高中化学有机课件：醛-酮

第三节醛酮第三章烃的衍生物喝酒脸红的人是能喝酒还是不能喝酒，你知道吗？什么原因导致的脸红呢？

乙醛CH3CHO探究乙醛的物理性质【实验探究】观察、探究乙醛的物理性质。物理性质：1．无色、具有刺激性气味的液体2．与水、乙醇互溶3．密度比水小4．沸点20.8℃，易挥发01乙醛的结构：分子式：C2H4O结构式：结构简式：CH3CHO官能团：醛基—CHOHHHHCCO探究乙醛的结构02【实验探究】利用球棍组装出乙醛（分子式C2H4O）的结构。空间填充模型球棍模型加成反应回忆乙烯的性质，以及乙醇与酸性重铬酸钾的反应，运用类比迁移方法预测乙醛的性质？氧化反应根据乙醛的结构，预测并探究乙醛的化学性质03(1)类比乙烯的性质，推断乙醛与氢气发生加成反应的原理及产物。催化剂CH3CHO＋H2CH3CH2OH(2)推断乙醛与HCN加成的产物。信息：当极性分子与醛基发生加成反应时，带正电荷的原子或原子团连接在氧原子上，带负电荷的原子或原子团连接在碳原子上。探究乙醛的加成反应04【实验探究】动手完成【实验3-7】和【实验3-8】探究乙醛的氧化反应05【实验3-7】CH3CHO＋2[Ag(NH3)]OHCH3COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3△探究乙醛的氧化反应05资料卡片：制取银氨溶液所发生的反应方程式如下：AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O银镜反应注意事项：1．银氨溶液现用现配2．水浴加热探究乙醛的氧化反应05【实验3-8】探究乙醛的氧化反应05△CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O探究乙醛的氧化反应05与新制氢氧化铜反应注意事项：1．氢氧化钠要过量2．氢氧化铜现用现配2CH3CHO＋O22CH3COOH催化剂△催化氧化乙醛能否其他强氧化剂氧化呢?探究乙醛的氧化反应05可以被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴水等强氧化剂氧化1．加成反应（与H2和HCN）2．氧化反应（银镜反应、与新制氢氧化铜反应）——检验醛基应用：(1)医学上检验病人是否患糖尿病（检验葡萄糖中的醛基）。(2)工业上用来制瓶胆和镜子。归纳总结乙醛性质并初步建立“醇、醛、酸”的转化模型06结合具体反应，以及三者的分子结构和官能团的变化情况，谈谈有机反应中的氧化反应和还原反应的特点。乙醇乙醛乙酸还原氧化氧化归纳总结乙醛性质并初步建立“醇、醛、酸”的转化模型06

甲醛HCHO请结合你生活中熟悉的醛类物质，试写出乙醛的一种同系物。又叫“蚁醛”，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。加成反应结合醛的典型代表物乙醛的具体反应，运用类比迁移的方法预测甲醛的性质？氧化反应【实验目的】甲醛能发生氧化反应【实验用品】试管、胶头滴管、酒精灯、烧杯等。

甲醛溶液、10%NaOH溶液、5%CuSO4溶液、

2%AgNO3溶液、2%氨水、酸性KMnO4溶液。请设计实验方案，自选实验药品并完成探究实验。预测并探究甲醛的性质071．请结合代表物甲醛、乙醛的性质总结醛类物质的性质。2．请同学们通过球棍模型拆合，解释醛类物质性质。归纳总结醛类性质并建立“醇、醛、酸”的转化模型08（建议从官能团和化学键的视角，判断如何断键、成键，导致官能团如何转变，最后结合氧化反应、还原反应知识总结醛类性质。）苯甲醛CHO思考与讨论1．苯甲醛在空气中久置，在容器内壁会出现苯甲酸晶体。这是为什么？请写出相关化学方程式？那在实验室中应该如何保存苯甲醛试剂？苯甲醛：密封、与氧化剂分开存放。归纳总结醛类性质并建立“醇、醛、酸”的转化模型08苯甲醛在空气中久置被氧化为苯甲酸CHO＋O2催化剂△2COOH2思考与讨论2．由丙醛如何得到1-丙醇或丙酸？写出相关的化学方程式，并指出其反应类型。归纳总结醛类性质并建立“醇、醛、酸”的转化模型082CH3CH2CHO＋O22CH3CH2COOH催化剂△催化剂CH3CH2CHO＋H2CH3CH2CH2OH加成反应氧化反应请写出丙醛的同分异构体，且结构中含有

的有机物的结构简式

。丙酮无色透明液体，易挥发，能与水、乙醇互溶。CH3CH2H丙醛CH3CH2H丙酮和丙醛的结构、化学性质有哪些差异？丙醛丙酮结构分子式结构简式核磁共振氢谱（峰面积比）官能团化学性质加成反应氧化反应不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化C3H6O仅有一种氢，氢谱仅出现一组峰可与H2、HCN加成对比丙醛与丙酮09C3H6OCH3CH2CHO3∶2∶1—CHO可与H2、HCN加成能被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化归纳总结酮的性质10酮羰基两个烃基1．请结合代表物丙酮的性质总结酮的性质。2．请同学们课后通过球棍模型拆合，解释酮的性质。（建议从官能团和化学键的视角，判断如何断键、成键，导致官能团如何转变，最后结合氧化反应、还原反应知识总结酮的性质。）1．福尔马林溶液（35%~40%的甲醛水溶液），杀菌防腐，可用于消毒或制作生物标本。2．室内装修主要污染物之一——甲醛。3．植物香料，桂皮中含有肉桂醛，杏仁中含有苯甲醛。4．甲醛是重要的化工原料，可用于制备酚醛树脂（课本P136）。酚醛树脂主要用作绝缘、隔热、阻燃、隔音材料和复合材料。醛类对人类健康和社会发展的双重影响11化学与生活酮是重要的有机溶剂和化工原料有机玻璃、农药、涂料醛类对人类健康和社会发展的双重影响111．某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一个试管中混合加入40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是(

)A．乙醛溶液太少B．氢氧化钠不够用C．硫酸铜不够用D．加热时间不够课堂练习12B2．下列说法错误的是()A．甲醛是一种有特殊刺激性气味的无色气体，是新装修家庭中

的主要污染物B．福尔马林是甲醛的水溶液，具有杀菌、防腐性，可用于保鲜鱼肉等食品C．苯甲醛属于芳香醛，是制造染料、香料及药物的重要原料D．丙酮是一种重要的有机溶剂和化工原料。例如，钢瓶贮存乙

炔时，常用丙酮作为溶剂溶解乙炔课堂练习12B3．自然界中的许多植物中含有醛，例如桂皮含肉桂醛（

），下列说法错误的是()A．肉桂醛和苯甲醛互为同系物B．肉桂醛能发生加成反应和加聚反应C．1

mol肉桂醛分子在一定条件下最多与5

mol氢气加成D．可用新制氢氧化铜检验肉桂醛分子中的含氧官能团课堂练习12A4．香料茉莉酮是一种人工合成的有机化合物，结构简式为

。下列关于茉莉酮的说法正确的是()A．1

mol该有机物与H2充分反应，最多消耗2

mol

H2

B．该有机物的分子式为C11H16OC．该有机物属于不饱和酮类物质，能发生银镜反应D．该有机物能发生还原反应，但不能发生氧化反应课堂练习12B5．把有机物

氧化为

，所用氧化剂最合理的是()A．O2

B．酸性KMnO4溶液C．溴水

D．银氨溶液

课堂练习12D6．下列说法中正确的是(