【化学】化学与健康测试题 2023-2024学年九年级化学鲁教版下册

第十单元化学与健康测试题一、选择题1．健康的生活离不开化学，下列说法正确的A．苹果中富含蛋白质 B．油脂是重要的营养素，可大量摄入油脂C．青少年缺铁容易患甲状腺肿 D．淀粉属于糖类，可为人体提供能量2．水是生命之源，下列关于水的说法正确的是A．硬水中含有较多的Ca2+和Mg2+ B．水的天然循环主要是通过化学变化完成的C．为了健康可多饮蒸馏水 D．电解水是一种常用的净水方法3．下图是人们非常喜爱的四种色美食，其中富含维生素的是A．蔬菜煎饼 B．鸭血粉丝汤C．辣子鸡 D．羊肉板面4．下列说法正确的是A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．油脂是供能物质应大量摄入C．地沟油过滤加热后可以食用 D．缺铁会引起贫血5．“证据推理与模型认知”是化学学科核心素养的重要组成部分。下列推断合理的是A．铁器在空气中易腐蚀，则铝制品在空气中也易腐蚀B．有机物含有碳元素，因此所有含碳的化合物都是有机物C．燃烧都发光、放热，则有发光、放热现象的变化一定是燃烧D．化合物中含有不同种元素，所以由不同种元素组成的纯净物一定是化合物6．逻辑推理是化学学习中常用的思维方法。下列推理正确的是A．浓盐酸等易挥发的物质需要密封保存，则所有需要密封保存的物质都具有挥发性B．化合物是由不同种元素组成的纯净物，则由不同种元素组成的纯净物一定是化合物C．有机物是含碳元素的化合物，则含碳元素的化合物一定是有机物D．活泼金属能与稀盐酸和稀硫酸反应放出氢气，则活泼金属能与所有的酸反应放出氢气7．正确使用和理解化学用语是重要的化学学科素养。下列叙述正确的是A．铁在空气中锈蚀生成Fe3O4 B．硬水中含有较多的Ca+2和Mg+2C．2Si既表示两个硅原子又表示两个硅元素 D．儿童缺Zn会导致生长发育缓慢8．下列食物中富含蛋白质的是A．萝卜 B．鱼 C．卷心菜 D．苹果9．下列有关生活中的化学说法正确的是A．为了预防甲状腺肿大，大量补充碘元素 B．汽油去油污是利用了乳化的原理C．“高钙牛奶”中的“钙”指的是元素 D．油锅起火可放入菜叶灭火，降低了油的着火点10．某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D11．化学与社会发展及人类的生活关系密切。下列有关叙述中错误的是A．科学合理的膳食结构有利于身体健康B．为保护铁制品，应及时除去表面的铁锈C．农业上，用熟石灰改良酸性土壤D．夜晚发现家中燃气泄漏，点火查找泄漏处12．下列叙述正确的是A．13号元素可形成化学式为MSO4的化合物B．人体中长期缺碘元素或碘元素过量，都容易引起甲状腺肿大C．利用紫色石蕊溶液可以鉴别氢氧化钾和碳酸钾溶液D．电解水产生的氧分子和氢分子的个数比为2：113．化学与人类健康密切相关，下列说法正确的是A．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入B．大米中含有丰富的糖类物质，霉变大米经淘洗后可食用C．碘是人体必需的微量元素，应大量摄入D．在制作糕点时添加适量的碳酸氢钠，可使糕点松软可口14．饮食健康是人民群众普遍的生活需求。下列说法正确的是（）A．食用肝脏、瘦肉等含铁食物，可预防缺铁性贫血B．霉变的食物，蒸煮后可以放心食用C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐D．婴幼儿奶粉中含有丰富的钙、铁、锌等人体所需要的微量元素15．下列知识归纳总结正确的是（）A化学之最B化学与生活①天然存在的最硬的物质：金刚石②人体内的常量金属元素：铁①煤气泄露：开排风扇②水壶中的水垢：用食醋除去C性质与用途D环境保护①木炭有可燃性：作燃料②稀有气体通电后发出有色光：作电光源①废旧电池：随意丢弃②工业污水：处理后排放A．A B．B C．C D．D二、实验题16．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。实验步骤实验现象结论[实验1]（1）取两支试管，试管甲中加入3mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入鸡蛋清，振荡，观察现象。（2）再向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，观察现象。试管甲：；试管乙：。①试管乙此时：。[实验2]（3）另取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，片刻后观察现象；（4）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸入90℃的热水中，观察现象。试管A：渐有黄色物质凝固试管B：较长时间仍无明显现象②试管C：生成黄色凝固物更快试管D：出现白色絮状沉淀③17．田老师为让学生更好理解蛋白质的“盐析”与“变性”，对教材实验进行改进并完成了如下实验．序号实验操作实验现象①在盛有鸡蛋清的试管中滴加饱和硫酸铵溶液有白色絮状沉淀②将①所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水沉淀完全溶解③在装有硫酸铵晶体的试管中加少量蒸馏水沉淀完全溶解④在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加乙酸铅溶液有沉淀⑤将④所得沉淀取出少许放入试管中，加入足量蒸馏水沉淀未溶解（1）实验①②③研究的蛋白质的特性是（填“盐析”或“变性”）；（2）补充实验②的目的是说明实验①中蛋白质发生的（填“是”或“不是”）化学变化；（3）设计对比实验①、③的目的是；（4）针对实验④，小黄同学提出了质疑：使蛋白质发生上述变化的是否为重金属离子．请补充完成实验⑥，供选择的试剂有：鸡蛋清、蒸馏水、食盐水、硫酸铜溶液、浓硝酸．序号实验操作实验现象实验结论⑥重金属离子使蛋白质发生了变化18．多彩的“碳”，多姿的生活，让我们一起走进“碳”的世界．（1）下列含碳元素的物质中，属于有机物的是（填字母序号）．A碳酸钙B乙醇（C2H5OH）C二氧化碳（2）近期，浙江大学实验室里诞生了世界上最轻的材料﹣﹣“碳海绵”．（如图所示），由碳元素组成，具有多孔结构，弹性好．它对石油有很强的吸附能力（不吸水），将吸入的石油挤出后仍可恢复原状．下列关于碳海绵的说法正确的是（填字母序号）．

A有吸附性

B重复利用

C处理海上石油泄漏（3）如图，二氧化碳是很重要的化工原料，科学家设想利用太阳能加热器“捕捉CO2”、“释放CO2”，实现碳循环．

①步骤1的化学方程式为．②为确定步骤2中的碳酸钙是否完全分解，设计的实验步骤为：取少量固体于试管中，滴加过量溶液，若观察到试管内．则分解不完全．③上述设想的优点有（填字母序号）．a原料易得且可循环利用

b充分利用太阳能

c可全地域全天候使用④CO2是宝贵的碳氧资源．CO2和H2在一定条件下可合成甲酸（HCOOH），此反应中CO2与H2的分子个数比为，若要检验1%甲酸水溶液是否显酸性，能选用的有（填字母序号）．a无色酚酞溶液b紫色石蕊溶液cpH试纸（4）如图丙，在A瓶中盛满CO2气体，将装有96℃以上但未沸腾热水的B瓶，放入装有相同热水的烧杯中，进行如下实验：

①先用注射器抽取20mL的水，注入A瓶中，充分振荡，其化学方程式为，但未见B瓶中发生现象．②再用另一只注射器抽取20mL的浓NaOH，注入A瓶中，充分振荡，观察到的现象为，产生此现象的原因是．三、填空与简答19．表列出的是某品种西瓜测定的每100g食用部分的主要营养成分数据，回答下列问题。营养成分X蛋白质糖类维生素钙、铁、锌质量92.5g0.7g6.1g6.8mg17.1mg（1）从物质分类的角度来看，糖类、蛋白质均属于（选填“有机化合物”或“无机化合物”）。（2）表中“X”是指人体所需六大基本营养素中的。（3）人体中若缺少元素，则可能会引起贫血症。20．用化学用语填空：(1)5个氨分子；(2)3个亚铁离子；(3)人体缺元素易患侏儒症；(4)硝酸钙中氮元素的化合价。21．特色小吃是常州靓丽的城市名片。(1)常州小笼包面皮薄如纸。面皮的主要成分为淀粉，淀粉属于________（填字母）。A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素(2)豆斋饼富含蛋白质。蛋白质在人体内转化为能被吸收的小分子化合物。(3)制作杨桥乌米饭，所用天然色素来自南烛。获取该色素时，可采用的方法将叶渣与叶汁进行分离；该色素中含铁、锰等多种微量元素，人体缺少铁元素时，易得症。22．生活中处处有化学。防止袋装食品变质而充入包装袋中的气体是；倡导“低碳生活”主要是为了减少（填化学式）的排放；同学们喜欢吃的牛肉中富含的营养素是。23．水被誉为“生命之源”，人类从未停止过对水的应用和研究。(1)分类。水（填“属于”或“不属于”）六大基本营养素之一。(2)组成。①图1是电解水过程的微观示意图。将图1中的生成物粒子补充完整（画图）。（其中“”“”分别表示H原子和O原子）。②1785年拉瓦锡将水蒸气通过红热的铁枪管将水转化为氢气，同时生成四氧化三铁（如图2），该实验能否证明水由氢元素和氧元素组成？（填“能”或“不能”）。(3)性质：图3是某同学整理的有关水的转化关系图。①转化ⅰ可通过稀硫酸与下列物质反应实现的是（填序号）。a．NaOH

b．CuO

c．Na2CO3②实验室常利用锌粒实现转化ⅱ的反应，化学方程式为。(4)应用：水是最常用的溶剂。在t℃时，分别取甲、乙两种固体的溶液，恒温蒸发水分，得到蒸发水的质量（X）与析出晶体质量（Y）的关系如图4所示（析出的晶体不含结晶水）。①t℃时，在O点乙的溶液是溶液（填“饱和”或“不饱和”）。②t℃时，甲、乙的溶解度大小关系为：甲乙（填“＜”“＞”或“＝”）。参考答案：1．D【详解】A、苹果中富含维生素，蛋白质含量很少，不符合题意；B、油脂是重要的营养物质，应适量摄入，不可以大量摄入油脂，否则会导致肥胖等，不符合题意；C、缺铁会导致贫血，缺碘会导致甲状腺肿大，不符合题意；D、淀粉属于糖类，是人类的主要供能物质，符合题意。故选D。2．A【详解】A、含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水，硬水中含有较多的Ca2+和Mg2+说法正确；B、水的天然循环主要是通过三态变化实现的，没有新物质生成属于物理变化，通过物理变化完成，说法错误；C、人体新陈代谢需要一定无机盐，多饮蒸馏水不利于身体健康，说法错误；D、电解水生成氢气和氧气，电解水不是净水方法，说法错误；答案：A。3．A【详解】A、蔬菜中富含维生素，因此蔬菜煎饼中富含维生素，符合题意；B、粉丝富含淀粉，淀粉属于糖类，同时汤中含有营养物质水，所以鸭血粉丝汤中富含糖类和水，不符题意；C、鸡中富含蛋白质，不符题意；D、板面中富含淀粉，淀粉属于糖类，羊肉中含有蛋白质，因此羊肉板面中含有糖类和蛋白质，不符题意；故选：A。4．D【详解】A、缺乏维生素A会引起夜盲症，选项错误；B、油脂为人体提供能量，但大量摄入对人体不利会引起发胖影响健康，选项错误；C、地沟油含有大量有害物质不能食用，选项错误；D、缺铁会引起缺铁性贫血，选项正确；答案为：D。5．D【详解】A、铁器在空气中易腐蚀，而铝制品在空气中耐腐蚀，因为铝在空气中和氧气反应，生成一层致密的氧化膜，阻止内部的铝进一步被氧化，因此铝制品抗腐蚀性强，故A选项推断不合理，不符合题意；B、有机物含有碳元素，但含碳的化合物不都是有机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳酸氢盐是含有碳元素的化合物，但它们的性质与无机物的性质相似，因此它们属于无机物，故B选项推断不合理，不符合题意；C、燃烧都伴随有发光、放热的现象，但有发光、放热现象的变化不一定是燃烧，如灯泡通电也有发光、放热的现象，但不是燃烧，故C选项推断不合理，不符合题意；D、化合物中含有不同种元素，所以由不同种元素组成的纯净物一定是化合物，故D选项推断合理，符合题意。故选D。【点睛】本题主要考查化学中基本概念和原理，根据所学知识进行分析解答。6．B【详解】A、浓盐酸等易挥发的物质需要密封保存，但不是所有需要密封保存的物质都具有挥发性，例如浓硫酸没有挥发性，密封保存的原因是浓硫酸具有吸水性，错误；B、化合物是由不同种元素组成的纯净物，由不同种元素组成的纯净物一定是化合物，正确；C、有机物是含碳元素的化合物，但含碳元素的化合物不一定是有机物，例如CO虽含有碳元素，但其性质与无机物相似，将其归为无机物，错误；D、活泼金属能与稀硫酸反应放出气体，能与稀硫酸反应放出气体的物质不一定是活泼金属也可能是碳酸盐，错误。故选B。7．D【详解】A、铁在空气中锈蚀，铁锈的主要成分是Fe2O3，不是Fe3O4，叙述错误，不符合题意；B、离子的表示方法，在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略。硬水中含有较多的钙离子、镁离子表示为：Ca2+、Mg2+，叙述错误，不符合题意；C、化学符号前面的数字，表示微粒的个数；2Si既表示两个硅原子，元素只种类，不论个数，不能表示两个硅元素，叙述错误，不符合题意；D、锌元素影响人体发育。儿童缺Zn会导致生长发育缓慢，叙述正确，符合题意。故选：D。8．B【详解】A、萝卜富含维生素，错误。B、鱼富含蛋白质，正确。C、卷心菜富含维生素，错误。D、苹果富含维生素，错误。故选：B。9．C【详解】A、碘过量或碘不足，都会引起甲状腺肿大，故A错误；B、汽油去油污利用的是溶解的原理，故B错误；C、“高钙牛奶”中的“钙”指的是元素，故C正确；D、油锅起火可放入菜叶灭火，降低了油的温度，并不能降低油的着火点，故D错误；故应选C。10．A【详解】A．缺乏维生素A容易患夜盲症，正确；B．缺乏维生素B容易患神经炎或脚气病，错误；C．缺乏维生素C容易患坏血病，错误；D．维生素D能促进人体对钙的吸收，缺乏维生素D容易患佝偻病或骨质疏松，错误；故选A。11．D【详解】A、摄入营养过多或过少均不利于身体健康，科学合理的膳食结构有利于身体健康，故选项说法正确；B、铁锈很疏松，不能阻碍里层的铁继续与氧气、水蒸气等反应，铁制品表面的锈如不及时除去，会加快铁制品的生锈速度，所以为保护铁制品，应及时除去表面的铁锈，故选项说法正确；C、熟石灰是氢氧化钙的俗称，具有碱性，能用于改良酸性土壤，故选项说法正确；D、燃气具有可燃性，泄露遇明火可能发生爆炸，所以夜晚发现家中燃气泄漏，不能点火查找泄漏处，故该做法错误；故选D。12．B【详解】A、13号元素是铝元素，硫酸铝中铝元素显＋3价，硫酸根显－2价，其化学式为：Al2(SO4)3，故选项说法错误；B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，人体中长期缺碘元素或碘元素过量，都容易引起甲状腺肿大，故选项说法正确；C、氢氧化钾和碳酸钾溶液均显碱性，均能使紫色石蕊溶液变蓝色，不能鉴别，故选项说法错误；D、电解水时产生氧气和氢气的体积比为1:2，氧气和氢气分别是由氧分子、氢分子构成的，则电解水产生的氧分子和氢分子的个数比为1:2，故选项说法错误。故选：B。13．D【详解】A、人体需要的维生素大多数在人体内不能合成，需从外界摄入，选项说法不正确；B、大米富含淀粉，淀粉属于糖类，但是霉变大米中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，不能食用，选项说法不正确；C、碘是人体必需的微量元素，但并不是摄入越多越好，碘的摄入量过多也会造成甲状腺疾病，选项说法不正确；D、面粉发酵时可产生酸，碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体，气体膨胀使糕点疏松多孔，可使糕点松软可口，选项说法正确。故选D。14．A【详解】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，食用瘦肉等含铁食物预防缺铁性贫血，故正确；B、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，蒸煮不能杀死黄曲霉毒素，故错误；C、缺碘会引起甲状腺肿大，但多补充碘食盐，也会导致甲状腺肿大，故错误。D、钙是人体所需要的常量元素，故错误。故选A。15．C【详解】A、①天然存在的最硬的物质：金刚石；②铁是微量元素，故A不正确；B、①煤气泄露，开排风扇会产生电火花，引起爆炸；②水壶中的水垢主要成分是碳酸钙等，和酸反应，可以用食醋除去，故B不正确；C、①木炭有可燃性：作燃料；②稀有气体通电后发出有色光：作电光源，故C正确；D、①废旧电池：随意丢弃会造成环境污染；②工业污水：处理后排放可以减少环境污染，故D不正确。故选C。16．出现白色絮状凝固物无明显现象仍无明显现象硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能温度会影响蛋白质化学变化的速率【详解】实验1：（1）取两支试管，试管甲中加入3mL饱和硫酸铵溶液，试管乙加入3mL蒸馏水，再分别滴入鸡蛋清，振荡，观察现象，试管甲中，在较浓的硫酸铵溶液中，蛋白质的溶解度小，蛋白质析出，出现白色絮状沉淀，试管乙中，在蒸馏水中，因蛋白质可以溶解，故无明显现象；（2）向上述试管乙中继续加入3mL饱和硫酸铵溶液，振荡，因为硫酸铵溶液被稀释，蛋白质没有析出，故观察现象：仍无明显现象。由以上实验可知，饱和硫酸铵溶液能使蛋白质析出，将其稀释后，蛋白质不能析出，说明硫酸铵溶液的浓度会影响蛋白质的溶解性；实验2：（3）另取两支试管，试管A加入3mL鸡蛋清，试管B加入3mL蒸馏水和5滴鸡蛋清，分别滴入3滴浓硝酸，振荡，试管A：渐有黄色物质凝固；试管B：较长时间仍无明显现象，试管A和试管B中硝酸的浓度不同，说明硝酸溶液的浓度会影响蛋白质的化学性质和生理功能；（4）再取两支试管C、D分别对应试管A、B，重复上述操作（3），然后同时浸入90℃的热水中，试管C：生成黄色凝固物更快；试管D：出现白色絮状沉淀，与试管A、B相比，试管C、D出现现象较快，说明温度会影响蛋白质的化学变化的速率。17．盐析不是证明实验①中析出的沉淀是蛋白质而不是硫酸铵在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加硫酸铜溶液，取上述沉淀少许于试管中，加入足量的蒸馏水有沉淀，沉淀未溶解【详解】（1）蛋白质在饱和硫酸铵溶液中溶解性降低，会析出来；（2）盐析没有新物质生成，属于物理变化；（3）对比实验①③可知沉淀的形状不一样，根据沉淀形状的不同，可以说明实验①中的沉淀不是硫酸铵晶体；（4）要证明重金属离子能否使蛋白质发生变化，只要在蛋白质溶液中加入含有金属离子的溶液如硫酸铜溶液观察是否有沉淀生成，如果有沉淀需要向沉淀中加入足量的水观察沉淀是否溶解即可．故答案为（1）盐析；（2）不是；（3）证明实验①中析出的沉淀是蛋白质而不是硫酸铵；（4）实验操作：在盛有鸡蛋清溶液的试管中滴加硫酸铜溶液，取上述沉淀少许于试管中，加入足量的蒸馏水；实验现象：有沉淀，沉淀未溶解18．BABCCaO+CO2CaCO3稀盐酸有气泡产生ab1：1bcH2O+CO2═H2CO3烧瓶中的水沸腾气压减小，水的沸点降低【详解】(1)A、碳酸钙虽然是含碳的化合物，但性质与无机物相似，常归为无机物，不属于有机物．故A不符合题意；B、乙醇(C2H5OH)是一种含碳的化合物，属于有机物，故B符合题意；C、二氧化碳虽然是含碳的化合物，但性质与无机物相似，常归为无机物，不属于有机物．故C不符合题意；故选B(2)A、“碳海绵”具有疏松多孔的结构，弹性好，对石油有很强的吸附能力(不吸水)，可知碳海绵具有吸附性，故选项说法正确．B、“碳海绵”具有具有疏松多孔的结构，弹性好，对石油有很强的吸附能力(不吸水)，将吸入的石油挤出后仍可恢复原状，则碳海绵可重复使用，故选项说法正确．C、“碳海绵”对石油有很强的吸附能力(不吸水)，可处理海上石油泄漏，故选项说法正确。故选ABC(3)①用化学方程式表示使空气中CO2含量减少的原因是CaO+CO2CaCO3；故填：CaO+CO2CaCO3②碳酸钙属于碳酸盐，碳酸盐的检验可加入稀盐酸，如果有二氧化碳气体产生，说明含有碳酸盐；故填：稀盐酸；有气泡产生；③A．上述设想中的原料是二氧化碳、氧化钙，原料易得，反应过程中二氧化碳和氧化钙既是步骤1的反应物，又是步骤2的生成物，可以循环使用故正确；B．反应的反应条件是光照和加热，太阳能也能提供热量；故正确；C．遮光的地方及阴天没有太阳时就不能反应；故错误；故填：AB④CO2和H2在一定条件下可合成甲酸，反应的化学方程式为：CO2+H2HCOOH，因此反应中CO2与H2的分子个数比是1：1．酸性物质能够使紫色的石蕊试液变成红色，不能使酚酞试液变色，用pH试纸测定的pH会＜7，因此选择bc；故填：1：1；bc(4)①二氧化碳和水反应生成碳酸，反应的化学方程式为：CO2+H2O═H2CO3；故填：H2O+CO2═H2CO3②氢氧化钠与锥形瓶A中的CO2气体反应，生成碳酸钠和水，使瓶中气压减小，水的沸点降低，故接近沸腾的水会开始沸腾；故填：气压减小，水的沸点降低19．有机化合物水铁【详解】（1）从物质分类的角度来看，糖类、蛋白质都是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故填：有机化合物；（2）水、无机盐、糖类、蛋白质、油脂