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文档简介

蛋白质的三级结构一、定义

整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。二、主要的作用力疏水键、离子键、氢键和范德华力等。

动物生物化学蛋白质的三级结构N端

C端

肌红蛋白动物生物化学蛋白质的三级结构维持三级结构的化学键动物生物化学

对于只有一条多肽链组成的蛋白质而言，三级结构是其最终结构，也就是具备生物学功能的结构。若蛋白质的三级结构遭到严重破坏，就会导致其生物学功能的丧失。由两条或两条以上多肽链组成的但蛋白质还具有四级结构。蛋白质的三级结构动物生物化学蛋白质的三级结构动物生物化学谢谢观赏！

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