宾馆卫生管理制度范本

宾馆卫生管理制度范本酒店布草管理酒店管理中，布草的采购与洗涤备受关注，然而，布草间的卫生管理同样不容忽视。为了确保布草的清洁与高效运转，我们必须强化楼层布草间的管理，制定严格的标准，以符合卫生要求，降低损耗。布草间卫生标准1.清洁地面：布草间地面应保持无垃圾、无脚印、无积水或水迹。2.物品分类摆放：一次性用品及其他物品应固定位置，整齐美观，严禁混放。3.餐具隔离：餐具应远离布草及一次性物品，避免污染，并放置于指定位置。4.布草有序存放：布草应整齐存放于布草橱内，使用时轻拿轻放，保持整洁。5.禁止存放私人物品：布草间不得存放客人遗留物品、酒水、房卡等，应及时交至房务中心或仓库。6.工作车管理：工作车应放入布草间，布草与一次性物品应整齐摆放，垃圾袋应保持清洁，定期清理工作车与布草车，保持无尘无污。7.水果与报纸管理：夜床服务后，剩余水果与甜点应交至房务中心，报纸应按规定位置存放。8.设施清洁：地角线、橱柜等设施应定期抹尘，地面大理石应保持无污渍、无杂物。9.门锁管理：布草间门应始终上锁，责任由楼层负责人承担。10.交接班责任：上下班时，布草间交接应仔细，检查问题由当班人员负责。11.电话服务台管理：电话应保持干净无尘，桌面禁止摆放物品，抽屉应随时清理，物品整齐摆放。宾馆卫生管理制度方案卫生工作对酒店的信誉、经营及社会精神文明建设至关重要，更关乎消费者的健康与安全。良好的卫生意识与习惯是服务人员工作的优良表现，也是个人修养的体现。1.环境整洁：酒店内外环境应保持整洁，定期开窗通风，避免衣物乱挂乱放。2.消毒措施：客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜，抹布应定期消毒，保持清洁。3.害虫防治：采取措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫及其滋生环境。4.厕所卫生：厕所应勤冲洗、打扫，保持无积尘、无异味。5.公共区域清洁：公共场所、停车场、绿化带等应保持清洁，给客人留下良好第一印象。6.玻璃清洁：选择合适时间清洁玻璃，使用干净吸水布，避免强烈阳光下操作。7.客用口杯、茶杯消毒程序：详细规定了从客房撤出茶杯、口杯到消毒的全过程。8.中央空调系统维护：确保空调系统正常运行，定期清洗和维护。宾馆卫生管理制度证照管理1.卫生许可证：按要求悬挂，总经办负责定期年检。2.证照使用：使用证照需经主管领导批准，不得擅自复印、外借。3.从业人员健康证明：确保从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明真实有效。从业人员健康检查1.定期健康检查：组织从业人员进行健康检查，取得“健康合格证”后方可上岗。2.卫生知识培训：确保从业人员掌握卫生法规、基本卫生知识和操作技能。3.个人卫生：从业人员应保持良好个人卫生，工作服整洁。卫生知识培训1.定期培训：每年进行一次卫生知识培训。2.培训合格：从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。个人卫生1.个人卫生要求：从业人员应保持良好个人卫生，工作服定期清洗，保持清洁。公共用品用具购买验收、储存及清洗消毒保洁制度1.采购验收：采购物品入库前应进行验收，出入库时登记。2.储存管理：不同物品分类存放，遵循先进先出原则，定期检查清理过期物品。3.清洗消毒：公共用品用具应严格一客一换一消毒，禁止重复使用一次性用品。卫生检查制度1.着装与个人卫生：服务员上班时应统一着装，保持个人卫生。2.客房卫生：客房应保持“十二洁一整齐”，即门窗、四壁、顶棚、地面、灯具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、柜等干净清洁，物品摆放整齐。3.卧具更换：客房床单、被套、枕巾等卧具应一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。4.茶具和口杯清洁：每日清洗消毒，保持表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。5.洁具使用：使用洁具应有“三桶”、“四帕”，并按类分开配套使用，标志清楚。6.卫生间清洁：“面盆、浴缸、坐便器”应每日清洗和用多功能消毒液。公共场所危害健康事故报告制度1.事故报告：发生健康危害事故时，责任人为经营单位负责人及卫生负责人，其他人员也有义务报告。2.现场隔离：严格隔离现场，并会同卫生部门及时处理。3.疫情报告：发现疫情，及时报告成都市卫生执法监督所及相关疾控中心。4.病情处理：如现场发生病情，应及时送医院处理救治。5.保护现场：保护现场，等待医生提取残迹进行化验，防止病毒蔓延。预防控制传染病传播应急预案及健康危害事故应急预案1.应急处理指挥小组：由宾馆领导和有关部门负责人组成，负责对宾馆突发事件应急处理的统一领导、统一指挥。2.报告制度：突发事件发生后立即向市疾控中心报告，不隐瞒、缓报、谎报传染病健康危害事故。3.隔离传染源：严格隔离传染源，并积极协助卫生医务人员救治事故受害者，采取预防控制措施，防止事故的继发。4.应急工作原则：遵循预防为主、常备不懈的方针，贯彻统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则。卫生档案管理1.档案内容：包括从业人员健康合格证明、卫生知识培训合格证明、卫生管理制度、检测报告等。2.管理要求：档案应有专人管理，各类档案记录应进行分类，有关记录至少应保存三年。设施设备维护保养制度1.报修处理：接听报修电话或报修单时应礼貌用语，仔细记录维修地点及内容等情况。2.设备维修：如遇设备损坏较严重，应向客人解释，并告知客房中心，由客房中心征得客人同意后为客人换一新房。3.维修房处理：未住人的客房如需停电停水维修或一时无法修复时，应立即通知客房中心作为维修房。4.餐饮部与大厅维修：原则上避开营业高峰，特殊情况征得客人同意后迅速抢修，修复后做好清理善