规划技术路线；④规划成果及其数量；⑤个性化的要求，如对规划编制单位工作时数的要求、对规划编制小组专业组成等。122.旅行社经营过程中，某种对经营不利的事件可能会发生的机会称为旅行社经营风险的()。A、统计数据B、理论分析C、主观估计D、概率答案：D解析：旅行社经营风险的概率是指在旅行社经营过程中，某种对经营不利的事件可能会发生的机会。一般来说，旅行社经营风险概率分析的依据主要有三个来源：①统计数据；②理论分析；③主观估计。123.旅行社采用部门批量核算法的好处是能从不同侧面反映出旅行社经营的()。A、发展远景B、市场规模C、盈亏情况D、产品类型答案：C解析：部门批量核算是指旅行社就业务部门在规定期限内接待的旅游团(者)的批量为核算对象，对其进行的核算。按部门批量核算虽不像单团核算那样详细，但它能从不同的侧面反映出旅行社经营的盈亏状况，为开拓市场、改善经营管理提供依据。这种核算方法适用于业务量较大的旅行社。124.A饭店将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109％，则销售毛利率为()。A、34.21％B、48.23％C、52.15％D、91％答案：C解析：销售毛利率，又称内扣毛利率，是毛利额与售价之比的百分率。其计算公式为：销售毛利率＝成本毛利率÷(1＋成本毛利率)。则A饭店该类高档菜肴的销售毛利率＝109％÷(1＋109％)＝52.15％。125.旅游市场机制的主要特征是()。A、构成要素的多样性B、网状结构的目标多重性要素C、链接的多变性D、微观主体的自行调节性答案：D解析：旅游市场机制的主要特征有：①自行调节性。这种自行调节性源于微观主体的自调节能力，旅游市场主体的自调节能力使市场客体也具有自调节特点。②自平衡性。通过旅游价格的变动促使旅游供求趋于平衡，它受到旅游市场环境和内部条件的制约。③动态相关性。旅游市场机制的运行是靠各市场要素间相互联动、传导和制约实现的。④发展性。市场机制从产生到发展是一个不断进化和成长的过程。126.旅游乘数是指外来旅游者的消费支出在旅游目的地经济系统中导致的()变化与最初的直接变化之间的比率。A、直接、间接和诱导效应B、生产流通和消费数量C、一产、二产和三产产值D、人力、物力和财力数额答案：A解析：旅游乘数是指旅游花费在经济系统中(国家或区域)导致的直接、间接和诱导性变化与最初的直接变化本身的比率。旅游乘数主要包括四大类：①营业收入乘数；②旅游收入乘数；③产出乘数；④就业乘数。127.旅行社的债权资产主要指()。A、库存现金B、有价证券C、应付账款D、应收账款答案：D解析：旅行社的债权资产主要是指应收账款，因旅行社在营业活动中向客户提供商业信用所产生。债权资产的增加，一方面表明旅行社通过向客户提供商业信用可能扩大了旅游产品的销售和增加了经营利润，另一方面也可能增加旅行社的资金成本、坏账风险和坏账损失。128.旅行社产品定价的价格上限是()。A、旅游市场的竞争性B、旅游服务的供应量C、目标市场的购买力D、旅行社的组团能力答案：C解析：目标市场的购买力是旅行社产品定价的价格上限。旅行社必须首先明确旅游者对一种产品愿意支付及能够支付的费用是多少，做到定价时心中有数。129.旅游产业组织政策涉及影响旅游市场结构以及旅游市场行为的各项政策内容，其中不包括()。A、旅游企业的进入退出政策B、旅游产业内部各行业之间的关系C、旅游企业的规模与市场集中度D、旅游企业的竞争答案：B解析：旅游产业组织政策是指在市场经济条件下，调整同一产业内企业的组织形态、各企业间相互关系及产业组织合理化的法律规范的总称。旅游产业组织政策涉及影响旅游市场结构以及旅游市场行为的各项政策内容包括：①旅游企业的进入退出政策；②旅游企业的规模与市场集中度；③旅游企业的竞争；④旅游企业集团化与网络化等。B项属于旅游产业结构政策的内容。130.旅行社产品价格与其他产品价格一样，都是由产品成本、()和利润构成。A、人员工资B、开发费用C、税金D、设施维护费用答案：C解析：旅行社产品价格与其他产品价格一样，都是由产品成本、税金和利润构成。其中，产品成本规定了产品价格的最低界限；税金在一段时间内，税种和税率是相对固定的；旅行社产品的利润是在一定时期内，旅行社通过销售其产品所获得的收入和旅行社为生产和销售产品所付出的各项成本费用相抵后的余额，是旅行社经营的财务成果。131.下列不属于景区经营管理制度的是()。A、产权安排B、组织结构C、景区规划D、激励制度答案：C解析：景区经营管理制度是以景区利益为出发点，目标在于通过提升景区经营管理效率来增加景区竞争力，为实现景区发展战略目标提供保障。景区经营管理制度通常包括三个层次：①产权安排；②组织结构；③激励制度。132.下列关于规划评审人员的组成，说法错误的是()。A、旅游区规划的评审人员由规划委托方与上一级旅游行政主管部门商定B、旅游规划评审组由7人以上组成C、行政管理部门代表不超过1/3，本地专家不少于1/3D、旅游规划评审人员应由经济分析专家、市场开发专家、旅游资源专家、环境保护专家、城市规划专家、工程建筑专家、旅游规划管理官员、相关部门管理官员等组成答案：A解析：旅游发展规划的评审人员由规划委托方与上一级旅游行政主管部门商定；旅游区规划的评审人员由规划委托方与当地旅游行政主管部门确定。旅游规划评审组由7人以上组成。其中，行政管理部门代表不超过1/3，本地专家不少于1/3。规划评审小组设组长1人，根据需要可设副组长1～2人。组长、副组长人选由委托方与规划评审小组协商产生。旅游规划评审人员应由经济分析专家、市场开发专家、旅游资源专家、环境保护专家、城市规划专家、工程建筑专家、旅游规划管理官员、相关部门管理官员等组成。133.关于旅游产品市场生命周期的说法，错误的是()。A、开发期，新产品具有高品质且不易模仿的特点，则可选择低价策略，增加销售量B、成长期，旅游产品销量增加，市场竞争加剧，产品的性价比仍然保持优势，景区可根据自身的规模和市场的知名程度选择定价策略C、成熟期，市场需求趋于饱和，市场竞争趋于自热化状态，景区面临的是价格战的威胁，该阶段应选择竞争价格策略D、衰退期，旅游产品面临转型升级的需求，景区选择定价策略的指导思想是尽快销售，可选择小幅逐渐降价，平稳过渡的价格策略答案：A解析：在景区对旅游产品进行定价的过程中，可以根据旅游产品的市场生命周期制定价格策略。旅游产品市场生命周期可分为：①开发期；②成长期；③成熟期；④衰退期。其中，在开发期，旅游新产品初涉市场，景区定价决策时要考虑景区自身的竞争实力和新产品的特点。若新产品具有高品质且不易模仿的特点，则可选择撇脂定价策略，即高价策略，产品打入市场，迅速收回投资成本；若新产品的需求弹性较大，低价可大大增加销售量，则可选择低价薄利多销的价格策略，产品打入市场，迅速占领市场份额，以扩大销售量，达到增加利润总额的目的。134.某饭店西餐厅去年开业以后，以其正宗风味吸引了大量顾客，在当地西餐市场上占有较高的份额，但从今年5月开始，该西餐厅进入了增长速度放缓的阶段。根据分析工具—波士顿矩阵原理，该饭店的西餐经营业务属于()业务。A、问题类B、明星类C、金牛类D、瘦狗类答案：C解析：波士顿矩阵方法以某项业务的市场增长率与业务的市场份额为维度，把企业的所有业务划分为以下四种类型：①问题类业务；②明星类业务；③金牛类业务；④瘦狗类业务。其中，金牛类业务是指市场份额较高、市场增长率较低的业务。135.下列指标中，可用以衡量一国或地区旅游业发展水平的指标是()。A、基本旅游收入B、非基本旅游收入C、旅游接待人天数D、旅游接待人数答案：A解析：依据旅游需求弹性不同，可以划分为：①基本旅游收入，是一定时期内旅游目的地国或地区向游客提供基本旅游设施和旅游服务所获得的货币收入；②非基本旅游收入，是一定时期内旅游目的地国或地区向游客提供的基本旅游设施和旅游服务以外的其他商品和服务所获得的货币收入。这种分类有助于我们正确地认识一个国家或地区旅游业发展水平，准确地判断旅游业发展中存在的问题和不足。136.4C营销策略实质是一种以()为中心的营销策略。A、企业B、顾客满意C、利润D、市场需求答案：B解析：美国学者劳特朋教授提出的“4C”理论，即Consumer(顾客)、Cost(成本)、Convenience(便利)、munication(沟通)