《庖丁解牛》 （教学课件）- 统编版高中语文必修下册

庄子①名周，战国时期宋人。战国中期思想家、哲学家、文学家②道家学派代表人物，与老子并称“老庄”③曾任宋国地方的漆园吏，史称“漆园傲吏”“漆园吏”④他最早提出的“内圣外王”思想对儒家影响深远。⑤其文想象丰富奇特，语言运用自如，灵活多变⑥能把微妙难言的哲理写得引人入胜，被称为“文学的哲学，哲学的文学”⑦作品收录于《庄子》一书，代表作有《逍遥游》《齐物论》《养生主》疏通文意庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”给，替剖开踩yǐ抵住xū拟声词通“响”进合乎音律节奏通“盍”，何，怎么庖丁给梁惠王宰牛，（只听他）手所接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。梁惠王赞叹说：“啊，好极了，你宰牛的技术怎么达到这种地步的呢？”第一段主要写庖丁动作的熟练，声音的美妙。第二段通过梁惠王的夸赞，侧面烘托了庖丁解牛的技艺精湛夸张。烘托出庖丁动作的优美和谐，把庖丁解牛的技术表现得出神入化。庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。疏通文意放下天道，自然规律超过当，正当接触精神活动庖丁放下刀回答说：“我所追求的是自然规律，（已经）超过（具体的）技术了。我最初宰牛的时候，所见的没有不是完整的牛的。三年以后，就未曾看到完整的牛了。到了现在，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看了，感觉器官的作用停止了，而精神在活动。总说，引起下文分说：第一阶段，不懂规律，目有全牛分说：第二阶段，懂得规律，目无全牛分说：第三阶段，运用规律，不以目视目无全牛：眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。形容技艺已达到十分纯熟的地步。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。疏通文意依照天然的结构击通“隙”，空隙空隙顺着，介词本来的结构脉络相边和筋骨结合的地方每年，名词作状语众，一般的出磨刀石依照牛的天然结构，击入（筋骨相连处）大的缝隙，引刀进入（骨节间的）空处，顺着牛体的本来结构，脉络相连和筋骨结合的地方不曾拿刀去尝试，更何况那些大骨头呢？好的厨师一年换一把刀，是因为他们用刀割肉；一般的厨师每月换一把刀，是因为他们用刀砍断骨头。现在我的刀已经用了十九年了，所宰的牛有几千头了，而刀刃好像刚从磨刀石上磨出来一样。解释所好之道：依照和顺应客观规律，避开矛盾，方能进入自由之境对比良庖和族庖，说明只有顺应规律，避开矛盾，才能保全自身；同时结合自身实际经历，引导人们探寻刀锋如初的原因。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。疏通文意那空隙凭借宽绰的样子虽然这样筋骨交错聚结的地方戒惧的样子小心翼翼因为说明刀刃久用如新原因：关于发现空隙、利用空隙游刃有余：原指解牛的技术熟练，后形容做事熟练，轻而易举。虽经验丰富，但仍十分专注那牛骨节间有空隙，而刀刃没有厚度，以没有厚度的刀刃切入有空隙的骨节，宽宽绰绰对于运转的刀刃来说一定是有很大余地了。因此，十九年了我的刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，每当遇到筋骨交错聚结的地方，我见它难以下刀，就戒惧小心，眼睛为它而凝视不动，动作也因为它慢下来，动刀幅度很小。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。疏通文意散落，卸落运用比喻，生动地表现了牛被肢解后的状态描写克服困难，成功解年后的情态，形象生动踌躇满志：自然自得，心满意足。形容对自己的现状和取得的成就非常得意。善刀而藏：将刀擦净，收藏起来；比喻适可而止，自敛其才。牛已哗啦一下解体了，像泥土一样散落在地上。这时我提刀而立，为此环顾四周，为此悠然自得、心满意足，然后把刀擦拭干净收藏起来。本段是庖丁解答梁惠王的疑问，层层深入地阐明了解牛的经验。文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”疏通文意保护生命，养护精神。此指养生之道梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，懂得了养生之道了。”本段写梁惠王从庖丁的话中悟得养生之道。细读文本，品味解牛之美。正面描写解牛细读文本，品味解牛之美。侧面描写解牛文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”通过梁惠王的赞叹，表现庖丁解牛技艺的娴熟研读分析，探究高超之因人才不是天生的，庖丁这个解牛高手，也不是天生的，请同学们认真研读第三自然段，寻找庖丁的成功密码······庖丁的成功密码一、有理想、有追求。“臣之所好者道也”二、有坚持不懈的探求精神，这种探求经历了三个阶段始臣之解牛之时：“所见无非牛者”三年后：“未尝见全牛也”方今之时：“以神遇而不以目视”第一阶段第二阶段第三阶段目有全牛(不懂规律)目无全牛(认识规律)游刃有余(运用规律)三、庖丁顺应自然，不去强求，依乎天理。

批大郤，导大窾，因其固然。四、庖丁谨慎行事，绝不莽撞。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。五、庖丁热爱自己的本职工作。

提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。庖丁的成功密码工匠精神的内涵敬业精益专注创新剖析内涵，领悟养生之道养生：保护生命；养护精神《庄子·养生主》主：要领，要义解牛之道与养生之道有何相似之处？时代背景庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，诸侯征战，社会动荡不安，人民生活困苦，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。身处如此恶劣动乱的社会环境中，庄子的心态应该是怎样的？庄子针对人在残酷环境中不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。疗救社会的药方：法家开“法律”之药方儒家开“仁